Как открыть пивоварню. Ремонт часть 4. Косячные ЦКТ
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- В этой серии продолжаем ремонт пивоварни. Была подключена дробилка запущенны моторы мешалок и начата работа по сварке нержавейки ну и запущенна холодильная система. Наша пивоварня начала оживать. Единственное только, нарисовалась проблема с ЦКТ.
На всякий случай оставляю контакт холодильщиков.
89158950553 Антон
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔Как открыть пивоварню. Демонтаж▶️ • Как открыть пивоварню....
✔Как открыть пивоварню. Начало ▶️ • Как открыть пивоварню....
✔Как открыть пивоварню. Выбор помещения ▶️ • Как открыть пивоварню....
✔Как открыть пивоварню. Ремонт часть 1 ▶️ • Как открыть пивоварню....
✔Как открыть пивоварню. Ремонт часть 2 ▶️ • Как открыть пивоварню....
✔Как открыть пивоварню. Ремонт часть 3 ▶️ • Как открыть пивоварню....
✔Дымный виски ▶️ • Как сделать дымный вис...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id48281...
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы
Парни привет.Совет вам по вентиляции- обязательно разведите отдельно от варочника и от дробилки,иначе получится такая вещь- пар оседает на стенках труб,на него налипает пыль с дробилки,результат- через полгода трубы забитые тестом
Да ещё плюсь пыль мучная + кислород = взрыв при любой искре ❗
Все правильно! Технологическая вентиляция должна быть местным отсосом! Никак не общеобменкой!!!
Да тоже хотел дать такой совет.
Циклон обязателен перед входом в вентиляцию
И, простите, куда пыль будет деваться в конце трубы?? стоянку посыпать или тротуар??
7:10 мука в воздуховоде это пипец какая опасная штука, а вы ещё и пластиковой гофрой всё это безобразие подключили. Вытяжки такого плана должны оборудоваться фильтрами и выводиться снаружи здания, но никак не по общеобменной вентиляции. Передавайте привет пожарным. Обратные клапана "бабочки" живут как правило не больше года, имейте это ввиду.
12:25 внешне вы ТО помыли это хорошо, вы главное внутри его помыть не забудьте))
13:40 простенький контроллер + трехходовой клапан + датчик температуры, и не надо самим следить за температурой.
19:00 холодильщики может и хорошие, но почему я не вижу зимнего комплекта в обвязке конденсаторов (KVR+NRD или LOWTEX, + регулятор оборотов вентиляторов) и почему нет ресиверов??? да и толкать компрессора без газа в контуре очень странное решение для профессионалов. Надеюсь масло в компрессорах поменяли?
38:15 трап ливнеприемный туда надо врезать www.vseinstrumenti.ru/santehnika/vse-dlya-vodosnabzheniya/trapy-dlya-sliva-vody/trapy-dlya-sliva-vody/gidrolika/plastikovyj-28135/
гидроизоляция www.knauf.ru/catalog/find-products-and-systems/knauf-flehkhendikht.html отличная агдезия, три года полёт нормальный.
Удачи в вашем нелегком)
Не забудьте качественно заземлить вытяжки, в которых дробленое зерно пойдет. Воздушно-мучная смесь взрывоопасна.
Не взорвётся ничего. Влажность максимальная.
@@ЯрославГайворонський-у4л ниже уже написали, что лучше отдельно делать вентиляцию, если в этих трубах будет влажно, то получится тесто.
@@FLIBOUSTIER я стоял на крупорушке, когда был стажёром ещё, злаки перемалывались и соединялись с водой из цикла варки, отправлялись в котёл.
Влажность по ролику в другом месте. Особое внимание к пыли осождаемой на внутренних стенках дымохода. Надеюсь там будет ни простая сантехническая пластиковая труба...
Для пыли обязательно фильтры надо.И мыть их раз в сутки после использования.У нас так.Иначе труба быстро красуется...Да и сильно не парьтесь все изменения вылезут сами по ходу работы))))
В Цкт, где отверстие просверлили в варить штуцер и подключить компрессор, подать избыточное давление. Внутри танк поливать водичкой, пузырики должны пойти в месте трещины.
мыльной водичкой
Пиво с тосолом. Ааа обожаю)))
Через год. С пивом не получилось, теперь у нас 5 переоборудованых пвк на 15 кубов. Брагу подгоняем железнодорожными цисцернами. Гоним как всегда исключительно для себя и угощаем друзей и знакомых)))
Эх, скоро пивасика попьем.... Молодцы!
