А вот здесь вы ошибаетесь! Корней у грибов нет! Грибница, мицелий глубже. Гриб - всего лишь плод, плодовое тело. Срезать или выкручивать - грибнице все равно. Мы делаем так, как нам удобнее. Срезаем - сразу проверяем на червивость. Очень много червивых зеленок бывает)))
@@GribKinoНо все же более правильно выкручивать/вырывать. Процесс гниения негативно сказывается на возможности роста новых грибов именно в месте среза, тогда как при "срыве" через несколько дней вы опять можете собрать урожай 😉 Это не я придумал, это доказали лаборанты и грибные учёные 😁
@@riseofeagles1068 В youtube есть ролики, где показывают и обратное. При выкручивании выкручиваются и малыши, которые рядом растут как бы из одной точки. При срезании - они подрастают и можно собирать их подросшими рядом со срезом. Особенно это заметно осенью, когда процессы гниения замедляются. Летом - да, оставшийся кусок ножки быстро сгнивает и рядом растущие малыши тоже.
Очень вкусные! Мои родители его брали, а вот я нет! А в этом году с мужем набрали и в инете высмотрела рецепт, в маринаде! Девочки это просто атас! Расол как в огурцы соль, сахар, уксус и чеснок! Люди вас за уши не оттянешь!
@@lyudmylaluciani поэтому замачивать надо в очень солёной воде, часов на 5. Потом вынуть руками, а остальное вылить вон. Предварительно я, их чищу. Иначе, потом очень сложно вымыть. Работы много, но вкуснее осеннего гриба, я не знаю. Беларусь
Наши любимые грибы..но у нас их называют Песочники. Всегда их собираем,очень вкусные,есть ещё серые...но в обработке колготные конечно ,но они того стоят😋😋😋🔪🥄🍴👌👍😍
Здравствуйте! Раньше я спокойно покупала разные грибы на улице, но после того, как моя знакомая отравилась своими собственными грибами и чуть не умерла, которые она сама же и собирала, то охота покупать у кого- то отпала.
Коллега рассказывала, поехала на кладбище в годовщину смерти мужа. А там урожай ядренных груздей, рыжиков, маслят. С тех пор обхожу продавцов грибов на рынке.
Спасибо! Но дело в том, что грибнице все равно - срезают гриб или выкручивают! Гриб - плодовое тело грибницы, грибница гораздо глубже. Вы же не срезаете половину тыквы, а всю откручиваете. Так и с грибами.🙂
@@GribKino , Вы правы о способе сбора грибов! 👏 Советы по срезанию дают люди не компетентные в этом вопросе, и очень часто даже агрессивно "орущие", если в видео грибок выкручивать 🍄🍄🍄
@@mir-interesov Спасибо! Самое грустное, что такие "советчики" не собираются менять мнение даже после ссылок на научные статьи. И мы сняли для таких ролик с пояснением и примером, и все равно ниже комментарии негативные встречаются. Бесполезно. Подписывайтесь на наш канал!🙂 ruclips.net/user/shorts6KX_Z-Iv_ho?feature=share
Вот срезала гриб,оставшаяся часть может загнить и инфицировать грибницу..грибы надо только выкачивать и пригортать грибницу..об этом ещё Солоухин писал
Посмотрите фильмы миколога Михаила Вишневского. Грибнице все равно срезают гриб или выкручивают. Ненайденные грибы-переростки грибницу не инфицируют, как и оставленные части ножек. А вот то, что примордии (зачатки) грибов рядом, скорее всего, загниют, так и не развившись, это верно.
Очень люблю и собирать и кушать этот гриб. Но их многие очень по варварски собирают, как кабаны, нарушают всю грибницу. С каждым годом их все меньше и меньше.
Это и есть рядовка. Зеленушка относится к роду Рядовка или Трихолома, семейству Рядовковые. Даже после термообработки сохраняет оливково-зеленый окрас)))
@@zhanna_ahmed Зеленушка цвет сохранит, чуть грязнее станет, уварится слегка, но желто-зеленая будет. Лучше варить отдельно, не смешивать с другими грибами.
@@GribKino не соглашусь с вами. Если бы вы снимали свой поход в лес как многие, то ладно, а у вас ролик с претензией на обучение. Обучение надо снимать по другому. Тем более зеленушка имеет опасных двойников. Люди чагу путают, а тут зеленушка.
