ما شاء الله فديو كامل من كل فن شوية و من مين من ست الستات بدرية و بالصحة و العافية و ربي يتمم لاختك و تجيبلنا ولد حلو زي خالتو بدرية تحياتي لنبع الحنان و نهارك زين مليء بالمفاجات السارة
اختي بدريه.. المرقوق طبخه نجديه وهي دوايركبيره نوعا ما اما المطازيز فهي دواير صغيره ومتينه اكثر من المرقوق وهي خا صه لاهل القصيم وقدانتشرت في جميع انحاء السعوديه .. تحياتي 🌺🌸🌺♥️♥️♥️
المطازيز هي عجينة تقطع قطع قد اللقيمات وتطرز او ترصع بين الاصابع بنفس الوقت نطبخ خضار ولحم يقدر واسع ربع طبخ يكون المطازيز جاهز مصفوف بصحن اللي هي الكور وتطرز بين الاصابع وراحة اليد تصير على شكل اقراص بحجم اللي انتي تبينه يعني بحجم دائرة الفنجان القهوة السعودية وترمى على قولت الاخت الجزائرية 😁 حتى ينتهي الكور ومحركة ونعدل الملح نضع حديدة تحت القدر ويهدى النار يطبخ حولي ساعة ونصف الى ٢ اذا العجين طازج انتي عاجبته اما اللي يباع بالمحلات مايطول ساعة لانه مطبوخ الاقراص قبل بجهاز المطازيز حديدة ثقيله كهربائية معروفة يعمل منه خبز الصاج .اما المرقوق فهو قرصان رطب يباع بالمحلات او انتي تعجنينها ويكور على قد الدونات تكون ارق من عجينة المطازيز بعدين نفس مرق المطازيز لحم وخضار ويرق كل قرص لحاله ويوضع على المرق ويغطى القدر ونبدا باللي بعدها من العجين. القرص الاول لازم يبعد عن القرص اللي يجي بعده وهكذا عاد طولت عليكم لازم اشرح لكم طريقة القصمان الله يسلمهم🇸🇦👍🏻
اخت بدريه المطازيز غير المرقوق المطازيز العجينة متينه والمرقوق تكون الين من المطازيز والمطازيز دوائر قطع صغيره ٢سم ب ٣سم والمرقوق دوائر قطع كبيرة الكبيره تقريبًا ١٥ سم ب ١٥ والمرقوق يكون ذايب مع الخضار اما المطازيز دوائره تكون صحيحه والخضار تكون صحيحه تقطع فقط بالنص
عندنا اكله تشبهه في ليبيا في الجنوب فتات بس العجينه مسويه على النار وكذلك اكله اخرى اسمها رشته برمه لكن مانحطلها خضار والعجبنه نقطعها شرايط ونحطها على المرقه على طول
المرقوق غير والمطازيز غير المطازيز دوائر صغيرة يقولون خل نطزز العجينة يعني نسويها اقراص عجين مفروده صغيرة اما المرقوق رقاقة عجين رهيفه كبيرة وطريقة التحضير زي بعض اختك من حايل ونسوي مطازيز اكثر شي
في الجزائر لنا اكلة تشبهه نسميه قطع و ارمي هههه او لها اسم غريب في منطقتي ( سعيد و قسول ) هههه لكن احنا في الجزائر لا نستعمل فيه لحوم و لا خضار و هي تعتبر اكلة شتوية 😊 بالعافيه عليكم 😊
حبيبتي بدور هذا مهب مطازيز ولا مرقوق حنا بالقصيم نسويه المرقوق قرص كبير ويقعد على النار تقريبا ساعتين على نار هاديه والمطازيز زيه عموما تسلم يدك وعليكم بالعافيه❤❤❤❤
المقادير( كوفي ميت -نسكافية-كاشتينو-كاكاو مر خاص للشراب والسكر حسب الرغبة) كله على ٢ ملعقة يخزن بعلبة. طريقتها/نغلي نصف حليب ونصف ماء مقدار الكوب اللي انتي تشربين فيه ونضع ملعقة كبيرة من خلطة النسكافة اذا تبينها ثقيلة زي بدورتنا زيد ملعقة بالهناء والعافية😁👍🏻
الححنطه العاديه ترى افضل من البر البر سبحان الله م ينعم. فالطبخ البر افضل فته.قرص فالفرن وتفتيه بالسمن بس الرقوق حنطه عاديه خليجيه او نوع قصيمي حلو فالطبخ ينعم
