Ingredientes : - 1 lt de leche - 1/2 taza de azucar morena (125 ml) - 1 ramita generosa de canela - 2 cáscaras de naranja - 1 cucharada de nuez moscada ( 15 ml) - 2 clavos de olor - 2 cucharadas de esencia de vainilla ( 30 ml) -1 lata de leche condensada - 2 cucharadas de cafe ( 30 ml) - 1 taza de Aguardiente ( 250 ml) Datos y tips por orden : * Agregar leche condensada una vez hervida la infusion con olla apagada * Colar preparación para eliminar impurezas * Agregar base alcoholica ( aguardiente) cuando la infusion este fría. Gracias Alvaro por compartir esta gran receta , ya la he hecho un montón de veces y queda de maravilla. Saludos
Alvaro he preparado varias veces tu receta, hoy antes de navidad lo he preparado nuevamente y me ha quedado buenísimo. Gracias por compartir tus recetas. Te envio un fuerte abrazo desde España, soy chilena, estoy radicada aqui hace casi 19 años. Feliz Navidad y un año 2024 cargado de bendiciones😊
Hola mi nombre es juan cabrera Gómez soy de chile santiago sigo tus recetas desde ase ya 2 años y e aprendido a preparar de todo y e dejado impresionada a mi señora esposa ya que me quedan ricas las preparaciones y el Cola de mono le preparo a mi familia y le mando unas botellas a los abuelita de la fundación las rosas donde trabaja mi señora y ellas les encanta y por eso gracias por tus videos que son muy llenos de aprendizaje saludos a todos que tengan buena semana
Llegue de nuevo a tu preparación! Otro año más preparando esta rica cola de mono con tu receta 🌟 la recomiendo queda muy rica 😊 saludos a todos los que siguen a Álvaro que tengan una noche llena de bendiciones y por supuesto a ti Alvarito muchas bendiciones y que la paz y armonía que este siempre presente en tu hogar y en cada uno de los que siguen tu canal 24/12/23.
Hola amigo creo que tienes que probarlo de verdad es muy rico, si eres intolerante a la lactosa puedes usar leche sin lactosa no pasa nada y el sabor es casi el mismo. Saludos desde Curicó, Chile.
Me encantan todas tus recetas "infalibles". Podrías comenzar a hacer algunas variantes de ellas para personas que tienen diabetes, ya que, muchos creen que no podrán volver a comer las cosas ricas de antes pero todo tiene suplementos o reemplazo.
@@daniela1819queria recordar esta receta de mil amores y gracoas a alvaro ya la tengo siempre quise hacerla ahora estoy completa soy cjilena residente en argentina buenos aires y donde consigo el aguardiente aca en argentina
Aunque tengamos, luego, 45 años, en Canada, esta tradicion nunca la hemos olvidado! Muchas gracias, Alvaro! Feliz Navidad y prospero año nuevo! Saludos a toda la familia! 💛🎄🌟🎄🌟🎄💛
Alvarito querido !! Soy Chilena casada con Francés con hijos Mexicanos ( porque vivimos hace 10 años fuera de mi hermoso país) . Gracias infinitas, por ser parte de esta gastronomía que acerca a mis hijos a lo más profundo de mi niñez y al encanto de una familia tradicional chilena (con la que crecí) eres parte de mi cocina, y del amor que entrego a mi familia con estás delicias que aprendo a preparar contigo. Todos te amamos !! Y cocinamos contigo muy seguido! Cuándo vengas a México eres super bienvenido en mi casa , aquí tienes un hogar cariñoso dónde podrás llegar. Es lo mínimo que puedo hacer mi estimado , después de tantas alegrías y anécdotas que gracias a tu cariño he podido llevar parte de mi tierra a la gente que más amo ❤️
Podría yo ser invitada a ese hermoso hogar tuyo😊... Cariños desde tu hermoso Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱 aquí este país siempre te esperara con los brazos abierto, para tu retorno a tu patria.
Hola alvaro...soy chilena,y mi cola de mono lo preparo,con canela,clavo de olor,esto hervido desde el día anterior, luego a colar el agua agregó leche condensada,1 lata de leche evaporada, café y coñac 3 palos...receta de mis antepasados,para nadien es indiferente venir a tomar mi cola de mono al coñac todos los fines de años...me gustaría que lo hicieras y vieras lo exquisito que queda...quise compartir mi receta para que no se pierda en el tiempo...muchos cariños y saludos para toda su familia. 😉
Un año más haciendo tus recetas desde Barcelona , eres mi motivación navideña, este año más tarde pero que no falte Pan de Pascua y Cola de Mono !!!!! Siempre quedan geniales gracias !!!!!!!
Te Amo Tesoro Bello! Gracias por todo lo que nos compartes, Gracias por todas esas delicias que nos hacen tan felices al cocinar y servirlas a nuestras familias. Gracias por todo el cariño, por tu alegría, por tu humildad y por compartir estas delicias....... Que Nuestro Padre Celestial, Derrame Todas Sus Mieles De Bondad y Misericordia Infinita, Sobre Ti y Tu Familia. Un abrazo con todo mi agradecimiento y mis mejores deseos para esta navidad y año nuevo.
Yo la hago con pisco y me queda muy buena, lo que sí como vivo en el extranjero, soy la única que en navidad estoy con un trozo de pan de pascua y mi vaso de cola de mono😂
Cecilia, qué bonito y nostálgico debe ser ése momento, yo me estoy tomando un vasito de cola de mono en éstos momentos...¡¡Salud a la distancia desde Viña del Mar!!
Yo lo hize con aguardiente y me quedo delicioso , pero una pregunta se puede mezclar con agua para que no quede tan grueso también puede mezclar el agua ardiente del año pasado con de este gracias eres un siete en todo FELIZ AÑO PARA TI Y FAMILIA
Gracias Alvarito.por todos tús consejos tienes una manera tan especial de explicar todas tús Recetas muy agradecida . Quiero decearte para tí y toda tú familia una feliz Navidad. Te mando una lluvia de Bandiciónes .de todo corazón.
