สอนทำแผ่นเกี๊ยวซ่าโฮมเมด คิดต้นทุนให้ด้วย | เชฟขวัญ

สอนทำแผ่นเกี๊ยวซ่า พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
แป้งขนมปัง 300 กรัม /300 g. Bread Flour
เกลือ ½ ช้อนชา / ½ tsp. Salt
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbs. Vegie Oil
น้ำเย็นจัด 200 กรัม / 200 g. Cold Water
#แผ่นเกี๊ยวซ่า #เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น #เชฟขวัญ
เมนูแนะนำ
ข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอดทงคัตสึ • ข้าวรากแกงกะหรี่หมูทอด...
กุ้งเทมปุระ • กุ้งเทมปุระ Tempura พร...
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...

[@jantawinters5705]

ไม่ เคย ทำ แต่ ดู ตาม ง่าย ดี อาด จะ ทำ กิน เอ็ง ได้ งาย ตรง ที่ หา แป้ง ขนม ปัง ดิฉ้น อยู่ ต่าง จัง วัส ที่ อังกริฦษ แต่ อยาก นำ ครอบ ครัว ทำ กิน อาหาร ไทย ให้ มาก ที่ สุด

[@NTNTNT2577]

ขอถามเชฟนิดนึงนะ ทำไมเวลาตัวเองทำนวดด้วยน้ำปกติ เเล้วเอามาซ้อนทิ้งไว้มันติดกันหมดเลย ทั้งๆที่ใช้เเป้งนวลมาทาหนาๆเเล้ว (หรือเป็นเพราะไม่ได้ใส่น้ำมันพืช) เคยทำเเบบใช้น้ำอุ่นจะไม่ติดนะ เเต่ดูคลิปคนจีนเค้าใช้น้ำปกติ เเต่เค้าทำเเล้วห่อเลย ไม่ได้เก็บเเบบเรา สรุปทำเเบบไหนถึงจะเก็บเเผ่นเกี๊ยวไว้ได้นะ ของเชพมาอีกเเบบนึงคือน้ำเย็นจัดดีกว่านำ้ปกติ อุณหภูมิห้อง หรือน้ำอุ่นยังไงคะ

[@jantawinters5705]

I will save your recipe it look easy to fallow thank u I will make for my family thank u again jan

[@vrapronlertpisut209]

เอาไว้จะลองทำแผ่นเกี๊ยวตามเชฟ เลยค่ะ ปกติทำเกี๊ยวซ่าขายอยู่ต้องซื้อแผ่นสำเร็จมาใช้บางทีแป้งกระด้างห่อยาก ค่ะ

[@Zouthf]

ข❤ขอบคุณครับ

[@engichef420]

ยินดีครับ

[@bangkok1107]

น่ากินม๊าก มาก ค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@cartoonisthunsa4782]

สูตรทำแป้งโอเคมากเลยค่ะ ลองทำแล้ว ใช้น้ำเย็น นวดสบายมือ กว่าสูตรที่ใช้น้ำร้อนเยอะเลยค่ะ 🙏🙏🙏

[@lisadorene6389]

ทำไมบางที่บอกใช้น้ำร้อน

[@user-dg5bl5pe5z]

ไม่เคยผิดหวังกับเชพขวัญแม้แต่สิ่งเดียวจริงๆครับ ขอบพระคุณครับ

[@user-hm7su2en8p]

เซฟขวัญครับ การใช้แป้งโรยนวล ,เป็นแป้งสาลี,แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด ผลที่ได้ต่างกันอย่างไรครับ ขอบคุณครับ

[@alicesuwanpiboon9531]

สวัสดีค่ะ เชฟขวัญ แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนป้งขนมปังได้มั้ยค่ะ

[@user-bg6fq2qu3n]

ขอขอบคุณเชฟขวัญมากที่แบ่งปันสูตรอาหารและแนะนำวิธีการทำขอให้เชฟขวัญและครอบครัวมีแต่ความสุขความเจริญขอบคุณครับ

