Sauf que la maison Duculty elle-même précise la composition de ses saucissons artisanaux : Viande fraîche et régionale de porc charcutier, sel, sucres, épice (poivre), plante aromatique (ail), ferments. Conservateur : Nitrate de potassium. (Dose résiduelle (une fois le produit sec) : 0,003 grammes / kg) Boyau naturel de porc. On n'est loin du reportage !!! Et du saucisson "artisanal" sans additifs ! Sucres : dextrose ou lactose, et nitrites... Bref, cochonou est moins cher pour le coup !!
Immobiliser sa marchandise ne lui coûte rien car il répercute ce coût sur le prix du produit. Quand au fait de ne pas pouvoir vendre sa production tout de suite / devoir attendre 8 semaines pour la vendre : au moment où il entre des saucissons frais il peut sortir les saucissons d'il y a 8 semaines. Ça s'appelle de l'organisation. Comme quoi il ne faut pas écouter bêtement un reportage mais il faut réfléchir car des fois les journalistes ne sont pas compétents et racontent des bêtises.
Je trouve ça fabuleux de faire du saucisson 100% naturel aujourd'hui dans la plus par des surface il n'y a que du saucisson en plastique avec des colorants des produit naucif pour la santé.ces produit son fabriqué industriellement Et pour la plus par d'entre eux on tu trouve une bague de certisage métallique très dangereux cy en enfant n'y ferai pas attention .je trouve ces produits inapproprié pour le consommateur, il l faut retrouvé le goût mangé sain ces très important .en France nous avons de très bon artisan et de très bon produit..nos savoir faire disparaisse pour laissé place à ces industrielle qui fabrique des produit pas toujours bon pour la santé.
Il y a quand même beaucoup de snobisme à ne vouloir consommer que les parties nobles. Et ce qui n'est pas noble, on jette à la poubelle ? Tout est bon dans le cochon, il faut le valoriser.
35 euros le kilo le saucission sur leur site (maison duculty), le saucisson sec label rouge à carrefour est à 30.36 euros, le cochonou gras et deguelasse, toujours à carrefour, 16.29 euros le kilo
Mais je pense très très peu comme pour le jambon Prince de Paris . Maintenant j’aimerai savoir pourquoi des artisans en utilisent . Si un industriel me racontes pourquoi je sais que c’est du bullshit , qu’il va prétexter que cela protège du botulisme alors qu’en fait c’est tout simplement pour accélérer le temps de séchage et vendre de la viande au prix de l’eau (par rétention ) . Mais un artisan sans contraintes de prix , sais pas pourquoi . Il doit y avoir une autre raison . Je sais que dans les pays scandinaves ils ont un label guaranti sans nitrites donc cela se fait . Question intéressante .
C'est la qualité de la viande qui compte pour le prix!!! Va acheter un steack de viande local tu va la payer cher aussi, la qualité se paye les gars. Depuis le temps qu'ils font ça je pense qu'ils savent evaluer le juste prix de leurs marchandise
Mdr en sueur d'envie tu veux dire 😂😂maintenant le nombre de boucherie hallal qui propose de la charcuterie hallal cuisiner Comme Le porc français ah ah ah parce votre saucisson cachir la c'est vraiment de la merde. Goûte une fois un saucisson mon pote tu va vriller vous avez rien de tel chez vous.
![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
3:55 -"ça c'est c'est saucisson qui a du chien"
La journaliste -"quoi il du caractère c'est ça ?"
-" non non il y a vraiment du chien dedans.." 😁😁
Mais elle a pas du tout dit ça
@@eleacoulongeat8370je sais mais j’ai de l’imagination 😃😃
3:49 oulaaaaa ptdr
Je pensais j'étais le seul😂😂
okay je suis donc pas taré ptdrr
J'ai pensé exactement la même chose lol ce fils p....aysan 😂
0:01 "c'est CA qui est la veRRrritey!!"
Pourquoi pas mettre le documentaire en entier ?
Il est déjà en entier et en ligne sur leurs chaine
@@paladinfortnite2783 Ok merci de cette information, j'avoue que je ne regarde les vidéos posté jamais ce qu'il ont fait.
Sauf que la maison Duculty elle-même précise la composition de ses saucissons artisanaux :
Viande fraîche et régionale de porc charcutier, sel, sucres, épice (poivre), plante aromatique (ail), ferments.
Conservateur : Nitrate de potassium. (Dose résiduelle (une fois le produit sec) : 0,003 grammes / kg)
Boyau naturel de porc.
