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こう云う話を聞くと少しは応援してやるかみたいな気持ちになるけど井戸の場合、クソ1ミリも思わないから笑える。
こういう奴はまた復活するんだよ笑
まだ3店舗もあるんだ とっくに全滅したと思ってた
私は行ったこともないです。。
俺はいっ店舗も持ってないで、大人気ではないかもしれんが良くやってるだろ。
@@NO21BUZZ79ORACLE9飯岡駅の近くにあります😅盛岡駅から上り鈍行二駅の所😅
ステーキけんは井戸実が最低過ぎたな
ブログで井戸の事を必死に擁護してる奴がいて、そいつの経歴が借金まみれの自称実業家だった税金も払わない連中などと、人を見下している時点で、井戸実と同類感丸出しこういう人を人とも思わない態度だから信頼を損ない、誰からも見放されてしまう結局井戸を擁護する事で自己弁護してただけ哀れよな
インスタやツイッターのアカウント見たことあるけど、なんか成金実業家みたいな人が多くて胡散臭いなって思った。で、一番驚いたのが井戸自身の子供をバーやキャバクラに連れてってた事にびっくりした。モラルも無いのかと呆れた。
NHK党の立花みたいなやつ。
初期の頃、安くて美味しかったのでよく通ってましたが、ある日を境に急に肉質が落ち、サラダも美味しくなくなって行かなくなりました。経営者の炎上がなかったとしても、質が落ちれば売上も落ちて当然ですよね。
なるほど~、原価下げようと、食材の品質を下げたんだね。
昔、飲食に勤めていたけど店長が「アレルギーには気をつけんといけん、アレルギーが起きたら最悪、亡くなるとや」と言ってた記憶がある。アレルギーは当事者が一番苦しくて、周りも大変なのにそんないい方したら燃えて当然。医者からしてみれば「体の強さは関係ねえよ、なるものはなっちまうんだ」って感じだからね・・・
ステーキけんとおせちのバードカフェは食の信頼性と経営者のモラルが取り沙汰された件でしたね。
炎上発言ではなく致命的な失言だね。コンプライアンス意識の低さや顧客対応の知識がないことを露呈してしまい、不快感を抱いた客が離れたことと、特に衛生面への意識が低い印象を与えてしまったことが敗因。今では新入社員が学ぶようなレベルの知識だからね。経営だけ学んでもダメだったということ。
食中毒の対応で、人から金貰って商売しちゃいけない人だなと思った
ステーキけん、10年以上前に行ったけど、肉は硬いわ、米は臭いわ、カレーは不味いで二度と行かなくなってたら、いつの間にか消えたな。
というかステけんまだあったんですねこっちの市内では何年も前に全滅してました
破産した人は道歩いてもいいのかな?
不味い店って思い出そうにも中々出てこないけどここは別格。ここ以上に不味い思いをしたファミレスはない。ステーキ硬い、クズ肉ハンバーグ、付け合わせ もやし のみ、カレークソ不味い。マジで何一ついいところが無かった。
井戸実、一財産築いて顔出しで喋るようになったヤフコメ民という印象
10年は僕がトップを独走させてもらうとか言ってたのにこのザマかw
トップ所か塵になってるという・・・
やはり、経営者の人間性ですね。目立ちたいだけの自己顕示欲オバケ。お客は、しっかり見ている。
人間誠実が一番という事やね
井戸氏が痛い人だから仕方ないね
社長が客とケンカするとかあり得ないですね!やすがはヤンキー卒😊
店舗乱立は死亡フラグ…
しかもいきなり立つ😅
ニート煽っといて自分は自己破産するんかよ
最後は人間性だよねって思う。
あっという間に増えて、あっという間に消えた印象。東京チカラめしみたい。
いきなりステーキ😊
潰れても大手に潰されたって他責思考ならいつかはこうなる運命だった
近所にあったけんは、DQNと安いメニューしか頼まない学生の溜まり場になって潰れた
いきりステーキと同じ末路だね
「うるせーよ、じゃあガスト行けよ!」って発言も有ったよね😅
ふらんす亭もここが買収してから最悪店舗になった!ゆるさん!
