Drescher Topf | Für die ganz Fleißigen | Die Frau am Grill
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Drescher Topf | Für die ganz Fleißigen | Die Frau am Grill
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Zutaten:
0,5 kg Hackfleisch
300 g geräucherter Bauchspeck
3 Zwiebeln
300 g Würste (nach Wahl)
4 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
0,5 kg Cabanossi
1 Stange Lauch
0,5 kg Kartoffeln
300 g Karotten
1,5 L Fleischbrühe
2 EL Rapsöl (alt. Sonnenblumenöl)
1 TL Kümmel
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
1 EL Paprikapulver edelsüß
3 bunte Paprika
Zubereitung:
1. Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und darin den in Würfel geschnittenen Speck auslassen.
2. Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
3. Jetzt die geschälten und in Würfel geschnittene Zwiebeln zugeben und leicht mit andünsten.
4. Den gehackten Knoblauch zugeben sowie das Tomatenmark einrühren.
5. Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
6. Jetzt kommt das klein geschnittene (und gegebenenfalls geschälte oder entkernte) Gemüse hinzu: Kartoffeln, Paprika, Karotten, Lauch, Sellerie, Zucchini.
7. Sowie die Würste.
8. Mit Fleischbrühe aufgießen und für zirka 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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Jetzt könnte ich reinhauen wie ein Scheunendrescher! Der wird mit Sicherheit nachgebaut!
Danke :) Dann bleibt mir nur noch einen Guten Appetit zu wünschen :) Viel Spaß! LG Anja
Wie alles, wieder eine super Idee. Liebe Grüße.
Danke Dir, Friedrich und liebe Grüße, Anja
Leckere One Pott Nummer
👍
Herbst du kannst kommen
Vielen lieben Dank Mike! LG Anja
Zwiebeln, Speck und Bier... genau ! Aber der Drescher Topf sieht sehr lecker aus! Mach ich nächste Woche ....
Danke Matthias! Das freut uns, lass dir schmecken. LG Anja
Hallo liebe Anja und Kameramann 🙂 Der Topf ist sehr legger 👍👍 und ist in unsere Sammlung aufgenommen. Genauso wie der Trucker Topf 🤩😋😋
Danke schön... Das freut mich ;) Hört man doch gerne! Lieben Gruß, Anja
Lecker. Sonnige Grüße aus dem Emsland 🙋
Danke Wilfried! Liebe Grüße zurück ;) Anja
Hallo ihr zwei habe das Gericht gestern nachgemacht boah war das lecker ich habe zwar keine solche Grillwurst bekommen und habe deshalb geräuchert Bratwurst genommen und die eingestochen die gaben noch etwas Saft ab ich kann nur sagen saulecker ihr habt super tolle Bodenständige Gerichte nicht solchen Firlefanz wie bei manchen eurer Kollegen macht weiter so ich liebe Eintöpfe ihr seid Spitze
Das freut uns wirklich sehr zu hören :) Danke liebe Helga! Wir geben alles ;) Liebe Grüße Anja
Das kannte ich noch nicht, sieht aber meeega lecker aus. Viele Grüße Silke
Vielen Dank liebe Silke, freut mich! LG Anja
👍👍tolles Rezept 👍vor allem jetzt zum Herbst 🤤alles was ich bis jetzt von dir nach gemacht habe hat übrigens super geschmeckt 👍👍🍻😎
Servus Stefan! Vielen lieben Dank für dein Lob, das freut mich wirklich sehr zu hören ;) Weiterhin Viel Spaß beim nachmachen und schmecken lassen ;) LG Anja
Hallo ihr zwei. Mega Rezept. Ich werde es heut noch nach kochen.
Hallo Stefan, das freut uns! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Super! 👍
Danke schön! LG Anja
Tolles Rezept !!
Bei uns in Franken heißt des der haut nei wie a Scheunedrescher
:) Das stimmt, das hab ich auch schon gehört in der Oberpfalz. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Das ist ja perfekt, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Sehr schön, das mache ich nach.
Vielen lieben Dank André freut mich! LG Anja
hallo ihr Zwei,
ich habe es heute nachgekocht.
Wow war total lecker
Lg Thorsten
Das hört man gerne :) Danke Thorsten! Liebe Grüße Anja
Hallo Anja,
das richtige Rezept für den Herbst.