Alvarito me. Encanta la cocina sigo a varios cocineros nacionales como internacionales pero debo decirte que Tú eres único tu humildad, y simpleza te hace especial muchas gracias por tu nobleza y enseñarnos tus conocimientos que Dios te bendiga y sigas creciendo y asi crecemos todos tus seguidores espero algún dia conocerte saludos desde mi hermosa serena pdt: gracias a muchas de tus recetas que enseñas yo vendo y aporto a mi familia gracias!!!!!! 😊😘
Te cuento ! Lo hice ayer y quedó maravilloso pero con agua ardiente y ahora lo volví a repetir ya que a mí familia le encantó muchas gracias por la receta ❤️
Muchas gracias don Álvaro, por sus deliciosas recetas ,yo lo sigo , por su sencillez y por evocar a nuestro padre las recetas que ellos acian , feliz navidad para usted y su familia, que el niño Jesús le traguia muchas bendiciones ,,,,
Mi padre, que es chileno, la prepara para las fiestas de Diciembre. Nos encanta, y hace bastantes años que se convirtió en tradición de la familia. Saludos desde Colombia.
Soy Peruana Estadounidense, vivo en Houston te sigo todos los días o aveces más... Te saludo y te deseo unas hermosas fiestas y Dios bendiga tu hermoso hogar, voy a preparar cola de mono al... y te seguiré viendo y preparando, es decir aprendiendo...
Eres seco y muy simpático, sin querer vi un video tuyo, y ya me volví fans tuya 🤣realmente es un agrado ver tus videos, eres muy simpático, gracias por compartir, tus enseñanzas
Lo han dicho todo, pero necesito expresar lo bueno que ha Sido este canal, he mejorado la mano, y el amor por cocinar me encanta, es terapéutico, Álvaro eres un amor con ojos, Un abrazo fuerte
Desde Barcelona, después de 40 años preparé cola de mono, recuperando tradiciones!! La hice con pisco y quedó exquisita. Feliz Navidad y gracias por la receta
22/12/2023 Preparando este manjar❤ gracias Alvarito eres como un padre que te enseña sus secretos 🫶🇨🇱😓me da un poquito de melancolía estas fechas pero no ay nada como darte un cariñito como este para subir el ánimo ❤
Álvaro!!!!! Gracias te adoro .me encanto tu receta, ahora es parte de nuestra navidad!!!! Por su puesto la preparamos en familia ..... mauren, Christian, Vicente y Simón... y nuestros 6 animalitos!!!! Gracias alvarito!!! Te sigo hace años .tu humanidad esta por completo representada en tu cocina .... gracias!!!! Somos una familia de olmue. Cajón grande!!!!
Alvaro muchas gracias por existir me emocione hasta las lagrimas con esta receta que me recordó mi infancia junto a mi Tata en Olmue un gran abrazo a ti y bendiciones a tu familia.
Muy rica receta, nunca lo había hecho con leche condensada, le da una consistencia más espesa, exquisito! Con lo que sobró hicimos un tiramisu, idea de una de mis hijas, quedó espectacular! 😋Muchas gracias por tu generosidad, saludos y feliz Año Nuevo 🇦🇺🇨🇱
Segundo año que hago la receta, el año pasado hice 1 litro y este 4 jajajjaja me quedó genial, gracias por la receta (puse solo un tarro de leche condensada para los 4 litros y quedó preciso)
Felicidades para ti y tu familia me encantan tus recetas. . eres muy original y autentico a la vez..me encanta el vocabulario que usas para entregar tus mensajes de buenos deseos ..eres el mejor..claro y cariñoso. ..por eso tus recetas saben muy ricas...un abrazo
Alvarito con mi esposo hicimos 2 litros de Cola de Mono, con Pisco, pues no encontramos Aguardiente , se acabó en todos los Supermercados. Seguimos la receta paso a paso, y los embotellamos en 4 botellas bonitas, el poco q quedó nos servimos apenas se enfrió , te cuento q quedó Exquisito !!!! Feliz Año para ti y toda tu hermosa familia.
Hace muchos años, tuve esa receta x la radio y la tuve perdida un largo tiempo...Don Alvaro, le he recupetado gracias a ud y al celular.....muy buena, y muchas gracias....desde la patagonia Argentina...!! Viva Chile!!
Alvarito seguí tu receta y me quedo realmente exquisito, creo que este es el único canal con el que las cosas si resultan!! Jiji Ji gracias por compartir tus recetas!
Hola! Alvaro, soy de Argentina. Siempre te vemos con mi Esposo. En el programa Lleve de lo bueno. Conocí ese riquísimo licor Cola de Mono. Lo hago de ves en cuando. Me encantan tus comidas. Saludos cariños desde Argentina😘
Alvarito Barrientos gracias por tu cariño, tus recetas deliciosas, tu humildad, tu respeto y anor por nuestra patria. Desde Australia me emociono al escuharte. Feliz Navidad y voy a preparar esta deliciosa receta de nuestro tradicional cola de mono 🎄🎁😊. Que Dios te bendiga a ti y tu familia ❤️
Alvarito, simplemente, el MEJOR!!! El detalle hermoso de su esposa en indicar el uso de un delantal acorde (siempre el toque femenino destaca, así es que linda ella 🥰) y la música emociona enormemente!!!! Miles de abrazotes a usted, su señora, hijos y personas que lo acompañan en sus videos, de parte de toda mi familia!!! Son únicos!!!! ❤️😘😘😘😘❤️
Soy aficionado a la cocina, veo decenas de videos sobre el asunto, he sido sorprendido por la simplicidad, didáctica y ´´buena onda´´ de Alvaro Barrientos Montero... ya te incluí en MIS FAVORITOS... Creo que aprenderé mucho de ti... felicidades y un optimo año nuevo!
Cómo de costumbre sus recetas nunca fallan,me he lucido con el pan de pascua y hoy con el rico cola de mono.Muchas gracias por enseñar y compartír sus conocimientos y secretos de cocina
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Hice la receta hoy, pero hice 2 litros de leche, por lo que según la receta eran 2 tarroz de leche condensada, recomiendo un tarro 1 y medio o un solo tarro de leche condensada porque queda muy dulce! Lo demás a seguirlo al pie de la letra! Queda exquisito! 100% recomendado.
