مقادير كيلو طحين ٢٥٠ غرام سمنة الى ٣٠٠ غرام م ص شمر م ص محلب م ص يانسون م ص خميرة نص م ص فانيليا رشة جوزة الطيب ٣٠٠ حليب ٣٠٠ سكر رشة ملح صغيرة حبة البركة او سمسم كاسة شاي زيت نص م ص بيكنغ باودر
مقادير كيلو طحين ٢٥٠ غرام سمنة الى ٣٠٠ غرام م ص شمر م ص محلب م ص يانسون م ص خميرة نص م ص فانيليا رشة جوزة الطيب ٣٠٠ حليب ٣٠٠ سكر رشة ملح صغيرة حبة البركة او سمسم كاسة شاي زيت نص م ص بيكنغ باودر
حبايب القلب كل عام وانتم بخير وصحه وسلامه
اكتبولنا من وين بتعملو القراص
❤❤❤❤❤❤
من سوريا
نفس طريقتنا بالشام ونفس البهارات بس منحط بالعجينة سمسم و نحنا منحط كمية السمنة اقل منحط تقريبن لخمسة كيلو طحين كيلو سمنة ومنعملا قراص سميكة
انا القراص عملتا كيلين طحين ونص كيلو سمنة طلعت القراص عم تفتت بعد الخبز وتتكسر شوالسبب برأيك؟
تبعون الشام غير طعمة، بصراحة القراص الحمصية اطيب
بحماة نعمل منها بالعيد ناخد كمية من عجينة الكعك المالح ونضيفلها سكر ونعملها اقراص
تسلم ايديك شيف..عمر النسر..حمص ووادي النضارة .وطرطوس وبانياس..وما بينهما..صحيح
الله يعطيك العافية عالشرح والتفاصيل الكاملة بارك الله فيك واعطاك الصحة والعافية
ربي يسعدكم ويحفظكم انا بكبر بمحبتكم ودعمكم للشيف برهان
شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة واللذيذة لا قراص العيد جاء روعة ويشهي مممممممممم ❤ من الجزائر ❤
في كل الوطن العربي بتنعمل وخصوصاً بلاد الشام❗ كل عام وانتم بخير
وأنتم بألف خير
اكتر شيف مهضوم عالنت وقريب من القلب بعفويتك وبساطتك ❤
اجمل اقراص حمصية تسلم ايدك ياشيف مظبوطين ماشاءالله 👍🏼🌹👍🏼
ربي يسعدكم ويحفظكم
شيف اذا بدي ساوي تنان كيلو شو مقادير لو سمحت
يعطيك العافيه ممكن تعطينا عيار للكيلو طحين
شكرا شيف بجد فنان.. يسلم دياتك
اهلين حبيبنا الشيف برهان كل عام و حضرتك بخير و يعيشوا هالديات روعة قراص العيد ماشاءالله نحنا بنعملها بفلسطين الله يسعدك يارب 🤗♥️🌸
❤❤❤❤❤ ربي يفرجها عليكم وينصركم على العدو الغاشم
@@hdhdhnznx8632
اللهم آمين يارب العالمين الله يسعدك حبيبتي ✌️♥️🌸
طريقة سهلة شكرا الك
الله يعطيك الف عافية وصحة يااارب عاشت الأيدي شيف برهان
يسلام عليك يا شيف فنان ماشاء الله دورت كتير عطريقة لقراص العيد ومالقيت احسن من طريقتك وخصوصا بالمقادير موفق انشالله ❤
الله يسلم ايدك يارب 🎉اكيد من حمص يا شيف برهان
نحنا بحمص منعمل القراص مامنحط الفانيلا ولا بكمبودر
بس شويه خميرة
بيعتمد ع نوع السمنه والمحلب والشومر
هدول بيعطوه طعمه مميزة ❤
نحنة نعملها بالعراق بنفس الطريقة...تسلم ايدك❤❤❤
يعطيك العافية شيف المنظر بشهي ❤
ياريت تعملنا الكعك المالح
يعطيك العافية شيف شاطر ماشاء الله تبارك الله انا بالصدفة دخلت على قناتكم اول مرة عجبتني الخطوات ، الخطوات صحيحة اتمنى لك التوفيق اخي الكريم
ربي يسعدكم ويحفظكم انا بكبر بمحبتكم ودعمكم للشيف برهان الآشتراك في القناة وتفعيل الجرس ومشاركة الفيديوهات مع الأصدقاء
