Garang asem ayam tanpa belimbing wuluh dan daun pisang, ala ICH

#garangasemayam #resepgarangasemayam #indoculinairehunter
Di video ini saya membagikan resep garang asem ayam tanpa belmbing wuluh dan tanpa daun pisang. Resep garang asem ayam ini merupakan alternatif jika tidak ada belimbing wukuh atau belimbing sayur dan daun pisang. cara membuat garang asem ayam sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Garang asem ayam adalah olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. garang asem ayam aslinya berasal dari daerah Grobogan namun kini garang asem populer di daerah Kudus dan beberapa kota di Jawa tengah. Garang asem ini rasanya asem, dan pedas menyegarkan.
Semoga video ini bermanfaat, silahkan dicoba resepnya, like, share, komen dan subcribe sangat saya hargai demi berkembangnya channel ini dan membuat saya senamgat dalam membagikan resep-resep yang InsyaAlloh berguna untuk kita semuanya, amiinn.. salam sehat selalu.
BAHAN-BAHAN :
Daging ayam 2 kg
Bawang merah besar 4 siung
Bawang putih besar 5 siung
Tomat merah 3 buah (diutamakan tomat hijau atau belimbing wuluh)
Cabe merah besar 4 buah
Cabe rawit merah 10 buah
Cabe rawit hijau 10 buah
Jeruk nipis 1 buah
Daun salam 4 lembar
Serai 1 batang
Jahe 3 cm
Lengkuas 3 cm
Kunyit 3 cm
Santan kental 200 cc
Gula merah 1/2 bagian
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Daun bawang 2 batang (optional)
INGREDIENTS :
Chicken 2 kg
4 large red onions
5 large cloves of garlic
3 red tomatoes (preferably green tomatoes or starfruit)
4 large red chilies
10 red bird's eye chilies
10 pieces of green bird's eye chilies
1 lime
4 sheets of bay leaves
1 stick of lemongrass
Ginger 3 cm
Galangal 3 cm
Turmeric 3 cm
200 cc thick coconut milk
Brown sugar 1/2 part
Salt to taste
Right amount of oil
Enough water
2 stalks of green onion (optional)