@@cristinaandrea1783 Hola Yo hice cola de mono , la navidad pasada Y guarde una botellita y media ... Por qué lo e ido probando , aunque no sea navidad Siempre , lo guardo en botella de vidrio y lo dejo en el refri Y cuando preparo la leche , la dejo hervir un poco Y el licor se agrega cuando la preparación esté fría Así no se evapora el copete jajaja Espero le sirva en algo lo escrito Va con mucho cariño
Me aparecio este video a un costado y como me gusta la cocina lo mire, me encanta que siempre estas sonriendo en el video y transmites esa buena vibra nuevo sub, saludos desde Argentina :3
Tan nuestro tan rico tantos recuerdos 😔🇨🇱 amo las tradiciones de mi país y aunque vivo fuera de ella hace muchos años me encanta haber encontrado tu canal con tantas recetas chilenas 🇨🇱
Muchas Gracias Alvaro Barrientos Monteros. Hace unos años hice esta receta de cola de Mono y a pesar de que me quedaron restos de Nuez Moscada me quedo magnífico. Muchas Gracias. Por favor te pido que hagas un video de como hacer una torta de Mil hojas con manjar y chocolate oscuro y claro encima y una tartaleta de frutas con crema pastelera. Por favor eres un gran Chef y con tus videos le enseñas a las personas a cocinar como tu dijiste de manera infalible y sin ningún secreto y estoy agradecido de eso y me gustaría seguir aprendiendo de tus videos. Ya que ha pesar de no ser aficionado a ser Chef me gusta comer cosas deliciosas como las que enseñas. Por favor Muchas Gracias.
Ya es la segunda vez que hago tu receta y tengo la mala cuea que nunca hay naranjaXD, pero sin ellas aún así quedan espectacular, muchas gracias por tu receta de verdad que me encantó tu canal ❤️
Gracias Alvarito por entregarnos todos esos secretos de cocina, que sólo un chef experimentado sabe . Te deseó éxito,paz,y por sobre todo muchas felicidades. Para lo que queda de año y obviamente para el que ya se nos viene. Nuevamente muchas gracias.
Qué lindo mensaje me regalas gran Javier. Que todo lo que me deseas se replica en ti y en toda tu familia. Aquí tienes todo mis programas para que lo disfrutes cuando gustes
Admiro mucho como hablas de la gastronomía nacional y de nuestros tesoros culinarios... Te sigo desde hace tiempo y te tengo mucho aprecio por lo que haces, ya que viene con mucho cariño y dedicación... abrazos a ti y tu bella familia!
Excelente! La hice con la mitad de cantidad para probar y 2 días después hice de nuevo porque quedó exquisito. He probado colas de mono pasados a clavo de olor, otros amargos, pero esta receta está perfect. Gracias Alvarito por tu cocina sin secretos 💝
Qué recuerdos de mi madre, es la receta tradicional que hacía ella, que yo mejoré con la leche condensada, pero la receta está intacta. Felicidades eres lo máximo. Tus consejos hacen la diferencia.
@@jacquie756 la misma de Alvarito, sin nada de azúcar, sólo con la leche condensada, y si falta dulce algún endulzante artificial por la dieta, más el aguardiente de las mejores, y cascarita de mandarina, las guardo todas, para hacer té remojado también.
Año 2022 ya preparando esta receta de cola de mono anticipada una maravilla! Gracias por esta y miles de recetas para prepara alvarito eres un grande 💪💪🎅🎅🎅 saludos cordiales)))
Alvaro me encanto tu receta, pero lo que mas me gusto que le pusiste un poco de clase, y eso es muy importante ya que si se sirve un pan con mantequilla en el plato correcto y con un corte del pan atractivo, sera siempre recordado , la vista , el sabor y la delicadeza, de eso hablo . gracias
Hola Alvarito. Aquí desde Paraguay. Ha Sido sensación tu receta, así como también el pan de pascua. Saludos y Gracias por compartir tus secretos. Desde aquí te deseamos una Feliz Navidad.🙂
Hola alvarito estoy haciendo en estos momentos la cola de mono , ya hice el pan de pascua y solamente a disfrutar de esta maravilla. Gracias como siempre, feliz navidad 🎁🎄 Para ti , y toda tu familia. Escucharte me relaja , porque lo haces con mucha pasión y amor . Cariños desde Australia 🇦🇺
Al ver esta bebida,en este día que mi mamita que era chilena cumple 25 años de irse al cielo,me trajo tantísimas alegría,grandes recuerdos de mi vida. Gracias Álvaro y Dios te bendiga. Saludos desde Barranca_Perú
Hola, Álvaro antes que nada un gran saludo familiar y de mucho gusto de conocerte por este canal, del cual hemos aprendido muchas recetas y nos han quedado rsquisitas con las porciones entregados por tu persona, bueno somos como seis personas y todas de la tercera edad las cuales disfrutamos de tus recetas y preparaciones, estimado Álvaro tienes un carisma muy especial para enseñar y que quede todo rico, un gran abrazo con mucho cariño desde Antofagasta. Y gracias por enseñar a vi la divina comida el la cual participaste con los sheff de la televisión y ahí no podía faltar el Chileno Álvaro Barrientos y lo principal obtuviste el mejor puntaje, felicitaciones.
Feliz Navidad Alvarito¡¡¡¡ Te sigo desde hace un año y tres meses, este año me anime hacer cola de mono y me quedo muy rica. Gracias por el cariño con el que nos enseñas, muchísimas bendiciones para ti y familia.
