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很详细的教程，耐心的看完，太好了，以后煎蛋就不用再烧糊锅了，真心谢谢分享👍👍👍👍👍👍
学习了~同时在翻面的时候找到了认同感~感谢分享~
教的很棒！翻面再多練習幾次就很好了。翻面不要猶豫不決…既然已經順利將蛋不沾鏟起來了…就順勢將鍋鏟翻轉俐落完成。
其實油放多一些，不管冷鍋或熱鍋都嘛不黏鍋，不銹鋼鍋，鐵鍋，鑄鐵鍋本來就吃油要重一些，除非買不沾鍋就比較不吃油，有一好沒兩好
影片的重點是怎麼讓鍋不沾 又不是教怎麼翻面 一堆人在嫌什麼～
请问锅子烧的这么热，加油不会起火吧？我只想问这个
強迫症在那蛋黃破掉的瞬間通通 憂鬱症發病了ＸＤ
蛋煎焦了，不及格。兩鍋都是溫度太高。
都說不鏽鋼鍋跟鐵鍋要先達到高溫才不會沾，但如果需要小火慢煎的食材該怎麼辦呢？
高溫（大約攝氏兩百度）後加油是讓油吃進鍋子表面，等鍋子冷一樣有不沾的效果。可以去找一些別的相關的影片，有些有解釋
無所謂，廚藝就是這樣慢慢練出來的其實不用這麼麻煩，買個不沾鍋跟木鏟，別大火狂燒鍋子，您都會很健康鍋熱放油，打蛋，手指沾點水彈在鍋子和蛋上，拿個小碗蓋起來，轉小火，用半蒸的方式。選個優質的蛋，最後才加鹽調味不破壞結構
请问不锈钢煎锅什么牌子的
有智慧自會看得明白，樓主只管做好自己，不需理會一堆黑心留言！
Mill Mill 1
请问你用的是什么油，我每次煎的面都是有点焦黑的颜色，不像你煎的这种金黄颜色，我估计可能是油种类的问题。
我试过，不太好用。或者说太麻烦，不如买口不粘锅专门煎蛋。不锈钢锅和铸铁锅还是用来处理需要高温好
怎么喷子这么多。。。
这两个锅我都有
不知道大家用铸铁锅煎蛋时有没发现，煎蛋表面会有很多黑色的斑点？🤔
怎么样让肉末不粘😂😂😂
是可以煎，但还是爱吃边缘不焦的荷包蛋
也可以煎边缘不焦的嫩蛋overeasy,看我的另一个视频ruclips.net/video/XdNNnEtjkNc/видео.html
其實落咁多油不粘鑊有多難！
嘛係囖
邊一隻雞蛋搞咁多嘢如果我喺餐館做老闆蝕本喇
连size都一样 但是都太重了 生完孩子手腕疼
我的不锈钢 发黄严重得很 wmf那个 中间蜂窝的。。
不锈钢复合层锅不能用大火干烧食物，要用中，中小火烧煮。如是黄渍，用小苏打可洗干净。
@@handsomepan2374 煎蛋前面热锅2分钟至水煮漂浮算不算干烧呢。。。还是说只要加油后再加食物就不算干烧，我的不锈钢锅就是用这个方法做到不沾的但是每次做完都有很多黄渍，一开始以为是油放太少，后来发现油放多了锅的侧壁还是会有很多黄纹，我用的是crusinart的不锈钢锅 不知道是质量问题还是别的
鍋子不夠熱
是在教煎蛋嗎？那就不用了
不像大火的样子
閣下好像很不熟練
煎蛋翻面时没掌握好重心哈，谢谢来访！
sun shieh 😂看他翻面时候替他捏汗
这么大的锅煎一个蛋，蛋还放在正中央，翻面90%会凸锤。蛋可以打在靠锅边一点的位置，打下去以后晃一晃，蛋就会比较圆，而且容易翻面。
铸铁锅，不锈钢锅也可以煎嫩蛋over easy，看我另一个视频ruclips.net/video/XdNNnEtjkNc/видео.html
我每次不鏽鋼煎荷包蛋都沾😭
没看明白这个视频想说什么
铸铁锅，不锈钢锅煎东西不沾两种方式：热锅冷油===）锅热油热 ～～～）不沾冷锅冷油===）锅热油热
我到底看了什麼啊老天鵝
油都倒太多了
嗯，油多了点
@_@我都加一堆油呢!!這樣的蛋比較香
那么高的温度加油后不冒烟-这不合逻辑；其次高温大火下一分钟煎的鸡蛋绝对不是这个颜色。
只是在秀鑽戒吧⋯⋯
Victor Darling 應該不是，因為鑽戒看起來並沒有秀的價值
你不說我都沒注意到有戴鑽戒
什么水平啊，感觉好生疏的感觉。
嗯，生疏
手笨的跟蹄子一樣...外星人.
@@湯金生-q3q 嘴下留德
l
Ac ll
煎蛋還測試又試，怎麼有臉?
