【トマトと卵の炒め物】日本人の知らない中国定番料理の作り方♡Chinese Tomato Egg Stir-fry 番茄炒蛋

[@watasan8]

中国に行った時、初めてトマトと卵の炒め物を食べて、本当に美味しかったから、よく家で作って食べていますけど、全然作り方が違っていてびっくりでした。
卵はトロトロくらいの炒め加減が好きです。
味付けは塩胡椒だったり、ウェイパーだったり。ピーマンを入れても美味しい。
中山の餐厅で頼んだら、牛肉を入れたのでないと出さないよと言われました。

[@tapiro_piro]

以前名古屋の中華料理屋でトマトと卵の炒め物食べて大好きになりました！
早速作ってみます♡

[@tomokouehara9736]

昔、初めて中国で食べたときとても美味しかったのでそれから毎日食堂で注文して食べてました。日本に帰ってきて自分で作っても同じようにおいしくできなかったので諦めてたけど、この作り方で作ってみますね☺️

[@kudoaki1]

30年くらい前に中国に赴任してた時よく食べていたこの料理。当時は日本では食べたことなく｢こんな中華食があったんだ｣と驚きました。今どきなら日本でも食べられるのかな？
作り方まで動画でレクチャーして頂き、嬉し懐かしの喜びです。

[@飼い主と亀の天使]

西红柿炒鸡蛋！🍅🥚
これ、中国語勉強し始めてすぐに習いました！☺️
私この料理めっちゃ好きです♡

[@ひら-c8b]

ヤンチャン、厦門に住んでた時は、近くの食堂で、麺の上にこれを掛けた物が20RMB弱で食べられました。
酸っぱさが美味しくて大好きでした。

[@fl1129lili]

日本のトマトもかつては酸っぱくて固かった（だから自分も子供の頃嫌いだったｗ）けど、今はお店に並ぶのはフルーツトマトばっかりになった感じですね。大きくて酸っぱいトマトの方が熱を加える料理には適してますよね。

[@air5042]

若い頃中華料理レストランで働いてましたが、このトマトと卵の炒めは看板料理の一つでした。
安くて美味しいですよ!!ってよくおすすめしてすごく喜ばれた記憶ありますね。

[@ken_kuro]

トマトの「ヘタ」ですね。この料理、中国ではみんな大好きですよね。適当料理シリーズ、ほんとの家庭料理っぽくて好きです。

[@ヨコヤマケイ-b9l]

いいえ、そんな事無いよ

[@よしいなをき]

30年くらい前の上海で食べました。
日本では無いので思い出して作りました。
美味しいですよね。

[@machohazard4602]

うちの地元は昔から華僑の方が多いので、中華料理屋の定食でこの料理がよく出ました。

[@jun.oshima]

番茄炒蛋は好きな中華メニューの上位に食い込んできますね

[@Prosperity-hk8ub]

うちの場合、いつも麺にかけて食べています。めっちゃ美味しいです。

[@nkdc-ch1226]

我真的喜欢番茄炒蛋。手で千切るんですね〜やってみようっと。

[@hiro-ym4vh]

トマトと卵の炒め物、他の方のレシピで何度か作りました。美味しく作るには難しそうだなってのが印象です。この動画の作り方でも試してみたくなりました。
高さん家の台所、キッチンスタジオみたい。照明もカメラリグも本格的ですね。ひょっとして映像系の仕事をされてる方かななんて思いました。力入ってますね👍

[@mayu-eq8qx]

うちのお母さん(日本人)がこの料理をよく作ってる。中華料理とは知らずに食べてた。

[@krysanteemik5686]

西紅柿炒鶏蛋、大好きです。
日本の中華料理店にはなかなか無いので自分で作ります。
多すぎるかな、ぐらいのたっぷりの油で炒めるのも美味しく作るコツですね。

[@nisatuy8665]

うちは生姜の代わりにニンニク入れて、塩とウスターソースで味付けします😄
今度ケチャップ試してみます〜

[@平和-i1r]

私は生のトマトが🍅苦手ですが
泰安で食べた涼皮の具材が
🍅and🥚の炒めでした。
めちゃ美味しかったですー

[@山下洋子-i1j]

