연출성이 강한거라 일반적인 환경에선 성공하기 힘듭니다. 업소용 커피머신을 사용해야... 에스프레소를... 온도가 90~... 커피추출에 사용되는 열수의 온도가 98도를 전후로 하고 추출과정을 거치면서 잔에 담긴 에스프레소는 65도 전후입니다.^^; 크런키고 가나고 허쉬할애비가 와도 힘듭니다. 그리고... 막 그렇게 맛이 있고 그런게 아닙니다. 설탕 팍팍이 진리~♡
아니 초콜렛이 어쩌고 이전에 커피 나오는 유량이 다르잖아 ㅋㅋㅋ 원본 영상에선 조금씩 나오니까 열전도 될 시간이 충분했고 커피가 넘치기 전에 초콜렛이 녹을 수 있었던 것 같음 따라한 영상에선 커피가 콸콸 나오니까 열전도 될 시간도 없이 다 흘러넘친 거고 추가로 가운데가 녹아서 갈라졌을 때, 원본은 안으로 빨려들어갈 만큼, 초콜렛 대비 컵의 크기가 컸고 따라한 영상은 좌우 바깥으로 초콜렛이 떨어지려는 걸 손으로 집어넣은 걸 봐선 컵 크기도 작았음
![[리놀 OG] 욕 엄청 먹었던 인싸 초콜릿라떼 모음집 5~9탄](http://i.ytimg.com/vi/3IpGvf-g7Ew/mqdefault.jpg)
![[리놀 OG] 욕 엄청 먹었던 인싸 초콜릿라떼 모음집 5~9탄](/img/tr.png)
네...답답하시죠 죄송..
라떼만들기 1~4탄 몰아보기
ruclips.net/video/22V3EjznJRo/видео.html
조금 녹이시고 하셔야하는데
에이 댓글 이거진말했내
이분 커피 머신 공부까지 하시겠네... 쓰고계신 머신은 완전자동 커피머신입니다. 머신안에서 에스프레소와 마시기좋은 온도의 물이 혼합되어 내려지기 떄문에 초콜릿을 순간적으로 녹이기에 턱없이 부족한 온도입니다. 쇼츠에서 보는 머신들은 적어도 에스프레소 적정온도인 93도세팅이된 반자동 에스프레소 머신입니다. 아직까지도 많은 카페에서 반자동 에스프레소 머신을 사용하는 이유는 날씨, 원두의 품종, 로스팅의 강도에따라 날마다 바뀌는 추출변수를 제어하고 컨트롤하기위해, 압력과 추출수의 온도를 제어해야 제대로된 에스프레소를 뽑을 수 있기에 반자동 에스프레소머신을 사용합니다.
컵이 작아요
@@baristaj84 이게 맞는말
와 목소리 진짜 얌전해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다급한ㅋㅋㅋㅋ흐르는거 닦는거ㅠㅠㅠ 졸귀
말없이 휴지로 닦는거 겁나 웃기네ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
추가적인 견해로는 국산초코렛은 기본적으로 카카오 함량이 낮은 대신, 경화유 함량은 높아서 잘 녹지 않아서 영상처럼 되는거 아닐까 싶네요.
이런 지식은 어떻게 얻는거죠??
대단하시네요
@@chang_jun_lee 초콜렛 수입하려고 공부하다보니 알게 됐네요^^
경화유가 무엇이죠?
@@대장-c7s 대표적으로 마가린이 있습니다. 일례로, 식물성 오일에 백금을 촉매로 열과 압력을 가해 분자구조에 변형을 주면 상온에서 고체로 변하는 현상이 생깁니다. 이렇게 굳어진 오일을 경화유라고 하고, 또 다른 표현으로는 트랜스지방이라고도 합니다.
재미있는 이야기네요ㅎㅎ
혹시 초콜릿을 파시나요?
괜찮은거 있으면 알려주셔요 초콜릿 좋아해요
컵 자체가 모양이 다르니까 그런거에요. 입구가 넓은걸 사용 하는걸 추천 합니다 저는.
뭐래 그럼 당연히 되지 ㅅㅂ
저도.
저도요!!!!
@@예봄인데 닉네임이랑 프사 보면 아무도 오해 안 해요
이미 저것도 충분히 넓은거 같은데 ㅋㅋㅋ
경박한?목소리 숏츠만 봐왔다가 다른사람폰으로 초콜렛라떼만드는 영상에서 목소리가 좋아서 유튭검색으로 보러왔네요ㅎㅎ
넘칠까봐 휴지준비해둔거봐ㅋㅋㅋㅋㅋ
초콜릿 손으로 직접넣는것까지ㅋㅋㅋㅋ웃김
뭐야 이형 원래 목소리 개좋쟈나
약간 따뜻한 초콜렛으로 하면 될 수도 있을거 같아요
차가우면 따뜻해지는데 시간이 더 오래 걸리니까..
