Respekt! Aber diese Vorschriften u Auflagen werden früher oder später auch diese Betriebe so mit papier kram u neuen Verordnungen zumüllen dass es sich nicht mehr lohnt! I finde das sollte gefördert werden u nicht riesige schlachthöfe!!!! Super Frau!!
@Philipp Eckardt es gibt da sicher genug Leute die das Fleisch essen wollen, man es auch richtig bewerben, sonst wissen die Leute ja nichts von dem Produkt..
Danke Martina💋!! Ich finde es voll super, das du deine Tiere so würdevoll behandelst👍👍👍🐮🐷und eine Kerze für sie anzündest😘Sehr liebe Grüße aus Österreich🇦🇹🖖🙋🏼♀️Sigi
Ich bin Koch und wir haben in unseren Betrieb umgestellt auf Biofleisch .. das kommt von einem Biobauern der gleich um die ecke etwa das selbe System fährt ... die Fleischmenge wird jedesmal neu angepasst z.b Burgerfleisch .. Und wenn es aus ist dann gibt es kein neues bis zur nächsten Schlachtung . Und ich fühl mich auch besser als Koch und es macht mehr Spaß im Beruf wenn man mit eigenen Augen gesehen wie gut es dem Tier geht und wo es herkommt ..
Super einfach super da zählt doch jeder vernünftige Mensch gern mehr wenn es den Tieren so gut geht und auch die Schlachtung so einzigartig vorbildlich ist!!! Respekt 👍👍👍
Ich würde mal behaupten jeder vernünftige Mensch versucht kein Leid zu verursachen und isst keine tierischen Produkte. Egoistische Menschen, die nicht mit ihrem schlechten Gewissen leben können und sich etwas vorheucheln, zahlen gerne mehr für ihr totes Tier.
Bitte mehr solche Betriebe denn sowas ist vorbildlich und sowas gehört eigentlich als Standard gesetzt. Hoffentlich macht bei mir in der Nähe auch so ein Betrieb auf ich würde man Fleisch nur noch dort kaufen
Respekt. So sollte es überall sein. Ich erinnere mich vor etwa 60 Jahren hatten wir in unserer Kreisstadt, also inmitten des Wohnviertels, einen Schlachter. Wenn der Tiere zur Schlachtung bekam (damals war es noch innerorts erlaubt) dann stellte er die Tiere für mindestens 3 Tage in seinen Stall, damit die Tiere den Transportstress abbauen konnte. So war das Fleisch sehr viel besser, als wenn es das ganze Adrenalin nicht hätte abbauen können.
Sehr gut. Das sollte normal Vorgabe sein wenn man so einen Betrieb führen möchte. Und dann muss weniger Fleisch konsumiert und wieder Qualität gekauft werden. Und das sag ich als Jemand mit 700€ im Monat der auch gern Fleisch konsumiert. Dann gibt es halt 1 mal die Woche Fleisch und dann richtiges. Vielen Dank für diese tolle Arbeit.
An deinem Beispiel sieht man ja auch, dass das immer wiederkehrende Argument "Ich hab ja kein Geld für vernünftiges Fleisch" blödsinnig ist. Man muss nur wollen und den maßlosen Konsum beenden. Ich bin Student und weiß, wovon ich spreche, wenn es ums Geld sparen geht. Gutes Fleisch vom Metzger kann man sich trotzdem leisten.
Das finde ich eine ganz, ganz sinnvolle und dem Tier würdig Idee . Ich persönlich gebe dann auch gern ein bisschen mehr aus um diese Höfe zu unterstützen. Wenn Schlachtung, dann so,oder auf der Weide und das die Tiere dann doch gewürdigt werden, zeugt von Feingefühl und Ehrfurcht vorm Leben
@@Knokhammer da gebe ich vollkommen Recht, wenn ich in Zeit von Corona sehe,wie der Mensch zum Monster mutiert, macht mir das Angst. Wer so gleichgültig mit seinen Mitmenschen umgeht, hat für Tiere gar nichts über,leider.
Das ist absolut vorbildlich. Zwar viel investiert, aber für die wertvollen Tiere. Wenn jeder so denken und handeln würde, wären wir in Sachen Tierwohl um das hundert fache weiter.