Скоро все пивка хлебанем...)
Скоро вся страна хлебанет пивка
Ждём с нетерпением
@@rusrus1988 Для этого объёмов мало.
Жаль, что я далеко живу
Видно что подзаколебались уже, но бодряком держитесь! Молодцы, мужики
Парни, сказать, что Вы красавчики, вообще ничего не сказать!
Особенно радует внедрение Ардуино и осознание того, что почти всё можно автоматизировать.
Успехов Вам, обязательно заеду выпить кружку другую пива, как откроетесь!
Мужики, вы великолепны. Как же я вам завидую ))) по доброму. Все у вас получается. От хобби к работе.
Молодцы ребята. По трапу заложите трубу и на выходе уголок вниз по центру чуток спустите. От центруете слив таким образом в большую трубу. поищите клапан на слив в стояке чтобы каналья не фонила или затвор водяной . УДАЧИ Вам, жду с нетерпением вашего развития.
Вы делаете то о чём я мечтают. Молодцы, я рад за вас , удачи вам мужчины .
Не хватает домашних душевных перегонов)))
Ламповые были видосы... Эх..
Вот это вы запарились. Удачи. В 2022 надеюсь заеду к вам за пивком. А сам только купил автопивоварку на 40 литров. Вы молодцы. Слежу за вами уже год. Круто!
Надеюсь все решения подберутся правильные и в комментариях будут люди, которые дадут действительно хороший совет! Удачи вам парни, переживаю за вашу пивоварку больше, чем за сборную России по футболу)
На этом видео я почувствовал что пивоварня таки будет открыта! Поддерживаю вас в вашей борьбе.
*Процесс идёт полным ходом!!! Молодцы!!!* 👍😎👉🍺
молодцы парни, фундаментальный труд, удач и что бы все у вас получилось, вообще заморочились с темой пиваса, это не легкое дела, но вы справитесь!
В отверстие где выход лотка можно установить душевой трап с гидро затвором или сухим затвором. Заодно сделать гидроизоляцию такую же как и в лотках. Молодцы. Удачи
Ещё надо сделать хотя бы небольшой уклон.
Пива много нельзя, но вашего пивка попью на славу, с удовольствием
Трап для душа думаю подойдёт он ещё и с гидрозамком что бы канальей не пахло
По поводу ЦКТ, я бы рекомендовал опрессовать рубашку воздухом и изнутри промазать мыльным раствором, и, коли ЦКТ склонны к дефектам то прозвонил бы ультразвуком основные слабые места на ЦКТ которые не текли, чтобы не было потом сюрпризов.
Про скрытые дефекты и проверку ультразвуковом это обязательно, чтобы потом не переделывать новообразованные трещины уже на рабочей системе и не терять продукт.
Привет, поставьте не мельницу промышленный пылесос с большим баком, потом еще из этой муки технический спирт делать будете. А так в воздух всё - деньги на ветер. )))
Там не пылесос нужно ставить а циклон как на мельницах чтоб муку отсеч.
В тиктоке недавно видел как пыль зерновая взрывается. Подумайте погуглите, сам был удивлен.. А в общем очень рад за Вас
Занимался турецкими парилками, так мы там весь бетон покрывали сеткой с гидроизоляцией (гидроизоляция в 2 слоя) а потом уже всякие трапы. Можно канавы мозаикой уложить, а сверху решётку кинуть. Был бы я рядом с вами то помог бы)
- Мука общей в вентиляции...
- А не ебанёт?
- Да, вроде, не должно...
Парни по поводу гидроизоляции лотков под решетками, используйте пенетрон, а на канализацию надо поставить сухой затвор чтобы не пахло. Удачи!
это уже видос номер стопицот, в котором я слышу "ну стекло уже осталось только заказать и поставить")))
Ничего, всё поправите и будет счастье Вам и Людям!
Молодцы, мужики! Все у вас получится, мы в вас верим !
Слив с лотка, наверное нужно сделать в виде трапа. Замуруйте его пониже в вашем отверстии, залейте бетоном и сделайте гидроизоляцию вокруг его корпуса и решетки. Только трап покупайте хороший может быть даже с сухим затвором. А лоток можете плиткой внутри облицевать - будет отличная гидроизоляция и ничего не отвалится.
