제가 치킨집에서 치킨 튀기는 일할 때는 반죽에 들어가는 물을 얼음을 넣은 물통에 넣고 튀길 때마다 얼음을 뺀 차가운 물을 사용했는데 여긴 대량으로 미리미리 반죽을 만들어서 그런가 반죽이 오래 차갑게 유지되도록 얼음을 넣네요??? 뭐 가게마다 레시피는 다르다지만 그럼 녹아서 유리님 말처럼 묽어지지 않을지 😂 그리고 보니까 튀김이 다 벗겨진 거 같은데 바삭해보여도 질기답니당..ㅎㅎ 조금 아쉽네용 ㅎㅎ점점 더 발전해나가는 과정이겠지요 ~~
장우는 너무 고집이 쌔네. 내가볼땐 유리가 한말이 맞는거같은데. 방송 프로그램상 각개인의 존심을 살려주기 위해서 가까이서 보이는 영상은 이전에 촬영한 영상을 편집한거라고 보여진다. 분명히 내가 볼때도 튀김옷이 튀길때 안입혀져있었는데 어떻게 영상에서는 튀김옷이 입혀져있는거지 ㅎㅎ
그런거 같진 않고 그냥 장우가 맞다고 우기니깐 그냥 좋게 좋게 넘어 간거지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 굳이 싸우노 어자피 자기꺼 장사도 아닌데 ㅋㅋㅋ 만약 목숨걸고 사업을 진행시키는 상황에서는 쉐프들이 하는게 맞지 연예인을 쓰는것도 말이 안됨 ㅇㅇ 마지막에 유리누나가 흘깃하게 보고 어색하게 웃으면서 아무 말 안할게 하는 포인트는 그냥 그래 니꺼니깐 알아서 책임지고 해라 이뜻임 ㅇㅇ
이장우가 다좋은데 요리사로서 진짜 안좋은버릇이 있더라 이미 습관화가 된거같은데 그게뭐냐면 요리할때 소스같은걸 계량할때 손에 들고하더라 ㅋㅋ 뭐 500미리를 맞출려고 계량컵을 쓰고 하던데 그걸 바닥에 내려놓고 하는게아니라 손으로 들고함 ㅋㅋ 그러면 절대 안맞거든 그거진짜 안좋은버릇임 매일매일 음식맛이 변할거
백식당 다 맛있던데 물론 가격대비 홍콩만 해도 맛만 따지면 그냥 저냥이지만 서울기준 주변 중국집 상권 비교했을때 가격대가 2천원 싼걸 생각하면 준수한데 시그니처 탕수육은 가격 양 맛까지 홍콩보다 맛있다 하는 집이 거의 없을껀데 진짜 유명하고 음식맛 개쩐다 하는곳 가고 싶으면 돈을 쓰세요 백종원 프차는 전부 싼마이 인데 거기가서 왜 인생에 맛집을 찾을려고 함
치킨 반죽에 얼음 넣으면 유리 말 처럼 당연히 반죽이 더 묽어 지는거고, 장우, 유리 희희덕 거리는건 좋은데 나머지 한 사람은 일부러 은따 시키는 것 처럼 보이네요 충분히 의견이나 말 한 번 붙여 줄 수 있는 타이밍 이었는데 그런 배려는 없어 보여요 /// 장우는 그런 사람인 것 같음.
![[하이라이트] ＂리틀 최현석이냐 올드 맛피아냐＂ 별명이 달린 💥허세 대결💥, 과연 장원영을 사로잡은 〈냉부해〉 허세프는? | 냉장고를 부탁해 | JTBC 250119 방송](http://i.ytimg.com/vi/HNZwhJTj3Og/mqdefault.jpg)
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![[#장사천재백사장] (90분) 백종원이 역습 포인트 전략 세우자마자 시청률 1위 탈환💥 팜유 왕자 이장우가 먹방 촬영까지ㅋㅋㅋ 폼 미쳐버린 백사장표 나폴리 한식당💖 | #티전드](/img/1.gif)
한때 훈훈했던 배우가 음식점 장사 사장님이 ㅋㅋ되실줄 꿈에도 몰랐ㅋㅋㅋ
지금도 훈훈!!!
장우님은 백쌤만난게 진짜 득이였던거 같음 ㅎㅎㅎ 얼마전 음식심사에서 다음엔 출전하겠다라고 하는거 보고 진심이구나 했음 ㅋㅋㅋ
이장우 몸집이 백사장 닮아가긴하는거같음
음식점 차린 이후 더
하는것 같은데
당연한것 같기도
이것 저것
시도해보고
먹어보고
다른 식당들도
맛보고
하다보면
어쩔수 없는 코스라
생각드네요
저도 그럴듯 해서요😅
귀여우심 ㅋㅋㅋ
하지마 가발쓰면 우짜??😅😅
아니에요듀공몸되는거에요 ㅋㅋㅋ
이장우는
잘생긴 미남 백사장 !
