Рецепт. 3 ст. ложки сахарной пудры 3 ст. ложки какао порошка 1 ст. ложки крахмала картофельного Просеять обязательно. Перемешать. Постепенно добавить ледяную воду 4 ст. ложки Перемешать до нужной консистенции Если густо добавить ещё воды. Если жидко добавить какао или сахарной пудры. Глазурь без варки. 🎉
@@natashawilliams9386 Кукурузный и картофельный крахмал не взаимозаменяемы. Картофельный продукт больше подходит для глазури и соусов, так как делает их более густыми. Кукурузный же - для кондитерских изделий и панировки. Этот вид крахмала делает текстуру нежной, не слишком плотной, а еще у него нет запаха и вкуса, в отличие от картофельного.
Только при нагреве какао раскрывает свой шоколадный вкус ! Я никогда не добавляю в ”быстрый крем”просто какао, например во взбитые сливки или крем чиз, всегда с парой ложкой воды провариваю и уже добавляю эту массу в крем. Это занимает всего пару минут, но какой результат! Небо и земля !
Я делаю глазурь по старому рецепту: 2 столовых ложки молока, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки какао, 50 гр масла. На медленном огне перемешиваем, не даём закипеть. И все
Одна ложка сметаны, одна ложка сахара, одна ложка какао - самая лучшая глазурь. Довести до кипения все время мешая. Можно добавить чайную ложку масла слив.
@@ayjamal0420, я делаю постную. Сахар, какао, вода, кокосовое масло и иногда кукурузный крахмал. Провариваю. С крахмалом прям помадка. Без него - глазурь.
Спасибо за рецепт вашей глазури! И столько всего полезного узнали с коментов ! Спасибо вам люди что не злобитесь и делитесь своими рецептами! Всем мира и добра!
@@user-or9lj8ru9d да не добавляйте)) Вас никто же не заставляет С крахмалом консистенция совсем другая. Продуктов не так много идёт на эту глазурь. Можно уменьшить вдвое и сделать на пробу. Если у вас есть сомнения. Я всегда так делаю. Я готовила именно так, как в рецепте. Мне понравился результат. Буду использовать этот рецепт с удовольствием . Всего хорошего.
Не надо,прошу Я готовлю уже много раз,на пироги такую глазурь:3 ст.лкакао,4 ст.л.сахара,100 мл.молока и 50 гр.сл.масла ,немного проварить и горячим залить,очень вкусно и много😊
@@Marisha_G Мариша, что-то Вас много! Под комментариями, где люди просто деляться рецептами, Вы обязательно вставляете своё! Нравиться Вам рецепт в видио- готовьте и будьте здоровы!
@@FaerW не нравится - не читайте) А я просто делюсь мнением, проверив рецепт. Не более) Некоторые люди привыкли хаять и обесценивать труд других,. С вами поделились бесплатно - ваш выбор готовить или нет.
@@user-nq4bj8un3v ваше" не надо, прошу"- это как "крик о помощи") Но вы сами, наверное , неосознанно обесцениваете чужой труд, даже не приготовив по этому рецепту. И вам мира и добра!
А мне понравился др рецепт: смешать 8 ст ложек сахара, 4 ст лодки какао, 4ст ложки молока, 100 гр сливочного масла, почтавить на медленный, огонь, когда закипит, пусть попшикает 1-2 мин и горячим покрыть торт, или печенье, или пирог.
Везде сыпят крахмал, как антиследивающий агент, в сахарную пудру. На промышленном производстве добавляют. И десерты вы иногда так пудрой украшаете, без термообработки. Кроме соли мелкого помола, там другой агент.