トマトと卵の炒め物よく作って食べています！本当に美味しい🤤

[@kwwwsk]

何年か前に初めて食べましたが、それから中国料理で1番好きです！

[@むつ-k4b]

美味しそうですね！
日本人が好きそうな簡単中国料理を紹介動画をお願いします！

[@haiyangqingche]

中国のお友達一家から教えてもらいました。うちではすっかり家常菜です😊

[@syaketan]

最近はトマト高くなったからつくってないけど、夏は毎週つくってた好物

[@yasunariishikawa6148]

今はなくなってしまいましたが京急品川駅のガード下にあった刀削麺屋さんには番茄炒蛋がありよく食べていました。もう一つ私が好きだったのが木耳炒蛋でした。これらをつまみに紹興酒を飲んでました

[@jastinboat]

最近､中国料理店も増えてますのでランチなどでよく見かけます。
木耳と玉子も美味しいデスよね。

[@panq1]

自分も好きですよ。簡単に作れるし美味しい。
いつか日本でも定番料理になってもおかしくないと思ってます🥘

[@折り紙Jチャンネル]

このお料理、最初にお店で出てきたときは、美味しいのか不安でしたが、食べたらすっごく美味しかったです！

[@myfavorite6099]

これおいしいですよね！🍅台湾で初めて食べたのですが、とても美味しくておかわりしたいくらいでした！簡単なので作ってみます🥰🥰

[@hdfch574]

昔のトマトは酸っぱかったけどね　　手でちぎるのは最高ですね

[@吉村幹大]

これ、美味しそう!食べたいなぁ。

[@sun_happy_2525]

中国料理で一番大好きな食べ物です❕🧚🏼‍♀️

[@lietpo216]

この料理おいしいですよね😊
優しい味だから大好きです。

[@和之-q7v]

きたきたヤンちゃんのテキトー中国料理このコーナー好きなんだよねー
簡単テキトーに作れそうだから今度やってみるかな？

[@gjpamtjatp]

料理動画毎回楽しくみてます！ヤンちゃんは中国茶マニアみたいなので中国茶特集とかみてみたいです！

[@SIMADAYUKIUSA]

広くて素敵なキッチンですね～。

[@hiro_at]

とても美味しそう♬
オムライスみたいな味なら、日本人の口にも合うと思います。
機会があれば作ってみようと思います。

[@miri_98]

北京で初めて西红柿炒鸡蛋を食べたんですが
トマトと卵って合うんだなぁと驚いた

[@アレパパ-e5j]

シンプルな料理ですね。早速作ってみます。
日本のトマトは、甘みを出すための改良を農家が頑張ってますね。
コンソメ入れたくなるけれど、ケチャップ入れればいらないかな。
エプロンも似合うし若妻感があって、美しいヤンチャン。
仲のいい友達多いのは、ヤンチャンの魅力

[@alcyone3798]

トマトはグルタミン酸モンスターなので、鶏肉や豚肉、魚介などイノシン酸の具材やスープを加えると、グルタミン×イノシンの相乗効果でさらにめっちゃ美味しくなるはず。多分！

[@tsukasa5565]

作りました！ケチャップ合いますね😊妻も美味しいと嬉しそうでした。ありがとうございます！

[@かるべー]

日本人が安心して食べられる中国料理ですよね。中国にいるときは、これとチャーハンを頼んでおけば外さないです。

[@nori-sa5529]

嫁さんが南京出身でよく作ってくれます（今では私も）
うちは生姜ではなく大蒜ですね。簡単に作れて美味しいので好きです。

[@みっちゃん-y2y]

中国に行って知ってから、家でも作ってます。
たまにスープにもします。

[@yamame_trout3622]

遅ればせながら、登録者7万人越えおめでとうございます。
確かに日本の町中華ではないメニューですね。
中国人で経営している中華料理店で20年位前に初めて食べました。
おいしいですね。今ではすっかり好物です。

[@usagicompany]

今、日本のスーパーで見かけるトマトは「桃太郎」という生食用の甘い品種が殆どです。
しかも値段が高ければ高いほど甘いので、この料理にはなるべく安いトマトを見つけるのが良いですね。

