養牛也可以減碳?｜台灣本土的安格斯牛｜本土肉牛就只能是乳牛的副產物?｜台灣肉牛產業｜和牧牧場 國產牛肉

#安格斯牛
#本土牛肉
#牛肉湯
學長養的牛肉這裡買
👉👉hemubeef.com/s...
火星主廚推薦好物這裡買
👉👉waybackfrommar...
LINE社群限時募集中:
👉👉 lihi1.cc/8RjEJ
火星主廚推薦好物
👉👉shopee.tw/wayb...
如果大家有什麼想了解或想知道做法的料理
都可以留言跟我說喔~~
對我的影片如任何的建議也請不吝跟我聮絡
餐飲顧問
菜單設計
👉👉[e-mail]
合作聯絡:
👉👉[e-mail]
Podcast 影食書初
open.spotify.c...
FB: 火星主廚的回歸之旅
/ waybackfrommars
IG:
waybackfrommars

[@hyunzh1m1ngzz]

好棒的影片，比起那些生搬硬套的網路資料，實地走訪讓消費者可以認識牛隻乃至整個產業的運作。不紅沒天理

[@ericchang3044]

這位農場主是博士嗎 好懂的一些細節跟科學理論

[@beadx6]

很有新聞專題報導的感覺 這系列真的很不錯 了解很多農業知識 真的會想去買台灣牛肉來吃吃看

[@JamesChang]

感恩主廚的專業報導😊

[@albertage1231]

混了一隻荷蘭貓😂

[@vaulty926]

好棒的影片

[@iamsam0706]

太贊了

[@shchen4438]

不知道主廚有沒有興趣做肉羊主題，個人很喜歡吃台灣的溫體羊肉爐，沒有羶味又鮮甜，真的很棒，可惜也是數量太少，大部分的羊肉爐還是使用進口冷凍羊肉

[@waybackfrommars]

本土羊肉價格還蠻高的...

[@yanxiuhuang4028]

頭香

[@user-zv7ve3de4o]

我想知道 台灣屠宰的牛內臟都去哪了 我從來沒看過有牛腸鍋之類的 在韓國就很有名

[@waybackfrommars]

量太少了....很少會到市面上

[@lokijan3298]

想問個有點蠢的問題，台南牛肉湯吃的是僵直期前的肉。那...會向高價於那樣，使用腦絞和神經絞的屠宰方式，延長進入僵直期的時間嗎？

[@waybackfrommars]

牛來說大約3~6小時候會進入僵直期，不過在屠宰時就立刻放血取肉了，所以沒有像魚那樣的問題

[@michaelliu8466]

這麼優質的影片點閱率也太低了吧，教育性質果然不是主流，哎

[@waybackfrommars]

歡迎訂閱分享按讚抖內

[@AlwaysFQ]

請問源興牛跟安格斯牛養起來有差嗎?

[@waybackfrommars]

你是說養法還是養出來的品質？

[@AlwaysFQ]

@@waybackfrommars 都有，會提到的原因是，源興牛看起來在台灣是有類似的育種中心的(我也不太確定)，如果真的有，是不是源興牛的負擔會稍微小一點?

[@Winnie_0604]

不要美牛美豬又喊物價貴，美國人吃那麼久了有怎樣嗎，檢驗標準還比歐盟嚴格10倍

[@sjoe7568]

台灣肉豬和肉雞 ... 等，也做個專題來討論吧