@@user-dd4qe2km3v, ну не все так плохо. Я готовила много блюд по Наташиным рецептам, несколько рецептов готовлю на постоянной основе. Что касается этой глазури, тут сомнения конечно. Для опытных хозяек технология приготовления и рецептура данной глазури вызовет по меньшей мере сомнения. Но если нет в наличии молока и сливочного масла, а обогатить вкус или внешний вид пирога хочется, то вероятно кому-то зайдет. На вкус и цвет, как говорится. Уже достаточно давно на просторах ютуба я нашла потрясающий рецепт шоколадной глазури и пользуюсь только им.
Я беру какао и добавляю жидкий сироп от варенья (вишня, слива, клубника, вообще любое) или мед растопленный в микроволновке. Без крахмала. Густоты какао достаточно. Консистенцию нужную подобрать очень просто, варенье или мед не чувствуется абсолютно, просто лень варить специально сироп. Эта глазурь не сохнет. На видео тоже вполне годный вариант.
Наталья, несколько лет назад попробовала сделать отбивные из вешенок по вашему рецепту! Сказать, что это стало моим любимым блюдом - ничего не сказать! Спасибо большое за такую вкусноту!
Крахмал здесь точно лишний.Разведите просто крахмал в воде и оставьте на пару мин.Посмотрите что с ним будет и попробуйте на вкус.Его нужно проваривать,чтобы он сработал.А так от него толку ноль!
@@user-tq3on6yi7w Первый раз слышу что крахмал разводится в горячей воде.Его разводят в холодной воде,а потом греют,чтобы он распустился и сработал.Если разводить в горячей,он сразу схватится комком, и можно будет просто выбросить его.
@@user-ip2yk4iu5v Среди подписчиков Натальи, а это очень позитивные хозяйки, впервые встречаю такое , простите, быдло. Такому слэнгу , видимо , на зоне обучились?
Шоколадная глазурь получится более вкусным если 1ст.л.картофельного крахмала заменить с 2 ст.л.кукурузным. И чтобы глазурь имел бы более насыщенного цвета и вкуса какао обязательно нужно сварить со сл.маслом и с остальными продуктами. Но можно и без варки тоже как она делает точно так сделайте,но только в конце можете добавить растопленного горячего сл. масла 3-4ст.л. и тщательно перемешайте ,думаю что получится классно!
@@katyusha_1184 Все возможно, но я последнее время пользуюсь самодельной, благо есть мощная кофемолка. И вот например, я однажды добавил крахмал в сметану(сметанный крем), на просторах интернете посоветовали для загущения. Вроде чуть-чуть, но гадость получилась редкостная, есть невозможно.
Ничего себе глазурь,в первый раз такую вижу и даже масло никакого не добавляете,а воду какую добавляете из-под крана или бутилированную,нет разницы!!!!!???))😊
@@Marisha_G Понятно,что вода питьевая,я спрашивала насколько она должна быть холодной,из-под крана холодная или может кипячёную охладить нужно в холодильнике,а может ещё туда нужно лёд добавить,я такие трюки видела по ТВ,что в холодную воду ещё и лёд добавляли,что бы она была супер холодной???!!!!!!!)))))
Я так вообще кладу сахарную пудру и какао. Развожу или водой или молоком. В этом году половину куличей смазала шоколадной глазурью, а половину сбивала белок с сахаром. .
Все же я бы всесто крахмала добавила бы сливочное растопленное масло. Засчет чего же застывает эта глазурь? Сухие ингридиенты разбавлены водой, как это может застыть.
Рецепт.
3 ст. ложки сахарной пудры
3 ст. ложки какао порошка
1 ст. ложки крахмала картофельного
Просеять обязательно.
Перемешать.
Постепенно добавить ледяную воду 4 ст. ложки
Перемешать до нужной консистенции
Если густо добавить ещё воды.
Если жидко добавить какао или сахарной пудры.
Глазурь без варки. 🎉
А кукурузный крахмал можно использовать?
@@natashawilliams9386
Кукурузный и картофельный крахмал не взаимозаменяемы.
