- [레시피] 1. 닭볶음탕용 닭 1kg을 준비해서 끓는 물에 5분간 데쳐줍니다. 2. 흐르는 물에 불순물을 깨끗하게 씻어줍니다. 3. 양념장을 만들어 줍니다. [ 진간장 6스푼(90ml), 설탕 3스푼, 고춧가루 4스푼, 생강가루 1/2스푼, 고추장 1스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 1스푼] 4. 양념장에 버무리고 2시간 동안 재워줍니다. (재워야 진짜 맛있습니다. 최소 30분) 5. 감자 3개 큼직하게 썰어 넣고, 재워둔 닭과 물 500ml 넣고 10분간 푹 끓여줍니다. 6. 양파 1개, 대파 1대 넣고 5분 더 끓여주다 후추 톡톡하면 완성 - 닭고기를 재워 놓기 때문에 양념이 안 달라붙는 듯한 느낌이 전혀 없고, 구석구석 양념이 너무 맛있습니다. 매콤한걸 좋아하신다면 매운고춧가루 1스푼 + 청양고추 2개 정도 추가해서 드시면 매콤하게 드실 수 있습니다. 오늘 레시피가 마음에 드신다면 구독과 좋아요 부탁드립니다 :) 드셔보신 분들 꼭 댓글로 후기 부탁드립니다. 오늘도 제 영상 시청해주셔서 감사합니다❤️
닭도리탕은 우리 조상들이 오랫동안 만들어 먹어 오면서 자연스럽게 붙여진 이름이다. 우리 음식 이름이 일본에서 왔다면 과연 일본에 비슷한 음식이 있을까 생각해 봐야 할 것이다. 일본에는 고춧가루로 맛을 내는 닭도리탕과 같은 음식이 없다. 그러므로 닭도리탕이 일본말에서 왔다는 주장엔 개연성이 거의 없다. 또한 우리 음식 이름에 ‘닭닭탕’이라는 말과 같이 재료를 두 번 넣어 부르는 것이 있는가? 언어 구조상 그렇게 부를 이유도 없고 그런 경우는 거의 없다. 논리적으로 하나도 맞는 게 없다. 백번 양보하여 우리 시골 할머니들이 ‘닭닭탕’이라고 불렀다고 치자. 과연 누가 여기에 문제를 제기하며 굳이 일본말로 바꿔 부르자고 했겠는가? 닭도리탕을 즐겨 먹었던 할머니들은 중국어도, 일본어도, 영어도, 심지어는 ‘낫 놓고 기역 자’도 모르는 분들이 대부분이다. 그분들이 썼던 말이 우리말이 아니고 어느 나라 말인가? 참고로 칼로 자르는 것은 ‘도리다’이고 가위로 자르는 것은 ‘오리다’이다. 그래서 가위로 오려서 가져오면 ‘오려내다’이고, 쳐내면 (거의 쓰이지 않지만) ‘오리치다’이다. 마찬가지로 칼로 도려서 가져오면 ‘도려내다’이고, 쳐내면 ‘도리치다’이다. 마치 공을 글러브로 받으면 ‘받아내다’이고 방망이로 쳐내면 ‘받아치다’라 하는 것과 같다. 지식인이나 학자들의 말이라면 거짓이라도 맹목적으로 따르는 분위기가 개선되어야 우리 음식이 발전할 수 있다. 언어학적으로 우리나라는 한결같이 재료를 어떻게 하여 만든 음식(탕, 국, 찜, 밥, 찌개 등)인지에 따라 이름을 붙여 왔다. 즉, 닭을 칼로 도리쳐서 만든 탕이 ‘닭도리탕’이다.
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](http://i.ytimg.com/vi/91KSUbId_fE/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](/img/tr.png)
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[레시피]
1. 닭볶음탕용 닭 1kg을 준비해서 끓는 물에 5분간 데쳐줍니다.
2. 흐르는 물에 불순물을 깨끗하게 씻어줍니다.
3. 양념장을 만들어 줍니다. [ 진간장 6스푼(90ml), 설탕 3스푼, 고춧가루 4스푼, 생강가루 1/2스푼, 고추장 1스푼, 맛술 1스푼, 다진마늘 1스푼]
4. 양념장에 버무리고 2시간 동안 재워줍니다. (재워야 진짜 맛있습니다. 최소 30분)
5. 감자 3개 큼직하게 썰어 넣고, 재워둔 닭과 물 500ml 넣고 10분간 푹 끓여줍니다.
