Caldo de Arroz con Albondigas - La Herencia de las Viudas
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- Опубликовано: 7 июл 2024
- INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
- 2 chiles verdes (California o Anaheim)
- Aceite
- 3/4 de taza de arroz
- 1 cebolla blanca mediana
- 3 papas
- 2 zanahorias
- 1 pure (puede utilizar el mismo que usted prepara en casa)
- 2 litros y medio de agua caliente
- 4 ajos
- 1/2 kg de carne molida de res
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada sopera de consome en polvo de vegetales
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas soperas de harina todo uso
- 1 y 1/2 de calabacitas
-
- 1 cucharada sopera de consome en polvo de vegetales (ya habíamos añadido pero a la carne, añadimos esta cucharada al rectificar el caldo)
- 1 cucharadita sopera de sal
AL GUSTO Y OPCIONAL
- limon
- chiltepines rojos secos molidos
Una de las mejores, para mi la mejor, de las Señoras autenticas que hacen esto en RUclips. La limpieza, el orden tipico de la cocina sonorense, aunado la calidad de los productos disponibles en Sonora hacen esto superior a el resto. La cocina sonorense combina la tradicion con la modernidad de la mejor manera.
Me atreví a mandarle una foto por Messenger de lo que yo creo que vi formado en su arroz🤗
Bien dicho@phx1963- para mi, Ms. Noriega es la mejor de lo mejor para exponer nuestra cocina Sonorense.🤗🤗
Pues cada quien verá cómo mejor a quien cocine como vio de pequeña así que cada quien tiene su punto de vista en cuanto a que es mejor y es muy respetable
@@gloriaalgarate8884 what????
@@mariajoseolivas8610 MIRA MI RESPUESTA DE LA SENORA NEGATIVA,BENDICIONES 💖🙌🏽🛐🪶🧚🏻♀️
Cierto, yo soy de Baja Sur y mi mamá nos hacía caldo de res, caldo de pollo, albóndigas de res y albóndigas de pescado en pleno verano, todos sudando y comiendo caldos 😄
😅 tmb me la aplicaron , Culiacan a 40 grados y mi mamá hizo cazuela 😅
Esta señora tiene gracia para todo. La práctica que tiene para hacer tantos platillos lo hace ver fácil. Gracias por ayudarnos a variar nuestro menu
Soy Brasileño y me encanta tus vídeos, porque está lleno de comidas sabrosas, gracias Esmeralda.
Soy de California. Mis bisabuelos son de Mexico y de Sonora propia. Veo como cocinas y así cocinaron mi mamá y abuela. Gracias por enseñarme (otra vez) como hacer estos platos tradicionales. Voy a comenzar con este caldo de albóndigas.
Soy de San Luis Río Colorado Sonora y me encanta estarla viendo,me encanta el pueblo me recuerda el rancho en Cananea,pero sobre todo me recuerda como cocinaba mi mamá.
¡SIN PALABRAS! ❤ Exactamente, así me quedo yo al describir el maravilloso canal LA HERENCIA DE LAS VIUDAS. ❤
La felicito es usted una gran mujer que le gusta cocinar la tradicional comida Mexicana y por su limpieza y aseó 😊
porque se llama la herencia de las viudas?
@@luzmaldonado5951 Luz, el nombre del Canal se debe a la historia del pueblo San Pedro de la Cueva de dónde es originaria Esmeralda (en la descripción del vídeo encontrarás esa información más completa). 🤗
@@patriciac.3707 Gracias por responder, me causa curiosidad el nombre del canal.
CHULADA DE ALBONDIGAS! UN SALUDO DESDE ZAPOPAN JAL!!
Saludos y gracias
Looks so good!!
Brings back beautiful childhood memories when my mom would make a huge pot of albondigas for all seven kids, Dad,and my Nana and Tata. Such beautiful memories!