[@olif6412]

เชฟฟฟแผ่นเกี๊ยวซ่าทำอยากอ่าา

[@ponthipkunabuth3866]

เชฟขวัญเก๋งมากๆ

[@user-nx6yg7in4w]

แผ่นเกี๊ยวแบบนี้นำไปทำเป็นเกี๊ยวทอด เหมือนแผ่นเกี๊ยวสีเหลืองอ่อนที่เขาเอาไปทำบะหมี่เกี๊ยวขายกันน่ะค่ะ ทำได้ไหมคะ

[@user-mt2dz8mv4g]

สุดยอดเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@wanwadee2915]

ขอบคุณค่ะ

[@GoodLuck-br9ml]

สวัสดี​ค่ะ​เชฟขวัญ​แป้งที่ทำเป็นแผ่นเล็กๆแบบนี้​เก็บใว้ได้นานไหมค่ะ​ แป้งจะแข็งไหมค่ะ​ ขอบคุณมาก​ค่ะ​

[@loveis2495]

เซฟคะ เตาอบ cuizimate ควรใช้ขนาดเท่ารับดีคะ 70 ml หรือ 100 ค่ะ หรือ 50

[@junesry7717]

ชอบกินเกี้ยวซ่ามากค่ะ

[@crystalcrystal1795]

สอบถามการเก็บเกี๊ยวซ่าไม่ให้ติดกันหน่อยค่ะ อย่างถ้าเอาไปขายที่ตลาดนัด ก็กลัวว่าแผ่นแป้งจะติดกันค่ะ

[@Atch-SPK]

ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้มั้ยคะ?

[@user-ln8dz8gu6c]

เราใช้แป้งข้าวจ้าวได้ไหม

[@parinyakaewviengkan910]

เชฟเก่งมากๆๆ ค่ะ🥰🥰🥰

[@user-lt3ri5qx8o]

สอบถามครับเชฟ ทำไมเวลาทำแป้งต้องใส่น่ำพืช ครับช่วยในเรื่องของอะไรครับ

[@ratreechollasap8851]

วิธีเก็บแผ่นเกี๊ยวไว้หลายวัน

[@user-ny3dz8qr3z]

แป้งที่ทำแล้วเก็บได้นานเท่าไรค่ะ

[@milkyummyyummy7281]

ทำเกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวทอดได้ใช่ไหมคะ ทำทานเองในบ้านค่ะ

[@sukanya2068]

แป้งขนมปังที่ถุงเรียกแป้งขนมปังหรือคะ หรือมีชื่ออื่นทางการค้าไหมคะ

[@engichef420]

Bread Flour หรือแป้งขนมปังครับ

[@maxjone6892]

ขออนุญาติสอบถาม
แป้งขนมปัง คือแป้งอะไรครับ

[@kunnaiipark1]

ตอนไปซื้อบอกร้านเลยก็ได้ค่ะว่าซื้อแป้งขนมปัง ส่วนมากคนทำขนมจะเรียกแป้งหงษ์ค่ะ เป็นยี้ห้อของมัน 😊

[@user-sj8yp5jn6c]

เกี้ยวจีนทำอย่างไรคะ

[@Gladiolusdaisykakak]

ต่างกับใช้แป่งเอนกประสงค์ไหมคะ

[@hongpiek2520]

ผมใช้แป้งเอนกประสงค์ อร่อยกว่าครับ กรอบกว่า

[@kanyarostren7189]

สวัสดีคะ ป่านมาเจอคลิปนี้ใด้ความรู้ขอบคุณคะ แป้งขนมปังคือแป้งสาลีใช้มั้ยคะ? และแผ่นเกี๊ยวที่จายตามร้านทําไมสีเหลืองคะ? ขอบคุณคะ

[@khamphousaysana3901]

แป้งขนมปังกับแป้งสาลีอเนกประสงค์คืออันเดียวกัน...แผ่นสีเหลืองเขาใส่ไข่ หรือไม่ก็ใส่สี ต้องอ่านดูที่สลาก..