Te Felicito Alvaro,he aprendido mucho en tu programa ,Se te entiende super bien ,cada paso en cada una de las recetas .Genial que exista este tipo de EMPATÍA en ti para con nosotros .Te sigo hace algún tiempo .Y te recomiendo al 100%..Gracias por la oportunidad de aprender de ti y tus exquisiteces. Un abrazo desde Pto Montt.Y Bendiciones para ti y tu bella familia
Holaa. Hice tu receta. Siempre hago cola de mono en Navidad pero, nunca le había puesto leche condensada. Quedó muy rico. Se lo tomaron todo. Ahora estoy de nuevo haciendo para Año Nuevo. 🥰 Felicidades para ti y familia. No cambies nunca. 🥳
👏🏾👏🏾👏🏾, te pasaste Chef. Excelente receta. Super ilustrativo, en Alemania preparando la cena navideña con la familia. Gracias por compartir tu receta, un afectuoso saludo de un "colega" chef... Y como en Alemania no tengo Aguardiente, lo haré con Cachaca( aguardiente de caña de azúcar)
Hola Alvarito, muchas gracias por la receta, la hice y quedó exquisita, sólo con el tarrito de leche condensada y sin el azúcar y quedó dulcesita igual, y con canela en polvo no tenía en ramita, después use la técnica que indicas de la gasa y quedó maravilloso el cola de mono, solo a esperar que esté heladito y tengo listo el pancito de Pascua para acompañarlo 😊
Buscando nuevamente la receta de Alvarito para hacer la cola de mono, mi hija me pidio hacer nuevamente, pero para ella sin alcohol, Feliz Navidad para todos ❤
Ha sido una Navidad diferente,pero tienes razón que está preparación nos vuelve los niños de antes,de siempre....sanando todo con aromas de Navidad,gracias Álvaro,gracias a tu familia,miles de bendiciones ...
![Chicken P - People's Favorite (Remix) [Feat. 42 Dugg] (Official Video)](http://i.ytimg.com/vi/a6Bn8FEtxmY/mqdefault.jpg)
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
Ingredientes :
- 1 lt de leche
- 1/2 taza de azucar morena (125 ml)
- 1 ramita generosa de canela
- 2 cáscaras de naranja
- 1 cucharada de nuez moscada ( 15 ml)
- 2 clavos de olor
- 2 cucharadas de esencia de vainilla ( 30 ml)
-1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de cafe ( 30 ml)
- 1 taza de Aguardiente ( 250 ml)
Datos y tips por orden :
* Agregar leche condensada una vez hervida la infusion con olla apagada
* Colar preparación para eliminar impurezas
* Agregar base alcoholica ( aguardiente) cuando la infusion este fría.
Gracias Alvaro por compartir esta gran receta , ya la he hecho un montón de veces y queda de maravilla.
Saludos
Gracias por darte el trabajo de escribir la receta!!
Exelente 🤗🤩🤩🤩
Gente como tú hace del mundo un lugar mejor 😊
❤❤❤❤❤ gracias
👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Alvaro he preparado varias veces tu receta, hoy antes de navidad lo he preparado nuevamente y me ha quedado buenísimo. Gracias por compartir tus recetas. Te envio un fuerte abrazo desde España, soy chilena, estoy radicada aqui hace casi 19 años. Feliz Navidad y un año 2024 cargado de bendiciones😊
Me encanta la simpleza y humildad de este tremendo cocinero ,es un haz , todo lo hace con mucho amor y dedicación, un orgullo para la cocina chilena
Toda la razón esté si es mi cocinero favorito
Un AS
H @@gracielasanhuezaflores6038
Hola mi nombre es juan cabrera Gómez soy de chile santiago sigo tus recetas desde ase ya 2 años y e aprendido a preparar de todo y e dejado impresionada a mi señora esposa ya que me quedan ricas las preparaciones y el Cola de mono le preparo a mi familia y le mando unas botellas a los abuelita de la fundación las rosas donde trabaja mi señora y ellas les encanta y por eso gracias por tus videos que son muy llenos de aprendizaje saludos a todos que tengan buena semana
Llegue de nuevo a tu preparación! Otro año más preparando esta rica cola de mono con tu receta 🌟 la recomiendo queda muy rica 😊 saludos a todos los que siguen a Álvaro que tengan una noche llena de bendiciones y por supuesto a ti Alvarito muchas bendiciones y que la paz y armonía que este siempre presente en tu hogar y en cada uno de los que siguen tu canal
24/12/23.
Soy argentino pero se ve de lujo la bebida, saludos hermanos chilenos
es deliciosa!! atrevete a hacerla 🥰
Hola amigo creo que tienes que probarlo de verdad es muy rico, si eres intolerante a la lactosa puedes usar leche sin lactosa no pasa nada y el sabor es casi el mismo.
Saludos desde Curicó, Chile.
Es muy rico!!!!
Me encantan todas tus recetas "infalibles". Podrías comenzar a hacer algunas variantes de ellas para personas que tienen diabetes, ya que, muchos creen que no podrán volver a comer las cosas ricas de antes pero todo tiene suplementos o reemplazo.
@@daniela1819queria recordar esta receta de mil amores y gracoas a alvaro ya la tengo siempre quise hacerla ahora estoy completa soy cjilena residente en argentina buenos aires y donde consigo el aguardiente aca en argentina
Aunque tengamos, luego, 45 años, en Canada, esta tradicion nunca la hemos olvidado! Muchas gracias, Alvaro! Feliz Navidad y prospero año nuevo! Saludos a toda la familia! 💛🎄🌟🎄🌟🎄💛
Excelente 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱para este 18 de septiembre 2022
Alvarito querido !!
Soy Chilena casada con Francés con hijos Mexicanos ( porque vivimos hace 10 años fuera de mi hermoso país) . Gracias infinitas, por ser parte de esta gastronomía que acerca a mis hijos a lo más profundo de mi niñez y al encanto de una familia tradicional chilena (con la que crecí) eres parte de mi cocina, y del amor que entrego a mi familia con estás delicias que aprendo a preparar contigo. Todos te amamos !! Y cocinamos contigo muy seguido!
Cuándo vengas a México eres super bienvenido en mi casa , aquí tienes un hogar cariñoso dónde podrás llegar. Es lo mínimo que puedo hacer mi estimado , después de tantas alegrías y anécdotas que gracias a tu cariño he podido llevar parte de mi tierra a la gente que más amo ❤️
Ñ0
Que lindo testimonio ☺️
Podría yo ser invitada a ese hermoso hogar tuyo😊... Cariños desde tu hermoso Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱 aquí este país siempre te esperara con los brazos abierto, para tu retorno a tu patria.
Hola alvaro...soy chilena,y mi cola de mono lo preparo,con canela,clavo de olor,esto hervido desde el día anterior, luego a colar el agua agregó leche condensada,1 lata de leche evaporada, café y coñac 3 palos...receta de mis antepasados,para nadien es indiferente venir a tomar mi cola de mono al coñac todos los fines de años...me gustaría que lo hicieras y vieras lo exquisito que queda...quise compartir mi receta para que no se pierda en el tiempo...muchos cariños y saludos para toda su familia. 😉
nosotros igual lo hacemos así ! exquisito !