6. 양파 1개, 대파 1대 넣고 5분 더 끓여주다 후추 톡톡하면 완성
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닭고기를 재워 놓기 때문에 양념이 안 달라붙는 듯한 느낌이 전혀 없고, 구석구석 양념이 너무 맛있습니다.
매콤한걸 좋아하신다면 매운고춧가루 1스푼 + 청양고추 2개 정도 추가해서 드시면 매콤하게 드실 수 있습니다.
오늘 레시피가 마음에 드신다면 구독과 좋아요 부탁드립니다 :)
드셔보신 분들 꼭 댓글로 후기 부탁드립니다.
오늘도 제 영상 시청해주셔서 감사합니다❤️
숙성이 답이네요~~~^^
쇼츠 영상중 설명이 젤 잘한 영상 맛도 좋을것같아 당장 도전!
너무 맛있습니다
맛집탄생
자주해먹을거같아요^^
따라하기 쉽게 설명도 잘 해주시고 맛도 보장... 너무 맛있어 보여요~ 오늘 당장 해보고 싶어요^^ 감사합니다 ^^
감사합니다 😊
좋은레시피입니다
닭은 한번 삶아서 씻어서 넣고 치킨스톡이나 다시다로 간하면 제일 깔끔한것같습니다
와 대박 닭도이탕 맛있겠네요
좋아 잘배웠어요 감사합니다 최고
제가 더 감사합니다
간단하게 멋스럽게 너무
잘하셔서 맛은 보장되것
같습니다 최고입니다.
감사합니다😍
닭도리탕 맛나게 보여요 해봐야 겠네요 ❤최고 입니다 👍 응원합니다
감사합니다😁😁
알아듣기 쉽게 설명해주시고 귀에 쏙쏙 들어옴
첫 닭도리탕 동전해봐야지
감사합니다!! 맛있게 드셨으면 좋겠네요😁
이건 맛없을수가 없네요😂 닭에 간장 감자. 대파 등등!재료가 맛보장하네요😂😂😂
맞죠😁😁 감사합니다!!!
저도 여기와 비슷한 레시피 씁니다.
당뇨가 있어서 설탕 대신 뉴슈가 사용합니다.
건강을 위해선 뉴슈가가 좋죠😁
뉴스가는 당뇨인에게 괜찮은가보네요!!
멸치액젓 한스푼 추가하시면 감칠맛 엄청나요~~^^
액젓은 감칠맛 최고죠😁 다음 요리에 참고할게요!!
닭볶탕,맛있을겠내요
영상아려주셔서,고맙습니다
구독ㄲ,👍❤️🎉🌈
@@성미양-m1i 감사합니다❤️
맛술이 없다면요? 소주로 대체 가능할까요?
넵! 가능합니다😁
근데 닭도리탕이 일본어라고 생각하는
사람 은근 많이 계시네요..
찾아보는 성의라도 하시지 닭도리탕이라고
욕하는분들 참... 아 해먹어 봤는데 너무 맛있어요 저는 쫌 칼칼하게 먹고싶어서 깻잎이랑 땡초도 같이 넣어먹었더니 밥도둑입니당!
감사합니다!! 저보다 더 맛있게 드셨네요😁😁
앚맛있을듯 한번 해볼게요ㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
레시피 간단해서 따라하기 쉬울거 같아요! 닭다리 순살로 하면 먹기도 편하고 좋겠네요!! 😊
오 ~~ 순살로 해도 맛있을 것 같네요😁😁😁😁
닭다리순살로 하려면 똑같이 1키로면 되나요?
@@갈리-s6t 넵 ! 똑같이 해도 됩니다! 한번 먹기 좋은 크기로 썰어서 하셔야 할거예요!
간장은 저렇게 많이 넣으면 짠걸떠나서 특유의 냄새가 나던데 3~4숟가락이 딱임
엄마는 아들이 해주면 뭐든 맛있쮸🎉
따라해볼께요… 👍👍
감사합니다😁😁😁
생강가루 반스푼
안쓴가요?
하나도 안씁니다 ~!!
맛있겠네요
따라해볼께용
감사합니다😍
매우 맛있어 보여요. 먹고 싶당😅😅😅😅
감사합니다 😋
닭도리탕이 순우리말입니다. 닭을 칼로 도리쳐서 끓인 음식입니다. 볶음과정은 없습니다.
잘 찾아보세요 순 우리말 아닙니다.
도리라는 말은 일본어로 새 또는 닭이라는 뜻입니다.
네이버 일본어 사전을 검색해보세요.
다마내기도 일본어였던걸 우리말로 순화해서 쓰자고 한게 양파입니다. 그래서 닭도리탕을 닭볶음탕으로 순화해서 사용하는 것입니다.
