اللي ملاحظه من فترة حقون البسبوسة اختفوا وكل ما أروح جدة ما عاد ألاقيهم ولا زلت أذكر طعم البسبوسة في الصحن الدائري القديم طعم لا يقاوم آخر مرة ذقت البسبوسة قبل خمس سنوات لقيت شايب يبيعها في سوق الصواريخ
والله جتني البكيه الله يسامحك مقاطعك ذكرتني ف ابويا الله يرحمه ميت له 11 سنه الله يرحمه ي الله زمان اول الناس كانت طيبه وقلوبها نظيفه والحين الكل يحسد بعض 😭😭😭
من ذكريات الطفولة .. الله يرزقكم من رزقه .. احلى ايام .. كمان اذكر بائع الكبيبة والمعمول اليمني .. لماذا الكبيبة لم اتذوق مثلها للأن وبائع المعفش والبسبوسة اليمنية .. حمامة بائعة الاسكريم .. رحم الله من مات ..سكان البلد القديمة والهنداوية والنزلة .. سقى الله تلك الأيام
الله يرحمها حمامة ماتت في اليمن بعدما سافرت قبل 30 سنة . فين ايام الفول على ترمس والنافع الله ياحلبة والمنفوش والغريّبة والسمسمية والنارجين والدينجوه وطبطاب الجنة والماسية والبليلة . أكلات شعبية اكثرها غابت عن اطفال اليوم
تكفى طلبناك سوي مقطع ثاني بطريقة اليغمش اذا جينا جدة نشتري كميات منه ونجمده بالفريزر وناخذه معانا الرياض ومو دائما تحصلنا فرصة نشتريه عجزت ادور الطريقة مالقيت شكل جوجل ما يعرفه
سهله جدا اغلي اللحم المفروم مع الغار والملح وفلفل اسود وكمون شويه من كل شي ولين تستوي بعدها اجيب عجينة بدون ملح مجرد دقيق مع مويه وافرده واقطعه على اي شكل ينحب بعدها ينحط مع المويه حقت اللحم ينطبخ بعدها يتصفى ويؤكل وهنا وعافيه ممكن تضيفو كمون وشطه وكذا.
الله يقدرني وانزلكم طريقة اليغمش حق زمان بعون الله تعالى لأنه فعلا ماحد منزل طريقة اليغمش بس ابغاكم تدعو لي بالتوفيق اخوكم ابو عبدالرحمن جده👍💐تستاهلو والله
ورد ذكر عبدالرحمن بهلوان صاحب العروض البهلوانية حيث عمل في منتصف تسعينات القرن الهجري الماضي عروضا بهلوانية أذهلت أهالي أبها وظلت حديث المجالس وعرضها تلفزيون أبها الذي كان يبث ارساله لابها وما حولها أتمنى منكم بحلقة عنه سيما وقدتم ذكره في إحدى المرات وشكرا لكم
تناولناه في كتابنا : حكايات قديمة من حارة الهنداوية بجدة . بكلام مطول عنه مع نشر صور للحوش الذي كان يقيم عروضه فيه . وإن شاء الله سوف نتكلم عنه قريباً هنا . ويا هلا بكم
وين نلقاه يبيع اليغمش وين مكانو...بعدين لمن تكتب يغمش ولا منتو بالبحث تطلعلك اشياء غير الي بالكيس دا الاغلبيه يا يكون بالفرن او على البخار زي المنتو العاده ...اما الي بالكيس دا غييير غير. ..دلنا ماكانو الله يرضى عليك او لو في محل نضيف ومضمون دلنا عليه
سهله جدا اغلي اللحم المفروم مع الغار والملح وفلفل اسود وكمون شويه من كل شي ولين تستوي بعدها اجيب عجينة بدون ملح مجرد دقيق مع مويه وافرده واقطعه على اي شكل ينحب بعدها ينحط مع المويه حقت اللحم ينطبخ بعدها يتصفى ويؤكل وهنا وعافيه.