@a. k. w. Das Vegan sein ist aktuell nur ein Trend. Langfristig kann ein Mensch vegan nicht leben da er auch Fleisch benötigt um gesund zu sein. Sobald der vegane Trend weg ist, macht Rügenwalder dann bestimmt Käferschinken...
Am besten wäre es, wenn das Tier gar nicht grundlos getötet werden müsste. Aber ich bin mir sicher Massenvernichtung von Leben ist noch nie an einem schöneren Ort passiert.
Ein handwerklicher Schlachthof wie dieser ist der beste Schlachthof. Sie wissen genau, welche Fleischqualität Sie haben. Ich habe mit vierzehn Jahren in einem traditionellen Schlachthof angefangen zu arbeiten und dort das Fleischerhandwerk erlernt, leider mussten in den 90er Jahren viele kleine Schlachthöfe schließen, weil sie nicht mehr mit den Fabrikschlachthöfen konkurrieren konnten. Zum Glück kehren jetzt viele traditionelle Schlachthöfe zurück und das freut mich wieder. Ich hatte es mit der Täuschung der großen Fabrikschlachthöfe hinter mir. Nach 30 Jahren Schlachthofarbeit bin ich froh, dass ich das Fleischerhandwerk im althergebrachten Traditionsschlachthof erlernt habe.
Finde das echt top was Sie da leistet. Da muß man erstmal den Mut zu haben,nicht nur das verwalten und bauen eines schlachthauses. Sondern das selber zu töten. Respekt und Anerkennung.
Solche Projekte sollten gefördert werden, Regional für die Region, 0,5mio Euro hat es gekostet, was eigentlich, Die paar Betonsteine und bisschen Ausrüstung..., den Grund hatte die Dame ja offensichtlich schon... Unglaublich, wann will sich das Abbezahlt haben... So wird entwicklung schön ausgebremst an jeder Ecke...
Früher wurde auf dem Hof geschlachtet und alles war gut. Jetzt muss in einem 500.000 eu zertifizierten Schlachthof geschlachtet werden und das kann man nicht vom 5 Euro pro Kilo Fleisch bezahlen. Die meisten Metzgereien haben bei uns geschlossen und es werden immer weniger.
Fleisch ist ein Grundnahrungsmittel, wo gibt es da probleme ? Früher wuchs man mit der Hausschlachtung auf, und das war immer der Höhepunkt des Jahres.
warum wird so etwas nicht unterstützt, die Subventions Gelder sollten genau hierhin fließen, denn hier wird wirkliches Tierwohl zu Gunsten der Nutztiere umgesetzt - und es funktioniert wie man hier ja gut sehen kann, warum wird das hier nicht im Tierschutz-Gesetz aufgenommen bzw. zur Pflicht ? Weil es "zu teurer" ist oder warum? Denn Dies hier ist der wirkliche würdevolle und richtige Weg Fleisch zu essen, wenn denn schon ein Tier dafür sein Leben lassen muß.....
Hallo St E. Vielen Dank für Ihren Kommentar. Es gibt verschiedene Schussapparate: Sie meinen ein Modell, welches den Bolzen vollständig in den Apparat zurück zieht. Wir verwenden verschiedene, auf die Tierart abgestimmte Schussapparate. So gibt es Modelle, bei denen der Bolzen vollständig in den Apparat zurück gezogen wird. Dieser wird für Tiere bis ca. 500 kg Lebendgewicht empfohlen. Das im Video verwendete Modell eignet sich besonders für die effiziente Betäubung von sehr schweren Tieren wir Deckbullen oder eben der im Video gezeigten Kuh. Bei diesem Modellen wird der Bolzen nicht vollständig in den Apparat zurück gezogen. Wir haben insgesamt vier verschiedene Schussapparate mit verschiedenen Bolzenlängen im Einsatz: Für leichte bis sehr schwere Tiere.
Ich habe alle 3 Fleisch Sorten probiert das argentinische ist einfach frischer und schmeckt einfach super in deutschland wird viel zu viel mit Antibiotika gearbeitet und das macht das Fleisch einfach kaputt
Ich habe noch keinen Vegetarier getroffen, der mir erklären konnte, wie man kontinuierlich auf 1-1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht (biologische Wertigkeit 100%) am Tag kommen soll, ohne Fleisch oder Fisch zu essen. Natürlich ohne in geistlosen Maßen Eier und Milchprodukte zu verspeisen. Darum sehen Veganer und Vegetarier auch oft (natürlich nicht immer) etwas blass oder eingefallen aus. Die Proteinzufuhr reicht einfach nicht! Meine Behauptung: Dauerhaft zu geringe Proteinzufuhr ist schädlich und fördert vor allem im hohen Alter den schnellen körperlichen Abbau.
sie macht das echt klasse,die tiere haben null stress und vorher ein tolles leben,danke martina das du zeigst wie es gehen kann!!
