프랑스 소들은 전체적으로 질기긴 하지만(그래도 풀뜯어 먹이는 건강한 소 입니다!!) 추천하는 굽기는 고기 부위마다 조금씩 다릅니다. 지방질이 적은 살코기 부위는 saignant(쌔녕, =미디엄레어) 이 좋구요, 난 원해 레어만 먹는 사람이라면, bleu(블루, = 겉만 살짝 익히는 리얼 레어)를 추천합니다. : 이 굽기들이 어울리는 부위는 Filet(필레 = 등심), Faux-filet(포필레 = 등심), Onglet(옹글레 = 등심아랫살), Bavette(바베뜨 = 등심아랫살), Bavette d'aloyau(바베뜨 달로요 = 허릿고기: 등심~허리) 얘네들은 일반적으로 핏기가 있게 드셔야 부드럽고 질기지 않습니다. 지방질이 많은 부위는 à point(아뿌앙, = 미디엄)이 좋습니다. 대표적인 부위는 Entrecôtes(엉트르꼬뜨 = 갈비사이살) 입니다. 쉽게 말해 갈비살 입니다. 요 부위만 지방질이 많은 편이라 미디엄으로 구워야 드시기 좋아요. 나머지 스테이크 부위들은 그냥 핏기가 있어야 부드럽구나 생각하시고 드셔야 합니당.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
프랑스 소들은 전체적으로 질기긴 하지만(그래도 풀뜯어 먹이는 건강한 소 입니다!!)
추천하는 굽기는 고기 부위마다 조금씩 다릅니다.
지방질이 적은 살코기 부위는 saignant(쌔녕, =미디엄레어) 이 좋구요, 난 원해 레어만 먹는 사람이라면, bleu(블루, = 겉만 살짝 익히는 리얼 레어)를 추천합니다.
: 이 굽기들이 어울리는 부위는
Filet(필레 = 등심),
Faux-filet(포필레 = 등심),
Onglet(옹글레 = 등심아랫살),
Bavette(바베뜨 = 등심아랫살), Bavette d'aloyau(바베뜨 달로요 = 허릿고기: 등심~허리)
얘네들은 일반적으로 핏기가 있게 드셔야 부드럽고 질기지 않습니다.
지방질이 많은 부위는
à point(아뿌앙, = 미디엄)이 좋습니다.
대표적인 부위는
Entrecôtes(엉트르꼬뜨 = 갈비사이살) 입니다. 쉽게 말해 갈비살 입니다. 요 부위만 지방질이 많은 편이라 미디엄으로 구워야 드시기 좋아요.
나머지 스테이크 부위들은 그냥 핏기가 있어야 부드럽구나 생각하시고 드셔야 합니당.
영상에서 미처 설명하지 못한 정확한 정보 등장 감사합니다 ㅠㅠ
고정댓글!!
BYEONGGEOL HEO 우왓 고기부위는 정말 맨날 잘 모르겠는데 (한국말로도 잘 모름) 감사합니다 ㅎㅎ
배고파 죽겠는데 약오르지 않고 대리만족할 수 있는 그런영상인거같아요!
완전 먹방요정이시네요! 배고픈데 반찬이 없어서 쌀밥 퍼다가 가이드님 고기 드시는 타이밍에 저도 쌀밥 한숟갈 했더니 밥에서 스테이크 맛이 나요! 영상 퀄리티 지렸습니다..
글구 광우병 관련 정보 너무 유익하네요ㅠㅠ 다음에도 재밋는 영상 기대합니다!
헐 진짜 맛있어보여요ㅠㅠㅠㅠ 쎄녕 굽기로 스테이크와 육회 꼭 먹어야겠어요!!!
비니비니 빈쓰님 덕에 오늘 갈려고요 ㅎㅎ
오오오 맛집 저도 꼭 가보겠습니다! 카메라맨과 호흡도👍
칼이 좀 더 날카로워야 하는 거 아닝가 비니빈쓰 먹방 꽃길만 걸으세효 >_
우와 늦은 시간 맛있는 영상 보니 ~ 고통스럽네요 ㅎㅎㅎ
영상 잘 봤습니다 감사합니다~~
블랑쉐 역 .. 읽을 줄 몰랐다가 이제 알게됐네여 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기억이새록새록..
파리에 다시 한 번 오시면 꼭 한 번 가보세요! 강추!
카메라맨님 항상 고생이 많으십니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
나도 가보고 싶당
먹방도 좋아요 근데 어떻게 주문하는지 가격은 어느 정도인지 이런거 알려주면 안되나요
배고파지는 영상이군요. 영어 메뉴판도 있던가요?ㅎㅎㅎㅎ
저 육회랑 밥이랑먹어도 맛있을거같애요.. 밥이땡기진않으셨나요..?
가격이 대충 어떻게 되나요?
가격이 잘 안나와요 ㅎ 고기가 작아보이는데 큰 건 없나요? 저 10/1에 떨어지고든요