Mi Entrañable Amigo, La Causa fue creada en la Guerra del Pacífico, en la ciudad de Tacna, escaseaban los alimentos, no quedaba otra que consumir papa y de ahí la hicieron Causa, después vino la variedad de Causa Rellena con pollo deshilachado y luego éste, relleno con pulpa de cangrejo, todo un manjar de la gastronomía peruana, sigue así Augusto, eres todo un EMBAJADOR del Perú en el gran país del norte, NOS ENORGULLECES, Un Fuerte Abrazo, TOLLE & LEGE, Pavel
La "causa", uno de los platos típicos de la cocina peruana, lleva la historia en su nombre, porque comenzó a ser preparada por las mujeres de los independentistas durante la defensa de la capital del país. El platillo tiene a la papa como ingrediente principal. teleSUR multimedia.telesurtv.net/2/1/2...
Ken ford, Mi Estimado, Así como para el origen del nombre "Pisco", "Ceviche", existen muchas teorías (estudios) como la "Independentista" que has mencionado sobre ello, pues desde épocas pre-colombinas se comía la papa en masa, luego el ají amarillo y limón, la teoría que He citado se encuentra en la Biblioteca Nacional, "Historia de la Cocina Peruana"" del antropólogo Manuel López, Agradezco que enriquezcas con Tu aporte sobre el tema, Cordial Saludo, Pavel
Augusto, solía comer la causa casi siempre con atún "FLORIDA" que para mí era el mejor y no he vuelto a probar algo tan bueno como nuestro atún, a pesar que aquí en España hay y muy buenos. Yo una época trabaje en la Comisión Controladora de Trabajo Marítimo "CCTM" y me encargaba de la carga y descarga de las mercancías (todavía no habían hecho furor los containers) y mucha de la carga venía en palet's en sus cajas y cubiertas con un plástico transparente que dejaban ver el producto y a su vez lo protegían. Tuve la oportunidad de conocer a uno de los dueños de FLORIDA y este me pregunto donde vivía, curiosamente parecía conocer el lugar, ya que mi vecino era la tienda de repuestos "SANTESSI" y este buen hombre, aparecio con tres cajas del mejor atún FLORIDA que te puedas imaginar, lo cierto es que estaba impresionante la presentación y el producto en sí, era puro lomo de atún y la causa le salio a mi madre, como nunca en su vida le volvió a salir; impecable en su presentación, dada la consistencia del pescado y el sabor, indescriptible. Ahora bien, la verdad es que me hubiera gustado probar con la pulpa de las uñas del cangrejo, cosa que haré ahora que vivo cerca al mar, ya que estoy en la Provincia de Huelva y hay de todo para adquirir y disfrutar. Gracias por la receta, has estado espectacular y ya veo que te salio delicioso, con los gestos que hiciste luego de probar tu exquisito plato, lo has dicho todo. Un fuerte abrazo y mucha suerte (in bocca al lupo) felicidades.
tocayo,creo que asi te llamas,no,? como yo augusto mucho ,gusto ,te felicito y espero visitar siempre tus pagina,bueno de todas las preparaciones de la causa rellena ,a mejor preparacion y la mas didactica ha sido la tuya ,,te felicito un fuerte abrazo.
Augusto, gracias por la receta...y gracias tambien por la tecnica de la copa, para mi es mucho mejor que usar una cuchara. Un abrazo desde Fort Lauderdale, Florida
Hola Alfredo Gracias por tus lindos comentarios y gracias por el dato de ese cafe market, no lo habia escuchado......!!!! yo trabajo por FT Lauderdale, estamos bien cerca...!! Saludos...!!
Gracias por el vídeo que rico me salio mande más recetas por favor quisiera saber para la causa de pollo son los mismos ingredientes o se le agrega algo más gracias saludos desde Chiclayo Peru
Hummmm delicioso se ve. Gracias x la buena explicación. Arriba Perú 👍
Gracias por las recetas, se ve muy delicioso. Me encanta la presentacion.
Mi Entrañable Amigo, La Causa fue creada en la Guerra del Pacífico, en la ciudad de Tacna, escaseaban los alimentos, no quedaba otra que consumir papa y de ahí la hicieron Causa, después vino la variedad de Causa Rellena con pollo deshilachado y luego éste, relleno con pulpa de cangrejo, todo un manjar de la gastronomía peruana, sigue así Augusto, eres todo un EMBAJADOR del Perú en el gran país del norte, NOS ENORGULLECES, Un Fuerte Abrazo, TOLLE & LEGE, Pavel
no, fue en la guerra de la independencia del Peru.
La "causa", uno de los platos típicos de la cocina peruana, lleva la historia en su nombre, porque comenzó a ser preparada por las mujeres de los independentistas durante la defensa de la capital del país. El platillo tiene a la papa como ingrediente principal. teleSUR
multimedia.telesurtv.net/2/1/2...
