BRAMMEN HAT EINE NEUE KÜCHE! PietSmiet kocht Sous-vide
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Wir machen Steak, aber auf eine andere Art...
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Steak Sous-vide: de.wikipedia.o...
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![MISSING: SLIM SHADY [Expanded Mourner’s Edition Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/xh8qgHrOO1g/mqdefault.jpg)
Kaum ist Brammen bei Mama kommen keine sexuellen Aussagen mehr😂
Diesen Moment, wenn man ein Laser-Temperaturmessgerät hat und erstmal alles was man im Raum findet abmisst, fühl ich zu 1000%.
Jooo
Und danach noch die eigene Hand, natürlich zum Test...
versteh nicht warum er sein auge nich abgemessen hat.
Vor allem damit erstmal in die Kamera damit und schön auf den empfindlichen Sensor😂🤦♂️🤦♂️
Bei einem Grillabend der Freiwilligen Feuerwehr
Brammen macht keine Verabschiedung, weil er in Mutter's Haus nicht "Gut Stich" wünschen kann
1111 Likes! macht es nicht kaputt :(
Dr Doktor uff was woher
Grüße aus 2021
Moin Leude
willkommen im 10 Jahre Pietsmiet Stream
Tipp: versenkt den Beutel mit den Steaks während er noch offen ist fast ganz im wasser, so wird die Luft raus gedrückt
200 IQ
"The cooler Daniel" ist da
Du bist hier auf Pietsmiet, erwarte nicht zu viel
5head, und wenn man nen klipp nimmt, die tüte unter dem klipp flach doppelt nehmen.
Ich bin mir jetzt nicht sicher, ob es ein Troll ist oder nicht.
Das Brammen keinen Staubsauger dafür benutzt hat, wundert mich doch schon ein bisschen ^^"
lag wohl daran, dass er bei seinen Eltern war 😁
Ich war auch sehr verwundert, dass es keiner der Jungs versucht hat um ehrlich zu sein :D
Also ich will keinen dreckigen Staubsauber an mein Steak ran lassen und einmal zu viel eingesaugt sind Steak und Tüte im Arsch oder eher im Staubsauger
Oder Brammen hat seit seiner Pupertät ein Verbot den Staubsauger für komische Sachen zu missbrauchen
@@mistereiswolf70 Nennt man auch Notpanade :P
Sep ist extra ans Meer gefahren um sich von dort Wasser zu holen. Respekt!
6:50
ich verstehe aber immer noch nicht wieso Meerwasser besser sein soll um die Wärme zu halten *grübel smiley*
Als ich das zum ersten mal gehört hab dachte ich halt ernsthaft das er meerwasser genommen hat
@@6666Imperator muss am Salz liegen :)
Definitiv zu wenige Likes für so einen Hochqualitativen Kommentar 😂😂
Flo haha 😂
Mein Highlight mittlerweile: Andis Einblendungen! #andiloben
Same 😂
#Antilopen
Diesmal hatte er es voll auf den Snob abgesehen. Beste 😂
Feier ich
@@emperorshievpalpatine Naja Jay hat ja auch einmal abbekommen xD
Brammens Mutter: "Und was gibt es heute?"
Brammen: "Steak... mit Büroklammern."
und Tackernadeln :D
Wie viel Spaß Chris einfach hat ist herrlich :D
Das ist mit das Beste vom ganzen Video.
habe so gefeiert bei dem: Das ist luftdicht! xD
Pietsmiet kocht: Heute: mit Brammens Bruder aber ohne die Betonlocke
Wo?
@@tobiassampels492 er meint Pedda ;)
@@maxwaschek6693 ty
Die Küche von Brammens Eltern wirkt deutlich besser ausgestattet als Brammen Küche.
Die Lehre daraus: Küchen sind nicht erblich veranlagt.
Hat mich irgendwie net gewundert, die meiner Eltern ust auch erheblich Esser eingerichtet.