@@lraee1348 شكرا لك على الطريقة لكن مافهمت كيف طبخ العجين..هل قصدك أضع اللحم بماءه داخل العجين..وماذا أفعل بعده كيف يستوي العجين..وإذا قصدك بعد حشو العجين باللحم هل أطبخ العجين في ماء لأنه بهذه الطريقة يصبح العجين طري وهذا ليس مثله
الباعة اليمنيين هم من رسّخ لدينا اسم يغمش للذي يبيعوه لنا ،حيث كان النداء الذي يقولونه ن / هيا يغمش . لكن حينما اصبحنا نأخذه من المطاعم البخارية في شارع الميناء في بداية التسعينات الهجرية عرفنا أنه منتو وهو الذي بالبخار وأن اليغمش بالفرن ، تحياتنا أبا المنصور
يقصد المصدر هية اكلة الأفغان والبخارية وكلامة صحيح وليس من ياكلها اذكر زمان الطائف ناخذها من حارة البخارية فيها افران للفرموزة وعندهم منتو ويغمش هذا الكلام عام ١٣٩٨هه
بائع نفسه طيبه وبشوش
الله يرزقه من واسع فضله
الله يفتح له جميع أبواب الرزق ويصبه عليه صباً صباً
الله يرزقه والله نفسه طيبه
مسكين طيب . الله يرزقه من واسع فضله
اهل مكه خاصة الحواري القريبه من الحرم تذكرون اي يامنتو من البياعين اليمنين الله ياذيك الايام وكان يتوصا لايك للي لحق على ذيك الايام
الله يرزقه رجال طيب
الله يفرج عن أهلنا وإخوتنا في اليمن ويرد السعادة والأمن والأمان عندهم يا رب العالمين
امين الله يحفظك
ياشباب معقوله مافيه طريقه عمل اليغمش نفس هاذا تكفووووون
صح انا كنت اكل اليغمش وانا صغيرة بالذات لما كنت في المدرسه الان ادوور الطريقة علشان اعملها ...تكفوووووووون اللي يعرف الطريقة ينزلها انا
موجوده باليوتيوب اكتبوا طريقة المنتو واليغمش وتطلع لكم
شكرا ي بعدي
والله اهل السعوديه اغلبهم طيبين الله يحفظهم
الله يوسع رزقه
في محل في جدة في حي النزلة خلف مبنى التلفزيون يبيع نفس اليغمش هذا وطعمه شي خرافي
الله يسعدك جيب لي اسم المحل بموت عليها
@@بدرالعتيبي-ج5ث اي والله نبغى موقع المحل
في محل اسمع عامر هو الي ف النزله
ب شطه ي يويلي
بالله بروح ادور له من اول ابي يغمش بس وين بضبط وايش المحلات المعروفه الي جنبه؟
اللي ملاحظه من فترة حقون البسبوسة اختفوا وكل ما أروح جدة ما عاد ألاقيهم ولا زلت أذكر طعم البسبوسة في الصحن الدائري القديم طعم لا يقاوم آخر مرة ذقت البسبوسة قبل خمس سنوات لقيت شايب يبيعها في سوق الصواريخ
قبل ساعة يمكن شفت واحد عندنا ف الحارة يبيع
ابشرك احنا الصباح حق يغمش العصر بسبوسه الساعه ٧ و٨ حق السحلب والبليله طول اليوم حق الانابيب على الدراجه
@@meemes7771 ي الله قبل ١٠ سنوات كنت ساكن في جده وكنت تدرس صف اول ابتدائي وكنت اشوفهم عند المدرسه يبيعون يغمش💔 اخ ليت زمان يرجع
@@meemes7771 انتي وين ساكنه نجي عندكم نحن مانلقى حق البسبوسه من زمان ،😭
ماشاءالله تبارك الله الله يرزقه انسان بشوش
والله جتني البكيه الله يسامحك مقاطعك ذكرتني ف ابويا الله يرحمه ميت له 11 سنه الله يرحمه ي الله زمان اول الناس كانت طيبه وقلوبها نظيفه والحين الكل يحسد بعض 😭😭😭
دودي علي. الله يرحمه
دوجي علي
الله يرحمه ويرحم موتى المسلمين
لكن لا تعممي(الكل يحسد) كذا تظلمي كثير بتعميمك.