[@山口寛-l1q]

今晩早速作ってみました。少し甘かったかなと思ったのですが、奥さんは「おいしいおいしい」と言って食べてくれました。

[@kitaroo999]

これ好き！あと食欲無い時に私はトマトと玉子のお粥もコンソメ入れて作ります。

[@daieht]

大好きな料理です！ビャンビャン麺の上のトマトと卵も好き！

[@koba0367]

西红柿炒鸡蛋は超定番の家庭料理ですよね。私もカフェテリア形式の社食で3品おかずを選ぶときついつい入れてしまいます。ということで週に2〜3回は食べてます。今日も食べた😁

[@安藤正義-c2j]

ぜひぜひ、食べてみたい！😊

[@masahironakano7050]

炒西红柿和鸡蛋が、とても美味しそうです！

[@盃小指]

初めてこれ食べたとき、どこの国の料理だ??と、不思議に思いながら食べました。
手に入りやすい食材で作れて嵩もあるので食卓に出しやすくて大好き!うちでは鶏ガラスープも足してます😄

[@hdfch574]

確かにトマトやキュウリを火で炒めるのを知ったとき驚いた　さすが火力を使ってきた文化だなと思ったよ

[@鳳凰-i6l]

これは、自宅でも是非やってみたいですね！
応用も効きそうだし！！

[@f-4phantom570]

うまそう。今度チャレンジしてみよっと。

[@cyndi4184]

哇！一看切生姜的手法就是做饭很厉害的样子！👍

[@ukino2177]

1:00 トマトに限らず野菜や果物の頭の部分は「ヘタ」って言います！

[@大橋康治-l5t]

僕は陳建一さんの本を見てまかないで作ったらビックリされた。あっちなみに中華のコックの見習いしてた時。

[@ilovechina4248]

これめっちゃ旨い。中国行って初めて食べたときから病みつきです。日本でも中華の定番料理として定着してほしい😋😋😋

[@sayhello8983]

日本ではトマトといえば生のまま食べることが多いですが、中国料理ではトマトを炒めたり、スープに入れたりしますね。
ヤンちゃんの作り方どおりに真似て、今度ぜひ作ってみます❗麻婆豆腐も真似て作ったらとても美味しくできたので🤗

[@shazzan3616]

トマトと卵の炒め物は美味しいですね。中華料理屋のコックが中国人だとわかるとメニューに無くても作ってもらって食べてます。

[@琳滸]

ニンニクが入らないのが意外でした。
卵を使った中華料理ハズレが無いですね。
なに食べても美味しい。

[@AKI-ng1mo]

私も作った事があります😊
でも、ケチャップを入れなかったので今度はケチャップを入れて作ってみます。
また、中国の家庭料理の作り方の動画をお願いします💕

[@mamoruwatanabe3360]

さっそく作って食べました。
そう言えば、2011年に昆明に旅行したとき、日本語通訳の人が、トマト🍅と卵のスープを料理店で、注文してくださいました。あれはスープでした。

[@山崎マーキュリー-x3o]

🍅そのお料理たまに中華料理店で、食べますが美味しいですね✨ヤンチャンのを参考に作ってみようかな～⤴️

[@劉甫也]

加上cheese很好吃～😋
ナチュラルチーズを入れると反則みたいに美味しくなりますよ🧀🧀🧀

[@佐久盛栄-f3h]

子供の頃、勉強ばかりしていた？女性が、何でこんなに料理が上手いんだ。これぞ中国4000年の不思議。

[@ukjo2406]

中国人が料理を親に習う時に一番最初に作らされる料理だね
卵、トマト、ネギ生姜ニンニクと塩だけで作れるし、万人受けするし、何より絶対に失敗しない笑
逆に家庭で簡単に作れるから店ではあまり見かけない気がする。というか、店で頼もうという考えが今までなかった

[@桃桃乌龙茶-g1l]

セット豪華！！料理番組みたい

[@奏かな-z6w]

この料理、作ってみたい！！
と思ってた所なので
グッドタイミングで
とっても嬉しいです
なお、
トマト🍅の、緑の部分の日本語は、【へた】です。

[@nao33tan]