그냥 손으로 넣어주는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그게 빠를듯요ㅋㅋㅋ
초콜릿이 두꺼워서 그런거 같아요ㅎㅎ 일반 기본 얇은 초콜릿있자나요ㅎㅎ
아니 왜자꾸 아메리카노 누르는거임?
에스프레소로 해야지;
적당히해
-아매가짱임-
-아메리카짱-
아메리카노랑 에스프레소 온도나 양이 다름?
양은 다르지
컵 모양도 그렇고 상온보관으로 살짝 녹이고 하시는게 좋음
사실 크런키는 당연히 아니고 가나도 아니고
허쉬 초콜렛만 됩니다
일단 한번 세개다 까 드셔보면 아시겠지만
허쉬초콜렛이 저온 온도점에서 천천히 굳히기 때문에 경도가 낮아 더욱 부드럽습니다
허쉬 초콜렛 시그니처 광고에도 부드러움을 특히 강조했습니다
천천히 굳히려면 저온이 아니라 고온에서 굳혀야 하구요 천천히 굳혀서 경도가 낮은게 아니고 재료가 달라서 녹는점이 달라지는거에요
저거하려면 식물성유지들어간 유사초콜릿말고 카카오버터 함량높은 초콜릿써야함 그게 허쉬구요
허쉬만 되는게 아니라 저거 에스프레소로 해야되는건데 아메리카노로 해서 그럼;
허쉬가 우유 함량이 높기로 유명함
@@Abc-gj6ef 그건 상관없음
@@Abc-gj6ef ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ웃겼다
우리 회사 사무실이랑 똑같은 머신이네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 소리가 너무 익숙해
마지막에 ‘아 좀 그냥 들어가ㅋㅋ’라고 생각하셨을듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
커피 흐를 때 작게 하 ㅅㅂ 하는 소리 들리는 거 같은데ㅋㅋㅋ
3편 보고 왔는데 누가 가나초콜렛이랬어?!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
좀 녹여서 해야지 넘 정직했네 ㅋㅋ
댓글 보고 참신하게 실패하는 시리즈만 몇갠데 죽어도 저분 시신경엔 장비교체의 메세지가 전달되지 않는건가 돌겠네 ㅌㅊㅌㅋㅋㅋ
연출성이 강한거라 일반적인 환경에선 성공하기 힘듭니다. 업소용 커피머신을 사용해야... 에스프레소를... 온도가 90~... 커피추출에 사용되는 열수의 온도가 98도를 전후로 하고 추출과정을 거치면서 잔에 담긴 에스프레소는 65도 전후입니다.^^; 크런키고 가나고 허쉬할애비가 와도 힘듭니다. 그리고... 막 그렇게 맛이 있고 그런게 아닙니다. 설탕 팍팍이 진리~♡
컵크기도 다르고 에스프레소가 훨씬 얇은 물줄기로 내려오는데 기계 에스프레소는 그만큼 온도도 높지 않을뿐더러 내려오는 커피의 물줄기의 양이 많네요.
초콜릿 온도를 높여높고 시작하면 되요. 에스프레소 머신 위에다가 잠깐 놓아둬요
이형 옛날에는 말투가 정상인이었는데 지금은 자낳괴?!?!?😂😂😂😂
자네 컵이 애초에 작다고 생각하지 못하는 것인가?
원본 동영상 초콜릿 세로 길이만한 머그컵
하지만 따라서 하는 컵은 초콜릿 가로길이만한 컵........
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇네 컵이 작고 초콜렛이 너무 두께가 두꺼워서 그럼
컵이작고 초콜릿이두껍고 상온에둬서 좀 물렁하게 안만들어서
이거 컨셉인가? 생각 자체를 안하네...ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ작은사이즈 초콜릿 ㅋㅋ 굳이 두껀거 말구요 ㅋㅋ
일부로그러는거같어
@@M밍기적 일부로가 아니라 1편에 딴사람들이 가나 초콜릿이라고해서 리뷰야놀자님은 가나로 한건데 안돼서다시 욕먹은 거임
ㅋㅋㅋ진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ긍정적이시네
아니 목소리 왜이렇게 좋죠?
