[The스쿱] # 13. 레몬 크림치즈 마들렌 만들기 (Cream cheese Madeleine)

[@아니-e8h]

으아앙 방금 치느님을 먹었는데 너무 맛있어보영~😥😥😥

[@웅옹-q5l]

저레시피대로 하면 몇개쯤 마들렌이나오나요?

[@박지혜-p3u]

우유대신 생크림도 가능하나오?가능하면 우유랑 같은양 넣으면되는지요

[@sio00_lov2]

박력분을 쌀로 써도되나요?

[@tv-xd2zu]

꼭황설탕이예요? 아몬드가루 꼭넣어야되요? 마카롱도 아몬드가루넣어야 되요? ㅠㅠ 짜증내는게 아니예요 만들어보려는디 아몬드가루 비사요 꼭 알려주세용!!^^😃 정 말재밋는 영상 이구용..^^♥♥

[@scoopdang]

정지원 ㅎㅎ 황설탕이 필수는 아니예요,ㅎ 흰설탕 넣으셔도되고 아몬드가루를 넣으면 식감이 더 고소해집니다.ㅎ 제가 알기론 마카롱에는 항상 아몬드가루가 들어가는걸로 알고있어요 ㅎㅎ 비싸지만 그만큼 맛이 좋으니까 넣는데는 이유가있는걸꺼예요 ㅠㅠ 참고하세요 ♥

[@게임유튭귤이의]

The 스쿱 - Baking 답장해주셔서 감사합니다♥♥♥

[@서현이-u8m]

예열은 안하시고 바로 오븐에 넣은건가요?

[@whyrano-i3m]

종이컵계량 알려주실수 있나요?

[@시연-p2s6g]

아몬드가루 안들어가면 맛이 없으려나요?

[@sylee2891]

아몬드가루대신 박력분넣어도되나요?

[@이건수-n9o]

오븐말고 전자렌즈에 하면 않돼나요?스쿱님?

[@구름-d9z]

전자렌지는안되요 ㅠ

[@이예주-o3t]

스쿱님!제 마들렌틀은
실리콘 인데 괜찮을까요?

[@구름-d9z]

괜찮아요!

[@이예주-o3t]

+이상임
감사요~

[@youtube5760]

버터가 없는데 버터 대신 사용할거 없나요??(마가린제외ㅜㅠ)

[@무드등-y4b]

잉..버터는 버터일뿐이에요..

[@지은-f2l]

혹시 크림치즈빼고 만들어도 레몬마들렌 되죠?.

[@임정민-c1k]

스쿱님 다른영상에 레몬마들렌 레시피 있어요~

[@goosjdjdhd]

오븐뭐쓰시는지좀알수잇을까요??

[@구름-d9z]

더스쿱님은 위즈웰(?)오븐60L에요

[@강나원-g5j]

마들렌 틀은 어디서 파나요?

[@무드등-y4b]

강나원 인터넷이나 다이소에 고무틀을 팔아요 !

[@지은-f2l]

그리고 우유빼도되요

[@지은-f2l]

오타.. 빼도되요? 에요

[@구름-d9z]

+Dalcom 알리 우유빼면식감이부드럽지않을꺼에요ㅎ

[@세계수-q8d]

근데 크림치즈 꼭 넣어야돼요?

[@세계수-q8d]

저희집에 크림치즈가 없어서.......

[@수수깡-y5o]

보통 마들렌을 구우면 ㅂㅐ가 볼록하게 부풀던데 스쿱님의 마들렌은 왜 안그런가요??

[@scoopdang]

최수영 저는 배꼽이 안나오더라구요 ㅠㅠ 휴지기간을 안가져서 그런건지...
배꼽없는 마들렌 좋아하시는분들도 꽤 계셔서 영상을 그대로 가지고있습니닷..ㅋㅋㅋ

[@sandy020247]

설탕을두세번에나누어서넣어도될텐데스쿱님은왜항상쿨~하게한번에너으시나여?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@scoopdang]

노송민 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 성격이 급한게 죄입니다...ㅠㅠ

[@띠달-y2m]

그리고휴지시간이필요합니다~^^

[@띠달-y2m]

비율이틀렸기때문이에요~^^그리고버터는미리중탕으로녹여서반죽마지막에3번나눠넣어서반죽해주세요

[@nyangjji]

다들 배꼽 나오는걸 원하시는데 제가 배우기론 배꼽이 나오면 안된다고 배웠어요 쌤께서 너무 많이 저으면 배꼽이 나온다고 하시더라구요 참고로 조리 특성화고에서 배운겁니다..

[@jennie1997]

기분 나쁘게들리실지는 모르겠지만 배꼽나온 마들렌이 잘구워진거에요 그리고 많이 휘핑해서 배꼽이 나오는게아니라 반죽을 오븐에 넣으면 반죽속의 수분이 수증기로 변하고 수증기가 위로 올라오면서 중심부의 수증기가 마지막에 부풀어 오르는데 다익지않은 가운데부분으로 모든수증기가 모여 부풀어오르면서 배꼽이 생기는거에요ㅎㅎ 저도 학원에서 배운거고 정확한정보를 드리기위해 답장한거니 너무기분나쁘게 듣지마셨으면 좋겠네요

[@원유경-j5k]

전 배꼽이 나오면 숙성이 들되서 나온걸로 알고잇는데 (전 제빵학원에서배웟어요)

[@chamjini75]

+김혜지 베이킹 파파 님 블로그나 고든 렘지 영상을 보면 배꼽이 나와야 잘 구워진거란 투로 말씀하시더군요. 고든 램지 영상보면 nipple (젖꼭지라고 표현합니다) 이 있어야 퍼펙트한거라고 말하네요.

[@강나원-g5j]

마들렌 틀은 이마트에 파나요?

[@열정적인타팬]

인터넷에 검색해보시면 나오실겁니다. 대신답변죄송합니당..

[@asmr-cq2zr]

+둥이순 팔아융!!