ふらんす亭は昔わが町にもありましたが、朝の時間はゆで卵が食べ放題と書いてあったので行ってみたら、茹で方が悪いせいでまともに殻が剥けず、白身の半分以上が殻と共に取れてしまいました😫それでガッカリして行かなくなりました。そして1年もしたら閉業していました
けんに買収されてから付け合わせが もやしになってガッカリしたな地元店舗無くなったけど池袋行った時によく食べる ハンバーグのテリマヨどガーリックソース好き
@藤原鎌平新鮮なたまごほど殻が剥がれにくい
いやいやww食中毒軽視してる店はいかんだろw
歩いていける距離に店舗があったんで本当に金が無かった頃、2009年から2012年頃にはかなり通っていた。よく覚えてないがランチ限定とかでサラダバーのみの注文出来たんだよね。値段が確か税込み600円ぐらいだったか?その値段でサラダバーとカレーとごはんが好きなだけ食べられたから、美味いと思った事は無かったけどカレーライスとサラダバーの野菜を腹いっぱい食べた。コロナ禍前には近所の店舗が潰れていた。懐かしい名前だからコメントを残してしまったよ……確かに美味しくは無いし、美味しさを求めて店へは行って無かった。ただ、安い値段でカレーライスとサラダバーを腹いっぱいに食べられたから通っていただけだった。
その3店舗の一つを見ながら、ほぼ毎日仕事に行ってますwww。
話のタネに一度は行ってみたかったけど、もう自分の行ける範囲には無くなってた
彗星の如く突如輝き出して消えたと思ったら塵になってて草
井戸のあのイキった口調が苦手でした。店舗には一度行きましたがリピは無しでした
ニートは親の金で経済廻すのに貢献しているけど破産する人間はただの障害物なんだよなぁ。綺麗なブーメランやな。
借金踏み倒してるぶん害悪よな
そう言う視点も有ったか、気がつかなかったわ
@@vioreureaw4077 借金を返さないってのは、ようするにその人間の存在そのものが「負債」なんだよね。
貢献😂
確かにwww世間に被害出してるのは破産の方だなwww
まだ生き残ってたのか。しぶといな。行ったことあるけども本当に酷かった。店の中はきったないし普通にGがその辺歩いてるし掃除のんか全くしてないんだなと思いました。衛生的にも相当ヤバいと思いましたね。その後すぐにTVに社長が出てる時に店なんか汚くても安ければ客は来るとか言ってたから絶対に潰れると思ってました。
ステーキ謎ブーム先駆者やったんですね、、全くご縁なかったなぁ
もうチェーン店ではなく各店舗独立採算になってる、やる気のない店長の店がどんどんつぶれた食材の仕入れ先もメニューも店長の独自色がでてて生き残ってる店はどこも人気ありますよ。
鵜野森店は一度利用した事ありますが、サラダバーが汚くて、厨房から出てきた人間のエプロンが汚れで真っ黒で、気持ち悪くて、たいして食べずに早々に退店した記憶があります😮当時飲食店の責任者してましたが、あそこまで不衛生な店舗は見たことなかったです😅食中毒事故を起こしてたって動画で知って納得の低クオリティ店舗でした😊
1:50 伊藤忠ってファミリーマートと同グループだったんだ。イトーヨーカドーがアメリカのセブンイレブン本社と事業提携する際に伊藤忠がスタッフを派遣してくれたり口利きしてくれたりと色々協力してたのよね
居抜き物件で店舗拡大するのは悪いことでは無いんだよ特に初めは財務状態が貧弱なんだからサイゼリアも初めは居抜きがメインだったよ井戸と違うのはトップが経営に集中していた事と海外との仕入れルートや海外でセントラルキッチンに近いものを委託って形で構築した事で居抜きで浮いた資金をちゃんと先行投資してたんですよトップがあちこちに首突っ込むと大企業でも影響があるソニーの出井とか今だとサントリーの新浪とかソニーは後任の外国人社長は最悪な事に出井の操り人形だったがサントリーはまだましで創業者の佐治氏が重石になっている
サイゼリヤ
アレルギーを知らない飲食店経営者、これで行かなくなった。
「人格」それだけの話だね。
一回だけ行ったけど客層が終わってた。店の中が猿山みたいだった。
飲食店経営しながら「クソでも食ってろ」とかいうタイプなんだろうな
社長自身が「うちはステーキではなく、アイスが美味しい」と豪語していたからな。
ステーキけん売上最下位の熊谷店が近かったが、一度も行かなかったな〜宮かフラガの方が良いし😊
昔、一度行った事があるが、肉は硬すぎて席を立って力ずくでカットしてたら、他の客も同じく立ってカットしてた時は呆れた覚えがある。ちなみに、デザートの自称“コーヒーゼリー”が激まずのコーヒー風味の寒天(激不味)だったのには笑った。勿論その後行ってない。自業自得🎉
かなり前に食事に行ったことありましたが、ほかにお客さんはいないし、食事も不味かった。二度と行かないと思ったが、いつの間にか閉店していた。
実ちゃんからもろたステーキけんの半額券が使用期限切れててわろた
ステーキ屋って、どうしてこういう経営者が出て来るんだろ…
オヤジと一緒に行ったけど。 オレは、ハンバーグ不味くて。オヤジの頼んだチキンステーキを少し分けてもらうが、肉も質が悪い上に、ソースも不味い。 2度と行かない。
捨てぇ危険
いきステはなんやかんやで残ったけどこっちはもう...
