味付き琥珀糖レシピ!いろはすももで大量生産してみた【moko's recipe】

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  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии • 81

  • @popoten-sweets
    @popoten-sweets 2 года назад +21

    琥珀糖可愛い💕💕

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +5

      ありがとうございます(*^^*)うっとりしちゃいますよね✨眺めてるだけで幸せな気持ちになりました❤️

    • @おおおお-g3u
      @おおおお-g3u 2 года назад

      琥珀糖チャンネル(?)同士の絡み…??

    • @青柳美香-l3j
      @青柳美香-l3j Год назад

      ぽぽてんスイーツ⁉︎
      本物ダァ‼︎すんげぇ!

    • @たかはしみお-g1g
      @たかはしみお-g1g 8 месяцев назад

      ぽぽてんだと!?

  • @夢賭レオン
    @夢賭レオン 2 года назад +40

    丁寧で素敵で綺麗で可愛い

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +4

      ありがとうございます(*^^*)とても嬉しいです!

  • @サムライ将軍
    @サムライ将軍 2 года назад +6

    こんな素敵なことしてもらえたら、お子さんたち一生大切なお母さんの思い出になりますね😭オカーサン❗✨

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      うわーん😭ありがとうございます~( T∀T)そんな良い思い出になってくれてるといいんですけど···💦優しいお言葉🥺これからもがんばれます!

  • @dolcechanel
    @dolcechanel 2 года назад +12

    琥珀糖の作り方は見るたび自分でも作りたくなります!😆今度こそチャレンジしてみようかな…!!

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます(*^^*) 作るのは本当に簡単なのでぜひチャレンジしてみてください❤️乾燥させるのは手間と時間がかかりますが変化を観察するのは楽しいですよ♪

  • @AA-kn7ue
    @AA-kn7ue 2 года назад +23

    綺麗✨😍
    いろはす桃味で作るとは目から鱗でした👀
    以前初めて作った時も今くらいの時期で、中々乾燥してくれなくてもう作るまい😑と決めた思い出があるんですが、動画を見てたらまた挑戦してみたいと思いました🙋‍♀️

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      コメントありがとうございます♪
      この時期の琥珀糖は考えちゃいますよね~(^^; カビちゃうなんて話も聞いたので冷蔵庫で乾燥させるのがいいかもしれません😅
      桃風味とっても美味しかったのでぜひ梅雨明けたらチャレンジしてみてください❤️

  • @okinawaandago
    @okinawaandago 2 года назад +1

    とて美味しそう😊

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます✨いろはす桃琥珀糖美味しいですよ♪

  • @きなこ-y2m
    @きなこ-y2m 2 года назад +2

    食べてみたいのて作ってみます。

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      是非是非♪簡単だし美味しいので×5しないで作ってみてください(笑)雨が多いので湿気でやられないように気を付けて下さい~!

  • @rika6114
    @rika6114 2 года назад +9

    こんにちは。琥珀糖何回も作ったのですが、泡が凄くてこんなに綺麗に出来ませんでした(T-T)色混ぜても泡混じりに固まるのでクリアじゃないんです。泡立たないコツはありますか?

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +2

      コメントありがとうございます(*^^*)
      泡立たせないコツは、お鍋を混ぜる時になるべく静かに混ぜることと沸騰させないことかなと思います。
      実際私の場合、多分量が多すぎて中火だと沸騰しなかったんです。弱火で時間をかけて煮詰めるといいのかもしれません👍
      調べたんですが、沸騰したら一旦火を止め泡を静める、また火を着けて沸騰したらまた止めて泡を静める、を繰り返すといいって書いてる記事がありました。
      どうしても沸騰してしまうならこれを試してみるといいかもしれませんo(^o^)o
      あとは注ぐ際に泡を入れないようにする、ザルでこしながら静かに注ぐことに尽きると思います。
      ちゃんとしたアドバイスになってるかわかりませんが、またチャレンジしてみてください♪

    • @rika6114
      @rika6114 2 года назад +3

      @@moko-ch ご丁寧な返信ありがとうございました♡もう作ることはないだろう琥珀糖と思っていましたが、もう一度アドバイスをもとにチャレンジしてみます!

  • @kento.20007
    @kento.20007 2 года назад +14

    大量の琥珀糖!作るの大変だったでしょうに凄いです!!僕も作ったことあるけど固めてる時待ち遠しくでたまにつまみ食いしてました(´>∀

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +4

      温かいお言葉···ありがとうございます(;д; )乾かすのがめちゃくちゃ大変でした_(^^;)ゞ やっぱり我慢できないですよね、私もかなりつまみ食いしました(笑) なぜかずっといるマイッキーにつっこんで頂けて嬉しいです❤️可愛いですよね(*^^*)

  • @みゆう-n9z
    @みゆう-n9z 2 года назад +9

    レモン汁はなくても作れますか?