Respekt! Aber diese Vorschriften u Auflagen werden früher oder später auch diese Betriebe so mit papier kram u neuen Verordnungen zumüllen dass es sich nicht mehr lohnt! I finde das sollte gefördert werden u nicht riesige schlachthöfe!!!! Super Frau!!
Hammer gut! Bravo, SO soll jeder schlachten, ganz ohne Tierqual geht selbstverständlich, man muss es nur wollen. Prima!
@Philipp Eckardt es gibt da sicher genug Leute die das Fleisch essen wollen, man es auch richtig bewerben, sonst wissen die Leute ja nichts von dem Produkt..
@@kydrane wenn es bei mir sowas geben würde würde ich sofort und nur noch dort dass mein Fleisch kaufen
Ist nur leider nicht immer möglich auch wenn man will
@@froschgesicht5393 dann soll man eben garnicht schlachten, es müssen für unseren Genuss keine Tiere leiden, dann bleibt das hier eben eine Ausnahme.
@@kydrane das ist Ansichtssache
Großen Respekt an Frau Roth, eine richtige Power-Frau mit viel Mut!
Endlich mal eine Roth die Ahnung hat von dem was sie tut!
Danke Martina💋!!
Ich finde es voll super, das du deine Tiere so würdevoll behandelst👍👍👍🐮🐷und eine Kerze für sie anzündest😘Sehr liebe Grüße aus Österreich🇦🇹🖖🙋🏼♀️Sigi
Super
Ich bin Koch und wir haben in unseren Betrieb umgestellt auf Biofleisch .. das kommt von einem Biobauern der gleich um die ecke etwa das selbe System fährt ... die Fleischmenge wird jedesmal neu angepasst z.b Burgerfleisch .. Und wenn es aus ist dann gibt es kein neues bis zur nächsten Schlachtung . Und ich fühl mich auch besser als Koch und es macht mehr Spaß im Beruf wenn man mit eigenen Augen gesehen wie gut es dem Tier geht und wo es herkommt ..
Super einfach super da zählt doch jeder vernünftige Mensch gern mehr wenn es den Tieren so gut geht und auch die Schlachtung so einzigartig vorbildlich ist!!! Respekt 👍👍👍
Ich würde mal behaupten jeder vernünftige Mensch versucht kein Leid zu verursachen und isst keine tierischen Produkte.
Egoistische Menschen, die nicht mit ihrem schlechten Gewissen leben können und sich etwas vorheucheln, zahlen gerne mehr für ihr totes Tier.
Des kehrt gefördert👌👌
Das stimmt voll und ganz noch bevor uns solche wertvolle bauern ausgehen.
Das stimmt das mus Fördert werden
Einfach super davon können die meisten Tiere nur träumen ♥️
2hfp
So sollte es überall sein.
@@peterpaulus1017 klar ist es Träumerei aber es steht ja so sollte es "überall"sein ...in diesem Sinne schöne Weihnachtszeit und bleib Gesund
Bis in den 80er Jahren war es ja noch so das es Landschlachtereien gab und dann kam die EU
Super, das ist eine richtige Landwirtin 👍👍
@Carsten Timm Ja, aber daß sie selber schießt, während der Metzger danebensteht, ist schon seltsam...
Bitte mehr solche Betriebe denn sowas ist vorbildlich und sowas gehört eigentlich als Standard gesetzt. Hoffentlich macht bei mir in der Nähe auch so ein Betrieb auf ich würde man Fleisch nur noch dort kaufen
Das sagen viele wenn es dann kg um die Hälfte mehr kostet
Respekt. So sollte es überall sein. Ich erinnere mich vor etwa 60 Jahren hatten wir in unserer Kreisstadt, also inmitten des Wohnviertels, einen Schlachter. Wenn der Tiere zur Schlachtung bekam (damals war es noch innerorts erlaubt) dann stellte er die Tiere für mindestens 3 Tage in seinen Stall, damit die Tiere den Transportstress abbauen konnte. So war das Fleisch sehr viel besser, als wenn es das ganze Adrenalin nicht hätte abbauen können.