Mi bis abuela también lo prepara así con excepción de que no le pone coñac sino que agua ardiente, 🤗🤗🤗🤗 concuerdo que queda muy rico
Yo le pongo un poco de ron o whisky…queda rico
Podrias dar las cantidades!!! Suena deliciosa tu receta 🤩😍
Holaaa podria compartir las cantidades , se nota que queda exquisito saludos!!¡
Un año más haciendo tus recetas desde Barcelona , eres mi motivación navideña, este año más tarde pero que no falte Pan de Pascua y Cola de Mono !!!!! Siempre quedan geniales gracias !!!!!!!
Te Amo Tesoro Bello! Gracias por todo lo que nos compartes, Gracias por todas esas delicias que nos hacen tan felices al cocinar y servirlas a nuestras familias. Gracias por todo el cariño, por tu alegría, por tu humildad y por compartir estas delicias....... Que Nuestro Padre Celestial, Derrame Todas Sus Mieles De Bondad y Misericordia Infinita, Sobre Ti y Tu Familia. Un abrazo con todo mi agradecimiento y mis mejores deseos para esta navidad y año nuevo.
Gracias SR BARRIENTOD que hermosa persona DIOS BENDIGA su Bendito talento y hermoso corazón me encanto toda admiración para ud ⭐🙏🥇
Yo la hago con pisco y me queda muy buena, lo que sí como vivo en el extranjero, soy la única que en navidad estoy con un trozo de pan de pascua y mi vaso de cola de mono😂
👍👍
Cecilia, qué bonito y nostálgico debe ser ése momento, yo me estoy tomando un vasito de cola de mono en éstos momentos...¡¡Salud a la distancia desde Viña del Mar!!
@@ginabinimelis277 gracias pour tu saludos, y este ano tambien preparando mi cola de mono con pan de pascua, ahora que hace mucho frio biene bien😅
Yo lo hize con aguardiente y me quedo delicioso , pero una pregunta se puede mezclar con agua para que no quede tan grueso también puede mezclar el agua ardiente del año pasado con de este gracias eres un siete en todo FELIZ AÑO PARA TI Y FAMILIA
Alvarito saca un libro con todas tus recetas, es el mejor regalo para las nuevas generaciones ❤
Gracias Alvarito.por todos tús consejos tienes una manera tan especial de explicar todas tús Recetas muy agradecida . Quiero decearte para tí y toda tú familia una feliz Navidad. Te mando una lluvia de Bandiciónes .de todo corazón.
Alvarito me. Encanta la cocina sigo a varios cocineros nacionales como internacionales pero debo decirte que Tú eres único tu humildad, y simpleza te hace especial muchas gracias por tu nobleza y enseñarnos tus conocimientos que Dios te bendiga y sigas creciendo y asi crecemos todos tus seguidores espero algún dia conocerte saludos desde mi hermosa serena pdt: gracias a muchas de tus recetas que enseñas yo vendo y aporto a mi familia gracias!!!!!! 😊😘
FEDE
Me enamoré de tu canal ❤ me encanta la cercanía con que das tus recetas, la claridad, la simpleza y por sobretodo los maravillosos resultados.
Yo hago tu receta para vender y me ha ido muy bien, eres orgullo chileno alvarito sigue así me divierto mucho viendo tus videos
Consulta, Con qué lo haces ? con pisco ron o otra cosa
@@CarlosMorales-uh3ut yo lo hice acá en Europa con pisco, y me quedó de maravilla.
@@mclag9322 que rico ..cuando debería durar el cola de mono
Yo igual quiero hacer para vender, a cuánto vendes el litro?
@@danielaparra2847 igual quiero saber a cuanto se vende, es que quiero vender🎄🎅
Te cuento ! Lo hice ayer y quedó maravilloso pero con agua ardiente y ahora lo volví a repetir ya que a mí familia le encantó muchas gracias por la receta ❤️
Desde el año pasado que hago esta receta y es genial.
En un rato, prepararé la versión 2021.
Bueno la receta original es con agua ardiente..... Uffff que rico iré a tomar una copia hace mucho calor... 🙄😋🤤
Copita *
Yo la hice pero al tercer día se puso ligosa. Alguien sabe el motivo o algo hice mal?
Muchas gracias don Álvaro, por sus deliciosas recetas ,yo lo sigo , por su sencillez y por evocar a nuestro padre las recetas que ellos acian , feliz navidad para usted y su familia, que el niño Jesús le traguia muchas bendiciones ,,,,
Mi padre, que es chileno, la prepara para las fiestas de Diciembre. Nos encanta, y hace bastantes años que se convirtió en tradición de la familia. Saludos desde Colombia.
Yo también lo hago aqui en Brasil, donde vivo hace muchos años a mi familia brasileña le encanta, tradición en todas las Navidad.
Soy Peruana Estadounidense, vivo en Houston te sigo todos los días o aveces más... Te saludo y te deseo unas hermosas fiestas y Dios bendiga tu hermoso hogar, voy a preparar cola de mono al... y te seguiré viendo y preparando, es decir aprendiendo...
Eres seco y muy simpático, sin querer vi un video tuyo, y ya me volví fans tuya 🤣realmente es un agrado ver tus videos, eres muy simpático, gracias por compartir, tus enseñanzas
Lo han dicho todo, pero necesito expresar lo bueno que ha Sido este canal, he mejorado la mano, y el amor por cocinar me encanta, es terapéutico, Álvaro eres un amor con ojos, Un abrazo fuerte
Desde Barcelona, después de 40 años preparé cola de mono, recuperando tradiciones!! La hice con pisco y quedó exquisita. Feliz Navidad y gracias por la receta
Realice esta receta, excelente, solo le agregue 1/4 de taza más de agua ardiente y me quedo justo. Magnífico.
😄😅🤣😄🤣😂😅
22/12/2023 Preparando este manjar❤ gracias Alvarito eres como un padre que te enseña sus secretos 🫶🇨🇱😓me da un poquito de melancolía estas fechas pero no ay nada como darte un cariñito como este para subir el ánimo ❤
Alvaro eres genial, me encanta cuando dices" en mi pais se hace asi o se acostumbra...tus recetas son todas muy buenas!!!