من ذكريات الطفولة .. الله يرزقكم من رزقه .. احلى ايام .. كمان اذكر بائع الكبيبة والمعمول اليمني .. لماذا الكبيبة لم اتذوق مثلها للأن وبائع المعفش والبسبوسة اليمنية .. حمامة بائعة الاسكريم .. رحم الله من مات ..سكان البلد القديمة والهنداوية والنزلة .. سقى الله تلك الأيام
الله يرحمها حمامة ماتت في اليمن بعدما سافرت قبل 30 سنة . فين ايام الفول على ترمس والنافع الله ياحلبة والمنفوش والغريّبة والسمسمية والنارجين والدينجوه وطبطاب الجنة والماسية والبليلة . أكلات شعبية اكثرها غابت عن اطفال اليوم
Fatema 333 حمامه ماتت
اخت فاطمة افتكر الكبيبة والبقلاوة ورجل يبعها على دراجة ....ماألذ بريك وبقلاوة للان لم أنساها...بس ماافتكر شو حمامة مات ...؟؟
الله يرحمها حمامه كانت طيبه وشخصيتها قويه وعلمت اهلنا طريقة الحمر ابو الزنجبيل بس خساره مااتعلمو منها الاسكريم كان يجنن في قوالب الثلج وطعم لاينسى
يالله ذكريات 😍لذيذ مرااااا اصلا كل الاكل اليماني لذيذ جدا
والله اشتهيت
ياجماعه مين عنده رقم صاحب اليغغمش؟افتكر زمان كان يجي عند مدرستنا يجننننن الله يرزقه 😭
الله يرزقه من اوسع ابوابه هو وكل المسلمين
انا ذقته تبعه والله فنان وكريم نفس الله يرزقه
امانة تقولي من فين انا هموت واكبه
من حد اليغمش اليماني له نكهة خاصة. ياليت اي واحد من اخواننا اليمانيين يفتح قناة في اليوتيوب ويعلمنا. لان لحد الان ولا فيديو م شاهدته باليوتيوب،
يا الله يالذكريات 😂
يعمرري😢ياليته شرا منه القدر كلة وجبر بخاطره
الحياة كفاح احبك في الله ياصاحب الفيديو
أحبك الله الذي أحببتني فيه .
مين عنده معلم يغمش
I need the recipe... Im in Indonesia
يالله كانت العالن تسترزق ولا فيه تسول ولا شيء الحمدالله داما وابدا
ماشاءالله في محل في جده حي النسيم اسم المحل ذكريات زمان يبيعه وعليكم بالعافيه أن شاءالله..
ماشاءالله تبارك الله الله يرزقه ويفتح عليه الله يحميك يا ابن اليمن
اذا باقي يبيعو تكفون دلوني عليه
. vipzvip يب باقي موجود تلاقيه في جده المطار القديم يجي بعدما ينصرفو الطلاب عند مدرسه الملك خالد المتوسطه في حي الثغر
داخله فرحااااااانة أحسب فيه الطريقة😭😭😭😭😭😭😭
روح وريحان اذا عرفتي الطريقة علمينيي😭😭😭
تكفى طلبناك سوي مقطع ثاني بطريقة اليغمش اذا جينا جدة نشتري كميات منه ونجمده بالفريزر وناخذه معانا الرياض ومو دائما تحصلنا فرصة نشتريه عجزت ادور الطريقة مالقيت شكل جوجل ما يعرفه
الطريقة سهلة وهناك قدور بخار خاصة لعمل المنتو تباع في محلات الأدوات المنزلية وسوق البخارية .