Sehr gut. Das sollte normal Vorgabe sein wenn man so einen Betrieb führen möchte. Und dann muss weniger Fleisch konsumiert und wieder Qualität gekauft werden. Und das sag ich als Jemand mit 700€ im Monat der auch gern Fleisch konsumiert. Dann gibt es halt 1 mal die Woche Fleisch und dann richtiges. Vielen Dank für diese tolle Arbeit.
An deinem Beispiel sieht man ja auch, dass das immer wiederkehrende Argument "Ich hab ja kein Geld für vernünftiges Fleisch" blödsinnig ist. Man muss nur wollen und den maßlosen Konsum beenden. Ich bin Student und weiß, wovon ich spreche, wenn es ums Geld sparen geht. Gutes Fleisch vom Metzger kann man sich trotzdem leisten.
Das finde ich eine ganz, ganz sinnvolle und dem Tier würdig Idee . Ich persönlich gebe dann auch gern ein bisschen mehr aus um diese Höfe zu unterstützen. Wenn Schlachtung, dann so,oder auf der Weide und das die Tiere dann doch gewürdigt werden, zeugt von Feingefühl und Ehrfurcht vorm Leben
@Björn Maier So ist es!
Das Problem liegt in der Gesellschaft warum das nicht jeder macht bzw auch nicht jeder diese Meinung vertreten kann....
@@Knokhammer da gebe ich vollkommen Recht, wenn ich in Zeit von Corona sehe,wie der Mensch zum Monster mutiert, macht mir das Angst. Wer so gleichgültig mit seinen Mitmenschen umgeht, hat für Tiere gar nichts über,leider.
@@Knokhammer das Problem ist dahinter steht eine ganze Industrie.
Fast eine halbe Million €, das ist auch mal eine Ansage! Und eine Aufgabe das wieder zu erwirtschaften.
Klar ist das eine riesige Investition für einen kleinen Betrieb. Aber das rechnet sich früher oder später ja auch wieder.
You can only thank this lady for the humanitarian approach to her charges.
Das ist absolut vorbildlich. Zwar viel investiert, aber für die wertvollen Tiere. Wenn jeder so denken und handeln würde, wären wir in Sachen Tierwohl um das hundert fache weiter.
Und wären wirtschaftlich im Mittelalter...
@a. k. w. Das Vegan sein ist aktuell nur ein Trend. Langfristig kann ein Mensch vegan nicht leben da er auch Fleisch benötigt um gesund zu sein. Sobald der vegane Trend weg ist, macht Rügenwalder dann bestimmt Käferschinken...
Eine Vorzeige-Landwirtin👍
Sehr schöner Beitrag 🙏🧐 so ist es am beste.das Tier wächst toll auf und hat zum Schluss kein Stress mit irgendwo hinfahren...🤗
Am besten wäre es, wenn das Tier gar nicht grundlos getötet werden müsste.
Aber ich bin mir sicher Massenvernichtung von Leben ist noch nie an einem schöneren Ort passiert.
finde ich sehr sehr gut das ganze da stehe ich voll dahinter.
Aber 30km zum Schlachthof geht noch. Teilweise gibt es wohl auch Transporte wie vom Bodensee nach Ulm
Sehr schön. Das ist Vorbildlich! So sollte es überall sein. Da gebe ich auch gerne mehr Geld für das Fleisch aus.
Respekt Klasse Daumen hoch 👍💯
Lecker Steaks 🤤 Medium Rare mit Rosmarin, Salz und Pfeffer 😍
Rosmarin?
@@peterlustig6888 ja man Rosmarin ist geil bei Steak
Sau geiler Hof so will ich es auch machen
Sehr gute Doku
Dieses schonende Verfahren müsste gesetzlich gefördert werden. Eine „Billigfleisch-Abgabe“ als Pflicht für die konventionelle Haltung/Schlachtung.
Ein 1A-vorzeigehof,nur empfehlenswert, da hat man kein schlechtes Gewissen, Fleisch zu essen.
Sehr sehr gut macht bitte weiter so
So passt es!!!
Beautiful abbatoir filled with expensive equipment and electronic gadgets, and then they use a cleaver to split the carcass.