일본인이세요? 아님 아직 해방된지 모르시는 내선일체 중이신가요?
닭도리탕 순우리말 맞습니다.
닭볶음탕도 맞는표현입니다
언제부터 순우리말이예요?
닭도리탕은 우리 조상들이 오랫동안 만들어 먹어 오면서 자연스럽게 붙여진 이름이다. 우리 음식 이름이 일본에서 왔다면 과연 일본에 비슷한 음식이 있을까 생각해 봐야 할 것이다. 일본에는 고춧가루로 맛을 내는 닭도리탕과 같은 음식이 없다. 그러므로 닭도리탕이 일본말에서 왔다는 주장엔 개연성이 거의 없다. 또한 우리 음식 이름에 ‘닭닭탕’이라는 말과 같이 재료를 두 번 넣어 부르는 것이 있는가? 언어 구조상 그렇게 부를 이유도 없고 그런 경우는 거의 없다. 논리적으로 하나도 맞는 게 없다.
백번 양보하여 우리 시골 할머니들이 ‘닭닭탕’이라고 불렀다고 치자. 과연 누가 여기에 문제를 제기하며 굳이 일본말로 바꿔 부르자고 했겠는가? 닭도리탕을 즐겨 먹었던 할머니들은 중국어도, 일본어도, 영어도, 심지어는 ‘낫 놓고 기역 자’도 모르는 분들이 대부분이다. 그분들이 썼던 말이 우리말이 아니고 어느 나라 말인가?
참고로 칼로 자르는 것은 ‘도리다’이고 가위로 자르는 것은 ‘오리다’이다. 그래서 가위로 오려서 가져오면 ‘오려내다’이고, 쳐내면 (거의 쓰이지 않지만) ‘오리치다’이다. 마찬가지로 칼로 도려서 가져오면 ‘도려내다’이고, 쳐내면 ‘도리치다’이다. 마치 공을 글러브로 받으면 ‘받아내다’이고 방망이로 쳐내면 ‘받아치다’라 하는 것과 같다.
지식인이나 학자들의 말이라면 거짓이라도 맹목적으로 따르는 분위기가 개선되어야 우리 음식이 발전할 수 있다. 언어학적으로 우리나라는 한결같이 재료를 어떻게 하여 만든 음식(탕, 국, 찜, 밥, 찌개 등)인지에 따라 이름을 붙여 왔다. 즉, 닭을 칼로 도리쳐서 만든 탕이 ‘닭도리탕’이다.
맛있겠어요
이번주말
도전요😊
감사합니다😁 도전성공하시길 !!
먹고 싶은데 이정도도 귀찮아서 해먹을 자신이 없다.
순살로 만들어 보려구요
대식가들이라..
2kg은 먹어야
배부르다~~하니
양념도 배로 ..
지금 바로 준비합니다..^^
오오!! 맛있게 드셨으면 좋겠네요! 감사합니다😁😁
닭다리살 순살로 한번 해먹어봐야지
제가 만드는 벙법과 거의 같은 흔한 레시피인데 어머니는 대체 어떻게 만드시는길래 그러시는지 더 궁금.
저도 궁금 ㅎㅎ
😂😂😅
맛있겠당 따라해볼께요😅❤
감사합니다😍
끓는 물에 데쳐서 씻어내는 거 너무 잘 하셨습니다 불순물 빼내는 거 너무 잘하고 계십니다 감사합니다
감사합니다😍
맛있겠어요.😮
완전 맛있어요😁😁
재워놓을때 그냥 상온에 두는거임?
냉장고에요!
15분 익히면 닭이랑 감자 까지 다익나요..??
넵 다 익더라고요!
누가 똑같이 따라하고
댓글좀 올려주세용
맛이. 궁금하네요
저도 해봐야 겠어요
드셔보신 분들이 맛있다고 댓글 남기신거 몇개 있어요😁😁
따라해볼께요
감사합니다😁😁
와 맛있어보이네요. 감사합니다.
진짜 맛있어요 !! 감사합니다😁😁
와.. 맛있겠다. 점심은 밀면 먹으러 가야겠다.
핫... 밀면 저도 참 좋아하는데요🫢
@@이것범 더운데.. 뜨거운 음식보니.. 션한 밀면이 생각나서.. 덕분에 밀면먹고 왔습니다.ㅎㅎ
@@양태민-l7d 밀면 맛집 추천좀요.. ㅎ 기회가 되면 꼭 가보겠습니다
@@이것범 부산에 유명한 밀면집 많습니다. 전 대신동 영남밀면이 최애밀면집입니다. ^^
레시피대로 했는데 너무 달아요ㅜ설탕 빼는게 낫지 않나요?