Aber sowas von lieber Dieter ;) Danke, LG Anja
Anja wie immer einfach geil 👍👍👍👍😘😘
Das freut mich sehr und ich danke Dir! :) Ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill das wünschen wir euch auch 👍👍😀😀
Salsiccia könnte ich mir auch richtig gut darin vorstellen :)
Danke fürs Teilen der Köstlichkeit ❤️
LG aus Bonn
Das stimmt Salsiccia schmecken bestimmt gut dazu.
Danke Anja und Kameramann für das Appetitanregende Video.
Da darf es ruhig etwas kälter sein, wir wärmen uns dann wieder von innen auf.
Lieben Gruß aus dem südlichen Mittelfranken.
Servus! Bestimmt auch lecker, absolut! Viel Spaß beim ausprobieren. LG Anja
Servus, Anja, das paßt gehnau zu diesem Wetter. Werde ich mir für die nächst Woche vormerken.
Super Idee Martin! Danke, LG Anja
Liebe Anja und Kameramann,
toll, dass Ihr immer diese total bodenständigen Gerichte zaubert! Total lecker und für die Jahreszeit absolut topp!
Danke für das Rezept und das Video!
Vielen lieben Dank für deine schönen Worte... Das freut uns wirklich sehr! LG Anja
Klasse
Danke Steve! LG Anja
Moin.......Mmmmmmmmh,schaut gudd aus👍👍
Danke Holger! LG Anja
So ein "Drescher-Topf" ist mitunter das ideale Essen für junge Pfadfinder, bei denen es zeitsparend einfach und unkompliziert zugehen muss.
Absolut richtig! Schnell und lecker ;) Liebe Grüße Anja
Liebe Anja
Es war zwar eine Menge Schnibbelei ,aber es hat sich wirklich gelohnt.Da wir nur zu Zweit sind ist das Essen für die nächsten zwei Tage auch schon gesichert.
Vielen Dank für das Rezept.👍
Hallo lieber Hans, oh je, ja das dauert schon etwas. Aber wie Du schon schreibst lohnt es sich. :) Freut mich wenn es euch schmeckt. Danke und liebe Grüße, Anja
Super klasse Idee lecker perfekt daumen hoch grüße und familie 💕👍💯
Danke schön Olaf, freut mich! Liebe Grüße Anja
Immer gut am rummosern der gute Kameramann ,klasse Rezept Anja,gerade jetzt wenn's wieder kälter wird 🤩😋. VG Ed
Lieber Ed ja so ist er, was soll ich noch sagen... Danke schön! LG Anja
Sieht super aus, wie immer. Tolle Idee für kalte Tage. Für meinen Geschmack sind die Paprika etwa zu verkocht, die würde Ich erst kurz vor Ende der Garzeit reinschmeißen. Geschmäcker sind aber Gott sei Dank verschieden.💕👍
rtlprmft Mir persönlich ist die genannte Garzeit viel zu hoch angesetzt. Hatte dieser Tage ein fast identisches Gericht gekocht, mit Sauerkraut drin. Das alles brauchte knappe 40 Min. Die Paprika und die Kartoffeln waren dann genau richtig gegart.
Da hast du vollkommen recht :) Aber dass darfst du gerne nach deinem Gusto machen! Viel Spaß und Liebe Grüße Anja
Sieht richtig klasse aus! Liebe Grüße an euch beide
Christoph
Danke Christoph! Freut mich. LG Anja
Wieder sehr gutes Rezept....Ich werde warscheinlich noch einen guten Löffel Senf mit rein machen wegen der Wurst.....danke ihr zwei für das gezeigte....
Auch eine tolle Idee :) Danke Wolfgang! LG Anja
Hallole ihr zwei miteinander
Ja mei des wärs jetzt
Wünsche euch noch einen schönen Abend bis zum nächsten Video
Gruss Alex
Hallo Alex dann nix wie ran :) Viel Spaß und lass dir schmecken! LG Anja
Hallo Ihr Zwei heute habe Ich das Rezept nachgekocht und bin begeistert war sehr lecker Danke dafür
Servus Stefan! Das freut uns sehr ;) Vielen Dank für dein Feedback, LG Anja
Sehr schönes Rezept, das muß schmecken mit diesen Zutaten. Wie Anja auch anmerkt, Weiß- oder Spitzkohl kann ich mir auch sehr gut darin vorstellen. Als Abwandlung des Reezeptes könnte ich mir gut vorstellen, das man die Kartoffeln durch Linsen ooder auch dicke Bohnen ersetzt.