Картофельный продукт больше подходит для глазури и соусов, так как делает их более густыми. Кукурузный же - для кондитерских изделий и панировки. Этот вид крахмала делает текстуру нежной, не слишком плотной, а еще у него нет запаха и вкуса, в отличие от картофельного.
@@user-if9hv8ow9e
Спасибо большое за разъяснение! Буду знать. 😊
С кукурузным крахмалом вкуснее мороженое
Спасибо)
Я много лет делают так: 2ст.л сметаны, 2 ст.л.сахара, 2 ст.л.какао , до кипения и доб. 30-40г.слив.масла и сразу снять с огня.Проверенно!
Из магазинной сметаны делаете?
@@user-cp2rx4om7oда
Аналогично, только так и делаю, только сахара немного больше добавляю 👍
Также много лет делаю со сметаной 😊 с молоком приторно как-то
@@user-cp2rx4om7o да
Только при нагреве какао раскрывает свой шоколадный вкус ! Я никогда не добавляю в ”быстрый крем”просто какао, например во взбитые сливки или крем чиз, всегда с парой ложкой воды провариваю и уже добавляю эту массу в крем. Это занимает всего пару минут, но какой результат! Небо и земля !
Есть алкализованное какао и нет. Вот одно из них можно не варить.
Но вот крахмал не варить. Для мне открытые.
Всем Хозяюшкам , написавшим свои рецепты глазури - БОЛЬШОЕ СПАСИБО 👍♥️😊
Я делаю глазурь по старому рецепту: 2 столовых ложки молока, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки какао, 50 гр масла. На медленном огне перемешиваем, не даём закипеть. И все
Это самое лучшее
Всегда так делаю.
Одна ложка сметаны, одна ложка сахара, одна ложка какао - самая лучшая глазурь. Довести до кипения все время мешая. Можно добавить чайную ложку масла слив.
Сметану можно заменить?
@@ayjamal0420, я делаю постную. Сахар, какао, вода, кокосовое масло и иногда кукурузный крахмал. Провариваю. С крахмалом прям помадка. Без него - глазурь.
Я тоже так делаю.
Сметану какой жирности брать?
Это правильный и самый вкусный рецепт, а кусочек масла для блеска!!!
Спасибо за рецепт вашей глазури!
И столько всего полезного узнали с коментов !
Спасибо вам люди что не злобитесь и делитесь своими рецептами!
Всем мира и добра!
Там где добавляется крахмал нужно обязательно проварить.
Нет
Если не варить, то зачем его добавлять?
@@user-or9lj8ru9d да не добавляйте)) Вас никто же не заставляет С крахмалом консистенция совсем другая.
Продуктов не так много идёт на эту глазурь. Можно уменьшить вдвое и сделать на пробу. Если у вас есть сомнения. Я всегда так делаю.
Я готовила именно так, как в рецепте. Мне понравился результат. Буду использовать этот рецепт с удовольствием . Всего хорошего.
Не надо,прошу Я готовлю уже много раз,на пироги такую глазурь:3 ст.лкакао,4 ст.л.сахара,100 мл.молока и 50 гр.сл.масла ,немного проварить и горячим залить,очень вкусно и много😊
Вам не надо. А нам надо. Рецепт хороший у Натальи. И на вкус, и по времени малозатратно😊
@@Marisha_G Мариша, что-то Вас много!
Под комментариями, где люди просто деляться рецептами, Вы обязательно вставляете своё!
Нравиться Вам рецепт в видио- готовьте и будьте здоровы!
@@FaerW не нравится - не читайте) А я просто делюсь мнением, проверив рецепт. Не более) Некоторые люди привыкли хаять и обесценивать труд других,. С вами поделились бесплатно - ваш выбор готовить или нет.
Я не обижала Наталью,но её рецепт для меня не удачный,написала свой,всем добра и мира.
@@user-nq4bj8un3v ваше" не надо, прошу"- это как "крик о помощи") Но вы сами, наверное , неосознанно обесцениваете чужой труд, даже не приготовив по этому рецепту.