@@evgenyvolkov7075 Мы снимаем и походы. К коротким роликам с описанием грибов именно через них и пришли. Про зеленушку - один из первых ознакомительных роликов, минутная часть из длинного фильма. Когда запустили плейлист "Что за гриб?", стали знакомить с грибами чуть иначе. И ножку полностью показывать. Теперь материал специально снимаем "про запас" на длинные зимние месяцы. Вот только ядовитые двойники зеленушки в этом сезоне нам снова не попались🙂
Корней у грибов нет! Гриб - плодовое тело, плод! Грибница глубже, и ей все равно - срезают гриб или выкручивают! Вы же не оставляете половину яблока на ветке или половину тыквы на грядке? Почитайте ученых-микологов, а не живите старыми догмами, что слышали от бабушки. Мы и срезаем, и выкручиваем! Так как нам удобно!
Как хорошо показывает е, спасибо, хочется погулять в лесу!!!!❤❤❤
Спасибо! Мы стараемся!)))
Вкуснейшие грибы!!. А собирать их ещё большее удовольствие!!!!
Одни из самых вкусных! Согласны!)))
@@GribKino на что они похожи по вкусу, имею ввиду на какие из других грибов, не знаю поняли ли😅
Первый раз вижу,как работает с ножом с грибами ,умничка,спасибо.
Приятно пересматривать зимним вечером ваши видео 😊
Спасибо!
Мы тоже пересматриваем!))
всех с Новым Годом
Любимый гриб бабушки. Очень приятный тонкий запах. Но у нас редко берут, только когда грибов неурожай.
Мы берем всегда для засолки🙂
Почему-то хочется крикнуть- не рви!!!, когда гриб вытаскивают с корнем, а вы так мило срезаете, очень хорошо!!!!🌹🌹🌹,
А вот здесь вы ошибаетесь! Корней у грибов нет! Грибница, мицелий глубже. Гриб - всего лишь плод, плодовое тело. Срезать или выкручивать - грибнице все равно. Мы делаем так, как нам удобнее. Срезаем - сразу проверяем на червивость. Очень много червивых зеленок бывает)))
@@GribKinoНо все же более правильно выкручивать/вырывать. Процесс гниения негативно сказывается на возможности роста новых грибов именно в месте среза, тогда как при "срыве" через несколько дней вы опять можете собрать урожай 😉 Это не я придумал, это доказали лаборанты и грибные учёные 😁
@@riseofeagles1068 В youtube есть ролики, где показывают и обратное. При выкручивании выкручиваются и малыши, которые рядом растут как бы из одной точки. При срезании - они подрастают и можно собирать их подросшими рядом со срезом. Особенно это заметно осенью, когда процессы гниения замедляются. Летом - да, оставшийся кусок ножки быстро сгнивает и рядом растущие малыши тоже.
А если гриб не сорвали,он постареет и тоже будет гнить?
Да ничего грибнице не будет,природа всё предусмотрела!@@riseofeagles1068
Универсальный гриб.Особенно нравится мне в солёном виде, с чесноком и маслом.Обьеденье!!!
Мы тоже соленые предпочитаем!)))
Ощущаю этот запах. Самые любимые грибы.. Рядовка зеленая и рядовка серая. Обожаю
Аналогично! Посмотрите и shorts рядовка серая!
замечательные,вкуснейшие грибочки,только от песка отмывать долго приходится...
очень вкусные грибы.
Бодренький грибок. Наверно, вкусный на праздничном столе. В Новый год
Вкусный, особенно соленый🙂
Я солю зеленушки вместе с рыжиками очень вкусно.
Ого! Не пробовали. Возьмем на заметку!)))
Как посолить зеленушку + рыжик. Напишите пожалуйста. С Новым годом Вас. 🎉
Сразу вспомнила Ваню из Сватов, когда он отравился зеленушками. Они отказывается съедобные.
Ой, я обожаю их собирать!!!!
И нам нравится!)))
Очень вкусные! Мои родители его брали, а вот я нет! А в этом году с мужем набрали и в инете высмотрела рецепт, в маринаде! Девочки это просто атас! Расол как в огурцы соль, сахар, уксус и чеснок! Люди вас за уши не оттянешь!
Вкусные, это правда)))
Зеленушки !!! Я собираю каждый год!
Мы тоже!)))
Их нужно замачивать, можно на ночь, пластинки раскрываются и очищаются от песка.
Мы замачиваем в подсоленной воде на полчаса (слизняки, муравьи это не любят), затем промываем еще несколько раз🙂
@@GribKinoМы тоже так же делаем,на ночь это слишком много,они будут водянисиые и ломкие...
В них много песка.
@@lyudmylaluciani поэтому замачивать надо в очень солёной воде, часов на 5. Потом вынуть руками, а остальное вылить вон. Предварительно я, их чищу. Иначе, потом очень сложно вымыть.