「負ける方が悪い!」→自分が敗者だったこれはアツい
岩手県に住んでます。実際行った事がありますが、スタッフも明るく誠実、肝心の料理も美味しいです。誰が一番迷惑かって、消費者ではなく真っ当に誠実に働いている従業員さん達だと思います。こう言う企業とかの炎上は局地的ではなく、全体的責任になりがち。でも、通ってるお店自体が気に入っていて問題ないなら、妙な不買運動をするのもまた違うのでは?とも思います。
ネットで騒いでいる人はほんの一部分だし、実際に動画で話していることが的確だとも思いません。ケンが衰退した理由はフランチャイズがメインだったのとステーキガストがガッツリおなじ業態で被せてきたのとイキナリステーキの隆盛でしょう。更にいえばブロンコビリーと円安での肉の仕入価格上昇。けんは安さが売りだったので肉とサラダバー安っぽくなってしまったのでそっぽ向かれたのです。店自体も内装が安っぽく居抜き店舗メインだったので余計に高ければ行かない店なんです。いきなりステーキもそうですね。
むしろまだ残ってたのか🤔
今後何をしても客を見下してるってイメージついてるのが致命的だわ「あ、ここ井戸実の店じゃん。やめとこ」ってなるわ
単純にやたら肉が硬くてまずかったから簡単に客を奪えるって大手にとってはボーナスゲーム状態だっただけなんよなぁ単に店長職がブラック過ぎてすぐ辞めちゃうだけで、大手はスパイ送り込む必要すらなかったと思うよ
大手がまともにきちんとした業務をしていれば、相手が勝手に潰れてなくなるだけだから、簡単ですよね‥。ブラックになればなるほど、まともな人はさっさと離職して、転職しますから😅
そのうちの1店舗うちの近所にあります。サラダバーは変わってないけどカレーが普通の業務用に。一番良かったときはステーキやハンバーグの塊が入ってて食べ応えあったなぁ。もともと店はよかったのよ。不便な場所に多かったけど何度も通った。以前の全盛期のような活気はないな。
自己破産で逃げ切りってどうなんだろ…
税金やらでエラそうに言っておいて自己破産とはこれ如何に?と言いたい。
ニートは歩くなだったら自己破産はどうなるんだろうね?
地方なんで知らない店だったけどいきなりテレビで知らないお店の人が偉そうにしてたから「なんなんこの人」みたいな感じで見てた
昔 名古屋市に出来たので行ってみたが.ステーキが紐みたいな感じで出て来た。仕方なく食べたがまずくて値段だけは普通。
居抜きのけんって有名でしたよ
経営者ってのは『博打打ち』だからな人と同じことしてたら大成功はない、何故なら、同じことしてるヤツが既にいるから大きく跳ねるには、他人が手を付けて無いことに大きく張らなきゃならないが、それはイコール大成功か大失敗の両極端になるまた、大成功したとしても、それを維持していくのは別の才能年間、どれだけの新規事業が立ち上がり、どれだけ倒産していくか、統計を見れば壮絶さが分かるはずだから、余程の猛者でない限り起業しようなんて考えない将来を考えない度胸とその場の対応力がないと、会社なんか起こせない逆に言うと、度胸じゃなく蛮勇で臨機応変な力が無かった井戸は痛い目にあった訳だ
井戸実、今だったら保守系新興政党(N国、参政党、百田日本保守党)あたりにスカウトされて議員立候補しそうだな。
飲食店の評価要素に立地・味・評判などの要素の他に、社長の人柄があると判明した事案。
実家の近くにステーキけんがあったけど数年前にスタミナ太郎に変わってた(尤もそこは飲食店の墓場で俺が21年生きてきて4回も店が変わっているが)
伊藤忠がファミマのグループじゃなくてファミマが伊藤忠のグループでしょ
小学生の時食ったなステーキ→サンダルの硬さハンバーグ→油の染み込んだスポンジ野菜→紙カレー→うまいって感想だったな
社長の写真はイメージですw
食中毒事件での対応は飲食店、ましてやチェーン本部トップとしてはまずいしアレルギー発言は、飲食行うのに必要や衛生管理の前提知識が全くないに等しい。飲食は参入障壁が低いから、こんな人物が出てきて一時的に成功するけどすぐに潰れるね。長く続いているところは「美味しい」という評判を維持する為にどれだけ日々研鑽を積んでいるか。