Die Küche bei Brammens sieht also besser aus als Brammens Küche
@@fie1329 Vielleicht wird er diese Küche aber irgendwann mal erben 😅
@@fie1329 Bist du in der Kouzinalogie tätig, damit du aus der Lehre der Küche zitieren kannst? Kappa
sep: das steak sah sehr gut aus und lecker
steak: kurz vorm verwesen
nicht vergessen: das Steak war im Angebot! Das war für ihn das wichtigste.
@@guytheguy2642 dass das Fleisch grau wird, liegt am chemischen Prozess Eiweiß mit Sauerstoff, trotz dessen sollte sich natürlich auf einem frischen Stück Fleisch kein Schleim bilden. (bei frischem Fisch im Ganzen, ist der Schleim jedoch ein Zeichen von Frische)
@@benjaminjager8385 danke. Das hier rein zu schreiben ist zwar Perlen vor die Säue aber Infos sind on point
11:20 Sehen sie bald: Wie warm ist mein Kind
😂😂
@@willshrek3124 keine opportunity auf meiner bucket-list 🙄
Herrliche Szene😂🖤
Erotik im Hause Smits
"Bin ich im richten Fach?"
"Ich.. nein"
"Und jetzt?"
"Kalt"
*verwegener Blick*
"Heiß"
"Ouhh"
*Pedda:* Ist Heute Kameraexperte, "Werbefreundlich" und sehr gut aussehend
*Brammen:* Hat heute eine rießen Küche mit allen Kochutensilien der Welt
*Jay:* Frau Eieruhr und Jay habens uns sehr nett begrüßt :)
*Chris:* Hatte heute eine Menge Spaß beim Kochen :D
*Sep:* Hatte ganz viel Spaß mit seinem Laser
Rießen?
„Gefüllte Süßkartoffel mit Kichererbsen und Ziegenkäse. Dafür brauchen wir Süßkartoffel, Kichererbsen und Ziegenkäse“
Genau mein Humor 😂
15:47 Andy for Präsident! :-D Großartig, ganz, ganz großartig
Sep : "Alexa" haha haha
Alexa: "Lachen ist die beste Medizin."
Sep "Ach hals Maule" Sep wieder Angepisst von Alexa
10:14 Der Joke war zu stark für die Rose
Frau Eieruhr ist eine Königin, noch dazu hält sie jay jeden Tag aus, Respekt
+Jay stellt Kamera ein+
+Dennis Brammen befindet sich wieder bei seinen Eltern+
+Peter freut sich teuflisch auf das Steak+
+Sep blendet die Zuschauer mit einem Laser+
Ein typischer Tag bei Team Pietsmiet...
+Chris ist Gott
@@Patrick-to8rd das erklärt sich von selbst ☺️
Und Sep ist Mal wieder Schnäppchen Jäger
und was ist mit chris?
@@MechnoLowPing Gott
2:17 Wer braucht schon Entrecote wenn man auch Enntrekohte haben kann
Und sich dann nach einem *ich schreie* 2CM!!!!! Stück *ich schreie nicht mehr* richtet...
Steak... 2cm....wer hat diesen Schund geschrieben? 🤦♂️😅
"BRAMMEN HAT EINE NEUE KÜCHE!" aka. Dennis kocht heute bei Mami und Papi.
arkabest Ich dachte das Br4mm3n seine Küche zerstört hat als ich den Titel gelesen hab
@@leonardbartnick9328 Klingt nach einer stabilen Theorie🧐
@@leonardbartnick9328 ich dachte eher er hätte eine zugeschickt bekommen aber natürlich wie beim schneidebrett phne eine gegenleistung zu erwarten
Bei 11:08 könnte man Chris sein "In der Zeit mach ich einfach mal nichts" auch als "In der Zeit mach ich einfach mal Wix" verstehen und dann noch mit der Handbewegung :D
Team Pietsmiet: "Heute machen wir Steaks"
Alle außer Jay, der macht STEEKS.