Работы много, но вкуснее осеннего гриба, я не знаю. Беларусь
@@НинаБобровская-о6т Моя бабушка делала,у меня нет терпения.
Молодец, ножом срезаете👍👍
Когда ножом, когда выкручиваем. Корней у грибов нет, и грибнице все равно - срезают грибы или выкручивают. Давно доказано наукой.)))
А надо выворачивать срезал остаток гниет и насекомые заводтся вместе с гиибниуей уничтожается, грибоица не глубоко
Наши любимые грибы..но у нас их называют Песочники.
Всегда их собираем,очень вкусные,есть ещё серые...но в обработке колготные конечно ,но они того стоят😋😋😋🔪🥄🍴👌👍😍
Рядовка серая - подзеленка. Мы тоже собираем)))
ruclips.net/user/shortsX4W2deSySNs?feature=share
@@GribKino В каждом регионе свое название, ничего страшного в этом нет ,суть не меняется главное что бы знали какой съедобный какой нет))
@@zannabolovinceva2079 Абсолютно с вами согласны! И подписывайтесь на наш канал!😘
Зеленушки🖖👍👍👍
У нас на Краснолиманщине их называют желтушками
Где-то зеленушки, где-то желтушки! И то и другое недалеко от истины!)))
А ещё их называют,желтушка классный гриб.
Да, много местечковых названий)))
@@GribKinoв Брянской области зовут их курочки и петушки.Желтые курочки-, серые -петушки.
@@Берегиня-й9ч Интересно!🙂
Они из семейства рядовок! Есть серые и фиолетовые!
Вкусные грибочки. Муж любит
Здравствуйте!
Раньше я спокойно покупала разные грибы на улице, но после того, как моя знакомая отравилась своими собственными грибами и чуть не умерла, которые она сама же и собирала, то охота покупать у кого- то отпала.
Когда-то собирали, теперь перестали,сказали ,что условно съедобные,рядовки так же! А вкусные!)
Опята тоже условно-съедобные! )))
@@GribKino неужели? Я думала самые безопасные...надоели опята,не хотим есть уже,а вот рыжики- нашли место , обожаю! Повторюсь, особенно маринованные
@@GribKino а про волнушки у вас есть видео? Люблю солить,но хотелось бы узнать больше
У гриба очень красивый цвет)
Как солнышки!🙂
Очень вкустный гриб .Я их собирала в Беларуссии.А вот в Грузии я их не видела.
Да, в основном в средней полосе растут.
это желтушка.😍самый лучший когда не раскрытый.правда песка много.но это фигня.зимой открыл баночку и под картошку мммммм
О, да! Но мы обычно солим, не маринуем. Вкусно!)))
Зеленушки, серушки маринованные очень вкусные!!!!!!
Согласны! По сути они любые вкусные, кому как нравится!)))
Самый вкусный солёный... Как хрящики. Только замачивать надо в воде и воду менять. Желтушка у нас их называют.
А где "у нас"? У нас "зеленка", и всегда отвариваем перед солением)))
возможно солить жарить и готовить место на кладбище .
Рассмешили! Почитайте в комментариях, сколько людей собирают этот гриб! И на кладбище никто годами не попал)))
Заточка прикольная
Нож грибника. Продается)))
Обожаю грибы, но только исклчительно собственной сборки.
Коллега рассказывала, поехала на кладбище в годовщину смерти мужа. А там урожай ядренных груздей, рыжиков, маслят. С тех пор обхожу продавцов грибов на рынке.
Да, на кладбищах и грибы растут, и земляника...
Рядовок бывает очень много. Мы одним из ее видов отравились 😅
Увы, да. Мы берем только два вида: зеленушку и подзеленку(рядовка серая).
Вы дествительно настоящий грибник ,потому,что гриб срезаете,но вырываете удачных находок.
Спасибо!
Но дело в том, что грибнице все равно - срезают гриб или выкручивают! Гриб - плодовое тело грибницы, грибница гораздо глубже. Вы же не срезаете половину тыквы, а всю откручиваете. Так и с грибами.🙂
@@GribKino , Вы правы о способе сбора грибов! 👏 Советы по срезанию дают люди не компетентные в этом вопросе, и очень часто даже агрессивно "орущие", если в видео грибок выкручивать 🍄🍄🍄
@@mir-interesov Спасибо! Самое грустное, что такие "советчики" не собираются менять мнение даже после ссылок на научные статьи. И мы сняли для таких ролик с пояснением и примером, и все равно ниже комментарии негативные встречаются. Бесполезно. Подписывайтесь на наш канал!🙂
ruclips.net/user/shorts6KX_Z-Iv_ho?feature=share
Вкусные, только мыть его в 5 водах нужно. Иначе песок на зубах будет хрустеть
Для начала замочить минут на 20 в подсоленной воде. Воды должно быть много, песок оседает на дно. Пару раз повторить, но уже не так долго замачивать.