امي تعجن وتريح ثم تمثل (تكور)ثم ترهقها على يدها يمين يسار احد ماتكون رقيقه على مقاس فوهة القدر ثم اذا حطت وحده تتركها احد ما يتغير لونها ثم تحط الثانيه وهكذ
هههه امي بصراحه تعلمتهامن اهل القصيم وكمان عمتي كانت ساكنه بالرياض واتعلمتها منهم وفي كل مكان نحصلها بنفس الطريقه فالمهرجانات الشعبيه حتى فالجنوب نحصلها بنفس الطريقه زادو شي او نقصو شي بس فالاخير هي وحده
ااحنا نتكلم عن الاصل الي فالمحلات بديل زمان م فيه شي يباع وانا اختك فالمحلات انتي تعجني وتخبزي وعلى فكره انا جربت الي فالمحلات ابد مهي طعمه لانها مجففه
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
اموووت بالمرقوق وبعملو فلسطينيه مرت من هنا
ما شاء الله فديو كامل من كل فن شوية و من مين من ست الستات بدرية و بالصحة و العافية و ربي يتمم لاختك و تجيبلنا ولد حلو زي خالتو بدرية تحياتي لنبع الحنان و نهارك زين مليء بالمفاجات السارة
احبك بدريه❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
اختي بدريه.. المرقوق طبخه نجديه وهي دوايركبيره نوعا ما
اما المطازيز فهي دواير صغيره
ومتينه اكثر من المرقوق وهي خا صه لاهل القصيم وقدانتشرت في جميع انحاء السعوديه .. تحياتي 🌺🌸🌺♥️♥️♥️
المطازيز هي عجينة تقطع قطع قد اللقيمات وتطرز او ترصع بين الاصابع بنفس الوقت نطبخ خضار ولحم يقدر واسع ربع طبخ يكون المطازيز جاهز مصفوف بصحن اللي هي الكور وتطرز بين الاصابع وراحة اليد تصير على شكل اقراص بحجم اللي انتي تبينه يعني بحجم دائرة الفنجان القهوة السعودية وترمى على قولت الاخت الجزائرية 😁 حتى ينتهي الكور ومحركة ونعدل الملح نضع حديدة تحت القدر ويهدى النار يطبخ حولي ساعة ونصف الى ٢ اذا العجين طازج انتي عاجبته اما اللي يباع بالمحلات مايطول ساعة لانه مطبوخ الاقراص قبل بجهاز المطازيز حديدة ثقيله كهربائية معروفة يعمل منه خبز الصاج .اما المرقوق فهو قرصان رطب يباع بالمحلات او انتي تعجنينها ويكور على قد الدونات تكون ارق من عجينة المطازيز بعدين نفس مرق المطازيز لحم وخضار ويرق كل قرص لحاله ويوضع على المرق ويغطى القدر ونبدا باللي بعدها من العجين. القرص الاول لازم يبعد عن القرص اللي يجي بعده وهكذا عاد طولت عليكم لازم اشرح لكم طريقة القصمان الله يسلمهم🇸🇦👍🏻
ما شاءالله صحه الدقيق شعير
لا ياعسل دقيق بر
المطازيز يكون أقراص صغيرة واقراص المرقوق أكبر
ماشاء الله تسلم يدك // لذيذ المرقوق نسويه خاصه وقت البرد 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
روتيناتك رايقة ومرتبة وألوانك جذابة💕💖✨👍🏻
المرقوق عجين دوائر كبيره ( ترق) حتى تصبح دائره كبيره زي الرغيف
المطازيز كور صغيره ( تطز) اي تفرد بالاصابع دائره صغيره
المرقوق والمطازيز اكلات لذيذه نجديه❤
اخت بدريه
المطازيز غير المرقوق
المطازيز العجينة متينه
والمرقوق تكون الين من المطازيز
والمطازيز دوائر قطع صغيره ٢سم ب ٣سم
والمرقوق دوائر قطع كبيرة
الكبيره تقريبًا ١٥ سم ب ١٥
والمرقوق يكون ذايب مع الخضار
اما المطازيز دوائره تكون صحيحه والخضار تكون صحيحه تقطع فقط بالنص
ماشاءالله يا بدريه بتاع كله تبارك الرحمن ربي يسعدك❤
صحة عافيه ترمس القهوة .