اعتقد يختلف اليغمش اليمني عن البخاري اليمني يجي مفرود بدون لحم بس نكهة بصل والبخاري ملموم بالحشوة المعروفه البصل واللحم
الله يسعدكم دنيا واخرة في احد يعرف محل يبيع اليغمش اليمني ف مكه ارجوووو الرد 😥
تكفون كيف يسونه؟؟
الله يا ايام اذكر اخذ بثلاث ريال يدبل الكيس 😂🙆🏽♂️وفيمتو يا قلبييييي ابغا ارجع جدة 💔
الله عل اليغمش أيام
مسكين طيب الله يرزقه يارب نفسي في يغمش😂
ماشاء الله هو ياكل وانا ميته ع اليغمش مره مشتهيته 😭😭😭😭😭😭😭
إذا انتي في جده يبيعوه محل اسمه ذكريات زمان
الله ايام وانا صغيره كنت احب اشتريه 🤦🏻♀️
شكرا لك على مقاطعك الحلوة
العفو
لحم بساس الله يرحم ايام زمان😂😂😂😂
لايك عشان الصوره
الي جاي من منقار لايك😂😂
اعشق هذااا مررره😍😍😍😍
وااااو بصراحه طعمه يجنن
ايااام نطلع من المدرسة ونشتريه الله يسقي💔💔💔💔
أمس كنت بدور عليه والله 😭💔
@@user-ii9sh9jh2f 🙂❤️❤️
الاليت الزمن يرجع عشقي هاذا اليغمش صراحه مذاقه غير كان مليان في حواري جده كل مااشتهيت رحت اشتري الان للاسف شبه معدوم
ههههههههههه الله يرزقه المنتو أكله بخاريه رووعه
كيف ياكله
كيف طريقته؟ اليغمش مره يختلف عن المنتو ابغا طريقة اليغمش بالله؟
اي والله كانوا يقولون لنا لحم بساس عشان مناكل
صادقة 😂
فديتك يابو يمن ..
الي يبغا اليغمش اليمني في المدينه يباع في سوبياطيبة
في محل ببحره يبيع يغمش؟
الله يرزقه
سلام عليكم
يالله ايام المدرسة في غليل ❤❤❤❤❤ كنا نتشري منهم يغمش الدراجة نسميه اليوم ماعاد في منه
شايف كيف ايام والله كان في واحد اسمه وليد يجي في حارتنا كيلو ٧ ومن سنين ماعاد شفناه يالله ياليغمش
اشتهيت ياليت عندنا بسعوديه دا
هذا في جدة
هاذي في السعودية
الحمد لله إن للحين عندنا بالمدينة 😇
ايش مكوناته
كيف طريقته يا جماعه
GreenCover زيك😂😭
ruclips.net/video/szHPKF3wCcU/видео.html
@@ustath1000 لا لا مو هذا ... الي نبغاه يغمش يمني الي ارسلته افغاني
تكفووون ايش الطريقة حقتو ؟
هذه طريقة اليغمش ..
ruclips.net/video/szHPKF3wCcU/видео.html
مو هذي الطريقه الي رسلت لك الرابط لانو الي بالرابط يغمش بخاري اما الرجال ف الفيديو يبيع اليغمش اليماني او المنتو
موجود اليغمش في السلام مول والاندلس مول
Om Yaslam B خلاص لا اوصيك تراني مشتهي اكل يغمش 😂
فين بالظبط بالله علمني
اليغمش لذيذ ذكرني بزمان
عييت مالقيت طريقة هذا اليغمش حق زمان...
زيك ادور غريبه مافي طريقه 💔💔ابي طريقه اشتهيته
وانا كمان بعرف طريقته كيف 😤
حتى انا ابيها
سهله جدا اغلي اللحم المفروم مع الغار والملح وفلفل اسود وكمون شويه من كل شي ولين تستوي بعدها اجيب عجينة بدون ملح مجرد دقيق مع مويه وافرده واقطعه على اي شكل ينحب بعدها ينحط مع المويه حقت اللحم ينطبخ بعدها يتصفى ويؤكل وهنا وعافيه ممكن تضيفو كمون وشطه وكذا.