Dear Esmeralda: I understand spanish better than I can speak it. I enjoyed your method of making Caldo de Albondigas. I love your authentic kitchen. I will try your method. It looks promising. I am so impressed. I also was watching you making flour tortillas. Such perfection. I bet the folks at the ranch enjoy your meals. Thank you for sharing. Hugs from San Francisco.
Hola Lgarcia, muchas gracias por tu comentario te mando un fuerte abrazo con mucho cariño hasta San Francisco.
Qué importa que aquí en Tucson esté a 100 grados o más, yo prefiero mil veces un buen plato de ésa sopita de arroz con albóndigas y verduritas, bien calientita, a un sandwich frío y desabrido! Yo le echo yerbabuena bien picadita a la carne molida antes de hacer las bolitas, y le dá un riquísimo sabor a las albóndigas. Me enamoré de la tetera de barro para calentar el agua; está preciosa!! Muchísimas gracias por la receta; siempre es un gusto verla cocinar con ése ánimo y dedicación en cada video. Dios les bendiga a cada uno de ustedes; saludos de Lily ♥
Que autentica es su cocina, sin pretenciones, sencilla,llena de sabor y muy de casa. Se antoja con solo ver. Estoy fascinada con los colibries❤❤❤. No necesita nada mas su canal Esmeralda trasmite a Sonora a Mexico. Muchas bendiciones y gracias por compartir sus recetas😊
Hoy la cocine y de verdad que ricura. No necesita nada mas que lo que ella recomienda y al gusto de ca dd's a una. Yo si servi con tostadas de una baguette.
Hola sra Esmeralda que caldo tan rico ideal para mi pais estamos en invierno y se antoja saludos desde La Serena,Chile
Jales.
Qué deliciosa Comida ; especial para el Día de hoy con mucha Lluvia en Valdivia Chile ⛈️🌧️☔. Saludos desde Valdivia Chile 🇨🇱🇨🇱⛈️
Ella es de esas señoras que uno les desea Vida eterna, porque ya no hay
HOLA SEÑORA ESMERALDA GRACIAS POR SU CONTENIDO DE LA COMIDA MEXICANA MIS ORACIONES Y BENDICIONES PARA TODOS LOS DE MÉXICO 👌
Muchísimas gracias Rafael por tus oraciones y comentario, te mando un fuerte abrazo con mucho cariño hasta Puerto Rico. Saludos 🤗.
@@laherenciadelasviudasuna pregunta señora bella: usted dijo que asen caldos en Sonora en el tiempo de calor...porque? 😅
@@irenemartinez6152 porque son sabrosos así es aunque haga calor
Amén bendiciones paratí🙌
@@irenemartinez6152 Hola Irene, los líquidos calientes aumentan la temperatura del cuerpo, esto nos hace sudar y después nos hace enfriarnos, además de que los líquidos nos ayudan a mantenernos más hidratados. Por eso en muchas regiones de nuestro continente, acostumbran tomar un cafecito muy caliente en climas tropicales. Saludos y excelente día !!!
Mis amores,al rato veo el video. Ando con mis historias hijas y nietos,vinimos a comer. Pero ya le di su like,por lo pronto.
Los amo.
Me encantan tus utensilios de cocina y fue una hermosa visita el colibrí, que Dios te bendiga
Eran dos colibrís uno estaba parado sobre las cucharas que tiene en una repisa en la pared
Hola a todos los suscriptores de la herencia de las viudas, totalmente de acuerdo con ustedes,para mí el mejor canal de cocina.
