Hướng Dẫn Cách Làm Há Cảo Hấp Thơm Ngon Đúng Chuẩn Hương Vị Trung Hoa | Hướng Nghiệp Á Âu
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Hướng Dẫn Cách Làm Há Cảo Hấp Thơm Ngon Đúng Chuẩn Hương Vị Trung Hoa | Hướng Nghiệp Á Âu
Há cảo là một loại dimsum có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa và ngày nay cũng được rất nhiều người Việt yêu thích. Nếu há cảo chiên mang đến cảm giác thích thú bởi lớp vỏ vàng giòn rụm, nóng hổi cùng phần nhân mặn hấp dẫn bên trong thì lớp bột mềm của phần da hòa quyện cùng nhân hải sản đậm đà của món há cảo nước chắc chắn sẽ khiến bạn “xiêu lòng”.
Video hướng dẫn cách làm há cảo mang đến cho bạn công thức chế biến món há cảo nước chuẩn phong cách và hương vị Hoa từ chuyên gia món Hoa. Tôm sú, chả cá thác lác được xay nhuyễn và nêm ướp với gia vị tạo nên phần nhân thơm ngon, thanh, ăn không ngán. Bọc bên ngoài là lớp da há cảo mềm, trong, mịn, dai. Nước chấm được làm từ những nguyên liệu thuần Hoa như xì dầu, dấm tiều cũng góp phần tăng hương vị đậm đà cho món ăn thêm hấp dẫn.
Chế biến há cảo nước để thay đổi cho bữa cơm thường ngày mới mẻ hơn hoặc nhân một dịp cuối tuần, cùng người thân vào bếp và trổ tài nấu nướng đều là những gợi ý hấp dẫn. Còn chờ gì nữa, cùng vào bếp và bắt tay thực hiện ngay món há cảo ngon tuyệt thôi nào!
---------------------------------------
Thực hiện: Thầy Uông Tòng Cáng
Kỹ thuật hình ảnh: Nguyên Anh
Điều phối sản xuất: Nguyễn Luýt
Quay/ Dựng phim: Process Recess - PR Production
Chụp hình: Phan Ngọc Thọ(Thopnt)
---------------------------------------
Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: goo.gl/ao9qTf
---------------------------------------
Tham khảo các khóa học nấu ăn món Âu từ cơ bản tới nâng cao tại
“HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU - ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ - ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”
Website: www.huongnghie... - hoidaubepaau.com - beptruong.edu.vn
Khóa học làm bánh chuyên nghiệp: www.huongnghie...
Fanpage: / huongnghiepaau
Twitter: / huongnghiepaau
Pinterest: / huongnghiepaau
Linkedin: / huongnghiepaau
Xem đầy đủ các video tại: goo.gl/6uiEB1
----------------------
ĐVP MARKET
----------------------
Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B
NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ
----------------------------------------------------------------------------------------------
Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
Hotline: 0907 30 9988 - Tel: 028 7300 1770 - Fax: 028 7300 1771
Mail: dvpmarket@dvp.com.vn
Web: www.dvpmarket.com
Fanpage: sieuthidvpmarket
--------------------------------------------------------------------
© Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu
© Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Công thức này làm rất ngon nha mọi người, các chị em có thể làm bữa sáng và tối để gđ ăn thêm.
Lúc trước mình thấy người hoa ở q5 họ hay tự làm há cảo, bánh bao hấp để ăn sáng cứ nghĩ làm rất tốn công sức, đợt vừa rồi dịch bệnh nhiều quán ăn đóng cửa, ăn tới lui mấy món quá ngán nên gđ mình thử làm mấy món há cảo, bánh bao hấp, làm vài lần là nhanh gọn lại ăn rất ngon, đặc biệt là gđ mình từ ông bà tới tụi cháu nhỏ vốn ko ăn bánh bao ở ngoài bán dù 1 cái 30,40k cũng bị chê dở do cái nhân họ làm, nhưng khi ở nhà tự mua thịt, nấm mèo băm làm nhân bánh, thì ai cũng ăn tới no, cách 2,3 ngày lại muốn ăn bánh bao hấp, nhà mình làm bánh loại cỡ nhỏ nhỏ, bột mỏng vừa, mới hấp xong bột trắng thơm ngon hấp dẫn khiến bọn nhỏ chịu ăn sáng hơn so với trước đây tụi nó rất kén, lười, ăn ít.
