[쌀베이킹] 쫄깃쫄깃 글루텐프리 [찹쌀브라우니] 만들기

안녕하세요? 로맨스 케익입니다.
오늘은 쫄깃쫄깃한 글루텐프리 찹쌀브라우니 소개합니다.
다크 초코렛을 넣고 진하고, 쫀득한 맛을 느낄수 있는
브라우니예요. 재료준비만 하면 만들기도 넘 간단해서
뚝딱 만들어 선물하기에도 좋아요.
실온에 이틀정도 보관가능하고,
남은 브라우니는 냉동보관하면 2주정도 보관가능합니다.
[재료] 미니머핀 20구 1개
달걀 50g
유기농 황설탕 70g
우유 80g
플레인 요거트 20g
습식 찹쌀가루 200g
코코아 파우더 15g
베이킹 파우더 3g
포도씨유 15g
소금 1g
다크 초코렛 65g
호두 50g
토핑용 로투스 6개
[준비]
1. 미니머핀20구 틀에 가볍게 오일을 발라 주어요.
2. 호두는 170도에서 5분정도 구워 작게 자릅니다.
3. 다크 초코렛은 중탕으로 녹여줍니다.
4. 습식 찹쌀가루는 굵은 체에 내려 줍니다.
5. 로투스는 작게 잘라 준비해요.
[만들기]
1. 볼에 달걀, 유기농 황설탕을 넣어 거품기로 섞어요.
2. 우유와 플레인 요거트를 넣고 섞어요.
3. 습식찹쌀가루, 소금, 베이킹파우더, 코코아파우더를 체에 내려 넣고
섞습니다.
4. 포도씨유를 넣고 섞어요.
5. 다크 초코렛과 호두를 넣어 섞어요.
6. 반죽을 짤주머니에 담습니다.
7. 팬에 90%정도 팬닝합니다.
8. 로투스를 하나씩 올려 170도의 오븐에서 15분정도 굽습니다.

[@k.s7486]

밀가루가 안들어가는 베이킹 영상을 찾다 보게되었어요! 자세한 레시피 알려주셔서 감사해요, 저도 만들어봐야겠어요:)

[@dolceora]

냉동실 뒤져보면 찹쌀가루 있을거 같은데 당장 따라하고 싶은 비주얼이예욧~~ 레시피 감사용

[@seohyun7740]

너무 기염기염해요