กูเตนฟรีซาลาเปาไส้มันม่วง/Gluten-free purple sweet potato buns

###กูเตนฟรีซาลาเปาไส้มันม่วง###
แป้งขนมปังกูเตนฟรี 250 กรัม
แป้งบัควีส 100 กรัม
ยีสต์ 10 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
เซนแทนกลัม 1ช้อนโต๊ะ
น้ำ250 กรัม
ผสมทุกอย่างให้เขากันพักแป้ง20นาที
###ไส้มันม่วง###
มันม่วงนึ่งบดละเอียด 130 กรัม
น้ำตาล70 กรัม(ถ้าชอบหวานเริ่มได้)
เกลือ1/2ช้อนชา
น้ำกะทิ 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
ใส่ทุกอย่างในกระทะตั่งไฟอ่อนจนแป้งสุกแล้วพักให้เย็น