Tradicion y buenos alimentos hacen de la cocina sonorense un éxito.un saludo desde Valencia España,muy buena receta Esmeralda 👍😘😋😋😋
Hola Rosario, muchas gracias por tu comentario te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Valencia España, saludos
Me gusta mucho verla cocinar, lo limpio y lo ordenada que es y le agradezco mucho que comparta sus conocimientos de como preparar tan ricas comidas ❤ ,👍🙋
HOLA SEÑORA ESMERALDA : SE MIRA DELICIOSO ESE CALDO ,PARA ACOMPAÑARLO CON UNA SALCITA DE CHILTEPINES ,O SALSA HABANERA MEXICO LINDO , ESA ES MI PREFERIDA Y TORTILLAS RECIEN HECHAS Y AHORA SI CHISPAS QUEMENME😂 👍 BENDICIONES DESDE EL DESIERTO DE SONORA EN ARIZONA 👍🐄🐎🏇
Que bendición señora Esmeralda con esa cocina tan bonita y esas cazuelas de barro quien no se motiva esta preciosa toda su área de trabajo gracias por compartir saludos desde Vega de Alatorre su amiga Araceli Romero ❤❤
Nos encanta sus videos 😊
Me dí cuenta que el nectar para los colibrís es líquido rojo. Han habido estudios de que ese líquido no es bueno para los colibrís. Es mejor hervir agua y dejar que se enfríe. Después, añadir azúcar.
Son 4 tazas de agua a 1 taza de azúcar.
Y esto se cambia cada día o cada 3 días, dependiendo si el clima está muy caliente. Esto es para que no se enfermen con una bacteria.
Gracias por cuidarlos! 😊
Que ricura de albóndigas soy fan de lis trastes de barro y quede enamorada de su jarro de barro para calentar agua esta hermoso ni había visto uno los conocía de peltre o aluminio pero no de barro👏👍
Es ud una Máster en cocina ,muchas felicidades por su don para cocinar ,cada noche busco sus videos y quedo con hambre, me encanta todo lo que ud cocina, y quiero 😋 hacerlo para mi familia, Dios la bendiga y gracias por compartir sus recetas
Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea excelente idea para compartir en familia muy rico amiga un abrazo 🥘
It's always a pleasure to watch your videos !
Muchísimas gracias por compartir tus videos de cocina,me encantan,tu cocina ,el csmpo,me recuerda mi niñez alla en Sinaloa,Dios te bendiga grandemente
Todo delicioso! Gracias por compartir!!!!💞🙏🏼🥰saludos y bendiciones 😇
Muy nutritivo y saludable ese delicioso platillo, yo sí me lo como con tortilla.😊
Me encantó conocerla! En verdad qué rica se ve su receta! Yo adoro las albóndigas! Deseo que su Canal prospere porque en verdad es un trabajo exquisito y meramente mexicano! Un Gran Saludo Sra. Esmeralda, señora bonita y muy agradable!😉🙏
Tiene toda la razón q la Sra hermosa ase los videos muy limpio luego luego se ve que es una persona muy buena para la cosina explicar muy bien hermosa fam felicidades muy buen platillo de calcio de albóndigas se las voy a ser a mi mami a ella le gusta todos los platillos caldudito y como doc le quitó muchas comidas por su enfermedad me puede aser el favor q me le mande un saludito a mi mami le encanta sus videos la ve y ella recuerdo lo muchas cosas riquísimo esas albóndigas Dios me los bendiga un gran saludo y abrazo😘😍💐❤🙏 de MTY🇲🇽🙅♀️😇
Hola Lucy ,te mando un fuerte abrazo con mucho cariño y otro abrazo enorme para tu mamá, saludos 🤗.🌷🌷
Daliciosa la comida! Saludos desde Guatemala 🙏😊
Saludos y bendiciones me encanto la tetera de barro ❤
!!Sin Palabras !! K Maravillas SOLO Digo Muchas Gracias x Compartir ,,tanta Rikura de resetas Gracias Esmeralda Dios m la Bendiga grandemente!!!y estamos muy pendientes de sus videos 😂🎉❤🎉❤🎉
Sra esmeralda a mis hermanos les gusta ver sus videos por las tomas de el paisaje del camarografo y ami sus recetas felicidades
Buenas tardes señora Esmeralda que bien que cocina sé me hace agua la boca 🤤😋🤗
Gracias por ver mís comentarios 🤗
Hola Hola senora como siempre espero en Dios y Jesus se encuentre muy Bien uste y su familia a mi me encantan El caldo de Arroz. Con Albondigas es lo mejor que. Dios siempre Este con ustedes. ADios
Muchas bendiciones Esmeralda no sabes cómo disfruto ver tus vídeos y con esas respetas tan ricas y muy sencillas pero bien ricas y lo q más me gusta esque no son tan largos tus vídeos y todo está bien esplicadito para q agamos tus ricas respetas saludos
I love Albondigas Esmeralda. Que lindo! Michael gracias por Las resecitas. Thank you so much for all your wonderful recipes. I love watching your videos. 👍 It makes me proud to be a Mexicana 🇲🇽!