生き方がヘタクソっすね自己顕示欲の為に積み上げたもの失うって後悔してないなら勝手にすれば?だけど生き方がヘタクソっすね
10年前くらいに徒歩圏内にあったねメイン以外は食べ放題だけどデカいニンジンしか入ってないカレーがすごくイメージに残っている。付帯するサービスはそんなものなのかもしれないけど質より量が食べたい系の人でないと厳しいと思う。
井戸の言動には同業他社もブチ切れていたようで、ステーキガストやカウボーイ家族(事業終了)などライバル店舗をどんどん出店されたのも業績悪化の原因だろう。
DQNにSNSを与えちゃいかんのですよwこういうの早めに取り上げなきゃ
大したことない肉だったからカレーがお代わり自由しかメリットない店だったのでリピートしなかったな
今のセブンや旧雪印みたい
煽り耐性の無い人は経営者に向いてないような気がする…
好きだったけど、井戸実が嫌すぎて行かなくなったな。
地元にもあったが余りお客さんいなかった。あの人間性なら経営者失格。
王将もなかなかだった😅
ステーキ宮が何故息の長い愛されてる飲食チェーンなのかが分かるな
従業員は替えが効くって思ってる以上に経営者も替えが効くって事よね。真面目に働いてる現場が気の毒
子供の頃、上水戸のファミレスで生焼けステーキ経験あるわ😂生肉だから焼き直してって言ってもそのまま戻ってきた。3回も。
そういやステーキけんもあったな。いきなりステーキの方ばかりにとらわれてステーキけんの存在、すっかり忘れてた😅
最初の頃は安くてもそれなりに美味しかった記憶でもある時から???ってほど不味くなったし固くなった。それ以来いかなくなったけどライバルのいきなり!ステーキも落ちぶれてきてるし…飲食って厳しいんだなと。うちの近くにあったステーキけんは老人ホームになってた。
ステーキケン肉美味しく無いぞ!期待して入ったが利益優先って感じの肉だな
むしろ未だ3店舗も有ったんだ?10年くらい前に行ったきりだが、真夏なのにエアコン故障を言い訳に電気代ケチってたし当時から経営ヤバイんだなって思ってた。
トップが客を見下してたからね。そりゃ行かなくなる。
真面目に働いてた(かもしれない)従業員には悪いけど…あそこの社長に関してはザマァネェナーwwwザマァ( ´゚∀゚`)
カレー食べ放題は良かった
井戸さんに求められる姿も、比例して過激になっていきましたしね。負のスパイラルでしたね。各店舗の店長さんは話題性豊かでお客さんの事をホントに良く覚えられてて、地元に根付いてましたね。独立されればいいのに、って何度も思ったものです。
動画の中でも少し出てたけどロードサイドのハイエナ戦法=なんらかの理由で失敗して閉店した居ぬき物件ばかりを取得する戦法な訳ででこの場合例えば店の客席数に対して駐車場が少なすぎるとかのその店を1度ぶっ壊して問題点を解消しない限りどうやっても飲食店である限り絶対に赤字ジリ貧状態になる店舗も取得するリスクもあるやり方なのにそれをやり続けたのが事業失敗の根源だったのかも実際自分の住んでる地域のステーキけんの跡地が今どうなってるかと言うと元の店舗を駐車場まで更地にしてゼロから店舗作り直して結構長く続いてる飲食店になってるか店舗はそのままだけどケータイショップとか釣具店とかの余り広い駐車場が無くてもどうにかなる業態の店になったりしてるし
経営者嫌いだったからアレだけど大手外食企業が露骨に潰しに入ったのがキツいな資本力があるとこういった姑息な潰しも可能だから怖いよねぇ
個人的には経営者がどうのとか気にせずそこそこの味と価格のステーキかハンバーグ注文したらカレーライスとサラダバーが付いて来るお得な店って認識で使ってて何時行っても結構混んでる印象だったけどある日突然閉店したって感じだったなまあこんな客側からしたら得だけど店側から大赤字なそれこそいきなりステーキの旧肉マイレージみたいなビジネスモデルだったらそうなるわな
結構いろんな所にあったけど食ったことねぇやw減量中に仲間に無理に連れ込まれたけどそれでも食わなかったし
毒舌も愛されるキャラが毒舌するのは許されるけど彼は人相がね...