사람이 선한게 느껴짐
근데 유리 대단하다 반죽이 묽어서 튀김옷이 없는거처럼 나온게 맞음.....왜냐면 반죽에 얼음을 왕창 넣어서 얼음이 녹으면서 묽어짐
리틀백사장이다 …!!! 🤣
얼음은 점점 녹아요. 그럼 당연히 반죽의 온도와 점성에 영향을 미치게 되어있음.
제가 치킨집에서 치킨 튀기는 일할 때는 반죽에 들어가는 물을 얼음을 넣은 물통에 넣고 튀길 때마다 얼음을 뺀 차가운 물을 사용했는데 여긴 대량으로 미리미리 반죽을 만들어서 그런가 반죽이 오래 차갑게 유지되도록 얼음을 넣네요??? 뭐 가게마다 레시피는 다르다지만 그럼 녹아서 유리님 말처럼 묽어지지 않을지 😂 그리고 보니까 튀김이 다 벗겨진 거 같은데 바삭해보여도 질기답니당..ㅎㅎ 조금 아쉽네용 ㅎㅎ점점 더 발전해나가는 과정이겠지요 ~~
2:06 이거 딱 군대에서 일병 막바지~상병 막 올라왔을때 머리같은데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이장우씨 점점 백사장닮아가 ㅋㅋ
에릭 귀엽닼ㅋㅋ역시 젊은피가잇어야
에그.. 장우씨, 머리를 자르니 깍아논 밤톨처럼 반지르르 잘도 생겼네~~!!😊
3:36 골목식당 했던 가게를 소개해주셨네 ㅋㅋㅋ
장우
잘생기고 영리하고 재능있고 성품도 좋아보이고...
최고~~~~~
나도 튀김할때 얼음 넣고하지만 얼음이녹아서 튀김가루 중간중간더 넣어주는데 ... 이장우 요리마니 해봤을텐데 튀김옷 농도도 못보내
신발도 기름에 튀기면 맛있어 지는데 꿀과 마늘까지 입혔으니 ㅎㅎ
이장우배우님은 ..크흡!!!지금도 멋지긴 한데 멜로 드라마 찍으려면 운동 빡시게 해야겠어요..
암튼 대박나세요
아놔.. 이집 팬인데..
본거 또보고 이건 좀...
잘하네...
치킨 소스 레시피 무엇입니까?
멋지십니다. 장우님 이름의 식당도 보겠네요. 백선생님처럼 훌륭한 사장님 되실겁니다.
이미 있어요 우동집도 있고 순댓국집도 있음..
썸네일 마음에 든다!
1:21 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 백팩 한쪽만 맨 것도 ㅋㄴㅋ 백종원이랑 똑같냐
8:07 해리케인 뭔데
역시 유학왔던 아가씨라
한국 잘알이네 ㅎㅎ
예로부터 닭이 가장 쉽게 접할수 있는 육고기라....
아니 이렇게 대단하신 백사장님이신데
어디 감히 축제 ㅂㅏ가지 사기꾼들이
험담을 하는건지.....
꼬로 사랑해
분명 치킨의 시작은 천조국인데... 완성은 한반도 -_-;;;;;;;;;
13:55 씨 x
장우는 너무 고집이 쌔네. 내가볼땐 유리가 한말이 맞는거같은데. 방송 프로그램상 각개인의 존심을 살려주기 위해서 가까이서 보이는 영상은 이전에 촬영한 영상을 편집한거라고 보여진다.
분명히 내가 볼때도 튀김옷이 튀길때 안입혀져있었는데 어떻게 영상에서는 튀김옷이 입혀져있는거지 ㅎㅎ
그런거 같진 않고 그냥 장우가 맞다고 우기니깐 그냥 좋게 좋게 넘어 간거지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 굳이 싸우노 어자피 자기꺼 장사도 아닌데 ㅋㅋㅋ 만약 목숨걸고 사업을 진행시키는 상황에서는 쉐프들이 하는게 맞지 연예인을 쓰는것도 말이 안됨 ㅇㅇ 마지막에 유리누나가 흘깃하게 보고 어색하게 웃으면서 아무 말 안할게 하는 포인트는 그냥 그래 니꺼니깐 알아서 책임지고 해라 이뜻임 ㅇㅇ
얼음이 들어가서 반죽이 묽어지는 걸 잘 캐치했는데 좀 더 생각해보고 반영해주지 그게 좀 아쉽네. 이후에 모니터링하면서 아차 하셨을 듯.
아니 왜 장우형 얼굴에서 현무형 얼굴이보이지
유리 말이 맞지. 저렇게 지저분하게 튀긴 걸 누가 좋아해
Chica guapa(여성형) 라고 한걸 보니 이규형이 아니라 유리 찾고 계신 듯.