좋은면 디엠보내
미리 닦을 준비하는 경험자
그리고 초콜렛 사이드로 떨어질거같으니까 손으로 집어넣음ㅋㅋㅋㅋ
추출온도와 추출샷양 차이입니다 조금씩 길게 나와야 가능해 보이네요
키친타올 대기 ㅋㅋㅋㅋ
미리 상온에서 살짝 녹기직전에까지 노곤노곤하게 만들어서 컵에 올린다음 하면 잘 녹아내리지않을까요?
오 ~ 🥳👍🏻
컵이 확실히 작긴함. 조금만 녹아도 안으로 휘면 잘될텐데 ㅎ
컵이 조금더 커야해요👍
그렇게 초콜릿이 빠르게 녹을리 없지. ㅋㅋㅋ
일부러 빡치게 만드는 영상인가?
많고얇은 초코중에 너를 골라서 행복하지못해 두번 다시 웃지않을래
여기서 "야이 개새끼들아" 짤이 들어갔으면 대박 영상이였을듯...
내가 대신 해줬음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나즈막하게 시발..... 하는게 더잘어울릴듯
이였을듯이 맞나?
카카오함량 높은 초콜렛으로해야 더 잘될듯 ㅎㅎ 그리고 따뜻한 날씨에 흐므적거리는 초콜렛 상태여야할듯
가정용 커피머신의 물온도는 낮습니다! 그래서 초코렛이 안녹는겁니다.
맞는것같네요 가정용 커피머신 원두도 따로 있으니
경화제 범벅 초컬릿은 얼른 안녹음.
녹는-용융점이 높음.
국내 초컬릿들은 완전 경화제 범벅초컬릿임.
제일 작은사이즈의 가나 초콜릿인데ㅠㅠ
컵을 좀더 큰 그릇으로하면 될거같아옼ㅋㅋㅋㅋ
어휴 머신이 다르잖슴. 업소용 머신 추출온도 91-94도입네다. 가정용은 온도가 좀 낮아요.
맞네여 업소용 높은거는 거진100도 가까이 하긴하죵
가나 초코릿도 가능합니다 근데 컵을 좀더 짧게 해주시고 에스프레소로 바꿔주면 돼여!
잘생긴오빠~~😘😘가나초콜릿이랑에스프레스커피해주랑~~😘😘
진짜 초콜릿은 손 온도에도 녹습니다 우리가 1~2천원 주고 사먹는 초콜릿은 그냥 가공식품임
슬슬 킹받는게 아니라 열받네
끝까지 담담하게 다 찍는거 개웃기네
컵 입구에 비해서 초콜렛이 너무 큰대
저거 초코렛 한국산은 영양성분표에 포화지방함량이라고해가지고 뭐드라 그 마가린같은 트렌스지방함량이 외국산 초코렛보다 굉장히 높아요 그거 따신물에 드럽게 안녹음..
토블론초콜렛이 잘녹아요 커피 탈때도 엄청 잘녹고마시씀
아ㅋㅋ 작은 사이즈로 하면 된다고
일반 판매용 초콜릿은 코팅이 되어있어서 온수를 만나도 잘 안녹아요. 손으로 만졌을떄 잘 안녹으면 코팅되었다는 뜻입니다.
그냥 부러뜨려서 컵에 넣고 시작하면된다
적막이 흐르는 가운데
그 남자의 거친 숨소리..
그냥 살짝 녹이고 하면 안되나
이거 국산 초콜릿으로는 안됨 정확히는 펌유들어간 가짜초콜릿은 안됨 녹는점이 높아서 더 오랜시간이 필요해서 안녹아 될수가 없슴
저도 같은 내용으로 글썼는데, 같은 견해시네요...^^
이형 옛날 목소리 쥑이네ㅋㅋ 트위치에서 토크떨면 돈 쏙쏙 들어올 것 같은데ㅋㅋ 지금은 사투ㄹ..!
카카오버터 함량이 높은걸로 하세요..ㅋㅋㅋㅋ
초콜렛을 약간 녹을 만큼 데워놓고 해보면 어떨까 싶네요
애초에 영상은 커피머신 자체가 물을 끓이는 형식의 내부 보일러가 내장된 고압력 1그룹 머신입니다. 실험하신 커피머신은 머신이 아니라 보일러가 없는 그냥 물을 데우는 커피자판기죠.