Servus Uwe! Danke schön... Logo, auch eine tolle Idee! Passt bestimmt auch super rein... Liebe Grüße Anja
Das wird gemacht,, sobald es etwas kälter ist. Klasse Idee. VG aus FFM
Das klingt doch nach einem Plan :) Vielen Dank und lass dir schmecken! LG Anja
Ist mal wieder was für meines Vaters Tochter... Bei uns hieß es immer, Hunger wie ein Scheunendrescher. Sieht ja Saulecker aus. Habe dieser Tage ein ähnliches Rezept nach gekocht. Da kam Sauerkraut mit rein. Dafür aber weniger Brühe . Dafür eine Dose Tomaten. Frei Schnauze gab ich da noch Kartoffeln dazu, obwohl es nicht im Rezept stand. Cabanossi sind eine gute Alternative zu diesen Grillwürsten. Die habe ich mit angebraten. Eigentlich ist dein Rezept eine leckere Abwandlung von meinem Rezept. So habe ich nun immer die Qual der Wahl was ich auf den Tisch bringe... Die Garzeit erscheint mir viel zu lange. 30-45 Minuten allenfalls, dann ist das Gemüse immer noch bissfest. Übrigens.. Sauerrahm oder Schmand passt hervorragend dazu ! LG.
Ahhhhhhh auch eine leckere Alternative, tolle Idee! Vielen Dank für deinen Beitrag und der Schmand/Sauerrahm kommt beim nächsten Mal definitiv mit rein ;) LG Anja
Schaut wie immer sehr lecker aus ! Das ist sicher auch was für die kalten Winter Tage im hohen Norden ! Danke fürs Rezept und LG Ronald 🇸🇪
Danke Ronald! Aber sowas von ;) Lass dir schmecken, LG Anja
ihr wisst schon was lecker ist und gerade jetzt tut son heißer topf mehr als gut!😊
Da geb ich dir vollkommen recht! Eine leckere Sache... Danke und Liebe Grüße Anja
Ein tolles Rezept, das muss unbedingt ausprobiert werden. Ich werde Cabanossi nehmen da bei uns kleine Kinder mit essen die alle samt Eintopf lieben. Danke Anja und LG Kerstin
das habe ich mal probiert, schmeckt super - aber dann kein Salz mehr und statt Brühe nur Wasser - dass ist immer noch genug - mit Hackfleisch/Speck/Zwiebeln/Knoblauch und dann Cabanossi reicht der Geschmack, Gemüse und/oder Kartoffeln/Nudeln/Reis nach Belieben
Liebe Kerstin! Das freut mich sehr, Danke! Lasst es euch schmecken ;) LG Anja
Kartoffeln weg und Brötchen oder Baguettes her und schön die "Suppe" auf Ditschen. Bei dem Anblick könnte ich zum Suppenkasper mutieren 😉Anja, sah wieder Klasse aus, was ihr beiden da gemacht habt. LG Micha
Servus Micha! Logo, auch eine tolle und leckere Idee :) Danke schön. Liebe Grüße Anja
Hallo ihr zwei, voll leckere Sache. Danke dafür. LG Thilo
Vielen lieben Dank Thilo! Liebe Grüße Anja
Hallöchen ihr Zwei,
Super, super lecker sieht das aus.Da bekomme ich aber gleich Appetit. Wenn ich demnächst wieder Besuch bekomme wird das nachgekocht. Danke fürs Video und die Erklärung .
Es war wieder sehr unterhaltsam mit euch.
LG aus Thüringen 💚 Christa
Das freut mich sehr! Danke liebe Christa. Viel Spaß beim nachmachen und lasst es euch schmecken. LG Anja
deftig...... sieht lecker aus ...top LG und GlückAuf!
Danke schön! LG Anja
Ich könnt reinhauen wie ein Scheunendrescher ... so kenn ich das, als ehem. Amberger ...