일단 쉬워서 좋습니다 맛도 굿!!!
감사합니다😁
너무맛잇겟어요 따라먹어봐야지
진짜 후회없으실거예요😁😁😁😁
파 빼고해도 되나요?
@@KimKim-fy1ft 파는 넣는게 향이 더 좋아요 😭😭
저 비율이 만능양념장.
저대로 물100ml 양배추, 오징어넣음 오징어볶음 가능.
오 맞아요 어느고기 넣어도 다 맛있는 양념장이예요!!😁
냄비어디꺼예요
오슬로 냄비입니다~!
당근이 빠졌네요 ?
처음에 살짝 데치는건 몇분일까요?
5분정도 데치면 됩니다!
깻잎이나...
표고버섯 함 넣어보세요^^
도리 대신 볶음이라고 하면 어때요?
도리도리도리
도리가 순수한 우리말이라고 합니다. 윗도리 아랫도리~~라는 단어처럼 조각난 뜻이라고 하더라구요.
@@챈-m8v여기서 도리는 새란 일본어 입니다.
윗도리, 아랫도리라요? 어이없네요.
@@chin-star-moon 오리다 도리다 오리치다 도리치다 순우리말 맞습니다.
님말슴대로면 닭닭탕이 되는겁니다.
어설픈 일본어로 그러지마시고
찾아보는 성의라도 보여주셔요.
쉽고 맛나보여용~~
레시피 감사합니당 ~
따라해봐야겠당~
감사합니다😁
오
맛있겄네요
요렇게 해먹어 봐야겠네요
닭볶음탕 안해먹은지 오래됬는데
진짜 후회없으실거예요😁😁😁 감사합니다
음식하나에 이런 다양한 댓글을 달다니 대단들하셔 맛은 있고 없고를 떠나서 한번해먹어봐라
두시간 재울때 코는 골던가요? 안골던가요?
잡내는 처음 핏물을 씻어내면 안나요
잡냄새는 초반에 데칠때 된장한스푼으로도 충분함
뭔 닭에 된장?
@@유광열-h5y 하......
국평오 국평오~
걍살짝굽기만해도 잡내안남
닭을 양념에 재워서 두었다가 해야 간이 배일것 같네요
재워두지 않으니 간이 도무지 배이질 않더군요
맞아요 ㅠㅠㅠ 그래서 재운거랑 안재운게 양념차이가 너무 크더라고요. 재우는게 무조건 훨씬 맛있습니다!
닭이 총 20분 끓여요 닭은 40분은 끓여야 되지 않을까요? 양념과 재료는 OK
5분데치는거 포함 25분 동안 끓이는데 충분히 익습니다~!
맛있겠당
완전 맛있어요😁😁
닭다리는 깊게 칼집을 넣어주시면 양념이 잘 벨거 같은데..
또 오돌뼈 근처도 잘 익을거 같고.
굿~!~굿
닭볶음탕은 걍 손대중으로 양념 넣어도 맛남. 레시피 필요 없음. 자연인 20년차, 반박시 니 말이 맞음. 😂😂😂
나 닭도리탕 ㅈㄴ 좋아하는데 레시피 땡큐
맛나그당~~^^
감사합니다❣️
우와~~~♡
감사합니다 😁😁😁😁
무조건 닭을 염지닭 쓰면 맛이 없을 수 없음 유명 닭도리탕 레시피임
데쳐서 불순물 씻어주고 마늘ㆍ생강 다져 넣은 데서 결판은 난 거다
2시간잰다는거에서 바로포기했습니다ㅎㅎ참을성이없어서
ㅠㅠㅠㅠ 재워놓는 만큼 정말 맛은 확실합니다!! 언제라도 꼭 드셔보셔요!!
요리사니 한가해서 그러는것임.
바쁜데 .. 30분에 3가지이상 요리로 후딱 해치우는게 진짜 요리사야 30분도 길다 느껴져 제이미 올리버 같은요리사 처럼 말이지 ㅋ ... 바쁜 사회생활에 .. 느긋한 요리는 한가한 요리사들만 하기로 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
2시간이면 다먹고 설거지하고 소화될시간
@@a-bomal-in-water 경험 많은 사람으로, 안 재우면 빨라서는 좋은대 간이 안배어 맛없음요
물 더 줄여요. 닭에서 물 많이나와서 충분합니다.