朝ご飯に、付け合わせによく注文して黒酢をかけたり、麺と一緒に食べていました。日本では見た目にお金がとれないのでメニューにならない気がします。美味しいのにね😋

[@镜雄介]

中国人の友達から教わって作ったことあるよ😀
ネギ、ケチャップは入れないで味付けはオイスターソースにしたらとても美味しかった🤣

[@oikawakeisuke3352]

俺が作る時は鶏ガラスープの素だけで味付けします。
ヤンチャンの手料理食べたす。

[@まるひこ-j3n]

やったー！ヤンちゃんテキトー料理〜！！
そして今日の服もとてもお似合いっす

[@るん坊-q6f]

池袋の「開楽」で似たような感じの美味しくてよく食べてました　豚肉と木耳も入ってる

[@kinomiya33]

西红柿炒鸡蛋调味料只要盐和姜吗！？没想到😲
下次试试做吧！
自分で作ったら味違うなーと思ったら、味付けこんなにシンプルだったんですね😳

[@でっすん-u6z]

これを汁ごとご飯にかけても美味しいんだよなぁ🤣

[@unagi-nyoronosin]

東京は蔵前にある『梅里』っていう中華料理屋さんで、これのラーメンが食べられますよ。
メニューには無いですが、小姐に「赤玉ラーメンできますか？」って聞くと、材料があれば作ってくれます。

[@EQ60]

トマたま炒め大好き！　最近は中国人経営の中華屋さんでいつでも食べれるようになりましたけど、ほんと日本では馴染みないですよね～

[@マコ-y8c]

日本人ですが、よく母が作ってくれました！中国料理とはしらなかった！😮

[@hide31100815]

2:15おぉぉっ！！中華包丁！！中華料理屋さんの厨房の音だ！！😄

[@koohashi7599]

へた　中華ぼうちょう　綺麗な部屋

[@questioncz1646]

懐かしすぎる。
日本で食べられる所ありますか？

[@ケイ-h8y]

确实日本的中餐馆哪怕是中国人经营的店也很少见到这个菜。
総武線平井駅北口から徒歩2分のところにある中華料理屋「逸香坊」のメニューにトマト卵炒め定食が載ってあります。ボリュームたっぷりで本場に近い味を味わうことができます。火曜日が定休日なのでご注意ください。

[@九紋竜史進-d3h]

日本人ですが、トマトと卵の炒め物はよく作ります。
調味料として「味の素」の「中華あじ」を使うと結構おいしいですよ。
ヤンチャンもぜひ試してください！？

[@大野鉄之助]

知ってますよ。ただ味が以外なので家庭料理としてあれって思いますね。誰でも合う美味しい味ですね。

[@fuji2727]

高評価👍いいね💕ヤンチャンの料理動画楽しいね😉

[@samon0924]

ヤンチャンのレシピ本出版してほしい笑

[@パラミシア]

さすがヤンちゃん！

[@shogun2heroicvictories15]

Brilliant. To be honest considering Japanese love ketchup on Omelettes. Tomato's and eggs should fit their palate.

[@さんびきのこぶた-n8z]

中国人と結婚したRUclipsrの人達がみんなこの料理が美味しいって言ってたから、作り方しりたかったんです😆

[@K.ken3823]

你好😀　すごいセッティング。
お金かかってそう。定番料理ということですが、食べたことがない。美味しそうですね。食べてみたい🤗

[@中華一劉料理]

美味料理😋👍

[@doa765]

中国の女性って料理得意な人多いですね👏

[@せりせり-s2c]

定番の家庭料理ですよね。
美味しいですよね。

[@どこかのだれか-r6x]

姑と全然違うけど旦那的にはこっちが好吃言われました😆
ヤンちゃんの味だけど勝手に真似して姑に勝った気になれて高兴了😆
谢谢😆私トマト嫌いで食べれないけど😂

[@guangxiaoliang2389]

西红柿炒鸡蛋めっちゃ好きです！！！

[@川口悟-e5j]

番茄鸡蛋面も美味しいから、紹介して欲しいです‼️

[@826KOOL]

結構どこの中華料理食べに行ってもありますよねこれ