人相とかそんなレベルじゃないんだよな・・・、アレルギーと言った当人も困る病気とかに暴言を吐くだなんて非常識かつ人間性疑われること言うからなんだわ あのオアシスのノエルも昔ブラーのアレックスに病気にかかって〇ねなんて暴言吐いて非難囂々になって、後で「あいつには長生きしてほしい」と謝罪するくらいやっちゃいけない事なんだわ
千葉県白井市の国道16号沿いに店がある😮
うちの近くのステーキけんは、川沿いのせいかサラダバー付近やティーバック置き場がゴキブリまみれになってて改善されなかった。客もあんまり来なくなって消えたね。若い主婦の悲鳴をよく聞いたし店内も臭かった。店員さんは感じよかったんだけどね
昭和の精神論に凝り固まった人なんだな。決して間違っては居ないと思うが、世の中正論を言えばいいってもんじゃないからな。言い方を間違えてしまったんだろうけどね。あとデフレ下で使う側が強い経済情勢だから成り立っていただけ、という事が分からないような人じゃないと思うけど、やはり有頂天になってたんだな。金満っぷりを見せつけちゃったりしてたんだね、、
こう云う話を聞くと少しは応援してやるかみたいな気持ちになるけど井戸の場合、クソ1ミリも思わないから笑える。
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まだ3店舗もあるんだ とっくに全滅したと思ってた
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盛岡駅から上り鈍行二駅の所😅
ステーキけんは井戸実が最低過ぎたな
ブログで井戸の事を必死に擁護してる奴がいて、そいつの経歴が借金まみれの自称実業家だった
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こういう人を人とも思わない態度だから信頼を損ない、誰からも見放されてしまう
結局井戸を擁護する事で自己弁護してただけ
哀れよな
インスタやツイッターのアカウント見たことあるけど、なんか成金実業家みたいな人が多くて胡散臭いなって思った。で、一番驚いたのが井戸自身の子供をバーやキャバクラに連れてってた事にびっくりした。モラルも無いのかと呆れた。
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初期の頃、安くて美味しかったのでよく通ってましたが、ある日を境に急に肉質が落ち、サラダも美味しくなくなって行かなくなりました。
経営者の炎上がなかったとしても、質が落ちれば売上も落ちて当然ですよね。
なるほど~、原価下げようと、食材の品質を下げたんだね。
昔、飲食に勤めていたけど店長が「アレルギーには気をつけんといけん、アレルギーが起きたら最悪、亡くなるとや」と言ってた記憶がある。
アレルギーは当事者が一番苦しくて、周りも大変なのにそんないい方したら燃えて当然。
医者からしてみれば「体の強さは関係ねえよ、なるものはなっちまうんだ」って感じだからね・・・
ステーキけんとおせちのバードカフェは食の信頼性と経営者のモラルが取り沙汰された件でしたね。
炎上発言ではなく致命的な失言だね。
コンプライアンス意識の低さや顧客対応の知識がないことを露呈してしまい、不快感を抱いた客が離れたことと、特に衛生面への意識が低い印象を与えてしまったことが敗因。
今では新入社員が学ぶようなレベルの知識だからね。
経営だけ学んでもダメだったということ。
食中毒の対応で、人から金貰って商売しちゃいけない人だなと思った
ステーキけん、10年以上前に行ったけど、肉は硬いわ、米は臭いわ、カレーは不味いで二度と行かなくなってたら、いつの間にか消えたな。
というかステけんまだあったんですね
こっちの市内では何年も前に全滅してました
破産した人は道歩いてもいいのかな?
不味い店って思い出そうにも中々出てこないけどここは別格。ここ以上に不味い思いをしたファミレスはない。ステーキ硬い、クズ肉ハンバーグ、付け合わせ もやし のみ、カレークソ不味い。マジで何一ついいところが無かった。
井戸実、一財産築いて顔出しで喋るようになったヤフコメ民という印象
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トップ所か塵になってるという・・・
やはり、経営者の人間性ですね。目立ちたいだけの自己顕示欲オバケ。お客は、しっかり見ている。
人間誠実が一番という事やね
井戸氏が痛い人だから仕方ないね
社長が客とケンカするとかあり得ないですね!
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店舗乱立は死亡フラグ…
しかもいきなり立つ😅
ニート煽っといて自分は自己破産
するんかよ
最後は人間性だよねって思う。
あっという間に増えて、あっという間に消えた印象。
東京チカラめしみたい。
いきなりステーキ😊
潰れても大手に潰されたって他責思考ならいつかはこうなる運命だった
近所にあったけんは、DQNと安いメニューしか頼まない学生の溜まり場になって潰れた
いきりステーキと同じ末路だね
「うるせーよ、じゃあガスト行けよ!」って発言も有ったよね😅
ふらんす亭もここが買収してから最悪店舗になった!ゆるさん!