[@walaonsaengnarit2005]

มีเทคนิคการแผ่แป้งให้บางไหมคะ เคยทำแล้วแป้งหนา รอตอบนะคะ

[@engichef420]

ถ้ารีดแผ่นใหญ่ จะใช้วิธีรีดไล่ระดับความบางครับ
ปกติถ้ารีดแผ่นบาง ผมถนัดรีดแผ่นเล็กแบบรีดเสี่ยวหลงเปาครับ

[@user-sl9fe7lv4m]

ไส้ทำแบบไหนค่ะ

[@kamloiyangpang6465]

แป้งตราว่าวได้มั๊ย

[@katenilpruksa8202]

ไม่มีแป้งขนมปัง ใช้แป้งอื่นแทนได้มั้ยค่ะ มีบัวแดงกับแป้งอเนกประสงค์คะ ถ้าใช้ได้ อัตราส่วนเท่าไหร่คะ😊😊

[@khamphousaysana3901]

แป้งอเนกประสงค์ใช้แทนได้มันคืออันเดียวกัน

[@sukanyasompatsa8445]

ทำได้ทั้งหมดกี่แผ่นคะ

[@Mopixelwedding]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมคะเชฟ

[@ARANYA2547]

ใช้ได้ค่ะ ขออณุญาติ
ตอบแทนนะคะ😅

[@user-pb9gh3zj9u]

เก็บได้นานมั้ยคะ

[@kitsadaratniamlarpnuang8912]

😊

[@fatimaaputhailand5467]

ใช้แป้งอเนกประสงค์​ได้ไหมคะ

[@ARANYA2547]

ได้ค่ะ

[@sunitajongjai7679]

❤

[@wanniiblue]

เชฟคะ แผ่นเกี๊ยวนี้ ใช้สำหรับทำเมนู ต้ม นึ่ง ยกเว้นทอดหรือเปล่าคะ

[@wanniiblue]

คือเคยไปซื้อแบบสำเร็จ แม่ค้าถามว่าเอาไปใช้ต้มหรือทอด เลยเพิ่งรู้ว่ามันคนละแบบกันค่ะ

[@pornwilai8978]

ห่อขนมจีบได้มั้ยคะ

[@engichef420]

รีดบางหน่อย ห่อได้ครับ

[@jantawinters5705]

😅

[@jaggerroj8419]

เชฟแต่งหน้าเหรอครับ

[@user-iw1ei1nm7d]

ปกติค่ะ

[@hongpiek2520]

ไม่เคยเห็นทำเกียจช่าลาดแป้งทอดกรอบ 5555

[@teawteaw2540]

เกี๊ยวนักเลง..= เกี๊ยวซ่า..

[@engichef420]

555

[@pariyada_carepariyada9029]

ใครไม่ซ่าส์??? แต่เกี๊ยวซ่าส์

[@jasminkreativ]

ทำใส่ช่องแข็งแผ่นมันจะติดกันมั้ยค่ะ? แล้วต้องตากแผ่นให้แห้งหมาดก่อนแช่แข็งหรือเปล่าค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@prajuabkhopuengdanklang1266]

ขอบคุณเชฟขวัญค่ะที่มาสอนโดยละเอียดเข้าใจง่ายทำตามได้

[@ccchatrie8428]

น้ำร้อนกับน้ำเย็นแตกต่างกันยังไงคะ

[@engichef420]

หมายถึงแป้งรึเปล่าครับ

[@ccchatrie8428]

@@engichef420 ใช่ค่ะ

[@user-wu7zs8fl6p]

ไม่มีแป้งขนมปังใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างค่ะ

[@xventure126]

แป้งสาลีอเนกประสงค์ครับ

[@midorizen8055]

ป้ารู้เรื่องเนยคะเนยที่ใช้กับโรตีเป็นแบบไหน