가나초코릿 얘기한 색휘 주겨버려.😆
초콜릿 약간 녹은상태 + 정수기는 호스에 들은 물이 약간 차가움. 첫커피 마시고 두번째 커피만들때 하면 가능할듯
한여름 실온보관 후 해보심 안될까요? 그러면 에스프레소 온도에도 녹지 싶은데요
아니 초콜렛이 어쩌고 이전에 커피 나오는 유량이 다르잖아 ㅋㅋㅋ
원본 영상에선 조금씩 나오니까 열전도 될 시간이 충분했고 커피가 넘치기 전에 초콜렛이 녹을 수 있었던 것 같음
따라한 영상에선 커피가 콸콸 나오니까 열전도 될 시간도 없이 다 흘러넘친 거고
추가로 가운데가 녹아서 갈라졌을 때, 원본은 안으로 빨려들어갈 만큼, 초콜렛 대비 컵의 크기가 컸고
따라한 영상은 좌우 바깥으로 초콜렛이 떨어지려는 걸 손으로 집어넣은 걸 봐선 컵 크기도 작았음
그냥 잘라서 컵에 넣고 내리면 안되는건가요?? 꼭 저렇게 불안하게 해야 하는건지...ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ아니 근데 애초에 크런키는 좀 에바 아니오! ㅋㅋㅋ
우리나라 초코렛은 라드. 쵸팅를 이용한 지방를 사용해서 더 열에 강합니다.
옛날에는 초코파이 초코렛 여름날씨에도 잘 녹아는데....
가나두 얇은 가나가 있는데 두꺼운걸로 하셨네
가나 더 작은걸로 해야죠 본영상처럼 컵보다 많아 작아야함
와 저 어마어마한 당을 어떻게 할것이여
액체가 많이 뜨거워야 가능할것 같아요
핵심은 초코에 넘치기 전에 구멍이 나야하는것 같운데
해봐야겟닼ㅋㅋㅋ
그냥 초콜릿 따뜻하게 티안나게 녹여하는것도 영상각
도자기컵을 미리 온장고에서 데워놓고, 물의 온도도 체크하고(에스프레소 내리는 온도), 컵을 스뎅이 아니라 두꺼운 도자기로 바꾸고, 쪼꼬렛 말고 촤컬릿으로 바꿔서 해봐요. 조건이 많이 달라서 안되는거임. 안될만 했음.
아니 에스프레소하라고했는대 그전 영상의도 아메리카노하네..
본영상 처럼 물이 적은양으로 졸졸졸 나와야 가능할듯
진짜 초콜릿으로 하면 녹는점이 낮아서 될것 같음
빵터짐ㅋㅋㅋ 당했네 당했어 ㅋㅋㅋㅋㅋ
주머니에 좀 넣어두셨다가 말랑말랑할때 해야 쏙 녹음서 들어가겟죠 -0-??
상온 초콜렛 맞으신지 ㅋㅋ 뜨거운데
오래 살아있네요?ㅋㅋ
초콜릿 상관없이 컵 크기 키우고 초콜릿 가운데 부분 녹이면 돼요
냉동실에 넣어두셨나요? ㅋㅋ
아니 작은 걸로 하셔야죠...
가나든 크런키든 그게 중요하나
얇아야 녹아서 무너지든
그냥 초코렛을 부러뜨려 넣고 커피를 붓는게 낫지 않나요?
작은 가나초콜렛으로....하셔야되죠...ㅠㅠ
노브랜드 밀크 초콜렛으로 하는거 아닌가요? ㅋㅋ
영상에서 같은 컵으로 바꿉시다
철제 일자에 얇은 입구가 아니라 넓고 뭉퉁한 도자기컵이 답일꺼 같음
초콜릿이 잘 녹는지 실험한 영상이군요! 실험 결과를 보니 초콜릿이 잘 녹지 않네요! 초콜릿을 조금 쪼개서 컵에 완전히 넣으면 문제를 해결할 수 있을 것 같습니다!
추출온도가 달라요 ㅋㅋ 저건 머신이 다르잖아요
머신의 차이도 있습니다 전자동머신에서 나오는 온수와 상업용 에스프레소 머신에서나오는 온수 온도차도 있습니다
차이는 카카오버터와 카카오매스임
둘이 녹는점이 다른데 매스는 높고 버터는 낮음 가격이 싼 제품들은 매스를 사용하고 비싼제품은 버터를 사용함 즉 카카오버터가 들어간 비싼초콜릿으로 하면 가능함
이 때는 억울한 목소리가 아니었네
킨더조이초콜렛으로 해주세요~
그거 큰 컵으로 하면 잘 되는데요❤
보일러방식의 업소용 머신과 가정용은 달라서요...
심지어 초콜릿 허쉬거임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다급하게 넣는거 겁나웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