Deutsch: Steaks-Jayisch Steeks.Easy
SCHTEEKS!
und Sep Roastbeef nicht ganz Steak
11:12 "(der kleine) Sep entdeckt die Welt"
Videotitel: "BRAMMEN HAT EINE NEUE KÜCHE!"
Erster Satz von Brammen: "Ich bin heute in Weeze, bei meinen Eltern zu Besuch."
Tja... JEBAITED! :D
Hmm, ich weiß nicht was ich davon halten soll.
@@MMD12. du hast nicht wirklich Angst, dass es schädlich ist oder?
Die Einblendungen bei Peter am Ende haben mich komplett gekillt 😂😂
13:49 bitte bitte bitte diese Szene nehmen und einen zweiten Clip in Bild eines Auktionators am besten einem Amerikanischen :D
Verstehst du etwa wirklich, was er sagt? Ich verstehe nur: blablabla andere Seite.. blabla KALT :D
Jaaa, geniale Idee. Wie bei den Texas Auctioneers :D
@@sarahh.979
Sinngemäß: 30 Sekunden von der einen Seite, 30 Sekunden von der anderen Seite, dann legen wir es rauf auf den Teller und fertig.
War jetzt nicht so extrem schwer tu verstehen, aber er hat schon ziemlich schnell geredet :S
Eminem wird neidisch bei dem Doubletime
4:57 Sieht bei den Piets eher aus als hätten sie ne neue Droge für sich entdeckt.
Ich liebe die Stellen mit Sep und Alexa. Zu geil XD
8:55 Und wenn Jay morgen noch in den Videos ist leben die Klammern noch heute
9:13 Chris Tablet ist angesteckt aber der Stecker liegt einfach daneben😅
Brammens Mutter hätte die klassische B43 Abmoderation übernehmen sollen.
Immer ficken😂😂
13:47 MC-B43 legt den Quintuple-Time-Rap hin !!! Oo
chris: regt sich über plastikstrohhalme auf
auch chris : kann ich das steak ja meine 22.5 min unter fliessend wasser halten XD
Wo hat er sich denn aufgeregt? Er war nur überrascht, dass er welche im Haus hat
@@frankga9464 war auf die aussage das sie nicht so umweltfreundlich sind bezogen ;)
daher auch der vergleich mit der idee das wasser laufen zu lassen
@@maxgraefe3545 Wasser laufen lassen ist Umweltschädlich oder wie?
@@Marc_2306 kommt drauf an mit welcher art energiequelle er für warmes wasser sorgt ;) wenn es aus erbeuerbarer energie bzw mit einem solarmodul ist hab ich nix gesagt.
10:14 der war so schwach ...
da hat sich die Rose gedacht "ne"
Pedda sieht einfach aus als wär er grad erst aufgestanden und würd direkt en Steak frühstücken xD
Aber ich finde er sieht mit der Friese 1000x besser aus als mit dem Betonklotz!
Tut er doch auch
Ich versteh das Problem nicht :D
Beim Snob gibt beim Frühstück ein normales steak und zum Abendessen ein goldenes :D
@@sarahh.979 aufjeddn
"Vakuumisieren"
"Strohhälme"
Heute ist der Meister der Linguistik wieder hart am Start.
Für den Fall, dass Chris im React wieder die Kommentare liest: Jay stinkt.
Anonym aber sowas von
Ich habe mit 12 angefangen pietsmiet zuschauen bin mittlerweile 18 Jahre alt und es ist immernoch wie damals, einfach nur nice danke dafür. Und die Entwicklung die ihr gemacht habt einfach schön!
Wo hat Sep denn Meerwasser her? Und warum schwankt die Temperatur da nicht so drin? Das wäre super, dann würden die Polkappen vielleicht aufhören zu schmelzen
6:50
Das frage ich mich auch😁
6:59 Krass, Sep nimmt einfach Meer-Wasser :D
Sep als physiklehrer: Zeigt den Schülern den neuen laser, sie sollen ihn gut beobachten. Als dann alle blind waren sagt Sep das sie nicht reingucken sollen.