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +4

      コメントありがとうございます(*^^*)
      もちろん無くてもじゅうぶん美味しく作れますよ(^o^)/
      桃の香りがふんわり美味しいので是非試してみてください✨

  • @1281myyk
    @1281myyk 2 года назад +4

    いろはす美味しそう!と思い真似して作りましたが10日経ってもベタベタで再度作り直しても同じくベタベタ、、、
    何がいけないのでしょうか😭

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨うーん・・・なぜでしょうか😥砂糖の量が少ないとだめです。もしくは煮詰め不足?色付けは何でしました?ジュースやシロップで色付けすると薄まってしまうので固まりにくい、とかはあるみたいですが💦
      あと考えられるのは寒天を入れてからすぐに砂糖を加えるとダメみたいです。寒天を入れて混ぜる→火をつける→2分くらい混ぜながらちゃんと溶かす→砂糖を入れる、
      この『ちゃんと寒天を溶かしてから砂糖を入れるのが大切だ』という記事をみつけました。どれか当てはまりますでしょうか?

    • @1281myyk
      @1281myyk 2 года назад +4

      @@moko-ch 分量は全くおなじでやりました。
      着色料は粉のタイプで2滴くらいのお水で薄めました。
      煮る時間は7~8分位でした。
      ベタベタのものは砂糖をまぶして食べました。
      また挑戦してみます!!
      返信ありがとうございました😊

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      @@1281myyk そうですか・・・特に悪いとこ無さそうですよね💦
      ちゃんとしたお応えができず申し訳ありません😣
      私も色々作って調べてみますね👍ありがとうございました✨

    • @meyuumeory
      @meyuumeory 2 года назад +1

      I hope you can understand what i want to say, i always made Crystal Candy here,. I have solution "dont too much water, 7 grams jelly powder for ±350ml water,, it will help you to make it better" 😎

    • @flasheagle5348
      @flasheagle5348 Год назад +3

      ​@@1281myyk
      同じく全く固まりませんでした。
      他の方達のレシピでやったら無事固まったので、この動画はかなり適当なレシピかと思う。

  • @竪谷文香
    @竪谷文香 2 года назад +1

    これは、いろはすの桃味ですが、いろはすの他の味でも同じ分量で出来ますか?

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます✨はい、どの味のいろはすでも同じ分量で大丈夫です👍他の動画でシャインマスカット味と巨峰味でも作りましたがどれも美味しかったですよ❤️

    • @竪谷文香
      @竪谷文香 2 года назад +1

      @@moko-ch
      返信ありがとうございます!
      やってみます✨

  • @kyoko-xx
    @kyoko-xx 2 года назад +2

    琥珀糖ってキラキラでキレイで可愛いですよね~☆ミ💖作りたいけど結構手間がかかりますねっ(^-^ゞ
    私にできるかなっ💦

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます♪本当にキレイで見てるだけで癒されますよね✨
      作るのはびっくりするくらい簡単ですよo(^o^)o
      乾燥させるのが手間ですが、変化を観察するのもなかなか楽しかったです❤️是非作ってみてください♪
      乾燥させるのが手間

  • @tako09107
    @tako09107 Год назад +1

    いろはすで作るのとてもいいですね✨綺麗だし美味しそうです🤤
    質問なのですが、自然乾燥の時ってラップとかするんですか?もうそのままバーって並べちゃって大丈夫ですか?ʕ๑•ɷ•๑ʔ??

    • @moko-ch
      @moko-ch  Год назад +1

      嬉しいコメントありがとうございます😊
      ほこり避けにラップをかけたくなるところですがそれやっちゃうと本当に乾かなくてカビちゃったりする可能性すらあるので、何かかけたかったら昭和の食卓にかぶせてたネットのアレを置いた方がいいです。
      それで扇風機あてたら最強ですね👍

    • @tako09107
      @tako09107 Год назад +1

      @@moko-ch 昭和のあれは私も考えました笑笑 カビとかもあるんですね……丁寧な返信ありがとうございました☺️🙏

  • @一般人-o9y
    @一般人-o9y 2 года назад +2

    これって他の飲み物でも大丈夫ですか?

