🍙 そろそろ和食が食べたい | 海外で作ってみた

[@ううしゅう]

迷いなく大体の目安で調理を進める手際の良さに感心します。😺

[@neko_ekiasobi]

お腹が空いてると迷っている場合ではないのです😂

[@user-bogiant]

長年主婦やってる人みたいに目分量で臨機応変テキパキ料理
しかもダシとった後の鰹節や昆布まで使って婆さん(私)は感心しました👍
賢い人は完成図から逆算して動けるから段取りがいいんです🤗

[@neko_ekiasobi]

長年の主婦に褒めていただけるなんて嬉しいです☺️

[@ypvoy]

ご飯食べながら見て癒されています！

[@kon_you]

かおりさんの料理する手際とか手元がすごいすき。

[@neko_ekiasobi]

ありがとうございます😊

[@davetime305]

夜中にみてしまった💦昆布と鰹節は最強のお出汁ですよね😁炊き込みご飯にゴマ油真似してみます！！美味しそう🤤

[@neko_ekiasobi]

カツオ節・生姜・胡麻油の組み合わせが最強です！

[@davetime305]

@@neko_ekiasobi
なるほど！！φ(..)

[@seikanohana1]

手際が良くて、チャチャっと作りましたね！卵焼きも大豆ヒジキもキュウリも全部美味しそう😊
ライフのカツオ節、普段ライフで
買い物するので何だか親近感✨✨

[@neko_ekiasobi]

ライフに行きたいなぁ🥹

[@bshoplifeisbeautiful6192]

材料の使い方に無駄がない👍
出汁を濾すのにコーヒーフィルター使ってましたが、コーヒー淹れる時でもペーパー臭気にする方がおられるので、気になるようなら先にお湯で流すといいかも知れませんよ☝️
和食じゃないって言ってたけど、お米を炊き込みご飯にした時点でこれは和食間違いなしです🥳

[@neko_ekiasobi]

一度お湯を通してみるのはいいですね！

[@maho8187]

日本料理動画、嬉しいです！！私もひじきのおひたしが食べたくなりました。かおりさんの動画を見てから卵は必ず平飼い卵を選んでいます。無知で恥ずかしいですが… 動画から色々学びもあり参考にしています。

[@neko_ekiasobi]

嬉しいです！自分はできるだけ卵を食べる頻度を減らしています。

[@goo2372]

ごま油をよく使って風味とコクを出しているんですね。
コーヒーフィルターで出汁をこしたり、海外で和食作るのに苦労を工夫でカバー。
私も電子レンジ用の炊飯器を愛用しています😊

[@neko_ekiasobi]

ごま油は大好物でがぶ飲みしたいぐらいです😆

[@goodluck0246]

今回も一瞬だけ猫の幻を見ることが出来たので嬉しかったですw✌️🐈　料理には良い意味での適当さが大切ですね、現にあるもので一工夫。数日前のドバイの豪雨はアブダビには影響は無かったのですか？

[@neko_ekiasobi]

適当って楽ですよね。スイーツ作りでも適当に作ってしまっていつも失敗しますがwアブダビもかなり大変でした🥲

[@ぺちゃ-g8h]

すごいなぁ　かおりちゃんのアイデア　包丁が使いずらそうだけど、器用だから素晴らしくおいしい料理があっという間にンできてします。参考にします。

[@neko_ekiasobi]

使いづらいです😅 研げないレベルで困ってますw

[@はな-j5g8d]

いつも手際が良いですね♪
とても美味しそうでです😊
私は最近、お肉の代わりに腐竹(台湾の湯葉)を使って料理してます。

[@neko_ekiasobi]

台湾でも湯葉が食べられるんですね！東アジア以外だと豆腐は浸透してますが湯葉はまだまだです。

[@tvblo]

かおりチャンのインスタ見た時は
てっきり湯豆腐作るのかしら❓
ナンテ思っていましたが…揚げ豆腐や
だし巻き卵 & 大豆のヒジキ煮込み❣️
我々主婦よりも完璧な和食を手際よく作られたので恐れ入りましたよっ🧡
何でも完璧なかおりチャンです！

[@neko_ekiasobi]

湯豆腐にできるほど美味しい豆腐が見つかればいいのですが🥲

[@nobumiishii4373]

こんばんは～😊
和食っていいですよね～
ひじきとお豆さん最高〜
とっても上手に作ってるなって😍
これからもお料理、勉強頑張って下さいね✨

[@neko_ekiasobi]

ありがとうございます😊

[@mituakikawano9879]

ヘルシーな食事だが、やはり和食は手間が掛かりますね🔪🍚😋💕
胡瓜の漬物はビニール袋に入れて揉んだ方が良いかも🥒😋
母親は外国人だから子供時代は洋食で育ってると思いますが、家庭料理は洋食と和食の何方が好きですかね
？🔪🍚🍛🍝🥘🍕😋💕

[@neko_ekiasobi]

確かに袋に入れる方が早く浸かりますよね！日本では繰り返して使えるシリコンの袋を使ってました。
家では母だけでなく父も(時々)調理してました！母はスペイン人ですが和食も作ってくれました😊どっちも美味しいので選べません😆

[@chitoro3]

すごい手際もよく無駄のないお料理ですばらしい。そしてヘルシー😍
私は普段、市販の粉末のだしを使って料理してしまうので、昆布と鰹節からとるなんて頭が下がります😅
フライパンで出汁巻き卵を上手く作れるのも、箸の使い方が上手だからですね☺
コメント欄見ましたが、乾燥シイタケがあるなら人参やひじきも入れた炊き込みご飯も作れそうですね。
水の話、ドバイは水道水に砂が混じったりして飲めないと聞いてたので、アブダビの方が環境がいいんですね。
時々和食を作って気分もホッコリしてくださいね

[@neko_ekiasobi]

椎茸人参ひじきご飯いいですね！作ってみます😁

[@みきです-f2t]

こんばんは！
いつも上手にアレンジしながらサササっとお料理いいですね。
全然話は変わるのですが、そちらは大雨の被害はなかったでしょうか？

[@neko_ekiasobi]

こちらもかなり水没しましたが大学付近は元に戻りました！

[@還暦オヤジ-n8l]

やっぱり立って食した😩
しょ〜がないなぁ〜🤗テーブルに並べるの邪魔くさいよね😜昆布の再利用はおかんもやってました🤭

[@fox-ika]

中々料理はお上手ですね。干し椎茸など乾物のストックをもう少しあれば楽になるかもと思いました。☕filterはpulpの臭いを取る為に、湯通ししてからお使い頂くのが良いと…面倒ですけど😅

[@neko_ekiasobi]

椎茸も持ってきました！
あっ！なるほど。今度から一度お湯を通してみます。

[@fox-ika]

@@neko_ekiasobi 私はフィルターの有無は判らないですが、子供に言わせると、コーヒーとか違うと言ってましたわ。味蕾の数がタバコ吸いの親父とは違う様で…🤣

[@市波眞二-g1z]

福井県のイチホマレって言うお米も宜しくお願いします🥺

[@neko_ekiasobi]

福井へ行く際はぜひ食べたいです！