Còn há cảo nhân tôm thịt thì chấm nước tương pha tương ớt, vị dẻo mềm trơn của bột với nhân khi chấm tương khiến nó đậm đà rất hợp khẩu vị người việt, nhất là người già và con nít đều thích ăn.
Gđ nào có người lớn tuổi và con nít biếng ăn thì hiểu rõ nhất cái khó khăn để chọn món ngon cho vừa ý ông bà. Gđ mình cũng vậy, nên 2 món há cảo hấp và bánh bao hấp thực sự rất hợp để làm món ăn sáng cho gđ.
Đúng dân chuyên nghiệp.thật tuyệt
ngon quá, thật ngưỡng mộ đầu bếp.
thầy nấu ngon quá đi ạ
Rất tuyệt dù chưa làm.thank bác, chúc bác khỏe, sắp tới bác hướng dẫn làm bánh bò hấp nha bác. Thân chào
Hấp dẫn quá. Mới vừa mua bột há cảo xong. Lát nữa coi lại công thức oy làm. Cám ơn
Thưa thầy! Thầy cho em hỏi là Bột Tàn mì và bột Há cảo giống nhau hay khác nhau ak! Cảm ơn Thầy!
Chào bạn, dạ là khác nhau ạ! Bột há cảo thường là loại bột trộn sẵn. Người dùng chỉ cần mua về là chế biến không cần pha trộn thêm. Bột tàn mì thường được gọi tinh bột mì tức là bột mì đã loại bỏ gluten, cho chất bột mịn, dai và trắng tinh, không có mùi thơm ạ!
Cam on bac dau Bep Nhe, toi di an nhieu noi nghi mai Ben trong Co cai gi do an gion gion giong nhu Gio Song ma cung khong phai Gio toi moi biet la Cha ca thac lat. Rat Cam on a .
Hấp dẫn quá
Đẹp và ngon quá ạ, cảm ơn chương trình và bác đầu bếp.
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
Ngon ngon, lại thèm
Hấp dẫn quá🤑🤑🤑🤑🤑🤑🤑🤑🤑🤑
Ở Hà Nội không mua được bột há cảo Sanh Ký thì có lựa chọn nào để thay thế khác không?
Chào bạn,
Bạn có thể thay thế bột Sánh Ký bằng những loại bột khác. Tuy nhiên, về tỷ lệ sẽ khác không giống công thức hướng dẫn trong video. Bạn có thể sử dụng bột tằn mì, bột năng cối xay gió, bột gạo, mỡ trừu, nước sôi, nước lọc theo tỉ lệ 3:2:1:0.5:6:0.5. Ví dụ như: bột tằn mì 300gr, bột năng cối xay gió 200gr, bột gạo 100gr, mỡ trừu 50gr, nước sôi 600ml, nước lọc 50gr. Những nguyên liệu này, bạn có thể tìm mua tại dvpmarket.com/
Cảm ơn bạn.
@@HuongNghiepAAuOfficial Mỡ trừu khá nồng mùi, cũng không phổ biến. Thường dùng mỡ heo, hay dầu ăn.
CamonThayUONGTONGCANGva chuong trinh HNAAUchiasecach lam banh ha caoChanthanh cam onvitat ca👌👍❤🌹😀
Món ăn ưa thik hihi
Muốn ăn quá đi à
Dạ cho em hỏi là tại s em hấp há cảo mà vỏ lại bị cứng ạ
Chào bạn. Dạ không biết bạn sử dụng bột có đúng yêu cầu chưa, khi nhồi bột xong cần bọc kín (không để tiếp xúc vs không khí) ạ! Bạn kiểm tra lại thêm nhé!
Đã làm thử và thành công :))))
Mình làm nhân bị lỏng k đông😅
Nuoc cham
70ml nuoc tuong
30mldamtieu
5gr duong
5grtuong ot
Ngon quá
Cho mik hỏi, nhân há cảo thì bắt buộc phải y như video hay mik làm nhân j cx đc
Chào bạn,
Bạn có thể thay thế phần nhân nhé!