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      コメントありがとうございます(*^^*)果汁のジュースは種類によっては寒天が固まりにくいものがあるようで、皆さんあまりされてないみたいです。紅茶やハーブティーは大丈夫みたいですよ♪まだやってないけどコーラなんかはできると思います。透明で味のあるいろはすシリーズはキレイに色付けしたい琥珀糖にぴったりでした!ぜひ他の味でも試してみてください(^o^)/

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      コメントありがとうございます(*^^*)果汁のジュースは種類によっては寒天が固まりにくいものがあるようで、皆さんあまりされてないみたいです。紅茶やハーブティーは大丈夫みたいですよ♪まだやってないけどコーラなんかはできると思います。透明で味のあるいろはすシリーズはキレイに色付けしたい琥珀糖にぴったりでした!ぜひ他の味でも試してみてください(^o^)/

    • @一般人-o9y
      @一般人-o9y 2 года назад

      @@moko-ch ありがとうございますー

  • @aaaaaaaaaa470
    @aaaaaaaaaa470 2 года назад +5

    凄い量笑
    この量だと最低でも1週間は必要ぽいですね笑

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      ですよね~(^^; 期限付きだったのでものすごく焦りました(笑)

  • @胃が痛いマン
    @胃が痛いマン Год назад +2

    タッパーの中に油敷いとくと簡単に取れるらしい

    • @moko-ch
      @moko-ch  Год назад

      コメントありがとうございます!それ聞いた事あります、気になるけどなんとなく勇気がなくて試せません😅
      次はぜひやってみたいと思います✌️

    • @るここ-g5l
      @るここ-g5l Год назад +2

      水で濡らしてもきれいに取れますよ😊

  • @かり-q2j
    @かり-q2j 2 года назад +4

    水でやったので美味しくなかったんですよね…いろはすいいですね!
    琥珀糖は基本1週間はみます

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます(*^^*)やっぱり一週間は必要ですね😅琥珀糖ナメてましたww 思ってたより桃の風味がして美味しかったので是非試してみてください❤️

  • @ミルク抹茶-w8r
    @ミルク抹茶-w8r 2 года назад

    カルピスとかでも作れますか?

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます!
      寒天は酸を含むと固まりにくいようで果汁は向かないみたいなんですが、カルピスはどうなんでしょうかね···?私はやったことないんですが、知恵袋でカルピス原液を沸騰させて寒天入れればできるってアンサーがありました。それでできたら美味しそうですね✨

  • @かれん-o2f
    @かれん-o2f Год назад +12

    レモンは入れない方が良いのかもしれない…分量がはっきりしていないし普通の量を作る時入れちゃうと寒天は酸に弱い特徴があるがあるから固まらない😢😢😢

    • @moko-ch
      @moko-ch  Год назад +5

      コメントありがとうございます😊レモンダメって言いますよね💦でも私毎回入れるんですが固まらなかった事がないのでレシピに入れさせて頂きました。味は引き締まって絶対おいしいので(^^;; もちろん不安があるようでしたらお控え頂いたらいいと思います✨

  • @ninak5658
    @ninak5658 2 года назад +1

    いろはす桃は500ml×2ではないでしょうか(?)笑‼️
    とっても綺麗で美味しそうです💎🫧

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます(*^^*)全て5倍量であることを強調したかったので200ml×5と説明させて頂いたんですがいろはす2本の方がわかりやすかったかもしれませんね(^^; みんなが勘違いしていろはす5本使わない事を祈ります(やらないかww)

  • @陰陽玉-w7z
    @陰陽玉-w7z 2 года назад +3

    サラダ油をしくと上手く外れると聞いたことがあります

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます😊
      私も聞いた事あります👍なんとなく勇気が出なくてやった事ないんですよね💧次は試してみたいと思います🥰

  • @aquagreen-color
    @aquagreen-color 2 года назад +7

    手作りのプレゼントは嬉しいと思いますし、琥珀糖は綺麗で良いですよね😊
    ただ、素手での作業が気になりました。
    家族分なら素手でも良いかもですが、コロナ禍でも有りますし、食品なので、せめてマスクと手袋をして作業されてる動画ですと、見ていて衛生面に安心感が有る内容になったのではと感じました。
    (私は、マスク・手袋をした手作りお菓子でも、素人なので手作りは大丈夫?と聞いてから渡しています。)
    乾燥時間の時短にはフードドライヤーが良いみたいですよ😊
    (あまり数は入りませんが💦💦)
    春先なら天候にもよりますが、4~7日間は乾燥させた方が結晶化が進んでより琥珀糖らしさが出ると思います。
    80人分を手作りされたの凄いです✨
    めちゃくちゃ尊敬します!
    私も琥珀糖は作るのですが、い・ろ・は・すで作るのはとても参考になりました😊
    試してみたいと思います!