Respekt das ist was richtiges nicht wie in privat-schlachthöfen
Respekt das mann tiere auch mit Respekt tőten kann 100000👍👍👍👍
Meine allergrößte Hochachtung vor dieser Frau. So etwas muß unterstützt und gefördert werden. Mfg
Weiß ja nicht ob man das Töten von Lebewesen fördern sollte. Man sollte sich eher bemühen, dass solche Betriebe als letztes verboten werden.
👍👍👍prima Landwirtin. Respekt
Respekt vor Frau Roth
Super weiter so 👍👍👍
Find ich sehr gut ! Weiter so Daumen hoch .
Mein Respekt !
Sehr Beispielhaft. Fetter Daumen hoch. Meiner Meinung nach dürfte nur so oder Weideschlachtung in Deutschland erlaubt sein.
Ja,sehr schön!😀❤
Ein handwerklicher Schlachthof wie dieser ist der beste Schlachthof. Sie wissen genau, welche Fleischqualität Sie haben. Ich habe mit vierzehn Jahren in einem traditionellen Schlachthof angefangen zu arbeiten und dort das Fleischerhandwerk erlernt, leider mussten in den 90er Jahren viele kleine Schlachthöfe schließen, weil sie nicht mehr mit den Fabrikschlachthöfen konkurrieren konnten. Zum Glück kehren jetzt viele traditionelle Schlachthöfe zurück und das freut mich wieder.
Ich hatte es mit der Täuschung der großen Fabrikschlachthöfe hinter mir. Nach 30 Jahren Schlachthofarbeit bin ich froh, dass ich das Fleischerhandwerk im althergebrachten Traditionsschlachthof erlernt habe.
Weiter so! Prima! Kann ich bei euch online bestellen?
VG Wolfgang
Respekt!!!👌
Sehr inspirierend 👍
Super so 👍
Finde das echt top was Sie da leistet. Da muß man erstmal den Mut zu haben,nicht nur das verwalten und bauen eines schlachthauses. Sondern das selber zu töten. Respekt und Anerkennung.
Vorbildlich; hier in den USA sind leider Transporte ueber viele Hunderte von Meilen ueblich!
In der EU auch! Schau dir mal an was mit den Jungkälbern der Milchproduktion passiert.
@@MagnetbergOfficial nicht bei jedem Milchbetrieb. Wir haben unsere Bullenkälber immer selbst groß gezogen und gemästet.
@@cowboyjo_ Das ist Top 👍
Macht ihr in den USA nicht auch Weideschlachtungen mit Kugelschuss?
@@chaosqueen7245 Ich habe selbst Rinder, kann deshalb weder bestaetigen, noch verneinen.
Klasse sache.
Soooooo toll
Besser geht es nicht! 😍
Tip Top
Solche Projekte sollten gefördert werden, Regional für die Region, 0,5mio Euro hat es gekostet, was eigentlich, Die paar Betonsteine und bisschen Ausrüstung..., den Grund hatte die Dame ja offensichtlich schon... Unglaublich, wann will sich das Abbezahlt haben... So wird entwicklung schön ausgebremst an jeder Ecke...
So einen Hof wünsche ich mir hier in der Nähe von Solingen...
Sehr Gute Idea.Gut Investiert
Haben die einen Hof Nachfolger
Ganz toll!! Weiter so...
Jo klass.
Respekt
Kam über diesen Betrieb nicht auch schon mal ein Beitrag über Bisons?
Hallo Leon, ja gut möglich!
so sollte es sein
Früher wurde auf dem Hof geschlachtet und alles war gut. Jetzt muss in einem 500.000 eu zertifizierten Schlachthof geschlachtet werden und das kann man nicht vom 5 Euro pro Kilo Fleisch bezahlen. Die meisten Metzgereien haben bei uns geschlossen und es werden immer weniger.
Ist das nicht die Bäuerin die Bisons hat?
Fleisch ist ein Grundnahrungsmittel, wo gibt es da probleme ? Früher wuchs man mit der Hausschlachtung auf, und das war immer der Höhepunkt des Jahres.
Im Boarisch Rundfunk Kon ma doch Boarisch redn, oda??