مبينة الأكلة بتشهي شكلي بجربها وبخبرك كيف طلعت أنا من سوريا أول مرة بسمع فيها
يعطيك العافيه وتسلم يدك بدريه فهمتو علي
عندنا اكله تشبهه في ليبيا في الجنوب فتات بس العجينه مسويه على النار وكذلك اكله اخرى اسمها رشته برمه لكن مانحطلها خضار والعجبنه نقطعها شرايط ونحطها على المرقه على طول
اكله لذيذه وصحيه ومشبعه الف عافيه على قلوبكم وان شاء الله اختك الحامل تولد بالسلامه
بدور وش اسم المبرد حق الخزان ؟ اذا فيه صوره تكفين حطيها ف الفديو الجاي
ماشاءالله تبارك الله شكلها لذيذه بالعافيه ❤
🎉💃ماشاءالله مبروك رجعة الغسالة😊
الطلب الثاني
تكفين اي معطر او منتج فادك اكتبي اسمه 😊
اسعدك بدريتي سعادة تسع السماء وحقق املك قلب قلبي الحبيبه سبحان الله وبحمدة محبتك من اليمن روح قلبي
يامرحبا فيك وفي كل حبايب قلبي من اليمن ربي يسعدك ويعزك يارب 😘😘
المرقوق بعد مايطبخ يخلط مع الخضار قبل مايقدم
ماشاءالله تبارك الله ،، يعطيك العافية يارب ❤
لللوش للوش زعروطه لغسالتنا وزفه بعد تستاهل غاليه جدا علي القلب
ماشاء الله💕💕💕
والمرق يكون كثير بالمطازيز
تسلم يدك لكن بما انك حطيتيها قطع صغيره فهذي مطازيز اما المرقوق الفرق ان تفرد العجينه دائره كبيره يمكن على قد مساحه القدر اللي تطبخين فيه وهكذا
الله يجزاك خير ياجميلة ويسعدك عالمجهود والتعب من يد مانعدمها يارب ❤❤الله يوفقك ويسعدك
المطازيز والمرقوق يتشابهون كثير الفرق في العجين فعادي لا تدققون كثير المهم نعبي الكرش ألذ أكلة أكلتي المفضلة😊
احله شي فهمتو علي فهمنه والله نلقطها وهيه طايره ههههه
ماشاءالله تسلم ايدك وعليكم بالعافيه متابعه لك من الرياض ♥️🇸🇦🇸🇦♥️
المرقوق غير والمطازيز غير المطازيز دوائر صغيرة يقولون خل نطزز العجينة يعني نسويها اقراص عجين مفروده صغيرة اما المرقوق رقاقة عجين رهيفه كبيرة وطريقة التحضير زي بعض اختك من حايل ونسوي مطازيز اكثر شي
كيف غير ونفس المقادير وطبخه 😂تري ابثرتونا اهل القصيم وحايل الاكله معروفه بكل مناطق المملكه
بالعافيه عليكم جميع ويقوم اختك بالسلامه يارب يسلم ايديك
صوتك سعادة وربي
دخلي الغسالة جوى علشان ماينزل عليها ماء .
