BOLO CREMOSO COM MORANGOS PARA 20 PESSOAS - O famoso bolo de morangos com suspiros!

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  • Опубликовано: 15 сен 2024
  • Bolo cremoso com morangos, dois recheios especiais e muito fácil! Bolo de morangos com suspiro, é um dos mais pedidos pelos clientes!
    INGREDIENTES DA MASSA:
    5 ovos (280g)
    260g de açúcar (1 e ½ xícara)
    250ml de leite + ½ colher (sopa) de vinagre
    250g de farinha de trigo (2 xícaras + 2 colheres sopa)
    5g de fermento em pó (½ colher de sopa)
    🔴 Pessoal no vídeo falei 310g de açúcar, o correto é o que está na descrição 260g. Sendo que se vc utilizar os 310g de açúcar também não vai ter problema!
    ✅️ Medida da xícara 240ML
    ✅️ Ingredientes da massa em temperatura ambiente.
    1° RECHEIO:
    600g de leite condensado (± 1 caixa e ½)
    400g de creme de leite (17% de gordura)
    2° RECHEIO:
    300g de nata (1 pote)
    180g de leite condensado (½ caixa)
    250g de morangos picados
    15g de açúcar (2 colheres sopa rasa)
    COBERTURA:
    300ml de chantilly gelado
    200g do recheio de leite condensado
    ± 150g de suspiros
    CALDA:
    20g de leite em pó (2 colher sopa)
    10g de açúcar
    100ml de água
    100ml de leite
    ✅️ 20 fatias com aproximadamente 150g cada.
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