ولااهضم اسلوبك كتير رائع
يااحلى شيف
الله يعطيك العافيه يارب ❤
تسلم ياشيف
يعطيك العافيه يا رب ان شاء الله راح جربها عجبتني كتير بس احنا بالأردن عنا اقراص العيد متل الخبز وكل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب
احسن شيف بيعمل اطيب أقراص هيك نحنا بحمص منعملا يسلمو الايادي❤
كل الحب والاحترام والتقدير احلى متابعين بالعالم
كل سنة وانت سالم
الله يعطيك العافيه 😊😊
اعجن اعجن 😂😂 ماشاءالله انسان عفوي بارك الله فيك ضل مثل ماانت ..سماهم في وجوههم
سؤال تاني فينا نضيف زبدة بدل السمنة ؟
بصير بس مو نصيحة بالسمنة النتيجة احسن الزبده فيها مي بتقسيون كتير
احلى شيف
كل عام. وانت. بخير. من. حماه
تسلم دياتك الحلوين غالي تحياتي من موصل
متل طريقتنا بحمص
جربتها طلعوا بجننوا شكرا على المصداقيه
الف صحة وهنا
وكل عام وانتم بخير
من العراق من كربلاء المقدسة ❤
مبين طيبه رح اسويهه اكيد
شي بشهي تحية من حمص🎉
اطيب قراص حمصيه ومتراسيه من ايد احلى شيف برهان عيني
ربي يسعدكم ويحفظكم انا بكبر بمحبتكم ودعمكم للشيف برهان
يا إلهي.. كنت ابحث عن هذه الوصفة منذ سنين .. الحمدلله انني عثرت عليها..رائعه .. رائعه.. رائعه جدا ً.
وهي وصلت عندك بدنا همتكم بدعم الشيف برهان
احنابشام كمان نساوي نفسهن قراص الشاميةعاطابع وندهن وجه لقرص زبدةونرش على جوزهندشي طيب وناهي
تسلم ايديك شيف وربنا يبارك عملك
من الشام
انابعملهانفس الطريقه
تسلم ايديك
بصير نستخدم العجانة
الله يعطيك الف عافية ونحنا بمدينة حماة منعمل قراص بس انت اول شيف سوري بيعمل قراص براڤو عليك
❤️❤️❤️
طريقة صح 100%تسلم ايدك معلم انا بحط محلب
شيف مميز
مبدع الله يبارك بيك
كمان اهل الجولان بساوي مثله
ما شاء الله شي بشهي الله يعطيك العافية
حمص اكيد
عنجد بتشهي القراص وانا رح جربها😊
بدنا مقادير لكيلو طحين لو سمحت يعني لكمية زغيرة ومشكور انتظر الجواب
مقادير كيلو طحين
٢٥٠ غرام سمنة الى ٣٠٠ غرام
م ص شمر
م ص محلب
م ص يانسون
م ص خميرة
نص م ص فانيليا
رشة جوزة الطيب
٣٠٠ حليب
٣٠٠ سكر
رشة ملح صغيرة
حبة البركة او سمسم
كاسة شاي زيت
نص م ص بيكنغ باودر
هي العجينة عملت منها كمان قراص بتمر طلعو تحفة
يسلمو نحن بإدلب منساويهون كعك امدور وبحلب بساووهن
أحسك حباب وقلبك طيب ومو متكبر
الله يوفقك
الحماصنة مافينن يعيدو بلا قراص تحية لكل الحماصنة ❤❤❤
لأنو حمص قريبة علبنان وبلبنان كتير مشهور الكعك الأقراص
كل المحافظات السورية بيعملو اقراص العيد وكل مدينة الها طريقة بتختلف شوي عن التانية كمان التسمية بتختلف وكلو طيب
كل عام وانت بخير ياريت تعطينا عيار اقل هذه الكميه كتير كبيره على عائله صغيره وشكرا😇😇
نفس الطريقة إللي منعمل فيها الأقراص
انا بعملها بزيت الزيتون وسميكه شوي او بقالب الكعك الكبير واسمه عنا معروك
السلام عليكم هي الاقراص من حمص بسوريا أنا صباح من سوريا
الله يعطيك العافيه
الله يرزقك