@@GribKino это тоже проходили). И зпмпчивади, и мешали... Нув 4хвлдах полоскать обязательно придется.
@@natalia_alekseevna Ну, они того стоят. Вкусные!😀
В Донецкой области их желтушками называют.
Спасибо! Уже знаем)))
Интересно было бы узнать ареал произрастания этих грибов. Я живу в Томской области. Никогда не собирала этих грибов. Не знаю растут ли они у нас.
У вас должны расти, если растут рядовки! 🙂
В Ленинградской, Ярославской и Владимирской областях растут. Мы ездили с мужем на авто собирать грибы по многим местам средней полосы России
Вкуснейшие солёные зеленушки!!!!
Вот согласны с вами!)))
@@GribKino мы очень согласны с Вами! Благодарим за прекрасные видео!! Радуйте нас и удачи Вам в грибной,, охоте'!!!
@@СергейБахашбеков Спасибо большое! Нам очень приятно!😘
Растёт эта рядовка , как груздь в земле под травой . Ни разу на Среднем Урале такие грибы не видела . А вот грузди люблю даже жареные .
Везде свои грибы! У нас в Беларуси, к сожалению, редкость - белый груздь! Но и черные грузди хороши!)))
Вкусные грибы,мы из них грибницу варили
Грибницу варили? А это как?
@@GribKino в смысле? Ну как из любых других грибов
@@ВоваКалинин-ц6п Мы не знаем как варят грибницу! Расскажите!!!
Вот срезала гриб,оставшаяся часть может загнить и инфицировать грибницу..грибы надо только выкачивать и пригортать грибницу..об этом ещё Солоухин писал
Посмотрите фильмы миколога Михаила Вишневского. Грибнице все равно срезают гриб или выкручивают. Ненайденные грибы-переростки грибницу не инфицируют, как и оставленные части ножек. А вот то, что примордии (зачатки) грибов рядом, скорее всего, загниют, так и не развившись, это верно.
У нас их зовут -брусёнок
Ого, первый раз слышим!🙂
Да и я когда услышала-Зеленушка,тоже долго улыбалась
А у нас в Забайкалье таких нет.....
Наверняка у вас есть что-то другое)))
Очень люблю и собирать и кушать этот гриб. Но их многие очень по варварски собирают, как кабаны, нарушают всю грибницу. С каждым годом их все меньше и меньше.
Люди разные, кто-то и варварски собирает. А грибов меньше - потому что грибников в лесу на порядок больше стало. Да и год не грибной из-за засух был🙂
Как вы ласково их называете! :) ...а что происходит с замороженными? Их же морозят в холодильнике?
Можно и заморозить, но предварительно отварить и хорошо промыть. Очень хорошо промыть!🙂
Найти попробуй!!!!
Верно, найти сложно. Но растут ежегодно на одних и тех же точках! Так главное - найти эти места🙂
Замучаетесь от песка отмывать.
А что делать? Отмываем)))
@@GribKino Обычно, много других грибов. Да и рядовки на мой вкус как хоз. мыло. Если, что на вкус и цвет фломастеры разные😁
Варить не нужно, жарить сразу, вкуснее белых !!!
Мы все рядовки сначала отвариваем. Но у каждого свой рецепт)))
Они растут в Крыму?
Нам сложно вам ответить. В Крыму грибы не собирали)))
Есть зелёнки, а ещё есть подзеленки, по вкусу похожи.
Да! У нас есть ролик о подзеленках и о многих других грибах! Смотрите, подписывайтесь на канал!
ruclips.net/user/shortsX4W2deSySNs
никогда несобирал,можетониу нас называютс рядовики
Это и есть рядовка. Зеленушка относится к роду Рядовка или Трихолома, семейству Рядовковые. Даже после термообработки сохраняет оливково-зеленый окрас)))
Сегодня набрала впервые, буду пробовать, завтра дальше пойду резать, у нас их не берут, а я вопрос изучила, так как их много
Только проверьте, вдруг у вас рядовка лиственная, а не зеленушка? Мы в Беларуси ее еще не встречали)
@@GribKino скорее всего, но изучила, что она тоже хороший гриб, запах мне очень нравится, я на Урале живу
@@GribKino у нас в этом году сложились погодные условия для грибов, в лесу творится грибное сумасшествие, такого никогда не видела, растут все и сразу
@@GribKino подскажите пожалуйста, какая зеленушка стает при варке
@@zhanna_ahmed Зеленушка цвет сохранит, чуть грязнее станет, уварится слегка, но желто-зеленая будет. Лучше варить отдельно, не смешивать с другими грибами.