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +2

      コメントありがとうございます(*^^*)
      そうですよね💦自分でも気になりました(笑)最初は手袋してたんですがベタベタくっついて作業しづらかったので取ったんですが、いちいち消毒してますけど見てると気になりますよね💧
      私もお渡しする時にこれは気持ちなので気になる方はそのまま捨てて下さいとお伝えしました。
      差し上げるものは気を遣いますね💦
      いろはすオススメですよ!季節で色んな味が出てるので是非試してみてください😉

    • @aquagreen-color
      @aquagreen-color 2 года назад +2

      @@moko-ch
      お返事ありがとうございます!
      ハロウィン🎃&クリスマスに向けて作ってみます💎

  • @gugupato118
    @gugupato118 2 года назад

    はじめまして( ^∀^)
    美味しい琥珀糖を作るためのアイデア溢れた幸せなレシピ動画をありがとうございますm(__)mペコリ
    見た目が透明感溢れたグラデーションやマーブル模様がすごく綺麗ですし、女の子としては嬉しいプレゼントだと思います( ^∀^)
    透明で風味のついたドリンクはまだまだありますし…アレンジの幅が広がりそうです( ^∀^)
    琥珀糖ソーダ、綺麗で美味しそうです( ^∀^)
    基本的に通りすがりですが、これからも頑張って下さいm(__)mペコリ

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      はじめまして!コメントありがとうございます(*^^*)めちゃくちゃ嬉しいお言葉です♪励みになります!また通りすがって頂けたら幸いですo(^o^)o

  • @ねこ犬-0220
    @ねこ犬-0220 2 года назад

    弱火ですか?強火ですか?

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      コメントありがとうございます(*^^*) 今回は大量だったので最初は強火にしましたが、基本は最初中火で沸騰してきたら弱火で煮詰めてくかんじでいいと思います。気泡が残ると透明感が薄れてしまうので、なるべく泡立てずに煮詰めるのがいいと思います👍️

    • @ねこ犬-0220
      @ねこ犬-0220 2 года назад +1

      @@moko-ch ありがとうございます!
      今乾燥させてます!

  • @りりるう-t6m
    @りりるう-t6m 2 года назад +6

    量を調整して作ったけど5日経っても結晶化してこない(TT)

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      コメントありがとうございます🎀全くですか!?さすがにそれだと砂糖の量が少なかったか煮詰め方が甘かったか···💦扇風機を強めにあてっぱなしにして1日様子みてみてください。それでも全く白くなる様子がないなら何か間違いがあったのかもしれません🥺💦

    • @りりるう-t6m
      @りりるう-t6m 2 года назад +3

      @@moko-ch ありがとうございます、もう1回注意してやってみます。

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      @@りりるう-t6m すいません💦今度は上手にできますように🙏✨

  • @フロッピーグレース
    @フロッピーグレース 2 года назад +3

    こんばんは。
    美しいですね。(*⌒▽⌒*)

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +1

      ありがとうございます☆見てるだけで癒されますよね(*^^*)

  • @flasheagle5348
    @flasheagle5348 Год назад +5

    他の方達と同じくこのレシピ通りにやったら全く固まらなかった。扇風機当ててもダメ。
    最悪だわ。

  • @wmu-c2i
    @wmu-c2i 2 года назад +37

    コロナ禍に手作り…
    貰った方は困りますよね…

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +12

      もちろんそこも実際迷いはありました😅消毒を心掛けて作りましたが、気になる方は捨てて下さいと一言お渡しする際にお伝えしました😅気持ちが伝われば良いので、自己満ですがね💦

  • @ねこ犬-0220
    @ねこ犬-0220 2 года назад +1

    10倍でやります〜笑

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад

      ナイスチャレンジャー(^o^)/並べて乾燥させてる様は想像しただけでも萌えますね!···じゃぁ、うちは次は20倍で···!?

    • @ねこ犬-0220
      @ねこ犬-0220 2 года назад

      @@moko-ch じゃあ私は100倍笑

  • @ゆきなだよん
    @ゆきなだよん Год назад +1

    とぜんいち

    • @moko-ch
      @moko-ch  Год назад

      と、きゃりーちゃん(*^^*)

  • @MK-fi7db
    @MK-fi7db 2 года назад +5

    AMSR?www

    • @moko-ch
      @moko-ch  2 года назад +3

      コメントありがとうございます!
      あ、気付いてしまいましたね_(^^;)ゞ
      そのうちつっこまれるかなと思ってたけど、ホントお恥ずかしい(*`Д´*)