Keep cooking and I'll keep watching.
God Bless ✝️🙏❤️
Un colibrí en el 7:58 ¡que abundancia y bendicion en su cocina!
Me encanta todo lo que cocina, muchas gracias Sra Esmeralda, usted y su hijo nos hacen en día con tan ricas recetas sonorenses
Ese caldo se ve exquisito, gracias por la valiosa receta…🌷
Esmeralda riquísima la receta como siempre, por favor cuídese mucho de los calores que están haciendo, le encargo también a los animalitos que puedan ver por allá, saludos con cariño para todos ustedes
Saludos sra.hermosa la veo desde CD de México y le mando un gran abrazo todas sus comidas c ven deliciosas Dios la bendiga grandemente
Señora Noriega me encantan su recetas, mis respetos, yo soy de MICHOACAN pero vivo en el estado de Oklahoma, gracias por compartir
Señora lunda Sonorense, ya huce su caldo de albondigas tal y como usted lo enseña, me salio rico gusto entre mi familia, saludos desde mi bella Guatemala ❤❤
Muy bien Wendy, saludos y buen provecho.
Hoy hice este caldo paso a paso y quedo riquisimo. Gracias por ser como mama que enseña, mi esposo tambien esta muy agradecido haha!
Saludos 🌷
Gracias mi linda Sra por compartir tan riquísima receta Dios me la bendiga
Buenos dias MI Bella sra .pues yo Aqui me estoy saboreando MI Cafe con platanitos fritos.y Ala ves viendo sus videos 📹 🤣 Antes MI Bella sra miraba sus videos seguido.pero fijese ya vengo Ala casa de madrugada de MI trabajo y pues me Levanto muy tarde.pero me encanta sus videos 📹 cuidese mucho .❤❤
ay Dona Esmeralds q rico q cocina es un pribilejio aprender tantas ricas recetas q Dios la Bendiga y la cuide para q nos ensene mas salu2 ❤❤
Que delicia, ami me gusta rojo, pero esa se ven riquisimas. Gracias hermosa por eplicarnos muy a detalle. Ah me encanta tu cocina muy original libre al aire, si se pudier ver todo como esta construida, te vez hermosa ahi cocinando. Saludos d😂 cancun niña hermosa
Gracias Sra. es usted exelente cocinera, además muy guapa con todo respeto, Saludos desde Jalisco.
Señora que ricura de albóndigas buen provecho
Que rico se ve ese caldo de albondigas. Mil gracias por sus recetas. Dios la bendiga y la cuide siempre. Saludos desde San Diego, California.
Usted y jauja son las mejores aquí en RUclips para dar recetas de comida. Muchas gracias por dar todos sus consejos y tips❤
Mil gracias Brenda, saludos 🤗.
Buenas tardes señora esmeralda saludos desde león gto dios la vendida siempre quiero felicitarla por tan ricas y auténticas delicias de recetas me encantan sus videos muchas gracias por compartir sus riquísimas recetas muchas felicidades esas albóndigas ya se me antojaron 😊
Buenos días Esmeralda gusto en saludarlos. Y muchas gracias x compartir esos paisajes tan hermosos bendiciónes Los Ángeles Ca🙏💘
Que ricas se ven las albóndigas saludos ❤
Felicitaciones!! Muy original me encanta que cocina con leña,ya le esta tumbando pata a jauja cocina,y a muchos que también cocinan rico pero en la estufa ,Saludos
ola me da gusto verle de nuevo qué delicia de caldo gracias por compartir cuídense mucho y vendiciones
Ya aprendí hacerlas de otra forma gracias Con ese chilaca que les agrego saludos ❤🥰🙏👍
Me Encanto su receta..primero dios Las voy a aser..