ふらんす亭は昔わが町にもありましたが、朝の時間はゆで卵が食べ放題と書いてあったので行ってみたら、茹で方が悪いせいでまともに殻が剥けず、白身の半分以上が殻と共に取れてしまいました😫
それでガッカリして行かなくなりました。そして1年もしたら閉業していました
けんに買収されてから付け合わせが もやしになってガッカリしたな
地元店舗無くなったけど池袋行った時によく食べる ハンバーグのテリマヨどガーリックソース好き
@藤原鎌平
新鮮なたまごほど殻が剥がれにくい
いやいやww食中毒軽視してる店はいかんだろw
歩いていける距離に店舗があったんで本当に金が無かった頃、2009年から2012年頃にはかなり通っていた。
よく覚えてないがランチ限定とかでサラダバーのみの注文出来たんだよね。
値段が確か税込み600円ぐらいだったか?その値段でサラダバーとカレーとごはんが好きなだけ食べられたから、美味いと思った事は無かったけどカレーライスとサラダバーの野菜を腹いっぱい食べた。
コロナ禍前には近所の店舗が潰れていた。
懐かしい名前だからコメントを残してしまったよ……確かに美味しくは無いし、美味しさを求めて店へは行って無かった。ただ、安い値段でカレーライスとサラダバーを腹いっぱいに食べられたから通っていただけだった。
その3店舗の一つを見ながら、ほぼ毎日仕事に行ってますwww。
話のタネに一度は行ってみたかったけど、もう自分の行ける範囲には無くなってた
彗星の如く突如輝き出して消えたと思ったら塵になってて草
井戸のあのイキった口調が苦手でした。
店舗には一度行きましたがリピは無しでした
ニートは親の金で経済廻すのに貢献しているけど破産する人間はただの障害物なんだよなぁ。綺麗なブーメランやな。
借金踏み倒してるぶん害悪よな
そう言う視点も有ったか、気がつかなかったわ
@@vioreureaw4077 借金を返さないってのは、ようするにその人間の存在そのものが「負債」なんだよね。
貢献😂
確かにwww世間に被害出してるのは破産の方だなwww
まだ生き残ってたのか。しぶといな。行ったことあるけども本当に酷かった。店の中はきったないし普通にGがその辺歩いてるし掃除のんか全くしてないんだなと思いました。衛生的にも相当ヤバいと思いましたね。その後すぐにTVに社長が出てる時に店なんか汚くても安ければ客は来るとか言ってたから絶対に潰れると思ってました。
ステーキ謎ブーム先駆者やったんですね、、全くご縁なかったなぁ
もうチェーン店ではなく各店舗独立採算になってる、やる気のない店長の店がどんどんつぶれた
食材の仕入れ先もメニューも店長の独自色がでてて生き残ってる店はどこも人気ありますよ。
鵜野森店は一度利用した事ありますが、サラダバーが汚くて、厨房から出てきた人間のエプロンが汚れで真っ黒で、気持ち悪くて、たいして食べずに早々に退店した記憶があります😮当時飲食店の責任者してましたが、あそこまで不衛生な店舗は見たことなかったです😅食中毒事故を起こしてたって動画で知って納得の低クオリティ店舗でした😊
1:50 伊藤忠ってファミリーマートと同グループだったんだ。
イトーヨーカドーがアメリカのセブンイレブン本社と事業提携する際に伊藤忠がスタッフを派遣してくれたり口利きしてくれたりと色々協力してたのよね
居抜き物件で店舗拡大するのは悪いことでは無いんだよ
特に初めは財務状態が貧弱なんだからサイゼリアも初めは居抜きがメインだったよ
井戸と違うのはトップが経営に集中していた事と海外との仕入れルートや海外でセントラルキッチンに近いものを委託って
形で構築した事で居抜きで浮いた資金をちゃんと先行投資してたんですよ
トップがあちこちに首突っ込むと大企業でも影響があるソニーの出井とか今だとサントリーの新浪とか
ソニーは後任の外国人社長は最悪な事に出井の操り人形だったがサントリーはまだましで創業者の佐治氏が重石になっている
サイゼリヤ
アレルギーを知らない飲食店経営者、これで行かなくなった。
「人格」
それだけの話だね。
一回だけ行ったけど客層が終わってた。店の中が猿山みたいだった。
飲食店経営しながら「クソでも食ってろ」とかいうタイプなんだろうな
社長自身が「うちはステーキではなく、アイスが美味しい」と豪語していたからな。
ステーキけん売上最下位の熊谷店が近かったが、一度も行かなかったな〜
宮かフラガの方が良いし😊
昔、一度行った事があるが、肉は硬すぎて席を立って力ずくでカットしてたら、他の客も同じく立ってカットしてた時は呆れた覚えがある。
ちなみに、デザートの自称“コーヒーゼリー”が激まずのコーヒー風味の寒天(激不味)だったのには笑った。
勿論その後行ってない。
自業自得🎉
かなり前に食事に行ったことありましたが、ほかにお客さんはいないし、食事も不味かった。二度と行かないと思ったが、いつの間にか閉店していた。
実ちゃんからもろたステーキけんの半額券が使用期限切れててわろた
ステーキ屋って、どうしてこういう経営者が出て来るんだろ…
オヤジと一緒に行ったけど。
オレは、ハンバーグ不味くて。オヤジの頼んだチキンステーキを少し分けてもらうが、肉も質が悪い上に、ソースも不味い。 2度と行かない。
捨てぇ危険
いきステはなんやかんやで残ったけどこっちはもう...