مشكله وراها التصريف عشان كذا طالعه لانه مو مؤسس لها من الاصل بس اجتهاد سويتها 😂😂
يعطيك العافيه
لكن حلات المرقوق بدون خضار مثل بطاطس وكوسه وجزر
حلاته ساده
😍
❤❤❤❤❤❤
جميل جدااا ترتيبك وتنظيمك ...وليش مافي النشره الجويه اليوم😊🎉
خلصت واختبرت اختباري الحمدلله والحين وقت الروقاااااان ع فيديوهاتك🤍
الله يعطيك الف عافيه يا بدريه❤❤❤ هل ينفع اسويها بلحم حاشي
مبروك وصول الغسالة😂😂 تتربى بعزكم
هذي اسمها مطازيز حقت القصمان. لأن المرقوق اقراصه اكبر وتقدرون تبدلونه بخبز بر مفرود يطلع نفس العجينه
هلا وغلا تعجبني روتيناتك الانيقة❤❤ متابعة الك من الاردن🇯🇴🇯🇴
طريقتنا نفسكم بس
احنا اهل الرياض نظيف زياده فاصوليا وباذنجان
وبالنسبه للمرقوق نشتريه جاهز من القراص
نبي مقادير الحلا الدمار😂
احنا من الغربيه نسميه مرقوق واصلاً هي اكله نجديه اتوقع بس احنا م نفضله باللحم امي تسويه يجنن بس خضار من بصل وثوم وفلفل رومي وكوسه وطماطم ووالقرع قليل لانه حالي وزيت زيتون وكمان لبن مراعي او لبن غنم بس قليل والدقيق بعد قصيمي افضل مره حلو بس نسيت اسمه وبعد م نغرف نحط سمن غنم لذييذ
الدقيق المعيه اسمه انا قصيمية.
في الجزائر لنا اكلة تشبهه نسميه قطع و ارمي هههه او لها اسم غريب في منطقتي ( سعيد و قسول ) هههه لكن احنا في الجزائر لا نستعمل فيه لحوم و لا خضار و هي تعتبر اكلة شتوية 😊 بالعافيه عليكم 😊
اللي سويتيه مطازيز وليس مرقوق
اول تعليق لاحلى بدريه❤
انتي تمدحين مبرد الخزان صدق بدرية لان ترددت اركبه قالوا انه موزين ممكن تصورينه لنا شكله ارجو الرد.
اقسم بالله انه اروع اختراع للمويه الحاره لاتترددين ابداً ابداً نعمه من ربي ولا كان انشوينا مضبوط😂😂
حبيبتي بدور هذا مهب مطازيز ولا مرقوق
حنا بالقصيم نسويه المرقوق قرص كبير ويقعد على النار تقريبا ساعتين على نار هاديه
والمطازيز زيه
عموما تسلم يدك وعليكم بالعافيه❤❤❤❤
قريبا من المطازيز بس يكون مدور وارق بقليل يطرز بين الاصابع يجدع بداخل القدر متفرق ومفرق بعض.