Con mucho gusto la Saludo y le Envio un grandè Abrazo Sra Esmeralda, bendecida Su Familia de tenerla ..y dios bendiga Sus Manos..❤
Creo de verte preparar tanto Esmeralda Noriega ya hasta engorde con tanta comida mexicana como veo preparar pero que delicia y antojo se viene a mi mente
Es usted toda una cocinera maravillosa…me encanta cada receta q nos comparte..me encanta ver con la delicadeza y lo limpia q es en su cocina tan hermosa q tiene..👌👌👌👌🌿🌱🍃🍃🌻🌻🧑🏻🍳q Dios la bendiga siempre 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Me gusta cosinar albóndigas pero nunca las había preparado así , gracias, y Bendiciones ,
Buenas tardes Sra. Esmeralda una vez más nos sorprende con otra excelente receta dónde hay una combinación de sabores y la vista del río Magdalena le da otro toque a su vídeo.
Saludos desde la Ciudad de México
Saludos Esmeralda. A mi me gusta mucho el caldo de albóndigas. Voy a tratar su receta. Dios la bendiga y proteja siempre🙏. Un abrazo desde Chicago❤.
Hermosa señora Esmeralda, me deja usted sin palabras….ese caldo de arroz con albóndigas se mira súper delicioso, y es verdad lo que usted dice, para nosotros los norteños las comidas caldosas, en tiempo de frío o de calor nos saben igual de deliciosas.
Guardaré su video para prepararlas en cuanto tenga todos los ingredientes.
Gracias hermosa señora…bendiciones para usted y su familia!!
Que maravilla de sopa señora Esmeralda la felicito por sus recetas y el orden y limpieza de su Codina👍
Saludos, me encanta esa calentadera que bonita, bendiciones
Muchísimas gracias por sus recetas de mi lindo Sonora ,ya he hecho varias recetas de usted Felicidades y bendiciones 🙏🙏👌💖
Me gusta mucho su canal. Yo tambien soy de Sonora nunca conoci su Pueblo SE ve muy bonito y no me pierdo casa platillo que va saliendo. Mi abuelita me preparaba casi la mayoria de sus platillo era una excelente cocinera. Ahora yo soy la abuelita que prepara platillo s Sonorenses a mis nietecitos y siempre me dice que Les gusta como yo cocino. Ya vivo en Phoenix Arizona Tengo muchos años por aca. Pero nunca olvido mis raices Mexicans y sobre Todo Sonorenses. Gracias senora por hacernos recordar y aprender nuevas recetas.
Hola Martha, muchas gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Phoenix, saludos y bendiciones.
El acento norteño es muy bonito …. Me encanta 😻
Ay no que ricas todo lo que haces se antoja Esmeralda no dejo de ver tus videos gracias por compartir tus recetas son buenísimas 👍👌💯 Buen provecho 🙂
Bendiciones!!🙏❤️🌹
me encantan todas sus recetas se ven tan ricas que Dios bendiga sus manos😍
Esmeralda que sabroso se ve su caldo de albóndigas es un plato completo!! Gracias por compartir sus recetas.
Felicidades Esmeralda!!!
Que comidas tan nutritivas y riquisimas de sabor!!! Me encantan todas Tus recetas ....sin las comudas que Nis preparaban Nuestras Mamas...Abuelitas y Tias ...mañana Primero Dios Preoaro esta deliciosas albondigas ...me encanta Tu canal......y de cocina ya es el unico que veo ...y ya he preparado algunas de Tus recetas ...les acabo de preparar los rollitos de queso y les encantaron a Mis Hijos y Mi Esposo...y tambien a mi me encanta cocinar como en los tiempos de antes ...porque asi me enseño mi Abuelita y Mi Suegra ....peto lo que son Tus hornillas me encantan ...aca en Futango no hay de esas hornillas y ya ando buscando 2 rines para que me hagan una ....Felicidades para Ti ...y Toda Tu Familia !!