В проделанные отверстия ЦКТ вкрутите штуцер, наполните их и с компрессора воздух в штуцер. Найдутся сразу все косяки. А просто заполнять и искать может принести плачевный результат, вдруг заилилась дырдочка и т.д.
Макс! Насчет слива с пола в общую канализацию! Возможно, учитывая толщину перекрытия! Углубитесь перед непосредственным выходом в общий слив(пропилите алмазным диском поглубже, перфоратором продолбите) и смонтируйте из фитингов каналии элементарный гидрозатвор z-образный с миинимальным затвором! Стык слива с канала и фитингов герметиком!!!
есть ливневая система- мет.решетка в комплекте с пластиковым жёлобом . практично и можно поднять почистить. существует круглый сифон с крышкой сверху для подобной дыры в полу. над дробилкой циклон обязателен перед входом в вентиляцию или осадочный фильтр
По поводу слива - можно заказать на 3-d принтере трап с сифоном, как для душевых кабин. Его можно спроектировать любого диаметра и высоты, с конструкцией, которая сверху разбирается и чистится, если забьется.
Кстати реально
Ребят жадно жду каждой серии! Удачи вам, запускайтесь поскорее. На новый год планирую в Москву, обязательно заеду к вам, надеюсь вы будете работать:))))))
Сделайте на сливе простой барбатёр. Устройство очень схоже на всех ТЭЦ ГРЭС. Заодно будет температуру сбивать, если нужно. И принцип работы сифона никто не отменял. Главное перепад высот. Удачи!!!
Главное вытяжку с лагеря,чтоб грибок не размножался. А насчёт вытяжки с дробилки.... Сам солод засыпаю в неё,никакой муки с нее вверх не идёт. Под ней-да,мука чуть высыпается
Парни не знаю писали ли вам или нет, но подача воды в заторный чан подается снизу вверх, для того чтоб вытеснить весь воздух из под сита (Фальш дно), если подать, через вверх то может под сита образоваться воздушная пробка, она будет препятствовать фильтрации
Да да! Спасибо, что напомнили
День добрый! Смотрю вас второй год, уважение и респект! Красавцы!
Последние 3-4 дня уаз стоял. А сегодня около обеда не было. ))) Тоже были мысли заехать, но решил, что лучше не мешать.
УАЗик утром не завелся)))
@@samozvanci УАЗ, такой уаз )))
Добрый день шаровые краны предназначены для работы в 2 положениях это открыто и закрыто регулировка ими среды приводит к выходу из строя шарового крана, как самое простое лучше для таких целей использовать вентиль.
не совсем правильное утверждение, все зависит от применения:
для чистых жидкостей и точной регулировки расхода да, вентиль предпочтительнее.
если жидкость с нерастворимыми примесями или точность регулировки важна не так сильно, то шаровый кран предпочтительнее, так как (если не брать подешевле). открытие на 100% удаляет засор в шаровом клапане гарантированно (лови засор дольше по трубе), при полном открытии практически нет гидравлического сопротивления, ручное регулирование расхода (с точностью +-4..5% от максимума) вполне реальны и т.д.
Класс!!! По вентиляции, так как в ней может скапливаться мука, я бы их разделил и от дробилки вывел бы металлическим коробом прямо под потолком помещения через стену кратчайшим путём, и не прятал под потолком для свободного к ней доступа.
Много работы. Удачи и всего хорошего.
В пищевом цехе,правила чтобы не было распространения бактерий и прочей заразы, на сливе (канализации) должен быть воздушный зазор.Просто заведите по полу трассу слива(каналию), а в низ поставьте раструб типо воронки)с воздушным зазором и проблем с дормаедами не будит.
Привет. По поводу трапа. Существуют ваше ришения трап называеться но нужен не с грибком а с перегародкой. В совецких столовках если что можно найти но демонтировать новрятли они чугунные но вам нужен твкова плана может ещё и дыру по больше придеться делать но это не точно. Я восхищаюсь вашем трудолюбием
Ну заморочились конечно, удачи вам, чтоб всё срослось 👍
Привет пивовары. Вытяжку из дробильной можно сразу на улицу вывести, только циклон по любому ставить надо.