(No Flame just Joking)
Boah nice, Chris' Frage bei 6:26 freut mich.
Ich werde jetzt viel zu sehr ins Detail gehen und die Frage absolut überbeantworten.
1) Du kannst mit flüssigem Wasser nicht 114°C erreichen, zumindest nicht bei Normaldruck.
Wasser kocht, wie wir alle wissen, bei 100°C.
Das Wasser wird dann auch nicht wärmer.
Erst, wenn es in die Gasphase übergeht, kann es überhaupt über 100°C heiß werden.
Wenn ich den Druck erhöhen würde, könnte ich Wasser in flüssiger Form auf 114°C bringen.
So funktioniert übrigens ein Schnellkochtopf.
2) Selbst wenn es möglich wäre, das Wasser auf 114°C zu bekommen, würde es nicht eine Verdopplung der Temperatur bedeuten.
In der physikalischen Chemie gibt es das sogenannte Arrhenius-Gesetz oder die Arrhenius-Gleichung, die die Temperaturabhängigkeit der Reaktionsgeschwindigkeitskonstanten beschreibt oder, einfacher gesagt, wie viel schneller wird meine Reaktion (in dem Fall das Garen), wenn ich meine Temperatur erhöhe.
In der Regel sagt man im Labor, dass eine Erhöhung der Temperatur um 10-15°C die Reaktionsgeschwindigkeit verdoppelt. Würde also bedeuten, dass wenn Chris die Temperatur um 56°C, also verdoppeln würde, würde dies zumindest in der Theorie eine Erhöhung der Kochgeschwindigkeit um den Faktor 16 bis 32 bedeuten.
Fairerweise muss man dazu sagen, dass das extrem vereinfacht ist und da natürlich noch viel mehr Faktoren reingehen, aber um das Beispiel ansehnlich zu haben, belassen wir es mal dabei.
Zu der Frage warum das denn vakuumisiert werden muss:
Luft hat einen extrem miesen Wärmeübertragungskoeffizienten. Der von Wasser ist auch Müll im Vergleich zu Metallen, aber der von Wasser ist um grob ein bis zwei Zehnerpotenzen besser als der von Luft.
Das bedeutet, dass bei schlechter Vakuumisierung die Wärme das Fleisch nicht ordentlichen erreichen kann. Je geringer die Luftschicht und je besser das Vakuum, desto genauer ist das ganze Sous Vis Ding.
Da sollte Seb als alter Ingenieur aber auch einiges drüber wissen. :D
Quelle: Masterstudent im Chemieingenieurwesen mit einem Faible fürs Klugscheißen.
Wird zwar nie passieren, aber wie cool wäre es, wenn die Elternpaare ein React auf ein "Best of PS kocht" machen würden? :D
passiert wahrscheinlich jeden donnerstag bei Kaffee und kuchen auf der Terrasse:D
mich triggert dieses "vakuumisiert" so hart :D
Ich hab schon gedacht das wäre keinem aufgefallen... aber das wirklich alle das sagen
Chris denkt genau wie ich! "Machste mehr Feuer, jeht allet viel schneller!"
woran hattet jelegen?
Paul Mutzel nacher fragt man sich immer woranet jelegen hat
6:22 Nicht die Loriot Logik nehmen Chris!
Oh eine Stunde bei 200grad im Ofen...
Da nehm ich einfach 15min 800grad *BRUZEL*
Ich freue mich so dermaßen auf das react😂😂😂
Niemand:
Wirklich niemand:
Kein Mensch auf dieser Erde:
Peter im React: Andi wir müssen reden
Du verstehst das meme offensichtlich nicht..
Niemand:
Wirklich niemand:
Team Pietsmiet:
Wir kochen heute ein Sous-Vide Steak ohne Vakuumierer und Sous-Vide Garer
Noch schlimmer Chris und Jay haben da einen Thermomix, den kann man auf die genaue Themperatur einstellen,
UND NUTZEN IHN NICHT +Grrr+
Frank Elfenkaemper Ich denke mal, dass das Absicht war. Sonst ginge ja der Unterhaltungsfaktor verloren.