И вам мира и добра!
А мне понравился др рецепт: смешать 8 ст ложек сахара, 4 ст лодки какао, 4ст ложки молока, 100 гр сливочного масла, почтавить на медленный, огонь, когда закипит, пусть попшикает 1-2 мин и горячим покрыть торт, или печенье, или пирог.
Крахмал не работает без термообработки, он так и останется порошком , не вводи людей в заблуждение, «умница» …
По трём рецептам Натальи готовила и всё в мусор пошло. Теперь ничего даже не смотрю. (На это случайно наткнулась ..)
@@user-dd4qe2km3vсогласна с вами полностью, все ее рецепты в мусорке, проверено
Везде сыпят крахмал, как антиследивающий агент, в сахарную пудру. На промышленном производстве добавляют. И десерты вы иногда так пудрой украшаете, без термообработки. Кроме соли мелкого помола, там другой агент.
@@user-dd4qe2km3v, ну не все так плохо. Я готовила много блюд по Наташиным рецептам, несколько рецептов готовлю на постоянной основе. Что касается этой глазури, тут сомнения конечно. Для опытных хозяек технология приготовления и рецептура данной глазури вызовет по меньшей мере сомнения. Но если нет в наличии молока и сливочного масла, а обогатить вкус или внешний вид пирога хочется, то вероятно кому-то зайдет. На вкус и цвет, как говорится. Уже достаточно давно на просторах ютуба я нашла потрясающий рецепт шоколадной глазури и пользуюсь только им.
Дайта ваш рецепт , буду очень благодарна вам,жду ❤
Я беру какао и добавляю жидкий сироп от варенья (вишня, слива, клубника, вообще любое) или мед растопленный в микроволновке. Без крахмала. Густоты какао достаточно. Консистенцию нужную подобрать очень просто, варенье или мед не чувствуется абсолютно, просто лень варить специально сироп. Эта глазурь не сохнет. На видео тоже вполне годный вариант.
Наталья, несколько лет назад попробовала сделать отбивные из вешенок по вашему рецепту! Сказать, что это стало моим любимым блюдом - ничего не сказать! Спасибо большое за такую вкусноту!
Спасибо за рецепт глазури.
Крахмал в чистом виде только зифир посыпать можно. В остальном - его нужно проваривать🎉🎉🎉
Зефир посылают сахарной пудрой
@@user-tr4xp1vg6d а крахмалом «Рахат Лукум»
😮😮😮
Необязательно
Спасибо большое, очень вкусно,а главное быстро готовится.❤❤❤❤❤❤
Спасибо Вам за рецептик ! Очень необходимый мне рецепт ! Благодарю !👍👍👍🌻
И рабочий. Глазурь вкусная получается и блестящая.
Глазурь,которая не крошится,на торт " Птичье молоко"
200 гр горького шоколада
30 гр сл.масла
70 мл молока комнатной
температуры
Крахмал,на сегодняшний
день,используют кукурузный,он без запаха😊
Скажите пожалуйста, а сколько крахмала нужно?
Крахмал в глазури, Вы имеете в виду, должен быть?!? 🤔
Или, просто так упомянУли?
@@katyusha_1184ак
Люди , зачем крахмал! И без него шикарно!
@@user-um8st3gk5eон даёт пластичность глазури
Спасибо вам за рецепт💞💞💞
Век живи, век учись🥰
Получилось, спасибо Всем домашним понравилось
Попробуйте такую глазурь-растопить плитку шоколада и добавить сметану(пару ч. л.). Глазурь получается мягкая, не растекается, как масло
Ягурти можно?
И с привкусом кисляка🤢
Благодарю за рецепт. ❤❤❤
Быстро и вкусно спасибо🎉🎉🎉🎉
Ой, спасииибочки! То что нужно для меня-лентяйки. Всегда делала без глазури, потому что неохота возиться, но уж эту я осилить смогу. 😅
Купите готовый в пакетиках продаётся, белая, розовая, шоколадная...