On n'est loin du reportage !!! Et du saucisson "artisanal" sans additifs !
Sucres : dextrose ou lactose, et nitrites... Bref, cochonou est moins cher pour le coup !!
Chapeau !!
MisterJDay ?
50 premières images par seconde dans Food Story.
Immobiliser sa marchandise ne lui coûte rien car il répercute ce coût sur le prix du produit. Quand au fait de ne pas pouvoir vendre sa production tout de suite / devoir attendre 8 semaines pour la vendre : au moment où il entre des saucissons frais il peut sortir les saucissons d'il y a 8 semaines. Ça s'appelle de l'organisation. Comme quoi il ne faut pas écouter bêtement un reportage mais il faut réfléchir car des fois les journalistes ne sont pas compétents et racontent des bêtises.
Depuis que les journaleux ne suivent que l'AFP ils ont devenus très mauvais.
Je trouve ça fabuleux de faire du saucisson 100% naturel aujourd'hui dans la plus par des surface il n'y a que du saucisson en plastique avec des colorants des produit naucif pour la santé.ces produit son fabriqué industriellement
Et pour la plus par d'entre eux on tu trouve une bague de certisage métallique très dangereux cy en enfant n'y ferai pas attention .je trouve ces produits inapproprié pour le consommateur, il l faut retrouvé le goût mangé sain ces très important .en France nous avons de très bon artisan et de très bon produit..nos savoir faire disparaisse pour laissé place à ces industrielle qui fabrique des produit pas toujours bon pour la santé.
Il y a 20 ans...tu achetais un trés bon saucisson....il était trés bon....hier j'ai acheté un saucisson à 7 euros... il était bon mais sans plus...
Bonjour 👋
Bonjour où est l'adresse de ce fabricant merci
"Les machines sont venues soulager les employés"
Non, les machines sont venues REMPLACER les employés.
On est plus en 1950 si ta remarquer, les techniques évolue c'est normal.
Il y a quand même beaucoup de snobisme à ne vouloir consommer que les parties nobles. Et ce qui n'est pas noble, on jette à la poubelle ? Tout est bon dans le cochon, il faut le valoriser.
3:15 sur son site aujourd'hui on est plutôt aux alentours de 32€ le kilo
Le meilleur saucisson si vous passer dans le coin acheter les yeux fermés
Difficile de voir ce qu'on achète dans ce cas là 😂
35 euros le kilo le saucission sur leur site (maison duculty), le saucisson sec label rouge à carrefour est à 30.36 euros, le cochonou gras et deguelasse, toujours à carrefour, 16.29 euros le kilo
Par contre toujours avec des nitrites
Qu'est-ce qui te fait dire ça ?
@@jbledaron j'ai regardé les ingrédients sur leur site
Mais je pense très très peu comme pour le jambon Prince de Paris . Maintenant j’aimerai savoir pourquoi des artisans en utilisent . Si un industriel me racontes pourquoi je sais que c’est du bullshit , qu’il va prétexter que cela protège du botulisme alors qu’en fait c’est tout simplement pour accélérer le temps de séchage et vendre de la viande au prix de l’eau (par rétention ) . Mais un artisan sans contraintes de prix , sais pas pourquoi . Il doit y avoir une autre raison . Je sais que dans les pays scandinaves ils ont un label guaranti sans nitrites donc cela se fait . Question intéressante .
"la recette reste la même qu'avant!" : verse des pots d'ail en poudre desséché
Je suis allé sur leur site... Du sucre et du nitrate dans la composition...et 33 euros le kilo... Bizarre !
C'est la qualité de la viande qui compte pour le prix!!! Va acheter un steack de viande local tu va la payer cher aussi, la qualité se paye les gars. Depuis le temps qu'ils font ça je pense qu'ils savent evaluer le juste prix de leurs marchandise
Les musulmans en sueur
Mais naaan 😂😂😂😂 la preuve j’ai tout regardé !!!!
Il n'y a d'orge que d'or mon ami
Mdr en sueur d'envie tu veux dire 😂😂maintenant le nombre de boucherie hallal qui propose de la charcuterie hallal cuisiner Comme Le porc français ah ah ah parce votre saucisson cachir la c'est vraiment de la merde. Goûte une fois un saucisson mon pote tu va vriller vous avez rien de tel chez vous.
Calmez vous avec vos saucissons
On en a aussi rassuré vous. Et j'ai regardé c'est très intéressant le processus de fabrication
Ce n'est pas la nature
Qu'est-ce que la nature ?
Premier vue, premier like hehe