Bester Schnitt den ich je gesehen habe, danke Andi.
0:25 Sep´s Unterbewusstsein muss erstmal Sep an den Laser im Gerät erinnern ...
Diese leicht angespannte Grundstimmung im Hause Apelt ist einfach Comedy pur, da würd ich mir ne Sitcom von angucken 😂
Snobs Haare sind wieder on fleek 👌🏻
Bitte Piepst Sebs: „Alexa“ aus😂. Ohne das man es merkt stellt der mir jedes Mal nen timer 😂
4:57 Erfahrung jahrelangem Bong rauchens.
Die Beste Folge Pietsmiet kocht bisher, sehr amüsant anzusehen, wie Chris spaß hat, Sep Kind spielt, Peter Profi-Koch ist, Jay sich mit seiner Freundin zofft und Brammen in doubletime spricht.
0:14 als die Kamera gewackelt hat...
I felt that.
Bruce Wayne B43 ist ne richtige Naturgewalt
Vakumisieren ohne Gerät funktioniert besser wenn man das Steak im Beutel bis knapp unter die Öffnung in Wasser taucht und dann verschließt. Der höhere Druck unter Wasser presst die Luft aus dem Beutel.
Wer kommt auch aus dem Stream um die Antowort zu finden xD?
Kleiner Tipp für das nächste Vakuum. Packt den zu vakuumierenden Gegenstand in einen Plastikbeutel und haltet den Beutel so tief wie möglich in eine schale mit Wasser (ohne das Wasser in den Beutel fließt), dann schließt ihr den Beutel und tada ihr habt ein halbwegs einfach erzeugtes Vakuum weil der Wasserdruck von außen die Luft aus der Tüte presst.
schöne grüße aus dem gerade sonnigen Bayern.
Bestes Format auf RUclips ♥️
Vielen Dank für dieses Video - bin schon bestens unterhalten und dabei hab ich nur die wunderbar zusammen geschnittene Einleitung gesehen xD
Bei Minute 10:14 war der Witz so schlecht, dass selbst die Rose umgefallen ist
Hahahah einfach 3 mal lachflash bei dem Video geschoben, vorallem bei Sep mit Alexa hat mich gekillt, geiles Video!
Chris ist bestimmt auf drogen, so viel wie der lacht XD
Egal was er nimmt, ich möchte auch was haben XD
Er hat von Brammen endlich das Zeug von der einen GTA Challenge bekommen
@@LauchTV2311 hab ich auch so das Gefühl XD
13:42 Brammen erklärt ruhig und langsam.
SEP DEIN WASSERHAHN TROPFT xD 6:48 - 6:51
Wenn der wüsste wie teuer so was auf dauer (pro jahr) ist ...
Gerne längere Kochvideos, immer unterhaltsam 👌🏼;D
Chris zerteilt eine Süßkartoffel:
Ist da ein Kern drin?
Kleiner Tipp fürs react und @Chris:
Fleisch in einen Gegrierbeutel, in ein Wasserbad drücken, bis die Luft oben aus der Tüte raus ist. Dann verschließen.
Anschließend in die Spühlmaschine mit entsprechendem Programm und fertig ist das Sous vide gegarte Steak!
6:52 Hat Meerwasser denn andere Eigenschaften als Leitungswasser?
Er nimmt Mehr Wasser
Ja, Meerwasser hat natürlich andere Eigenschaften als Leitungswasser, weil es einen viel höheren Salzgehalt hat.
Aber hier ist wirklich "mehr Wasser" gemeint.
@@bielefeldundmehr2461 Also kocht Familie Apelt immer mit Meerwasser
Die Bearbeitung des Videos (Peters Kameraposition etc. ) war der Shit. Was habe ich gelacht. Danke dafür xD
Nimmt das nächste Mal einfach die Spülmaschine! :)
Fleisch in die Tüte, diese ins Wasser halten und dann zu drehen. Damit ist das Fleisch recht gut vakumiert.