「負ける方が悪い!」→自分が敗者だった
これはアツい
岩手県に住んでます。実際行った事がありますが、スタッフも明るく誠実、肝心の料理も美味しいです。誰が一番迷惑かって、消費者ではなく真っ当に誠実に働いている従業員さん達だと思います。こう言う企業とかの炎上は局地的ではなく、全体的責任になりがち。でも、通ってるお店自体が気に入っていて問題ないなら、妙な不買運動をするのもまた違うのでは?とも思います。
ネットで騒いでいる人はほんの一部分だし、実際に動画で話していることが的確だとも思いません。ケンが衰退した理由はフランチャイズがメインだったのとステーキガストがガッツリおなじ業態で被せてきたのとイキナリステーキの隆盛でしょう。更にいえばブロンコビリーと円安での肉の仕入価格上昇。けんは安さが売りだったので肉とサラダバー安っぽくなってしまったのでそっぽ向かれたのです。店自体も内装が安っぽく居抜き店舗メインだったので余計に高ければ行かない店なんです。いきなりステーキもそうですね。
むしろまだ残ってたのか🤔
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単に店長職がブラック過ぎてすぐ辞めちゃうだけで、大手はスパイ送り込む必要すらなかったと思うよ
大手がまともにきちんとした業務をしていれば、相手が勝手に潰れてなくなるだけだから、簡単ですよね‥。
ブラックになればなるほど、まともな人はさっさと離職して、転職しますから😅
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サラダバーは変わってないけどカレーが普通の業務用に。
一番良かったときはステーキやハンバーグの塊が入ってて食べ応えあったなぁ。
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自己破産で逃げ切りってどうなんだろ…
税金やらでエラそうに言っておいて自己破産とはこれ如何に?と言いたい。
ニートは歩くなだったら自己破産はどうなるんだろうね?
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「なんなんこの人」みたいな感じで見てた
昔 名古屋市に出来たので行ってみたが.ステーキが紐みたいな感じで出て来た。仕方なく食べたがまずくて値段だけは
普通。
居抜きのけんって有名でしたよ
経営者ってのは『博打打ち』だからな
人と同じことしてたら大成功はない、何故なら、同じことしてるヤツが既にいるから
大きく跳ねるには、他人が手を付けて無いことに大きく張らなきゃならないが、それはイコール大成功か大失敗の両極端になる
また、大成功したとしても、それを維持していくのは別の才能
年間、どれだけの新規事業が立ち上がり、どれだけ倒産していくか、統計を見れば壮絶さが分かるはず
だから、余程の猛者でない限り起業しようなんて考えない
将来を考えない度胸とその場の対応力がないと、会社なんか起こせない
逆に言うと、度胸じゃなく蛮勇で臨機応変な力が無かった井戸は痛い目にあった訳だ
井戸実、今だったら保守系新興政党(N国、参政党、百田日本保守党)あたりにスカウトされて議員立候補しそうだな。
飲食店の評価要素に立地・味・評判などの要素の他に、社長の人柄があると判明した事案。
実家の近くにステーキけんがあったけど数年前にスタミナ太郎に変わってた(尤もそこは飲食店の墓場で俺が21年生きてきて4回も店が変わっているが)
伊藤忠がファミマのグループじゃなくてファミマが伊藤忠のグループでしょ
小学生の時食ったな
ステーキ→サンダルの硬さ
ハンバーグ→油の染み込んだスポンジ
野菜→紙
カレー→うまい
って感想だったな
社長の写真はイメージですw
食中毒事件での対応は飲食店、ましてやチェーン本部トップとしてはまずいし
アレルギー発言は、飲食行うのに必要や衛生管理の前提知識が全くないに等しい。
飲食は参入障壁が低いから、こんな人物が出てきて一時的に成功するけどすぐに潰れるね。
長く続いているところは「美味しい」という評判を維持する為にどれだけ日々研鑽を積んでいるか。
生き方がヘタクソっすね
自己顕示欲の為に積み上げたもの失うって後悔してないなら勝手にすれば?だけど
生き方がヘタクソっすね
10年前くらいに徒歩圏内にあったねメイン以外は食べ放題だけど
デカいニンジンしか入ってないカレーがすごくイメージに残っている。
付帯するサービスはそんなものなのかもしれないけど
質より量が食べたい系の人でないと厳しいと思う。
井戸の言動には同業他社もブチ切れていたようで、ステーキガストやカウボーイ家族(事業終了)などライバル店舗をどんどん出店されたのも業績悪化の原因だろう。
DQNにSNSを与えちゃいかんのですよw
こういうの早めに取り上げなきゃ
大したことない肉だったからカレーがお代わり自由しかメリットない店だったのでリピートしなかったな
今のセブンや旧雪印みたい
煽り耐性の無い人は経営者に向いてないような気がする…
好きだったけど、井戸実が嫌すぎて行かなくなったな。
地元にもあったが余りお客さんいなかった。
あの人間性なら経営者失格。
王将もなかなかだった😅
ステーキ宮が何故息の長い愛されてる飲食チェーンなのかが分かるな
従業員は替えが効くって思ってる以上に経営者も替えが効くって事よね。真面目に働いてる現場が気の毒
子供の頃、上水戸のファミレスで生焼けステーキ経験あるわ😂生肉だから焼き直してって言ってもそのまま戻ってきた。3回も。
そういやステーキけんもあったな。いきなりステーキの方ばかりにとらわれてステーキけんの存在、すっかり忘れてた😅
最初の頃は安くてもそれなりに美味しかった記憶
でもある時から???ってほど不味くなったし固くなった。
それ以来いかなくなったけどライバルのいきなり!ステーキも落ちぶれてきてるし…飲食って厳しいんだなと。
うちの近くにあったステーキけんは老人ホームになってた。
ステーキケン肉美味しく無いぞ!