@@lraee1348 طريقتك غير لأن يغمش الشارع محشي بقليل من اللحمة وباين أنه مطبوخ على البخار
وين مكان تجلس تبيع ألف اشتري كل يوم أنا في جده سوف اليمنا بخارية
دخت مالقيتها
نحنو جيران منتو بخارية بس هدأ غير يغمش اليمني
اياااام😭😭😭😭😭
هذا جمب المدرسة حقتي
تو الناس
كفو سمي
مين يعرف طريقته...كل ما كتبت وصفولي المنتو ...لكن انا اعرف طعم اليغمش...ابدا ما يشبه المنتو ..لا شكل ولا طعم ..الي يعرف يقولي لاني مررره احبه
ruclips.net/video/szHPKF3wCcU/видео.html
الله يقدرني وانزلكم طريقة اليغمش حق زمان بعون الله تعالى لأنه فعلا ماحد منزل طريقة اليغمش بس ابغاكم تدعو لي بالتوفيق اخوكم ابو عبدالرحمن جده👍💐تستاهلو والله
@@emadabulaban6013 لو سمحت ممكن الطريقة
زمان يافن
قبل اكثر من خمسة وثلاثين سنة كنا نشتري اليغمش من البياعين اليمنيين
ورد ذكر عبدالرحمن بهلوان صاحب العروض البهلوانية حيث عمل في منتصف تسعينات القرن الهجري الماضي عروضا بهلوانية أذهلت أهالي أبها وظلت حديث المجالس وعرضها تلفزيون أبها الذي كان يبث ارساله لابها وما حولها أتمنى منكم بحلقة عنه سيما وقدتم ذكره في إحدى المرات وشكرا لكم
تناولناه في كتابنا : حكايات قديمة من حارة الهنداوية بجدة . بكلام مطول عنه مع نشر صور للحوش الذي كان يقيم عروضه فيه .
وإن شاء الله سوف نتكلم عنه قريباً هنا .
ويا هلا بكم
شرف الدين ابوالمكارم نعم كان ينزل لجازان في قرب الميناء ويعمل حركات بهلوانية والبث التلفزيوني من أبها
في التسعينات
وين نلقاه يبيع اليغمش وين مكانو...بعدين لمن تكتب يغمش ولا منتو بالبحث تطلعلك اشياء غير الي بالكيس دا الاغلبيه يا يكون بالفرن او على البخار زي المنتو العاده ...اما الي بالكيس دا غييير غير. ..دلنا ماكانو الله يرضى عليك او لو في محل نضيف ومضمون دلنا عليه
Sulafa Muhammed هذا دائما اشوفه
عند حي الثغر وانا كنت من زبائنه
الله على الايام
ربما يكون ردي متأخر بس يارب تشوفي تعليقي هذا يشبه المنتو وعلى بخار لكن الحشوه بصل بدون لحم
Hanan alharbi جربت سويته البخار طلع رطب نفس المنتو مو ناشف
يا شباب كم جوال صاحب اليغمش هادا الله يسعدكم
بالله اذا عرف او عرفت رقم اي شخص يبيع ملثه بلغني لاهنت
مين يعرف الطريقة
عندي اطريه
@@امجدالتميمي-ر2ع
تكفى لوعندك طريقه المنتو دلني لها
سهله جدا اغلي اللحم المفروم مع الغار والملح وفلفل اسود وكمون شويه من كل شي ولين تستوي بعدها اجيب عجينة بدون ملح مجرد دقيق مع مويه وافرده واقطعه على اي شكل ينحب بعدها ينحط مع المويه حقت اللحم ينطبخ بعدها يتصفى ويؤكل وهنا وعافيه.
بعدها يضاف كمون وشطه وكذا يعني
@@lraee1348 شكرا لك على الطريقة لكن مافهمت كيف طبخ العجين..هل قصدك أضع اللحم بماءه داخل العجين..وماذا أفعل بعده كيف يستوي العجين..وإذا قصدك بعد حشو العجين باللحم هل أطبخ العجين في ماء لأنه بهذه الطريقة يصبح العجين طري وهذا ليس مثله
بالله جبلنا الطريقة
فين احصل يغمش في جدة 😁
mota
حي الثغر
او النزلة اليمنية عند السعر المنافس
برضو في محلات فتحت ف النزلة ماعرف مو قها بالضبط
شفت واحد. يبيع في شارع فلسطين مقابل محلات الجوالات الي جنب كفرات السيارت تلقاه. هناك
لذيييييييذ لذيييذ
يغمش ايام زمان
معاك رقمه ؟
بالله اذا عرفت رقمه او رقم شخص يبيع اليغمش مثله بلغني ما عليك امر
الله قديمين ما عمري اكلتها هل هيا زي المنتو ولا كيف ؟؟؟!!!