哈，最后的蛋还真的象一张兔脸！
@@handsomepan2374 您的脾气是真好
@@handsomepan2374 修養好👍
很详细的教程，耐心的看完，太好了，以后煎蛋就不用再烧糊锅了，真心谢谢分享👍👍👍👍👍👍
学习了~同时在翻面的时候找到了认同感~感谢分享~
教的很棒！翻面再多練習幾次就很好了。翻面不要猶豫不決…既然已經順利將蛋不沾鏟起來了…就順勢將鍋鏟翻轉俐落完成。
其實油放多一些，不管冷鍋或熱鍋都嘛不黏鍋，不銹鋼鍋，鐵鍋，鑄鐵鍋本來就吃油要重一些，除非買不沾鍋就比較不吃油，有一好沒兩好
影片的重點是怎麼讓鍋不沾 又不是教怎麼翻面 一堆人在嫌什麼～
请问锅子烧的这么热，加油不会起火吧？我只想问这个
強迫症在那蛋黃破掉的瞬間通通 憂鬱症發病了ＸＤ
蛋煎焦了，不及格。兩鍋都是溫度太高。
都說不鏽鋼鍋跟鐵鍋要先達到高溫才不會沾，但如果需要小火慢煎的食材該怎麼辦呢？
高溫（大約攝氏兩百度）後加油是讓油吃進鍋子表面，等鍋子冷一樣有不沾的效果。可以去找一些別的相關的影片，有些有解釋
無所謂，廚藝就是這樣慢慢練出來的
其實不用這麼麻煩，買個不沾鍋跟木鏟，別大火狂燒鍋子，您都會很健康
鍋熱放油，打蛋，手指沾點水彈在鍋子和蛋上，拿個小碗蓋起來，轉小火，用半蒸的方式。
選個優質的蛋，最後才加鹽調味不破壞結構
请问不锈钢煎锅什么牌子的
有智慧自會看得明白，樓主只管做好自己，不需理會一堆黑心留言！
Mill Mill 1
请问你用的是什么油，我每次煎的面都是有点焦黑的颜色，不像你煎的这种金黄颜色，我估计可能是油种类的问题。
我试过，不太好用。或者说太麻烦，不如买口不粘锅专门煎蛋。不锈钢锅和铸铁锅还是用来处理需要高温好
怎么喷子这么多。。。
这两个锅我都有
不知道大家用铸铁锅煎蛋时有没发现，煎蛋表面会有很多黑色的斑点？🤔
怎么样让肉末不粘😂😂😂
是可以煎，但还是爱吃边缘不焦的荷包蛋
也可以煎边缘不焦的嫩蛋overeasy,看我的另一个视频ruclips.net/video/XdNNnEtjkNc/видео.html
其實落咁多油不粘鑊有多難！
嘛係囖
邊一隻雞蛋搞咁多嘢如果我喺餐館做老闆蝕本喇
连size都一样 但是都太重了 生完孩子手腕疼
我的不锈钢 发黄严重得很 wmf那个 中间蜂窝的。。
不锈钢复合层锅不能用大火干烧食物，要用中，中小火烧煮。如是黄渍，用小苏打可洗干净。
@@handsomepan2374 煎蛋前面热锅2分钟至水煮漂浮算不算干烧呢。。。还是说只要加油后再加食物就不算干烧，我的不锈钢锅就是用这个方法做到不沾的但是每次做完都有很多黄渍，一开始以为是油放太少，后来发现油放多了锅的侧壁还是会有很多黄纹，我用的是crusinart的不锈钢锅 不知道是质量问题还是别的
鍋子不夠熱
是在教煎蛋嗎？那就不用了
不像大火的样子
閣下好像很不熟練
煎蛋翻面时没掌握好重心哈，谢谢来访！
sun shieh 😂看他翻面时候替他捏汗
这么大的锅煎一个蛋，蛋还放在正中央，翻面90%会凸锤。蛋可以打在靠锅边一点的位置，打下去以后晃一晃，蛋就会比较圆，而且容易翻面。
铸铁锅，不锈钢锅也可以煎嫩蛋over easy，看我另一个视频ruclips.net/video/XdNNnEtjkNc/видео.html
我每次不鏽鋼煎荷包蛋都沾😭
没看明白这个视频想说什么
铸铁锅，不锈钢锅煎东西不沾两种方式：
热锅冷油===）锅热油热
～～～）不沾
冷锅冷油===）锅热油热
我到底看了什麼啊老天鵝
油都倒太多了
嗯，油多了点
@_@我都加一堆油呢!!這樣的蛋比較香
那么高的温度加油后不冒烟-这不合逻辑；其次高温大火下一分钟煎的鸡蛋绝对不是这个颜色。
只是在秀鑽戒吧⋯⋯
Victor Darling 應該不是，因為鑽戒看起來並沒有秀的價值
你不說我都沒注意到有戴鑽戒
什么水平啊，感觉好生疏的感觉。
嗯，生疏
手笨的跟蹄子一樣...外星人.
@@湯金生-q3q 嘴下留德
l
Ac ll
煎蛋還測試又試，怎麼有臉?
哈，最后的蛋还真的象一张兔脸！
@@handsomepan2374 您的脾气是真好
@@handsomepan2374 修養好👍