Me encanta como prepara las recetas lo hace con una dedicación que todo queda muy exquisito hecho con amor
Mi barriento llevo años preparando tu cola de mono ni te imaginas como queda y quedo yo como reina gracias a ty bendiciones 😘 😊 🙏 💕
Gracias profesor! A usted le agradezco siempre sus recetas ... Siempre me luzco con sus recetas paso a paso tal cual usted lo enseña !
PARA MÍ ESTÁ BEBIDA ES LO MÁXIMO,SI NO LA BEBO PARÁ NAVIDAD NO ES NAVIDAD!!👍
🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Álvaro!!!!! Gracias te adoro .me encanto tu receta, ahora es parte de nuestra navidad!!!! Por su puesto la preparamos en familia ..... mauren, Christian, Vicente y Simón... y nuestros 6 animalitos!!!! Gracias alvarito!!! Te sigo hace años .tu humanidad esta por completo representada en tu cocina .... gracias!!!! Somos una familia de olmue. Cajón grande!!!!
Muchas gracias por la receta, lo preparé y quedo riquísimo!!! , eres un encanto de persona.
Albarito, eres un amor con tus recetas y me quedan super...... saludos
Alvaro muchas gracias por existir me emocione hasta las lagrimas con esta receta que me recordó mi infancia junto a mi Tata en Olmue un gran abrazo a ti y bendiciones a tu familia.
Muy rica receta, nunca lo había hecho con leche condensada, le da una consistencia más espesa, exquisito! Con lo que sobró hicimos un tiramisu, idea de una de mis hijas, quedó espectacular! 😋Muchas gracias por tu generosidad, saludos y feliz Año Nuevo 🇦🇺🇨🇱
Segundo año que hago la receta, el año pasado hice 1 litro y este 4 jajajjaja me quedó genial, gracias por la receta (puse solo un tarro de leche condensada para los 4 litros y quedó preciso)
Felicidades para ti y tu familia me encantan tus recetas. . eres muy original y autentico a la vez..me encanta el vocabulario que usas para entregar tus mensajes de buenos deseos ..eres el mejor..claro y cariñoso. ..por eso tus recetas saben muy ricas...un abrazo
Muy agradecida, muy agradecida, Muy agradecida, espectacular,soy de Venezuela, lo haré en noche buena
Alvarito con mi esposo hicimos 2 litros de Cola de Mono, con Pisco, pues no encontramos Aguardiente , se acabó en todos los Supermercados.
Seguimos la receta paso a paso, y los embotellamos en 4 botellas bonitas, el poco q quedó nos servimos apenas se enfrió , te cuento q quedó Exquisito !!!!
Feliz Año para ti y toda tu hermosa familia.
viendolo en 2020 , preparandome para las fiestas
Receta ingredientes
Yo igual. Acá viendo a este muchacho como prepara este cola de mono. Feliz Navidad.
Jajajajajaja notable !!!!!
2021 xd
Alvarito mi chef favorito ,el mejor,humilde sencillo sin aires de grandeza y generoso..
Gracias por compartir tus recetas sin secretos
Me encanta ver tus recetas, gracias por tu generosidad y compartir el don que Dios te privilegio 🙏.
Hace muchos años, tuve esa receta x la radio y la tuve perdida un largo tiempo...Don Alvaro, le he recupetado gracias a ud y al celular.....muy buena, y muchas gracias....desde la patagonia Argentina...!! Viva Chile!!
Alvarito seguí tu receta y me quedo realmente exquisito, creo que este es el único canal con el que las cosas si resultan!! Jiji Ji gracias por compartir tus recetas!
Hola! Alvaro, soy de Argentina. Siempre te vemos con mi Esposo. En el programa Lleve de lo bueno. Conocí ese riquísimo licor Cola de Mono. Lo hago de ves en cuando. Me encantan tus comidas. Saludos cariños desde Argentina😘
Gran receta Alvaro la prepare hoy y realmente me quedo la raja de rico jajajaju gracias chef
Alvarito Barrientos gracias por tu cariño, tus recetas deliciosas, tu humildad, tu respeto y anor por nuestra patria. Desde Australia me emociono al escuharte. Feliz Navidad y voy a preparar esta deliciosa receta de nuestro tradicional cola de mono 🎄🎁😊. Que Dios te bendiga a ti y tu familia ❤️
Querido amigo que tengas una FELIZ NOCHEBUENA te deceo desde ARGENTINA sos un GENIO ¡¡¡¡¡¡
Alvarito, simplemente, el MEJOR!!!
El detalle hermoso de su esposa en indicar el uso de un delantal acorde (siempre el toque femenino destaca, así es que linda ella 🥰) y la música emociona enormemente!!!!
Miles de abrazotes a usted, su señora, hijos y personas que lo acompañan en sus videos, de parte de toda mi familia!!!
Son únicos!!!! ❤️😘😘😘😘❤️
Soy aficionado a la cocina, veo decenas de videos sobre el asunto, he sido sorprendido por la simplicidad, didáctica y ´´buena onda´´ de Alvaro Barrientos Montero... ya te incluí en MIS FAVORITOS... Creo que aprenderé mucho de ti... felicidades y un optimo año nuevo!
Victor Hugo Ramirez Lillo muchísimas gracias Victor, te mando un abrazo tremendo , que tengas una feliz navidad
Recién veo receta deliciosa... Será para el 18 de sept. Saludos Alvarito
@@pazsekul4501 tiramisú
Super que buena receta.
Álvaro es muy didáctico y ameno al enseñarnos.
Trasmite su pasión por la cocina
Me agradan mucho sus videos. Felicidades
Probaré el cola de mono Alvarito..y te cuento..me encantan tus recetas...gracias..
Me gustó la pedagogía que usa Álvaro en cada una de sus recetas.
Atesora las recetas de nuestras abuelas.