Hola Ana Maria, muchas gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Futango, saludos y bendiciones.
Hola. Buenas. Tardes. Señora. Hermosa. Muy. Rico. Su. Caldo. Próximamente. Lo. Voy. A. Preparar. Hermosos. Paisajes. Siga. Adelante
Hola Mija Hermosa 🤩 Que pintasa de sopita se ve riquísima y muy nutritiva 😋aquí en TX tenemos calores extremos 😳Oero de todos modos se antoja muchísimo ! Esos atardeceres tan Bellos 🤩y la ollita del agua me encanto 😊Gracias a los dos por tan buen equipo que hacen ! Dios los siga Bendiciendo con muchos éxitos más LQM 😍🙏
Hola belleza, tus cacerolas son muy bonitas. Que linda herencia…
Hola presiosa esmeralda mil gracias por compartir tu riquísima receta se ve súper deliciosa🤤 me encanto la are muy pronto me gusta tu matera de ser te ves que eres una dama muy hermosa sencilla y buena dios te bendiga siempre🙏😘saludos ala distancia🙌♥️🌹
Señora hermosa, se ve muy antojable esas albóndigas, y me llamo la atención si molinito para chiltepin, nunca lo había visto, muchas gracias por compartir, saludos
Todo lo que hace me sale muy Rico , Gracias, señora bonita
Dios la Bendice
Que rico caldito! Recuerdo cuando fui a Vietnam un señor me contó que comer caldos calientes cuando hace calor es bueno para el cuerpo. Tendré que hacer esta receta.
Los caldos refrescan
Acá donde vivo también hay mucho calor.
Voy hacer hoy esta comida. Mi esposo es de Sonora y yo Sinaloa. Tambien en Sinaloa comemos caldos en verano. Saludos senora bella❤
Señorita Esmeralda hice hoy esa receta y me quedo como tu dices mmmm riquísimo. Gracias❤
Que rico me quedo ,gracias por sus recetas,saludos desde Monterrey con mucho calor
Muchas gracias Esmeralda por compartir tus recetas, yo estoy aprendiendo hacer comida, siempre trabaje, mi Mami en paz descanse ✝️ hacia la comida. He hecho algunas de tus recetas no me sale igual pero ahí voy 😊😊😊 saludos y bendiciones 🙏🙏🙏
Q rica comida gracías por compartirnos esa delicía de comida Sra Esmeralda saludos desde México 🤗🤗
Buenas tardes
Sra. Esmeralda
Hoy al pie de la receta prepare ese delicioso caldo . Y salio así delicioso delicioso muchas gracias..por compartir..
MIs respetos!!!! saludos desde Chihuahua!
Wooow. Que rico sebe. Hoy eso are de comer. No ayaba q aser grasias por sus ricas recetas 🎉❤ saludos
Se ve Delicioso, Nunca había visto las Albóndigas de esa Manera con Arroz pero se ven Riquísimooos.
Wow que rico se me hizo agua la boca comida económica y muy fácil de preparar felicidades que sigan las bendiciones saludos desde Monterrey
Ufff ayyy Sra ya por su culpa he generado como 1 litro de saliva nomas de ver esa ricura..
Mañana lo voy hacer seguro
Muchas gracias, y saludos
Se ve riquísimo las voy a preparar,como siempre la mejor honestamente saludos de California
Ooof Que Rico !!! Wow!! Que daron las ganas !!! Mmmmm yum !!
😊😊😊😊😊
Ya me resolvio el menú de hoy!! Muchísimas gracias y muchisimos saludos señora Esmeralda y camarógrafo 😊😊😊😊😊😊😊😊
Con gusto veo su canal Señora hermosa; muchas felicidades por el gran trabajo culinario.
Linda señora exelente receta explica muy bien mucha limpieza la felicito❤