На вытяжку с мукой, вентилятор в взрывозащищеном исполнении нужно ставить. От искры может бахнуть
Классное место для пивоварни. 15 лет назад постоянно там поворачивал с Киевского шоссе))) Ностальгия
38:40.... Чтоб было все хорошо, необходимо установить канализационный-вентиляционный клапан. (Он предотвратит выход запаха в помещение)
Для центрального слива в полу рассмотрите принцип душевого трапа с центральным выходом.
Парни привет. Есть такая хорошая вещь как наливные полы( полимерные) за 8 лет работы рохлями ничего с ними не случилось. Думаю если использовать этот полимер, но вложить трубу для формирования канавки, то она прослужил гораздо дольше заявленных полгода. А трубу потом удалить, или использовать что то для формирования желоба
Молодцы что многое делаете своими руками
Теперь даже и не дождаться домашних варок , теперь все более серьезно... :(
Смотрю все эти серии и с нетерпением жду финальной части , когда все запуститься , надеемся что все будет у Вас успешно. Удачи)
Ребята, черная гофра предназначена для кабелей вне помещений, для защиты от ультрафиолета. Она горит и плавится при пожаре. В помещениях применяется серая гофра. Вы у настоящих электриков уточните, чтоб не было претензий к вам со стороны пожарной инспекции.
На 16:14 классно видно ход времени. Хороший момент, красивый.!
Крутая серия получилась, наверно пока лучшая из всех про пивоварню!
посмотрел захватывающую видеонарезку и самое шокирующее - это Бак горячей воды, как портал из другого мира.
По вентиляторам посмотрите маркировки, они бывают разных исполнений установки горизонтально го и вертикально го - разница в подшипниках, могут при неправильной установке моментом выйти из строя в самый неподходящий момент.
По трапам пропитайте эпоксидной грунтовкой для наивных полов она глубокого проникновения, а поверх нанесите полимерное покрытие и да прибудет вам пиваса!!!
Мука будет оседать на стенках вентиляции, пар от котлов будет её увлажнять, у вас там через пол года можно будет грибы собирать )))
Приятно смотреть когда люди занимаются своим любимым делом 👍
по поводу канализации: устанавливайте трап для душа с сухим затвором, или трап для душа и сухой сифон отдельно. Сухой сифон строго обязателен, чтобы не воняло канализацией, при испарении гидрозатвора
Лысый стал главным
Дай бог все получится, надо в бутылки фасовать и по стране оптом отправлять.
А у вас получится! Я в вас верю!
Парни, привет! По поводу сифона при переходе с горизонта в вертикаль, может взять трап с вертикальным выпуском Ду 110 и утопить его на необходимый уровень...
ПТК строй занимаются стеклом, делают, разробатывпют, навые подходы к стеклу, цены адекватные, всегда готовв найти решение, могут идей накидать.
После мельницы на конце вытяжки нужно мешок повесить, а то ругатся будут. Молодцы!!
Колоссальная проведена работа!!!! Я в ахе... Жека, Макс , вы молодцы! Нет слов!
Мука в вытяжных трубах так себе решение...погуглите как она весело взрывается...кроме того трубы очень быстро забъются и тяга пропадет...лучше для безопасности поставить какой нибудь фильтр или циклон
Я в каментах под первым видосом про пивоварню уже писал. Не знаю, видели ли. Повторю:
"*Друзья, под зернодробилку должно соответствовать категории Б (взрывопожароопасное) СН и П II - М2-72 и классу В -II а по ПУЭ -66. Это если совсем правильно, чтобы пожнадзор утёрся. Видел в разных пивоварнях. Это спецвытяжка, хренова куча датчиков и сигнализаций. Имейте в виду.*"
Да уж, красавчики, такое замутить..... Один восторг
Парни вы молодцы, удачи и терпения вам !!!
Попробуйте приколхозить трап уличный дождеприёмный с крышкой пластиковый Gidrolica® , либо вертикальный трап который бывает с сухим затвором и не нужно фирмы такие трапы у нас в татастане делают по приемлемой цене.(Сливной трап вертикальный D 50 с сухим затвором, решетка пласт. 100х100 мм, серый РосТурПласт (Трап пластиковый сухой затвор 50 вер.) (15179))
Жду не дождусь вашего пивка!) Обязательно заеду...
Удачи вам и скорейшего запуска!!!!!
Молодцы парни!! Нервы у Вас железные!!
Да ладно с самогоном, про пивоварню очень интересно.