Для видео, лучше вытаскивать гриб полностью, а не срезать. Ножка гриба важна для идентификации гриба. Тем более когда у гриба полно двойников.
Вы правы. Но для зеленушки это не обязательно. Такого насыщенного цвета, особенно под шляпкой, у других грибов нет!
@@GribKino не соглашусь с вами. Если бы вы снимали свой поход в лес как многие, то ладно, а у вас ролик с претензией на обучение. Обучение надо снимать по другому. Тем более зеленушка имеет опасных двойников. Люди чагу путают, а тут зеленушка.
@@evgenyvolkov7075 Мы снимаем и походы. К коротким роликам с описанием грибов именно через них и пришли. Про зеленушку - один из первых ознакомительных роликов, минутная часть из длинного фильма. Когда запустили плейлист "Что за гриб?", стали знакомить с грибами чуть иначе. И ножку полностью показывать. Теперь материал специально снимаем "про запас" на длинные зимние месяцы. Вот только ядовитые двойники зеленушки в этом сезоне нам снова не попались🙂
добрый вечер, я думала, что это поганки!!!!
Добрый!
У поганок кольцо на ножке! И растет гриб из вольвы. Пластинки белые, редко с зеленоватым оттенком, а не яркие, как у зеленушки! )))
Рядовки, потому что в рядок растут..???
В том числе)))
Вообще хорошо б было где растут ваши грибы мы бы с нашими уральскими сравнили
Именно эти - песчаная опушка леса)))
А я думала это поганки 😱
У поганок на ножке есть колечко!)))
@@GribKino Спасибо за информацию. У нас их много растет, теперь будем собирать.😳 Подписалась, жду информацию про Ежовик😊
Сколько ни мой, песок хрустит на зубах, потому, что растут они на песке под сосной. А так ничего, нормальные грибы.
Да, каждый гриб приходится промывать, пластинки. И не единожды.
Как приятно смотреть, когда грибы с уважением режут ножом. А не выдергивает из земли с корнем.
Корней у грибов нет! Гриб - плодовое тело, плод! Грибница глубже, и ей все равно - срезают гриб или выкручивают! Вы же не оставляете половину яблока на ветке или половину тыквы на грядке? Почитайте ученых-микологов, а не живите старыми догмами, что слышали от бабушки. Мы и срезаем, и выкручиваем! Так как нам удобно!
Грибы нужно именно вырывать,тогда импульс идёт по грибнице и она наращивает другие тела,т.е. грибы.
Говорят не съедобен.
Съедобен. Где-то в Германии якобы были случаи отравления, но не доказано, что зеленкой. Есть похожие. Едим много лет)))
3 декабря набрали 3 ведра!!!
Круто! Поздравляем! А в каких местах набрали?
@@GribKino Гомельская обл они и сейчас есть по молодому хвойнику Жаль что не могу скинуть фото
@@Надежда-п4у3ц Верим, сами но днях собирали. Только больше некуда, всех родственников уже обеспечили грибами!😍
а еще зеленушка по вкусу отдает землей и пахнет подвалом
Что отдает землей - первый раз слышу, а вот подвалом с соленьями - да!)))
@@GribKino ой не рассказывайте!!! В ростовской области его за гриб не считают. Мы его не берем! Это гриб на любителя
@@СветаКурганская-х2в везде берут и хвалят) видно у васони особенные)
@@GribKino у нас есть првкуснее. Я каждый год в сентябре собираю примерно 150 кг грибов за одну поездку. Уж поверте зеленушки не беру
@@GribKino а вообще на вкус и цвет товарищей нет.
не травите душу!Уписпюсь от зависти
Сезон скоро! А также удовольствие и эмоции)))
Когда уже все грибники начнут правильно собирать грибы..их нельзя срезать
Почти все грибы мы выкручиваем! И грибницу прикрываем! Посмотрите наши ролики)))
Здесь срезали для наглядности зеленушки)
Песочники
Зеленушки солить , только солить..и будет вкусно
Нам тоже вкуснее соленые!)))
А мне маринованные очень...! 😅
Где купить такой нож?
Подарили. Поищите в интернете)
Я бы, не рискнул взять эту поганку,
Ну уж на поганку никак не похожа)))
А брать или нет - решать вам. Мы тоже не все грибы собираем)