집앞 포차가서 2만원짜리 사...감사합니다😊
고추장 보는순간 ㅡ 채널 돌림
굳이 양념에 재워두는 과정 없이 금방 만들수있음.. 재워서도 해보고 그냥 끓이면서 다투하도 해보고 내린 결론임...
저는 안재워두니까 양념이 잘 안달라붙더라고요 ㅠㅠ 조리방법에 차이인가봐요 😭
오늘도전~~😊
도전~!!😁😁
재워놓고 10분전에 양념장 맹글고 채소손질해서 죽빵때려서 깨우는군요 ....무보고 알려드릴게요
주변사람말듣고 식당차리면 망하는 케이스임
설탕이 간장의 반이나?😮😮
설탕은 입맛에따라 조절하셔도 됩니다~^^
구독❤좋아요❤하그 갑니당😊
감사합니다😍
이게 전전부라고요????.
감사합니다.
스피드하게 먹을수 있는것좀 알려주세요
재우고 이런거 말구요 현실이 많이 바쁩니다
대충 마늘, 간장, 고추장, 된장, 설탕 넣고 끓여도 맛있어요
스피드 아니고 빠르게
좋은 습관을 들여요
아무데나 외래어 남발하지 말고~
영어는 영어권에 가서 실컷 하기를~으이그
@@여우-k1p 네 다음 고지식
@@mandusongtv맞아요 고추장 된장 멸치액젓을 조금씩 넣는게 색감도 맛도 확실히 달라요
30분만 재워도 됩니다~!
제일먼저 해놓고 야채준비하고 그러다보면 시간 금방 지나요~!
와 ㅡㅡ오늘 비빔냉면 먹었는데ㅡㅡ달아 달아 ㅡㅡ너무 달아 ㅡㅡㅡ왜 ㅡㅡ설탕을 그렇게 넣음? 안 넣듯이 넣어요 좀! 치매환자 당뇨 전단계 까지 ㅡ2명중 1명 임.
닭을 굳이 데쳐서 안씻어내도 됩니다... 소고기.돼지고기. 씻어서 구워 먹지 않찬아요...
불순물뜬걸 먹는다고 생각해봐
맛있겠네
완전 맛있어요😍
보통닭볶음탕이예요!..특별한것은 엄ㅅ는것 같은데
몇번 먹었는데도 맛있어서 영상 올렸어요😁😁😁😁
해봤는데..내가 잘못한건가...ㅠㅠㅠ
닭도리탕은 일본식 표기입니다. 닭볶음탕으로 바꾸셔야 합니다.
영상 만드실때 주의가 필요합니다.
영상 수정해 주세요.
닭도리탕이 아니고.
닭복음탕이다
닭도리탕은 고려시대부터 존재하는 순한국말인데 고작 일본어로 착각해서 몇안되는 순한국말을 버리는거냐 ㅋㅋㅋㅋ 세금으로 개짓거리하는 국립국어원은 레전드다
만들고싶은데 여름 이라 오래놔드면쉬어버림
냉장고에 넣어놓으면됨
인공 조미료 안 넣어서 신박 하네요.
감사합니다😁😁😁
누가 레시피좀 적어주시면 고맙겠는데..너무 빨라서 적을수가 없네요
고정댓글로 추가했습니다😁
@@이것범 아이고~~자세한 레시피 너무너무 고맙습니다..
@@들풀-t3p 즐거운 주말 보내세요😁
닭을 두시간을 재다니 ㅋ
두시간 재우는거 빼곤 특별할게 없어요 다들 그렇게해요
어머니는 왜
마시께따
감사합니다😁
닭볶음탕이라 하소~
@@해태-k8n 너나꺼져
2시간동안안재우도되고 우유에재우도양념만맛있음맛있어❤❤
삶아서 씻어주는걸 안해서 비려꾼....
닭도리탕×
닭볶음탕○
도리가 일본말 새의 뜻이 아닌 순수한 우리말입니다. 위에 어느분이 설명도 해 놓으셨네요. 참고로 윗도리 아랫도리도 있습니다
어라 해보고싶네
@@jys571 감사합니다😍
모든 닭도리탕 저렇게 만들지 않음 ? 양념 비율이 특이할것도 없는데
재우는게 치트킨데 재우지 말라는 사람들은 뭐야 ㅎㅎ
재우고 뭐하실려고요?
@@스댕-x5t ㅋㅋㅋ 일단 재우고 봐요 😉
ㅋㅋㅋ
안 재우면 간이 안배서 맛 없어요
음...양념에 재우는거말고는 특별한거 잘 모르겠는데...
손꾸락 3개잇는거아이가?ㅋㅋ