Cómo de costumbre sus recetas nunca fallan,me he lucido con el pan de pascua y hoy con el rico cola de mono.Muchas gracias por enseñar y compartír sus conocimientos y secretos de cocina
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Muchas gracias x compartir sus ricas recetas como siempre un rico cola de mono acompañado con pan de pascua k tenga un feliz y bendecida fiesta de fin de año un abrazo a la distancia 🙏😊
Muchas gracias Alvarito Barrientos por sus exquisitas y faciles recetas y su gran cordialidad para explicarlas.
Dios lo bendiga a UD y a su familia
El año pasado hice cola de mono siguiendo tu receta pero cambie el aguardiente por un whisky Jack Daniel Honey y quedó delicioso. 🎉
Me tincó
@@rociocastro2870 queda demasiado bueno
Hice la receta hoy, pero hice 2 litros de leche, por lo que según la receta eran 2 tarroz de leche condensada, recomiendo un tarro 1 y medio o un solo tarro de leche condensada porque queda muy dulce! Lo demás a seguirlo al pie de la letra! Queda exquisito! 100% recomendado.
Gracias!!!! Justo haré 2 litros y tengo solo un tarro de leche condensada 🙌🏼
Es solo una lata de leche condensada
Si, es verdad, para dos litros, 1 tarro de leche más condensada más el azúcar
Cuánto dura en el refrigerador??
@@cristinaandrea1783 Hola
Yo hice cola de mono , la navidad pasada
Y guarde una botellita y media ... Por qué lo e ido probando , aunque no sea navidad
Siempre , lo guardo en botella de vidrio y lo dejo en el refri
Y cuando preparo la leche , la dejo hervir un poco
Y el licor se agrega cuando la preparación esté fría
Así no se evapora el copete jajaja
Espero le sirva en algo lo escrito
Va con mucho cariño
Me aparecio este video a un costado y como me gusta la cocina lo mire, me encanta que siempre estas sonriendo en el video y transmites esa buena vibra nuevo sub, saludos desde Argentina :3
Grande alvaro barrientos gracias los veremos el próximo año muchad bendiciones a ti y tu hermosa familia felices fiestas
Gracias Chef por tanta generosidad de compartir sus conocimientos.
Abrazos.
Tan nuestro tan rico tantos recuerdos 😔🇨🇱 amo las tradiciones de mi país y aunque vivo fuera de ella hace muchos años me encanta haber encontrado tu canal con tantas recetas chilenas 🇨🇱
Muchas Gracias Alvaro Barrientos Monteros. Hace unos años hice esta receta de cola de Mono y a pesar de que me quedaron restos de Nuez Moscada me quedo magnífico. Muchas Gracias. Por favor te pido que hagas un video de como hacer una torta de Mil hojas con manjar y chocolate oscuro y claro encima y una tartaleta de frutas con crema pastelera. Por favor eres un gran Chef y con tus videos le enseñas a las personas a cocinar como tu dijiste de manera infalible y sin ningún secreto y estoy agradecido de eso y me gustaría seguir aprendiendo de tus videos. Ya que ha pesar de no ser aficionado a ser Chef me gusta comer cosas deliciosas como las que enseñas. Por favor Muchas Gracias.
Ya es la segunda vez que hago tu receta y tengo la mala cuea que nunca hay naranjaXD, pero sin ellas aún así quedan espectacular, muchas gracias por tu receta de verdad que me encantó tu canal ❤️
Siii con Otros destilados también queda ricoo gracias por la receta Alvarito Felices Fiestas ❤
Hola, recién hace unos días me suscribí, hice tu receta y la encontré maravillosa seguí todos los pasos y me quedó exquisita. Gracias
Gracias Alvarito por entregarnos todos esos secretos de cocina, que sólo un chef experimentado sabe .
Te deseó éxito,paz,y por sobre todo muchas felicidades. Para lo que queda de año y obviamente para el que ya se nos viene. Nuevamente muchas gracias.
Qué lindo mensaje me regalas gran Javier. Que todo lo que me deseas se replica en ti y en toda tu familia. Aquí tienes todo mis programas para que lo disfrutes cuando gustes
Me encantoooo sobre todo cuando dijo que enseña está receta para que no se pierda
EXACTO!!
🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Admiro mucho como hablas de la gastronomía nacional y de nuestros tesoros culinarios...
Te sigo desde hace tiempo y te tengo mucho aprecio por lo que haces, ya que viene con mucho cariño y dedicación... abrazos a ti y tu bella familia!
Ccxx
Alvaro, eres lo más. Cuando sigo al pie de la letra tus recetas me quedan riquísimas. Tengo mucha confianza en ti y tus indicaciones. Muy agradecida.
Excelente! La hice con la mitad de cantidad para probar y 2 días después hice de nuevo porque quedó exquisito. He probado colas de mono pasados a clavo de olor, otros amargos, pero esta receta está perfect. Gracias Alvarito por tu cocina sin secretos 💝
Qué recuerdos de mi madre, es la receta tradicional que hacía ella, que yo mejoré con la leche condensada, pero la receta está intacta. Felicidades eres lo máximo. Tus consejos hacen la diferencia.
Hola Angélica, como lo haces con leche condensada, me podrías indicar por favor 🙏 🙂 gracias
@@jacquie756 la misma de Alvarito, sin nada de azúcar, sólo con la leche condensada, y si falta dulce algún endulzante artificial por la dieta, más el aguardiente de las mejores, y cascarita de mandarina, las guardo todas, para hacer té remojado también.
@@mariaangelicapatinoguzman6616 muchas gracias 😘
Año 2022 ya preparando esta receta de cola de mono anticipada una maravilla! Gracias por esta y miles de recetas para prepara alvarito eres un grande 💪💪🎅🎅🎅 saludos cordiales)))
Alvaro me encanto tu receta, pero lo que mas me gusto que le pusiste un poco de clase, y eso es muy importante ya que si se sirve un pan con mantequilla en el plato correcto y con un corte del pan atractivo, sera siempre recordado , la vista , el sabor y la delicadeza, de eso hablo . gracias
Como siempre eres genial alvarito con tus recetas k dios te bendiga siempre x compartir tus experiencias con mucha umildad .
Me encanta este señor y sus recetas, sencillas y económicas.
