TARTE GÉOMÉTRIQUE fraise rhubarbe !
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- Опубликовано: 18 ноя 2024
- Hello tout le monde ! J'avais super hâte de vous montrer cette tarte géométrique fraise rhubarbe. J'avais très envie de la tester ce décor depuis un moment. Elle fait partie de mes tartes préférées, j'adore l'association fraise rhubarbe. Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, d'une purée de fraise et de morceaux de rhubarbe.
Vous pouvez bien sûr ne pas vous embêter et disposer les morceaux de rhubarbe de façon aléatoire mais c'est fun à faire et le rendu est plutôt sympa. Vous aimez ?
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à très vite
Cloé
#tarte #recette #rhubarbe
X--- Matériel utilisé dans la vidéo :
Cercle à tarte de 20cm de diamètre : amzn.to/3eCzyrs
X--- Les ingrédients
Pour une tarte de 20cm de diamètre
La pâte sucrée :
-200g de farine
-100g de beurre mou
-80g de sucre glace
-1 œuf moyen ( environ 40g) attention si l’œuf est plus gros votre pâte sera plus collante donc bien mettre 40g
-1g de sel
-Vanille ( arôme ou poudre )
La crème d'amande :
25g de beurre mou
25g de sucre
25g de poudre d'amande
25g d’œuf ( 1/2 œuf moyen )
12.5g de crème liquide entière 30%
La purée de fraise :
100 g de fraises
20g de sucre
Le décor :
6 tiges de rhubarbe. Essayez de prendre des branches de même épaisseur avec du rouge et du vert pour jouer sur les couleurs :)
nappage neutre
Détails cuisson :
Précuisson fond de tarte : 10 min à 150°C chaleur tournante
Cuisson avec la crème d'amande : 10 minutes à 150°C chaleur tournante
Finir la cuisson avec purée de fraise et rhubarbe : 35 minutes à 150°C chaleur tournante
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Super recette ! Je l’ai réalisée pour l’anniversaire de ma belle-mère et elle a beaucoup plu à tout le monde. L’équilibre entre le sucre et l’acidité de la rhubarbe est nickel et effectivement la rhubarbe n’est pas du tout filandreuse. Merci pour cette recette !
WoW!!! Ça a l’air succulent! Peux-tu faire des recettes de boissons, comme des milkshakes, des smoothies et des cocktails pour l’été? Ça serait tellement rafraîchissant!! Merci d’avance!
Merci :) Oui bonne idée je note ;)
Super Cloe , merci pour les explications qui rendent possible ce très beau dessert.
Avec plaisir :)
Très jolie recette! Merci!!!
C'est superbe et ça a l'air tres bon ,Bravo Chloé !!!
Merci 😁
Wow ! magnifique le graphisme, on s'en voudrait presque de la manger tellement elle est magnifique 😍 😍 👍 Like 300 !
haha oui c'est ça ^^ merci :)
Bonjour cloe
Je l ai réalisé c est une tuerie
Trop beau...merciiii beaucoup
Merci 😊
Slt merci pour tes recette .bonne continuation
Merci ☺️
Incroyable, cette rhubarbe, on dirait une peinture quand la camera prend la tarte du dessus :D
haha oui l'effet est sympa :)
Juste magnifique 🤩 , mais je n’aurai jamais la patience de faire sa 😔 .
merci :) haha pas grave on peut juste déposer la rhubarbe " comme ça " ^^
C'est très joli, bravo ! Mais la rhubarbe qui n'a pas dégorgé ne lâche t elle pas trop d'eau ? Et n'est elle pas trop filandreuse si elle n'est pas épluchée ? Merci pour la réponse.
Bonjour nous pas ici c'était nickel 😉 il faut bien cuire jusqu'à ce qu'elle soit fondante. Je l'adore comme ça pour ma part
Les Pépites de Cloé super en tout cas elle est parfaite cette tarte je garde la recette ds un coin pr la refaire qd j’aurais l’occasion
Magnifique!
Merci 😊
Très belle tarte. Limite on a pas envie de la manger lol.
J'avoue haha toujours mal au cœur de couper un beau gâteau ^^
Parfait ! 🖒🖒
Magnifique je vais la faire
Pour le nappage neutre est ce facile à faire soi même? Merci 😘
oui, c'est dommage de la manger après vu le résultat bravo
Ha oui ça fait mal au cœur 😂
Bonsoir, je compte la faire demain mais je n’ai pas de purée de fraises, est-ce indispensable ? Merci en tout cas elle est magnifique 😍
Hummm
on dirait que c'est en 3 dimensions. Belle
J'étais en train de chercher sur internet a l'instant pour en faire une 😂😂
Et voilà plus d'excuse pour la tester 😉
Un like pour le travaille fourni
Merci :)
Quelle sorte de vanille ? Ou trouve ? Moi suis en Belgique !
C'est quoi du nappage neutre ?
Omg comme dab trop forte moi c quoi les trucs que tu as mis délicatement dessus sa ressemble a du surimi coupés 😅 like si tu trouve que sa ressemble
Euh non c'est de la rhubarbe 😅 c'est pas très appétissant si c'est une tarte au surimi
@ mdr euh je ciens d'y penser tu as raison ce n'ai pas très appétissant une tarte au surimi 😅😅
Magnifique !