Ken ford, Mi Estimado, Así como para el origen del nombre "Pisco", "Ceviche", existen muchas teorías (estudios) como la "Independentista" que has mencionado sobre ello, pues desde épocas pre-colombinas se comía la papa en masa, luego el ají amarillo y limón, la teoría que He citado se encuentra en la Biblioteca Nacional, "Historia de la Cocina Peruana"" del antropólogo Manuel López, Agradezco que enriquezcas con Tu aporte sobre el tema, Cordial Saludo, Pavel
Guauuuuuuu lo maximo!!! Te felicito
Delicosa receta y muy bien explicado gracias sigo sus recetas
Recebendo meus amigos do Peru tive o prazer de provar, maravilhoso!!!
Parabéns Chef, usarei sua receita...
Me encantan tus recetas!
Felicitaciones, muy excelente explicación y sobre todo muy rico . gracias.
wuauuuuu !! nice !!!! me encanto este fin somos !!!! :) gracias primo !
!!!
Exquisita la causa con pulpa de cangrejo y palta um
Justo lo que yo estaba pensando, hacer mi molde de una lata de leche 😱👍😉
esta riquísimo
Augusto, solía comer la causa casi siempre con atún "FLORIDA" que para mí era el mejor y no he vuelto a probar algo tan bueno como nuestro atún, a pesar que aquí en España hay y muy buenos. Yo una época trabaje en la Comisión Controladora de Trabajo Marítimo "CCTM" y me encargaba de la carga y descarga de las mercancías (todavía no habían hecho furor los containers) y mucha de la carga venía en palet's en sus cajas y cubiertas con un plástico transparente que dejaban ver el producto y a su vez lo protegían. Tuve la oportunidad de conocer a uno de los dueños de FLORIDA y este me pregunto donde vivía, curiosamente parecía conocer el lugar, ya que mi vecino era la tienda de repuestos "SANTESSI" y este buen hombre, aparecio con tres cajas del mejor atún FLORIDA que te puedas imaginar, lo cierto es que estaba impresionante la presentación y el producto en sí, era puro lomo de atún y la causa le salio a mi madre, como nunca en su vida le volvió a salir; impecable en su presentación, dada la consistencia del pescado y el sabor, indescriptible. Ahora bien, la verdad es que me hubiera gustado probar con la pulpa de las uñas del cangrejo, cosa que haré ahora que vivo cerca al mar, ya que estoy en la Provincia de Huelva y hay de todo para adquirir y disfrutar. Gracias por la receta, has estado espectacular y ya veo que te salio delicioso, con los gestos que hiciste luego de probar tu exquisito plato, lo has dicho todo. Un fuerte abrazo y mucha suerte (in bocca al lupo) felicidades.
Voy a tratar de hacerla. Felicitaciones por el video
Que ricooooo, Gracias Augusto, un besote.
tocayo,creo que asi te llamas,no,? como yo augusto mucho ,gusto ,te felicito y espero visitar siempre tus pagina,bueno de todas las preparaciones de la causa rellena ,a mejor preparacion y la mas didactica ha sido la tuya ,,te felicito un fuerte abrazo.
Hola Augusto Begazo, Gracias por seguir mi canal...... Gracias tocayo por tu comentario...!!!! Muchos saludos y exitos...!!
Gracias por todas tus recetas ypor tus claras explicaciones.Saludos y un gran abrazo desde Saitama-Japon
Hola Carlos, que emocionante, desde Japon, WOW...!!!! Un gran saludo...!!!!!
Riquísimo !
Muy delicioso!!!! Sobre todo muy higiénico, me gusta como trabajas
Hola me encanto tu receta muy bien explicada. Una consulta si tengo pulpa congelada como la puedo cocer? GRACIAS. Saludos :)
Delicioso lo que has hecho.
Augusto, gracias por la receta...y gracias tambien por la tecnica de la copa, para mi es mucho mejor que usar una cuchara.
Un abrazo desde Fort Lauderdale, Florida
Hola Alfredo Gracias por tus lindos comentarios y gracias por el dato de ese cafe market, no lo habia escuchado......!!!! yo trabajo por FT Lauderdale, estamos bien cerca...!! Saludos...!!
Gracias Augusto,
A ver si nos juntamos un dia para intercambiar algunas recetas antiguas que la gente esta olvidando hacer.
Un abrazo
Gracias por el vídeo que rico me salio mande más recetas por favor quisiera saber para la causa de pollo son los mismos ingredientes o se le agrega algo más gracias saludos desde Chiclayo Peru
buena causa
tocayo,yo vivo en miami dade,,tu parece que vives tambien en usa..???
excelente
Le llamas cangrejo a la jaula?
un cangrejo le dio dislike
Muy largo el intro.. rctmre
si tienes razon esos eran mis primeros videos, el intro es ahora mucho mas corto...!!
La vulgaridad x delante q verguenza