Danach in die Spühlmaschine und einen Waschgang von 60°C wählen (gibt es eigentlich bei jeder Spühmaschine). Wenn der Waschgang durch ist einfach noch kurz in der Pfanne anbraten! :D
Mara T. Bitte nicht, die Zeit reicht nicht aus um sicher auf die passende Kerntemperatur zu kommen. Die 45 Minuten sind schon viel zu wenig. Spülmaschine hat auch nicht konstant 60°
Geiler moment HAHAHA XDDD 8:30
Sep: Alexaaa! ha...ha..ha
Alexa: Lachen ist die beste Medizin
Normale Menschen grillen nach Gefühl.
Peter: Grillt mit mehr Metall als Liebe
Ich hatte nicht damit gerechnet, dass es bei allen, v.a. bei Jay, essbar wird. Kudos!
Ich finde Brammen wird von Folge zur Folge immer mehr zu einem Ludolf ;D
Es ist schön zu sehen, wie viel Spaß Chris hat xD
Gott kann auch einfach ein perfektes Vakuum mit einem Strohhalm saugen :D
Chuck norris auch
Chris ist Chuck Norris
Chuck Norris hat Chris als Vorbild #Chrisultras
Jungs, eins der geilsten Videos der letzten Zeit. Einfaches Gericht, aber die Kommentare von euch, einfach erste Sahne.
Heute hat Chris der Gott aber richtig gute laune :D
Andy ist einfach der Meister der Einblendungen 10 von 10
Tipp: Thermomix. 50 Minuten 55 Grad - perfekt!
Sous-Vide Garer kann ich nur weiterempfehlen! Habe noch nie so leckeres homemade Steak gegessen wie mit dem Sous-Vide Garer! Und es ist super easy
Sehe ich richtig, dass Brammens Eltern 3 Kaffeemaschinen haben?
Chris hatte eindeutig spass
Und das macht mich Glücklich :)
Ihr müsst unbedingt mal Zuckerwatte machen, aber die die man per Hand herstellt.
Hier:
ruclips.net/video/bnHSx-rDEuw/видео.html
Chris hat beim kochen immer die beste Laune 😂
15:24 freue mich schon auf den react :D
Fürs nachste mal wenn ihr etwas vakuumieren wollt einfach das fleisch in einen beutel tun und ins wasser packen bis nur noch die öfnung über wasser ist und dann verschliesen ist einfacher und besser als es mit einem strohhalm zu machen
ansonsten wieder geiles video
Normale Menschen: Um in einen Gefrierbeutel ein Vakuum zu bekommen lasse ich es langsam in Wasser, welches die Luft verdrängt.
PietSmiet: STROHHALME !1!1!
Bei Pietsmiet wäre dann das Fleisch unterwasser :D aber hab mich gewundert das nur Christian Saft gesaugt hat :D
Ich schaue die Kochvideos von Pietsmit ja wirklich gerne, aber hier zeigt sich wieder mal, dass Sep entgegen seiner eigenen Wahrnehmung das geringste Verständnis von Kochen/gutem Essen hat.
Richtig geil geschnitten xD
Nicht schlecht Chris, dass du es schaffst das Wasser auf 114 Grad aufzukochen.😂😂😂 6:26
Trick 17 für Vakuumieren ohne Gerät: Steak würzen, in Beutel, dann bis zum Beutelrand in Wasser versenken und zu machen. Luft wird ja rausgedrückt
Das mit dem Vakuum geht auch einfach wenn man die Tüte mit dem Steak drinnen in kaltes Wasser drückt, bis nur noch die Öffnung über Wasser ist und man sie dann schließt, am besten mit so einem Clipper.
Ich bin so verdammt glücklich, dass Chris aus dieser etwas platten "Phase" raus ist :D
Was meinste damit
10:15 Der kam so flach, dass sogar der Hausgeist dich drauf aufmerksam macht Chris! 😁