Falafel na AirFryer | Sem bagunça na cozinha | Com Rita Lobo
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- Veja receitas da Rita Lobo para AirFryer: www.panelinha.....
INGREDIENTES
⅔ de xícara (chá) de grão-de-bico seco
¼ de cebola
1 dente de alho pequeno
4 ramos de salsinha
4 ramos de coentro
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de cominho em pó
½ colher (chá) de pimenta síria
½ colher (chá) de semente de coentro
1 pitada de canela em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de azeite
noz-moscada ralada na hora a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
azeite para pincelar
MODO DE PREPARO
Numa tigela, coloque o grão-de-bico, cubra com o dobro de água para ficar de molho por 24 horas.
Após o tempo do demolho, escorra a água do grão-de-bico numa peneira. Abra um pano de prato limpo sobre a bancada e seque bem os grãos - é importante que os grãos estejam bem sequinhos para não umedecer a massa, evitando que os bolinhos quebrem ao assar.
Descasque a cebola e o dente de alho. Lave e seque bem as folhas de salsinha e do coentro.
No mini-processador, coloque a cebola, o alho, a salsinha e o coentro. Bata por cerca de 1 minuto, para triturar bem. Junte metade do grão de bico, o sal e as especiarias e bata até formar uma pasta - pelo menos uma vez, pare de bater e raspe as laterais do processador com uma espátula para que fique uniforme.
Adicione a outra metade do grão-de-bico, e bata novamente por 1 minuto - a ideia é que os grãos sejam processados mas ainda fique com pedacinhos.
Transfira a massa de falafel para uma tigela, junte o bicarbonato, a farinha de trigo e o azeite. Misture bem.
Para modelar cada falafel: com uma colher, retire uma porção da massa e aperte bem entre as mãos, formando uma bolinha de cerca de 4 cm - no início é preciso apertar mesmo, antes de enrolar, para compactar a massa. Transfira para um prato (ou refratário) e repita o processo com o restante da massa.
Programe a AirFryer digital da linha Electrolux por Rita Lobo para 190 ºC por 12 minutos.
Quando preaquecer, pincele azeite em cada falafel, abra a gaveta da AirFryer e acomode os bolinhos dentro do cesto, um ao lado do outro.
Feche a gaveta e pronto - não precisa mexer na metade do tempo. Sirva a seguir, com salada de tomate, pepino, ervas e molho de tahine.
Fiz e deu super certo!! Amei. Não tinha pimenta síria e nem semente de coentro, ainda assim ficou ótimo. Obrigada Rita!! Obrigada Panelinha!!
Que arraso! 😍❤
Eu adoro falafel! Fiz sua receita e apenas dei uma alteradas, eu pus suco de limão na massa e depois ao invés da farinha de trigo usei farinha de aveia! Ficou maravilhoso!
Delícia!
Adorei, Rita! 👏👏👏
❤️
Amei!!!!!!
Que bom 😊
Ameiiiii!!!!!
😍
Rita, será que dá pra bater no liquidificador?
Funciona sim!
#Ritahelp como fazer um lombo suíno saboroso e rápido na panela de pressão? O gás é bem mais barato que a energia elétrica! E evitamos o racionamento de energia que virá em 2022, com certeza, se não chover bastante! E quem não tem Airfrayer, pois ela custa uma fortuna e é muito gastona de energia, tem panela de pressão, com certeza! Please, Rita! Assim incrementamos o nosso pê-éfe com uma carne saborosa e que tem pouca gordura! Feliz Natal à toda equipe do Panelinha!
Bom dia da Indonésia. Olá melhor amigo. Eu realmente gosto do seu conteúdo. RECEITA REALMENTE DELICIOSA. A ATMOSFERA É MUITO BONITA. É realmente impressionante. Obrigado por compartilhar um vídeo muito bom, interessante e inspirador para todos nós. Esperamos que todos possamos ser melhores, mais saudáveis, mais fortes, bem-sucedidos, mais felizes e sempre sob a proteção de Deus
Rita, como você consegue ser magra sendo cozinheira e lidando com comidas maravilhosas todos os dias? Se der faz um vídeo falando sobre sua relação com a comida e sobre a compulsão alimentar ou me indica um que já tenha feito sobre isso. Abraços e obrigada por tantos ensinamentos!
Comendo apenas comida de verdade!
Sim é uma delícia. Vou tentar agora fazer em casa. Gratidão!
Será que dá pra congelar?
Gooooolllll...da panelinha...Narracao e comentários...Rita Lobo...te cuida Galvão Bueno...
Boa! 🤣
Lobo x Galvão!
Já comi e recomendo é muito bom e tem um detalhe sou casada com um filho de Libaneses.
Boa tarde posso colocar o fermento em pó no lugar do bicarbonato de sódio
Nunca provei, seria um prazer esperimentar
Receita tá na descrição do vídeo! 😉
Mas é o tahine??? Não vai???🤔
Sim já provei, adoro. E já tinha tentado fazer na Ai Fryer e não tinha ficado muito legal. Vamos de novo agora com suas dicas. Depois volto e conto se deu certo. obrigado Rita. abs
Conseguiu?
Boa noite Rita exatamente hoje está fazendo 1 mês que eu provei e amei o falafel e feito na sua air fryer que eu adquiri assim que vc falou dela vai ficar muito `+ saboroso na air fryer eu faço o fish and chips já não sei + usar imersão muito obrigada por compartilhar suas receitas bjos carinhosos em seu coração
Que bom que gostou ♥
👏👏👏👏👏👏
Olá ! Já provei o legítimo em Israel ! Maravilha essa receita vou fazer .
Espero que goste! E um ótimo Natal!
Nunca comi, mas vou fazer. Tenho certeza que vou gostar.😘🌼
Esperamos que goste! ❤️
Já provei Rita, e acho uma delícia! Mas agora quero fazer e provar essa receita, obrigada! 😘
Experimenta fazer! Ficou muuuito bom!
Não tenho air fryer posso usar esta mesma receita p fritar?
Temos uma receita específica no Panelinha!
www.panelinha.com.br/receita/Falafel
Qual o modelo e capacidade dessa air fryer?
Está aqui: www.panelinha.com.br/home/airfryer
pra que serve o bicarbonato?
Oii! Ele age para o falafel ficar mais leve depois de frito.
Pode congelar cru ? Grata
Não fizemos o teste de congelamento!
Nunca provei falafel
Já tem a receita na mão! E você vai amar!
Hummm delícia 😋
🙌🙌🙌🙌
Adorei a receita! Alguém fez?
É super prática! Experimenta fazer que você não vai se arrepender!
❤️
Danielle, eu fiz e fica uma delícia...super aprovada!
Quero!!! 😍😍😍
É tão gostoso! ❤️
🥰
❤️
😍
😍
Estou amando essas receitas na Air fryer
Ótimas dicas de variar o cardápio com praticidade obrigada 😘❤
Que bom que gostou ❤️