Cảm ơn bạn.
đúng cach can người Hoa, cán từ ngoaì vaò, riềm mỏng dính.
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé :))
Ngon ngon
Cac bạn ơi ai biet ha cao lam băng bôt gi chỉ e vơi
Chào bạn,
Bạn có thể mua bột há cảo đã pha sẵn Sánh Ký hoặc tự pha bằng hỗn hợp bột tằn mì, bột năng Cối Xay Gió, bột gạo, mỡ trừu, nước sôi, nước lọc theo tỉ lệ 3:2:1:0.5:6:0.5. Ví dụ: bột tằn mì 300gr, bột năng 200gr, bột gạo 100gr, mỡ trừu 50gr, nước sôi 600ml, nước lọc 50gr.
Cảm ơn bạn.
Xin chào Hướng nghiệp Á Âu , mình không có mỡ trừu thì mình thế gì ạ ?
Cho e hỏi là làm xong bột vẫn bị dính tay là sao vậy ạ. E cảm ơn
Chào bạn,
Bạn phải dùng lớp bột áo bên ngoài nhé!
Cảm ơn bạn.
Cho e hỏi học phí ngành ở đây là bn z ạ
Mình làm phần nhân chín bị lỏng k đông k giòn. K biết sai gì. M cho cá nhìu hơn tôm 😅
Chào bạn,
Bạn sử dụng cá thác lác và và quết kỹ nhân nhé!
Cảm ơn bạn.
Mỡ cao bằm là gì vậy ad
Chào bạn,
Mỡ cao chính là sử dụng dao bằm nhuyễn phần mỡ heo, bạn có thể sử dụng bất cứ phần mỡ nào của heo để tạo thành nhé.
Cảm ơn bạn.
Bột há cảo mua ở đâu và mua hiệu nào thì đúng như cái clip trên
Hi bạn,
Bột há cảo ad có đề cập trong video là bột của sành ký và bạn có thể mua ở bất cứ tiệm tạp hoá hay siêu thị nào nhé.
Mỡ cao bầm là gì vậy ạ?
Chào bạn,
Mỡ cao chính là mỡ heo được bằm nhuyễn, bạn có thể sử dụng bất cứ phần mỡ nào của heo nhé.
Cảm ơn bạn.
Helow!!!...pleaseeee the ingredients in english...thanks...greetings from Ecuador byee :)
Hi there,
English subtitle is now available for this video. You can check it by clicking the CC button.
Subsribe our channel to receive more recipes with English information ;)
Thank you so much!
Dấm tiều là gì ạ
Hi bạn,
Dấm tiều là 1 loại dấm của người Trung Hoa nhé.
Bạn có thể tìm kiếm từ " dấm tiều" là ra nhé
Dùng dấm táo cũng đc ạ
Mọi người làm ơn cho em hỏi phần mỡ cao bằm là gì vậy ạ?
Chào bạn,
Mỡ cao chính là sử dụng dao bằm nhuyễn phần mỡ heo, bạn có thể sử dụng bất cứ phần mỡ nào của heo để tạo thành nhé.
Cảm ơn bạn.
Mỡ cao là j vậy ạ
Hi bạn,
Mỡ cao chính là sử dụng dao bằm nhuyễn phần mỡ heo nhé, bạn có thể sử dụng bất cứ phần mỡ nào của heo để tạo thành nhé.
gì đâu mà chữ tiếng Anh che mất chữ tiếng Việt, làm video ko có tâm tí nào.
Cho em hỏi tại sao da há cảo ban đầu em làm rất khô và tơi nên em xếp chồng lên nhau nhưng khoảng nửa tiếng sau thì chúng ẩm và nhão ra ạ.
Chào bạn,
Có thể những nguyên nhân sau đây khiến cho lớp vỏ bánh của bạn bị ẩm và nhão:
- Do nhiệt độ phòng bảo quản ẩm nên làm bột bị ẩm theo.
- Khi bảo quản xếp chồng lên nhau, bạn có thể áo 1 lớp bột khô ở giữa để bột không bết dính vào nhau.
- Do nước nhồi bột chưa đủ nóng, bột chưa chín nên sẽ bị chảy ra.
Cảm ơn bạn.
Ngon quá