ليش بتغيري بالوصقة الأساسية تبع أجدادنا وأمهاتنا انا حمصية وبعرف كيف أهلنا كانو يعملوها كل شيف بيتفنن على كيفه شو هالاضافات هي
وصفت جدك غير وصفة جدي
السلام عليكم ماشاءالله شي خرافي اخي كليوين طحين شقد بدي احطلها سمنه ياريت ترد علي لان نرح اعملها يلي يشوف وصفاتك مايقدر مايجرب😊
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
2كيلو طحين نص كيلو سمنة وحسب نوع الطعين
في طحين بغب سمنة زيادة يعني 600غرام حد اقصى انت بيبين معك بالفرك
وصحة وهنا
@@chefburhann الله يعطيك العافيه الله ويجعلك من الناجحين يارب
ياشيف نحنا بحومص منحطلا خميرة البرازق صح هك.ولا مالا داعي
ماشاء الله
مش الأقراص بس وحلاوة الجبن كمان
لاء حلاوة الجبن حموية😂😂😂😂
ونحنا في حماة منعمل قراص
السلام عليكم شيف انا بعد ماعملتن وطلعو تمام التمام صاروا يتكسروا ويفرطوا لحالن شوالسبب
قراص العيد كتير طيبة
مافي عيد بدون اقراص
هادا خبز العيد لمحافظة القنيطرة والسويداء ودرعا مشهورين فيها كتير
كل التحية والتقدير لكم جميعا
قراص حمصية ❤❤❤
2 كيلو طحين شو مكوناتين لو سمحت
شيفنا الحلوووووو❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
هاي قراص حمصية وانا من حمص
قراص حمصيةةةة❤❤❤❤
عاشت ايدك
شيف برهان نفس الطرئية
ناقصة السمسم والكركم بيعطي لون حلو هي حلويات بلاد الشام
تسلم ايدك
هي اسما أقراص سورية أو كعك ومو خاصة بمحافظة معينة، وعمرها آلاف السنين.
كيف كيلو سمنة على كيلو طحين؟؟ما شاء الله عنك..مين قالك انك شيف انتي😅
من الاردن ❤
منكن المقادير بالكاس
هيك اهل حمص بيعملوا من وين حضرتك شيف الله يسعدك يارب بحبك كتير لانك كتير عفوي ومبين عليك اطيب من قلبك مافي سيماهم في وجوههم حضورك طاغي ماشاء الله عليك ❤❤❤
انا من مشتى الحلو مقيم بالامارات
حووووووووومص 🎉
حوووومص العدية
ماشاءالله محافظة حمص
حمص العدية
مين قال بس بحمص بحماه منعمل نفس الطريقة بس بمي مو بحليب ومامنحط بكنبودر بس خميرة ومنحط شمرة ومحلب بس وكل حدا بيحط اضافات متل مابحب بس الاصل بس بالشمرة والمحلب
من العراق
لازم ما تكون كل هل قد مقرمشه بتصير متل البسكوت طيابت هي الاكله تكون طريه يا سيد راسي
اذا كانت طرية بتكون ماهي القراص الحمصية بتهر بس بشكل ما بتتفتت شي عالاول هديك الطرية خليا لباقي المحافظات
💜💜💜
مين قال بس بحمص الأكراد طول عمرن بعملوا أقراص العيد
ليش متضايقه اكيد ورثوها عن اهلنا بحمص احلى ناس😂❤
هاي اسما قراص حمصية الاكراد مافي اكلة مشهورة باسمن ماسمعت انا
إذا في مجال تكتب المقادير بالأوزان شكرا
مقادير كيلو طحين
٢٥٠ غرام سمنة الى ٣٠٠ غرام
م ص شمر
م ص محلب
م ص يانسون
م ص خميرة
نص م ص فانيليا
رشة جوزة الطيب
٣٠٠ حليب
٣٠٠ سكر
رشة ملح صغيرة
حبة البركة او سمسم
كاسة شاي زيت
نص م ص بيكنغ باودر
يسلمو .....بس هي مو نفس طريقة الكعك المالح والحلو
هي نفسا بس بالمالح بدون سكر
هاد كعك سلموني
2 كيلو طحين شو مكوناتين لو سمحت