Die Drescher waren jedenfalls die, die mächtig Kraft und Kondition brauchten, wenn sie das Getreide o. ä. verprügelt haben 😂
Ich verdresch niemanden - darf ich das Gericht trotzdem nachmachen und essen? 🤣🤣🤣
Vielen Dank für dein Feedback lieber Roland! Aber natürlich, du musst es sogar nachmachen ;) Lass dir schmecken... LG Anja
Servus es zwoa, oh mei schaut des guad aus. Genau mein Ding, hast du sehr gut gemacht 👍 vielen Dank. Viele Grüße aus dem Bayerischen Wald Reini
Vielen lieben Dank Reini das freut mich :) Lass dir schmecken, LG Anja
Mach doch mal einen Politikertopf - Windbeutel im lauwarmen Wasser
oder einen Beamtentopf - kleinstgehackte Luftblumen mit Papiermanage :->
**scnr** - aber diese Eintöpfe, wie der Dreschertopf sind wirklich gut :)
Servus Christian was für kreative Ideen du hast :) Toll und Vielen Dank ;) LG Anja
...es wird Herbst... Es wird traditionell und es wird deftig! Supersache👍🏻
Lieber Thomas so schaut es aus :) Danke und Liebe Grüße Anja
bei uns im Norden nennt mann die Mettwürste .... geräucherte Würste halt. Wie Debreziner . Oder Kohlwurst, nehmen wir zum Grünkohl.
Ahhhh alles klar ;) Danke, LG Anja
Schließe mich den unter mir voll an Megaa !! Lg bernd
Danke lieber Bernd! LG Anja
Korn Dresden das sich die Schale löst
LG
Danke Gregor ;) LG Anja
Hallo Anja,
Sieht echt lecker aus probier ich mal aus.
Wie gross ist der Dopf?
Gruß aus Bexbach
PS. Wie geht es dem Kameramann ?
Hallo Gerhard, Danke Dir, freut mich! Das ist ein 12 Zoll bzw. 9er Dutch Oven. Und vielen lieben Dank, dem Kameramann geht es wieder sehr gut! Hörst ihn ja im Hintergrund wie er sich einmischt. :)) LG Anja
Hallo Anja,
Danke für die Info.
PS. Hatte Ton nicht an
In der Beschreibung steht was von Kabanossi 500g. im Video werden aber keine Kabanossi verwendet
Hallo Sonja, ja, die Würste heißen laut Metzgerin "Grillwürste" und schmecken wie Kabanossi...Du kannst aber auch jede andere Wurst, die Dir schmeckt verwenden. LG Anja
Warum nur für die Fleißigen Anja? Die faulen haben auch Hunger oder?.sollte ein Witz werden,nein ein tolles Rezept und wie man sieht sehr schmackhaft,Danke dir(Euch) wünsch dir noch eine schöne Woche und ganz liebe Grüße:Ortwin😋😁❤
Lieber Ortwin keine Sorge, diesen Topf darf jeder verkosten und sollte auch jeder probiert haben ;) Lohnt sich... Danke und Liebe Grüße Anja
Servus liebe Anja, hierzu kann man nur sagen ein Dutch Oven voller Glück, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👌🔥🔥🔥
Lieber Dieter ja so kann man auch sagen ;) Danke! Liebe Grüße Anja
💯👍👍👍
Danke Heinrich! LG Anja
Hallo Anja, was für ein schönes Dutch Oven Rezept hast du uns hier wieder gezaubert, und ja du hast es ja schon angesprochen Sauerkraut wäre so wäre so auch mein Favorit was man dazu nehmen könnte, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👏👍🔥🥘
Super liebe Vera, das freut mich! Viel Spaß beim ausprobieren, lasst es euch schmecken ;) Liebe Grüße Anja
Komm mit meinem Suppenteller!!!! 🤤 Lecker
Alles klar ;) Danke, LG Anja
Das schaut sehr lecker aus. Kann es sein das der Link fürs Rezept fehlt ?