😂نفس طعم ونفس الاكله وكل بيت يتفنن بطريقه طبخها
المقادير( كوفي ميت -نسكافية-كاشتينو-كاكاو مر خاص للشراب والسكر حسب الرغبة) كله على ٢ ملعقة يخزن بعلبة. طريقتها/نغلي نصف حليب ونصف ماء مقدار الكوب اللي انتي تشربين فيه ونضع ملعقة كبيرة من خلطة النسكافة اذا تبينها ثقيلة زي بدورتنا زيد ملعقة بالهناء والعافية😁👍🏻
فديت قلبك عساني والله ماأنحرم منكم كفيتي ووفيتي ياعسل لما كتبتي المقادير اقسم بالله حب كبير لكم 😘😘😘😘😘😘♥️♥️♥️
ياحلوها من يدين امي
صراحة انا اعشقها منها
لو اقولك عندنا بالغربية اهل مكه يسمونه ايش بتنخرشين ههههه
كمان انزلي
كمان
محلوج
بس طبعا احنا بدجاج او بلحم بدون خضار والبهارات الصحيحه مانرميها نحطها بصفايه
وناكلها باللبن لازم نحطه بالصحن بالملعقه مع المرقوق
بس امي تفردها كبير زي حجم خبز الشامي ثم بالملعقة تقطعها بالقدر
اما زوجي جنوبي يسمونها مطازيز
وش نوع دقيق هل دبي أو استرالي
بر بلدي خالص مو مخلوط
الححنطه العاديه ترى افضل من البر البر سبحان الله م ينعم. فالطبخ البر افضل فته.قرص فالفرن وتفتيه بالسمن بس الرقوق حنطه عاديه خليجيه او نوع قصيمي حلو فالطبخ ينعم
ثاني تعليق❤
اول اني ❤
المرقوق غير المطازيز
اللحم لازم غنم
هذي مطازيز , المرقوق رقته اكبر من كذا ربي يوفقك ويسعدك عموما
امي تعجن وتريح ثم تمثل (تكور)ثم ترهقها على يدها يمين يسار احد ماتكون رقيقه على مقاس فوهة القدر ثم اذا حطت وحده تتركها احد ما يتغير لونها ثم تحط الثانيه وهكذ
مع الأسف هذا مهوب مرقوق ولا مطازيز
هههه امي بصراحه تعلمتهامن اهل القصيم وكمان عمتي كانت ساكنه بالرياض واتعلمتها منهم وفي كل مكان نحصلها بنفس الطريقه فالمهرجانات الشعبيه حتى فالجنوب نحصلها بنفس الطريقه زادو شي او نقصو شي بس فالاخير هي وحده
اجل ايش معكرونه 😂 كرهتونا في المرقوق
هذا مطازيز
هذى ماهو مرقوق هذى مطازيز
بعدين لازم تكون المطازيز ماتكون مهروسه لازم يكون كل قرص لحاله
انا نجديه واعرف افرق بينهم المرقوق قرصان كبيره ورهيفه
كل بلد له طريقته .. فهمتي يعني انتو تسون المقلوبه غير عن طريقتها الاصل الي اشتهرت ببلدها فعادي اشفيكم ترا طبخه ماتحتاج تعليقاتكم السلبيه هذي
كلاً وطريقته مافرقت دوائر كبيره اوصغيره اهم شي الطعم وسلمت يد بدوره شكله يشهي تبارك الرحمن
بنات اسمع انه المطازيز مبرومه يعني م تفردين الخبزه لا تأخذي من الجين وتبرمين صح ولالا انا م قد شفتها بس اسمع فيها
@@amila3772 تعليقي ماهو سلبي عادي بس حبيت اوضح الفكره فقط
اهلين اختي بدريه الطبخه مو مرقوق ابدآ المرقوق اكله نجديه عجين رقيق جدآ يباع العجين في محلات بيع القرصان قوليله عطني عجين مرقوق وبيعطيك والمطازيز اكله قصيمه تكون دوائر رقيقه ارق من العجين اللي سويته ويتنزل العجين مع تنزيل اللحم بعد ماتحطين المويه يستوى مثل اللحم هذا عجين لازم يتسوي مو 10 دقايق
ااحنا نتكلم عن الاصل الي فالمحلات بديل زمان م فيه شي يباع وانا اختك فالمحلات انتي تعجني وتخبزي وعلى فكره انا جربت الي فالمحلات ابد مهي طعمه لانها مجففه
@@ass-b4pفيه طازج وطري يسوى يوميا