Hola Alvarito. Aquí desde Paraguay. Ha Sido sensación tu receta, así como también el pan de pascua. Saludos y Gracias por compartir tus secretos. Desde aquí te deseamos una Feliz Navidad.🙂
Alvarito, muchas gracias por esta receta! Hoy es la segunda vez que la preparo, en mi familia todos le damos un 10 de 10 🙌👌
Querido Álvaro prepararé tu receta , quedo fantástica , muchas gracias . Un abrazo desde Alemania 🇩🇪
GUADALUPE VALLEJOS pero que bueno querida Guadalupe, te mando un abrazo inmenso y te deseo feliz Navidad
Aquí estamos probando el cola de mono que preparó Guadalupe.... quedó súper bueno!! ... muy buena tu receta 🥂 saludos desde Alemania 🇩🇪
Me quedo la duda de que cantidad de nuez moscada colocas?
Eres maravilloso humilde ,ojalá no cambies solo te sigo a ti🌺💖💖
Querido Álvaro
Gracias por tan exquisitas recetas.
Soy una fiel seguidora de sus preparaciones.
Excelente, e cocinado muchas cosas con tus recetas, felicitaciones por la gran ayuda que brindas!!
Desde que descubrí esta receta la hago siempre. Gracias Álvaro por tu carisma y excelente explicación al compartir tus recetas
Querido chef hice casi 2 litros y me quedó weno tanto que los tomé de una, hip 😋🤪
jaajajajajjaja
Te creo,
Me imagino que la cantidad de licor y lo demás lo duplicaste,, yo tmb pensé un litro muy poco Jajajaja
Je je SALUD
me quedo bueno.Colt de Montt(fue un régalo)
Hola alvarito estoy haciendo en estos momentos la cola de mono , ya hice el pan de pascua y solamente a disfrutar de esta maravilla.
Gracias como siempre, feliz navidad 🎁🎄 Para ti , y toda tu familia.
Escucharte me relaja , porque lo haces con mucha pasión y amor .
Cariños desde Australia 🇦🇺
Al ver esta bebida,en este día que mi mamita que era chilena cumple 25 años de irse al cielo,me trajo tantísimas alegría,grandes recuerdos de mi vida.
Gracias Álvaro y Dios te bendiga.
Saludos desde Barranca_Perú
Gracias por la receta se paso queda demasiado rica bendiciones 😘
Me encanta tu emprendimiento e aprendido mucho con tus resetas muchas grasias
Me encantó como todo lo que haces muchas gracias y felicidades
Hola, Álvaro antes que nada un gran saludo familiar y de mucho gusto de conocerte por este canal, del cual hemos aprendido muchas recetas y nos han quedado rsquisitas con las porciones entregados por tu persona, bueno somos como seis personas y todas de la tercera edad las cuales disfrutamos de tus recetas y preparaciones, estimado Álvaro tienes un carisma muy especial para enseñar y que quede todo rico, un gran abrazo con mucho cariño desde Antofagasta. Y gracias por enseñar a vi la divina comida el la cual participaste con los sheff de la televisión y ahí no podía faltar el Chileno Álvaro Barrientos y lo principal obtuviste el mejor puntaje, felicitaciones.
Acá 2020 viendo la receta para sorprender a mi familia! Gracias Álvaro!
Feliz Navidad Alvarito¡¡¡¡ Te sigo desde hace un año y tres meses, este año me anime hacer cola de mono y me quedo muy rica. Gracias por el cariño con el que nos enseñas, muchísimas bendiciones para ti y familia.
❤❤❤❤
Riquísimo 🤗
ALVARO
GRACIAS 👏
MUCHAS BENDICIONES 😘 🙏
PARA RI Y PARA TU FAMILIA
Te Felicito Alvaro,he aprendido mucho en tu programa ,Se te entiende super bien ,cada paso en cada una de las recetas .Genial que exista este tipo de EMPATÍA en ti para con nosotros .Te sigo hace algún tiempo .Y te recomiendo al 100%..Gracias por la oportunidad de aprender de ti y tus exquisiteces. Un abrazo desde Pto Montt.Y Bendiciones para ti y tu bella familia
Heme aquí… preparando la mejor cola de mono en Octubre… qué cosa más rica… saludos y gracias por la receta
Holaa. Hice tu receta. Siempre hago cola de mono en Navidad pero, nunca le había puesto leche condensada. Quedó muy rico. Se lo tomaron todo. Ahora estoy de nuevo haciendo para Año Nuevo. 🥰 Felicidades para ti y familia. No cambies nunca. 🥳
👏🏾👏🏾👏🏾, te pasaste Chef. Excelente receta. Super ilustrativo, en Alemania preparando la cena navideña con la familia.
Gracias por compartir tu receta, un afectuoso saludo de un "colega" chef... Y como en Alemania no tengo Aguardiente, lo haré con Cachaca( aguardiente de caña de azúcar)
Muy buenas todas sus recetas pero sobre todo, el entusiasmo y pasión para explicarlas. Muchas gracias ✨🙌
Hola Alvarito, muchas gracias por la receta, la hice y quedó exquisita, sólo con el tarrito de leche condensada y sin el azúcar y quedó dulcesita igual, y con canela en polvo no tenía en ramita, después use la técnica que indicas de la gasa y quedó maravilloso el cola de mono, solo a esperar que esté heladito y tengo listo el pancito de Pascua para acompañarlo 😊
Un año más viendo esta receta, un año más vendiendo este exquisito cola de mono 🐵. Muchas gracias Alvaro por tan buena receta 👍
Qué maravilla! Hago lo mismo. ¿Sabe cuánto tiempo máximo podría durar refrigerado?
@@soledadmunozs4832 alrededor de 4 meses si está siempre frío cerca de los 5 grados. El alcohol mantiene todo fresco
Buscando nuevamente la receta de Alvarito para hacer la cola de mono, mi hija me pidio hacer nuevamente, pero para ella sin alcohol, Feliz Navidad para todos ❤
Álvaro la preparé este año y me quedo riquísima! Eres seco 🥂 saludos desde Puerto Montt!
Ha sido una Navidad diferente,pero tienes razón que está preparación nos vuelve los niños de antes,de siempre....sanando todo con aromas de Navidad,gracias Álvaro,gracias a tu familia,miles de bendiciones ...
Mi admiración por tu trabajo, muchas gracias por compartir estas recetas que nos acercan a la familia.