期待して入ったが利益優先って感じの肉だな
むしろ未だ3店舗も有ったんだ?
10年くらい前に行ったきりだが、真夏なのにエアコン故障を言い訳に電気代ケチってたし当時から経営ヤバイんだなって思ってた。
トップが客を見下してたからね。そりゃ行かなくなる。
真面目に働いてた(かもしれない)従業員には悪いけど…
あそこの社長に関してはザマァネェナーwwwザマァ( ´゚∀゚`)
カレー食べ放題は良かった
井戸さんに求められる姿も、比例して過激になっていきましたしね。負のスパイラルでしたね。
各店舗の店長さんは話題性豊かでお客さんの事をホントに良く覚えられてて、地元に根付いてましたね。独立されればいいのに、って何度も思ったものです。
動画の中でも少し出てたけど
ロードサイドのハイエナ戦法=なんらかの理由で失敗して閉店した居ぬき物件ばかりを取得する戦法
な訳ででこの場合
例えば店の客席数に対して駐車場が少なすぎるとかの
その店を1度ぶっ壊して問題点を解消しない限り
どうやっても飲食店である限り絶対に赤字ジリ貧状態になる店舗も取得するリスクもあるやり方なのに
それをやり続けたのが事業失敗の根源だったのかも
実際自分の住んでる地域のステーキけんの跡地が今どうなってるかと言うと
元の店舗を駐車場まで更地にしてゼロから店舗作り直して
結構長く続いてる飲食店になってるか
店舗はそのままだけどケータイショップとか釣具店とかの
余り広い駐車場が無くてもどうにかなる業態の店になったりしてるし
経営者嫌いだったからアレだけど
大手外食企業が露骨に潰しに入ったのがキツいな
資本力があるとこういった姑息な潰しも可能だから怖いよねぇ
個人的には経営者がどうのとか気にせず
そこそこの味と価格のステーキかハンバーグ注文したら
カレーライスとサラダバーが付いて来るお得な店
って認識で使ってて
何時行っても結構混んでる印象だったけど
ある日突然閉店したって感じだったな
まあこんな客側からしたら得だけど
店側から大赤字な
それこそいきなりステーキの旧肉マイレージみたいなビジネスモデルだったら
そうなるわな
結構いろんな所にあったけど食ったことねぇやw
減量中に仲間に無理に連れ込まれたけどそれでも食わなかったし
毒舌も愛されるキャラが毒舌するのは許されるけど彼は人相がね...
人相とかそんなレベルじゃないんだよな・・・、アレルギーと言った当人も困る病気とかに暴言を吐くだなんて
非常識かつ人間性疑われること言うからなんだわ あのオアシスのノエルも昔ブラーのアレックスに
病気にかかって〇ねなんて暴言吐いて非難囂々になって、後で「あいつには長生きしてほしい」と謝罪するくらいやっちゃいけない事なんだわ
千葉県白井市の国道16号沿いに店がある😮
うちの近くのステーキけんは、川沿いのせいかサラダバー付近やティーバック置き場がゴキブリまみれになってて改善されなかった。客もあんまり来なくなって消えたね。若い主婦の悲鳴をよく聞いたし店内も臭かった。店員さんは感じよかったんだけどね
昭和の精神論に凝り固まった人なんだな。決して間違っては居ないと思うが、世の中正論を言えばいいってもんじゃないからな。言い方を間違えてしまったんだろうけどね。あとデフレ下で使う側が強い経済情勢だから成り立っていただけ、という事が分からないような人じゃないと思うけど、やはり有頂天になってたんだな。金満っぷりを見せつけちゃったりしてたんだね、、