Leida ned, sonst verstehn d'Münchna und d'Datschiburga nix.
da wären die preussen dann raus (:-)
Selbst ist die Frau so ist richtig Respekt hat die frau sich verdient und nicht frauen Quote
warum wird so etwas nicht unterstützt, die Subventions Gelder sollten genau hierhin fließen, denn hier wird wirkliches Tierwohl zu Gunsten der Nutztiere umgesetzt - und es funktioniert wie man hier ja gut sehen kann, warum wird das hier nicht im Tierschutz-Gesetz aufgenommen bzw. zur Pflicht ? Weil es "zu teurer" ist oder warum? Denn Dies hier ist der wirkliche würdevolle und richtige Weg Fleisch zu essen, wenn denn schon ein Tier dafür sein Leben lassen muß.....
Neue Feder beim Schussapparat wäre notwendig, steckenbleiben soll es nicht geben
Hallo St E. Vielen Dank für Ihren Kommentar.
Es gibt verschiedene Schussapparate: Sie meinen ein Modell, welches den Bolzen vollständig in den Apparat zurück zieht. Wir verwenden verschiedene, auf die Tierart abgestimmte Schussapparate. So gibt es Modelle, bei denen der Bolzen vollständig in den Apparat zurück gezogen wird. Dieser wird für Tiere bis ca. 500 kg Lebendgewicht empfohlen. Das im Video verwendete Modell eignet sich besonders für die effiziente Betäubung von sehr schweren Tieren wir Deckbullen oder eben der im Video gezeigten Kuh. Bei diesem Modellen wird der Bolzen nicht vollständig in den Apparat zurück gezogen. Wir haben insgesamt vier verschiedene Schussapparate mit verschiedenen Bolzenlängen im Einsatz: Für leichte bis sehr schwere Tiere.
Hochachtung!
Was ist ein Steg?..
Ich kenn nur Steak
Ich kann das nicht sehen
Ich bin Vegetarierin und esse nichts, was 2 Augen hat.
Aha. Und das musste hier jetzt geschrieben werden weil?
Die kommen bei der Schlachtung ja zum Glück raus, bevor der Kopf gekocht wird. 👍🏻
Sie essen Spinnen und Insekten ? Lecker...
Warum müssen Tiere für uns sterben?😣
essen
Es ist ja deutlich besser als bei anderen aber wer tiere liebt das tötet / isst sie nicht
Rinder werden nun einmal zur Fleischproduktion gezüchtet.
@@chaosqueen7245 Ja klar aber da können sie ja nichts für. Selbst wenn es Schicksal ist haben sie auch gefühle und haben schmerzen
Natürlich spüren Rinder auch Schmerzen, aber sie werden ja vor der Schlachtung betäubt und bekommen dadurch gar nichts davon mit.
Eins ist sicher das beste Fleisch kommt aus Argentinien und Brasilien
Garantiert nicht. Wenn ich unbedingt zugesetzte Wachstumshormone u. ä. essen will, dann bestimme Ich selbst die Dosis.
Ich habe alle 3 Fleisch Sorten probiert das argentinische ist einfach frischer und schmeckt einfach super in deutschland wird viel zu viel mit Antibiotika gearbeitet und das macht das Fleisch einfach kaputt
@@gonirusso666 Das gute Fleisch von Argentinien od. Brasilien bleibt im Land. Erkundigen Sie sich. Gruss 🇨🇭🇨🇭🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Na ja🥴🥴🥴
Warum müssen denn die Tiere für uns sterben? Kann mir das beantwortet werden?
essen
@@pingpongbang7448 ist es aber essenziell und Überlebensnotwendig?
@@sinbin9262 Ja Punkt. Hab da auch kein Interesse mit dir zu diskutieren da es keinen Sinn macht. Du musst sie ja nicht essen wenn du es nicht willst.
@@pingpongbang7448 OK also deine Begründung ist die persönliche Entscheidung?
Ich habe noch keinen Vegetarier getroffen, der mir erklären konnte, wie man kontinuierlich auf 1-1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht (biologische Wertigkeit 100%) am Tag kommen soll, ohne Fleisch oder Fisch zu essen. Natürlich ohne in geistlosen Maßen Eier und Milchprodukte zu verspeisen. Darum sehen Veganer und Vegetarier auch oft (natürlich nicht immer) etwas blass oder eingefallen aus. Die Proteinzufuhr reicht einfach nicht! Meine Behauptung: Dauerhaft zu geringe Proteinzufuhr ist schädlich und fördert vor allem im hohen Alter den schnellen körperlichen Abbau.