징징거리기 원툴이었던 xx이네보다 훨씬 낫다ㅋㅋ
닭강정에 쌈장 ㅠㅠ
닭강정 양이 너무 적은거 아니냐 ㅎ
그래서 먹기 아깝다 말한거 같은데..
넉넉히 좀 주지 한식은 인심 아니던가 ...방송이 아니라 진짜 이윤 남기고 장사하려고 간건가
메운건 타면 헛빵 적땅을...물런 다 알았겠지만 화링~
이장우가 다좋은데 요리사로서 진짜 안좋은버릇이 있더라 이미 습관화가 된거같은데 그게뭐냐면 요리할때 소스같은걸 계량할때 손에 들고하더라 ㅋㅋ 뭐 500미리를 맞출려고 계량컵을 쓰고 하던데 그걸 바닥에 내려놓고 하는게아니라 손으로 들고함 ㅋㅋ 그러면 절대 안맞거든 그거진짜 안좋은버릇임 매일매일 음식맛이 변할거
백선생 식당 여러곳
수백번 가 보았지만
솔직히 성에차고
맛있는 곳
한곳도 없었어요
왜그럴까요~??
체인점이라
직접요리를
안하셔서
그럴까요/)~??
유명세와
음식맛은
비례하지 않는듯
하기도합니다
근데 백선생식당을 떠나서 프차된곳중에 맛잇는집 손으로꼽기힘들죠 맛없지도 맛잇지도 않은..
ㅋㅋㅋㅋ 성에 차고 맛있는 집을 가려면 싯팔 호텔이나 어디 유명한 쉐프집 아님 미슐랭을 쳐 기어 들어가~ 백종원은 그냥 평균 수준의 맛 내지 좀 맛있는 음식을 최대한 이윤을 내면서 파는게 목적이지 최고 퀄리티를 생각하면서 하겠노 ㅋㅋㅋ
백식당 다 맛있던데 물론 가격대비 홍콩만 해도 맛만 따지면 그냥 저냥이지만 서울기준 주변 중국집 상권 비교했을때 가격대가 2천원 싼걸 생각하면 준수한데 시그니처 탕수육은 가격 양 맛까지 홍콩보다 맛있다 하는 집이 거의 없을껀데 진짜 유명하고 음식맛 개쩐다 하는곳 가고 싶으면 돈을 쓰세요 백종원 프차는 전부 싼마이 인데 거기가서 왜 인생에 맛집을 찾을려고 함
맛있는 곳이 없었다면서 왜 수백번을 가셨는지 모르겠어요;; 프차는 그나마 저렴한 가격에 일정한 퀄리티를 바라고 가는 가성비 식당에 가깝지 않나요?
성에도 안차고 맛없지만 수백번이나 갔다니 백종원 전략이 성공했네 ㅋㅋㅋ
이장우 개존잘인데 왜 얼굴낭비하냐ㅋ 살빼고 존잘로 돌아가자!!
이장우 저 몸뚱아리 어쩔겨어~ 곰돌이가 되어버렸네 참말로~
유리 장우 주방장한테 딴지거는거 ㅈㄴ 별로네 ㅋㅋ
점장우잼
이장우는 하차 시켜라
치킨 반죽에 얼음 넣으면 유리 말 처럼 당연히 반죽이 더 묽어 지는거고,
장우, 유리 희희덕 거리는건 좋은데 나머지 한 사람은 일부러 은따 시키는 것 처럼 보이네요 충분히 의견이나 말 한 번 붙여 줄 수 있는 타이밍 이었는데 그런 배려는 없어 보여요
/// 장우는 그런 사람인 것 같음.
다들 맡은 일에 열심히하는거일텐데 오히려 님처럼 보는 시선이 더 안좋아보이는데요
지금 유튜브에 올라오는건 모두 편집본이면서도 그중에서도 하이라이트만 모아놓은거 아닌가요? 현장 스텝도 아닌데 보이는것만 보고 이렇게 말하는건 오히려 더 선동질로 보여요🤫
예미 초벌 개소리 하고 자빠졌네
은따 조장 좀 그만해 당사자들도 아무 말 안 하는데 왜 자꾸 논란을 만들어 ㅋㅋㅋ
여기 댓글 단 인간들보면 하나같이 음식은 중요한게 아니고 자기가 맘에들면 다 괜찮은 오버쟁이들뿐임.
저런 외국인 손님들 대본 주작은 왜하는지..이러니까 사람들이 티비안보고 유튜브만보지 ㅋㅋㅋ
중국 사람인줄...
살이 너무쪘네 ㅎ
튀김옷 너무질어 빈티나고 튀김조각들 기름위둥둥 타지 유리말 맞다 풍성하게 보여야 상품가치가더있다