ذا يجي عند مدرستنا
والله نفسي فيه جازان مافيه احد يبيع واغلبهم يمانيين
دوبه مر من حارتنا السبيل
وين حارتكم ابي يغمش من زمان ماحصلت الي يبيعون يغمش في الحاره
اما انا منها كنت اشتري منه ايام زمان قبل 3سنين
فديت ولد مدينتي تعز الله يفتح عليك 😍
يع
🇾🇪🤝🇸🇦
اليغمش غير المنتو يبو عمر ، الأبيض منتو ، أما اليغمش في الفرن زي التميس ، الصغير يقلولون له فرموزا أما إللي قد الكف فهو يغمش ...
الباعة اليمنيين هم من رسّخ لدينا اسم يغمش للذي يبيعوه لنا ،حيث كان النداء الذي يقولونه ن / هيا يغمش . لكن حينما اصبحنا نأخذه من المطاعم البخارية في شارع الميناء في بداية التسعينات الهجرية عرفنا أنه منتو وهو الذي بالبخار وأن اليغمش بالفرن ، تحياتنا أبا المنصور
طيب وش مكوناته؟
@@Idil__0000
هذه طريقة اليغمش ..
ruclips.net/video/szHPKF3wCcU/видео.html
صحيح اكل بساس زمان كانو يقولو كدا عشان يمنعونا ما ناكل منها
للحين باقين بائعين الشوارع
Khaled ليه وش فيهم ؟
احلى اكل حق الشارع اكلات شعبيه نظيفه زي نظافه قلوب اصحابها ناس قنوعه ترضى بالقليل لذلك فيهم بركه الله يبارك لهم ويزيدهم من فضله
*||يبيعونه بالمقصف بجدة||*
امانة اعرف فين مكان الراجل دا انا مت من المنظر وحشني موت فينه ف جدة ولا مكة هموووت
فالمدينه
موجود في جدة حي الرويس
في محل في جدة يبيع نفس اليغمش هذا خلف مبنى التلفزيون
تعال حاره اخباريه اجلس بيع في حارة
ههههههههههههه سلمى واضح أنه يمنى
خادم والدى طيب هوا قال يمني من تعز 😄
ترا اذا ما تدري..في بيت السلمي يمنيين...وفي بيت السلمي سعوديين. .مالهم دخل ببعض
قبائل العرب واحدة فيه مطري واحمدي في اليمن
حتا في اليمن في قبايل السلمي . سلامات . والحارثي والحربي . وكثير قبايل نفس اللي في السعودية .
@@hussain_alhaddad مالهم علاقه في قبايلنا هم حميريين وسبئيين احباش افارقه ماهم عرب وهذا عينه منهم ولغتهم السبئية الحبشية
هذا منتو مو يغمش 😋
Faisal Yk يغمش المنتو ماينحط في كيس لاتفتي
لا هذا يغمش ...وهذا الي جننا ان كل ما دورنا كتبو لنا وصفة المنتو ...اهل جده تحديدا يعرفو الفرق مزبووووط
اكل الأفغان والبخارية
انا سعودية واحب اليغمش
يقصد المصدر هية اكلة الأفغان والبخارية وكلامة صحيح وليس من ياكلها
اذكر زمان الطائف ناخذها من حارة البخارية فيها افران للفرموزة وعندهم منتو ويغمش هذا الكلام عام ١٣٩٨هه
ذا يجي عند مدرستنا
وين بالضبط
@@فيناخير-ذ8ف الامام مسلم حي السبيل
سلام عليكم
الله يرزقه
الله يرزقه
الله يرزقه
الله يرزقه