Я парень простой- вижу самозванцев - ставлю лайк)
Отправляейте одну из первых партий в Новый Уренгой, если пиво зайдет, а я так и думаю , поднимитесь ребята!)))
сколько труда, сколько усилий.... Хотелось что бы окупилось все это у вас) Геморный проект стоимостью под 20 лимонов общее хз с каким выхлопом....
вытяжка в одну трубу...и пыль от зерна и пар ,представьте какое будет налипание внутри на стенках. Потом придётся менять вентиляцию всю...
В отверстие либо душевой трап либо водосборную воронку, обязательно с сухим затвором а то из него канальей вонять будет. Удачи.
В комнату к мельнице можно ещё повесить под потолок систему тонкой фильтрации, как в столярке используют.
Желающих показать видео как взрывается воздушно-мучная смесь предостаточно. Здесь конечно же не большое количество муки, попадающих в вентиляцию, но задуматься надо. Фильтры, циклоны?
Водоперехватывающие лотки в полу перекрывал решетками для переливов в бассейнах - самый приемлимый вариант оказался. Дабы уйти от общего уклона лотка, можно сделать(пробурить) несколько выпусков в подвал и там по потолку протянуть трубы.
поставим фильтр перед теплообменником, говорили они))), разберем полностью и простерилизуем теплообменник, так как пиво будет закисать, говорили они
Боимся разбирать говорим
Дождевую лианевку из оцинковки купите и вложите в отверстие )
Только пообедать собрался а тут видос подъехал) спасибо, очень приятно вас смотреть. Пишите адрес и назначайте время и дату экскурсий)
Молодцы ребята, удачи вам ✊
мне конечно, как большому ребенку, интересно смотреть эти технические моменты, но хотелось бы, чтобы у вас все получилось, и поэтому за бизнес поясните) как вы планируете реализовывать пивас, под каким брендом. мы продажи обязательно поддержим)))
Какой кайф, пивняк рядом с Помпончиком, вот так с бадунца на работу приехал или пивка попить и сразу чебурек можно хакнуть🤣🤣🤣короче геолокация "Зачёт" 👌👌👌а роликов про самогон надо было наснимать заранее и выкладывать дозированно, так как народ скучает по алкопроизводству☝🤣🤣🤣
Подумайте насчёт лотков щелевых с нержавеющей стали а их вывести в трапоприямок горизонтальный с гидрозатвовром (тоже с нержавейки) и будет у вас ливневка на всю жизнь Пивоварни)
Ребята,приветствую...на счет трапа:хорошо эту нишу обеспылить,хорошо прогрунтовать,и пройтись мастичной гидроизоляцией...по мне самая хорошая (glims)у нее и адгезия хорошая и влагостойкость хорошая и отличное сопротивление на разрыв
И на счет канализации попробуйте по размеру душевой сухой трап подобрать
Терпения вам парни! Буду вашим клиентом
я один вижу как парни мукой здание загадят?
Макс поставтьте систему очистки Циклон в дрбилку, зачем вы хотите всю вытяжку в здании мукой загадить?
Продробили, контейнер очистили, на следующую варку дробить можно, и главное вся вытяжка чистая.
Нельзя шаровым краном регулировать расход. Ещё насчëт гликоля. Не забудьте, что в зависимости от концентрации раствора меняется его теплоëмкость.
Шалом. Израиль город аждод рома.просто поставьте пластиковое колено на слив буквой г и все и прослужит много лет...
Ребята лайк от души ! Очень интересные видео и душевные
Пыль с дробилки и пар с баков, будет ветиляция забиваться.
Тоже подумал об этом!
Почему не сделать для дробилки вывод в стену и сразу на улицу, если там есть вытягивающий насос
Полностью согласен. Всю систему забьет и очень быстро.
В воздуховоде будет бесплатное тесто. Жаль что тандыр разобрали можно было бы на него это дело пустить )).
Ребята, вы молодцы... Буду пить ваше пиво...
Блин, мужики! Вы уже похудели с этой пивоварней!
Гидроизоляция от Церезит, в трапы. Наносится кистью. Слоев несколько. После засыхания, на ощупь как резина. И ни чего в бетон не впитается.
Соединитель 60*120/d100 угл плоский/круглый 612СК10ФП
это один из элементов для бытовой вытяжки
Когда же уже можно будет пивас заказать, очень хочется, удачи вам !!!!