Hallo lieber Laderfahrer, mein Neffe liebt Lader und Laderfahren. :) Ach so, zu Deiner Frage...:) Das Rezept ist dafür einfach in der Infobox. Wir haben dazu keinen Beitrag auf der Webseite erstellt. Schnelle kurze Nummer. Liebe Grüße, Anja
ROTWEIN!!!!!!!! hahaha
Ja so ist es :) :) :) LG Anja
Subba ;)
Danke Theo! Liebe Grüße Anja
👍
Danke Uwe! LG Anja
Huuuu, das sieht wirklich ausgezeichnet aus. Mich wundert allerdings die vorgeschlagene Garzeit von 1-3 Stunden. Ich könnte mir vorstellen, dass vom Gemüse und den Kartoffeln nach 3 Stunden nicht mehr viel übrig bleibt und die Wurst ausgemergelt ist. Oder irre ich mich da?
Hallo Mechthild, ja, das hab ich mir beim Schneiden des Videos auch gedacht. Falls man es ganz leicht dahinköcheln lässt. Ansonsten reicht bis zu einer Stunde schon vollkommen aus. :) Danke Dir für den Hinweis und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja, wie schön, dass ihr zurück seid. Ich hoffe, ihr hattet einen erholsamen Urlaub.
Hi ihr 2! Des Rezept erinnert mich an eins meiner lieblings Gerichte aus meiner Kindheit/Jugend - Hack-Kartoffel-Bohnentopf, gemischtes Hack anbraten, Zwiebel, Knoblauch dazu, Kartoffeln klein geschnitten kurz mit anbraten, Brühe drauf, Bohnen kurz bevor die Kartoffeln gar sind dazu, abschmecken, fertig!
Eine super leckere Erinnerung :) Sehr schön... Danke für dein Feedback und Liebe Grüße Anja
Übrigens ich war der 500 ste👍👍👍 (runde Zahl)
Sehr schön :) Danke und Liebe Grüße Anja
bei den Würstchen dachte ich zunächst an Sucuk... (wenn mang dann noch auf den Speck verzichtet, müsst's doch eigentlich halal werden, oder?)
wird eigentlich das Stroh oder das Korn gedroschen? 🙂
Gott sei Dank, hing bei meinen Eltern immer noch ein Dreschflegel an der Wand und mir wurde mal erklärt, was das für ein seltsames Werkzeug ist...
Dreschen ist denn auch der Wortstamm von "jmd. verdreschen" (Überzeugungsarbeit durch Ausüben von physischer Gewalt), bzw. "das gibt Dresche", also "dafür gibt's Prügel" (wobei der Prügel, der bewegliche Teil eines Dreschflegels ist)...
"Gewalt" ist denn wohl auch das verbindende Motiv zu "reindreschen"... kann mang in einen "Fremdkörper" aber auch in den eigenen Magen über dessen Kapazitätsgrenzen hinus (gerade, wenn's so gut schmeckt 🙂)...
heutzutage kennt mang ja nurmehr Mähdrescher, die das Dreschen ("die Spreu vom Weizen trennen") im Verborgenen erledigen... 🙂
aber so eine Ernte mit Dreschflegeln bearbeiten ist sicher eine anstrengende Arbeit, die dann auch schon mal kalorienreiche Kost verträgt... 🙂
Früher wurde das Korn inklusive der Ähren und des Strohs geschnitten, in Garben gebunden, in Puppen aufgestellt und schließlich komplett in die Scheune eingefahren. Im Winter wurde das dann mit dem Dreschflegel in der Scheune ausgedroschen.
Servus! Das ist jetzt die Frage aller Fragen ;)... Vielen Dank für deinen Beitrag und die Aufklärung ;) Liebe Grüße Anja
Bin da leider etwas kritisch! Zutaten sind sicher lecker, die Brühe sehr kräftig, aber das Ganze passt nicht zu ganzen Würsten! Ist eher ein Witz! Aber ihr seit da ja eher von euch eingenommen.
Geschmack ist nun mal eine Sache über die man sich streiten kann. Alles ok!
Logo, da stimme ich dir vollkommen zu :) Und das ist ja auch gut so, wäre doch langweilig, wenn jeder den gleichen Geschmack hat :) Danke und Liebe Grüße Anja
Anja ist super, der Typ nervt!
:) Danke Alfred, der Typ ist hier in diesem Laden aber auch verdammt wichtig. Bitte höre darüber hinweg wenn es Dich stört. Aber ich sag Matthi schon dass er sich ein bisschen zusammenreißen soll. LG Anja