Так просто!
Спасибо ❤
Не знаю почему многие хвалят , как по мне рецепт не удачный и если рецепт без варки, то там точно крахмал не нужен
Удачный, отличная глазурь получается. Вкуса крахмала не ощущается. Правда, я добавила кукурузный.
Спасибо!Какая умница
Взял плитку шоколада растопил и молоком разбавил или сливочным маслом и готово
Наталочка большое спасибо. Ваш канал супер классный.
Спасибо милые хозяюшка за рецепты,. С днем светлой пасхи. Хростос воскрес! 🎉🎉🎉🎉
Воистину Воскрес!
Спасибо за рецепт, 🤗 ☺️ мне очень понравилась ваша глазурь👌😍
Как по мне, не проваренный какао порошок не раскрывает своего вкуса и аромата. То, что вы показали перевод продуктов.
Крахмал здесь точно лишний.Разведите просто крахмал в воде и оставьте на пару мин.Посмотрите что с ним будет и попробуйте на вкус.Его нужно проваривать,чтобы он сработал.А так от него толку ноль!
Он там вообще не нужен, он будет похрустывать га зубах как песочек
@@user-xu5yy6zy3nНе будет похрустывать, но и эффекта ,от просто разведенного хол.водой крахмала, не будет никакого.
@@katyusha_1184 будет знаю, не очень приятно
Да, крахмал разводится в кипятке или горячей воде
@@user-tq3on6yi7w Первый раз слышу что крахмал разводится в горячей воде.Его разводят в холодной воде,а потом греют,чтобы он распустился и сработал.Если разводить в горячей,он сразу схватится комком, и можно будет просто выбросить его.
Спасибо за рецепт❤
Взяла на заметку. Спасибо.
Наташенька, ну до чего же вы - умница! Постоянно пользуюсь вашими рецептами, все просто, понятно, без "воды" и болтовни. И результат всегда отличный.
Напишите еще: низкий поклон. 😂😂😂
@@melanial4329 А вас не учили не давать советы, если вас о них не просят?
Ты ботт )) не хрена ты по этим рецептам не готовишь )
@@user-ip2yk4iu5v Среди подписчиков Натальи, а это очень позитивные хозяйки, впервые встречаю такое , простите, быдло. Такому слэнгу , видимо , на зоне обучились?
@@user-ip2yk4iu5vя тоже готлвлю. Ещё сбоев не было.
Наталья!!! Огромное спасибо!
Спасибо за простой рецепт глазури ❤
Шоколадная глазурь получится более вкусным если 1ст.л.картофельного крахмала заменить с 2 ст.л.кукурузным.
И чтобы глазурь имел бы более насыщенного цвета и вкуса какао обязательно
нужно сварить со сл.маслом и с остальными
продуктами.
Но можно и без варки тоже как она делает точно так сделайте,но только в конце можете добавить растопленного
горячего сл. масла 3-4ст.л. и тщательно перемешайте ,думаю что получится классно!
Никогда в глазурь не добавляли крахмал🤷, .
Большое спасибо за такой супер простой рецепт❤
Благодарю 😊
Для таких продуктов лучше использовать кукурузный крахмал. И вкус лучше и блеск.
Очень интересный рецепт! Спасибо🙏💕
Спасибо Вам за рецепт❤
СПАСИБО Наташа.....!!! Лайк 🌴🌴🌴
СПАСИБО большое! 😊❤❤❤
Спасибо, милая!☘️🌹💐🌹☘️
Классно! Спасибо за рецептик. Такого я точно не знала! Век живи - век учись!
Да, про крахмал интересно. Не будет ли неприятного послевкусия...
В сахарной пудре уже есть крахмал. Посмотрите : Состав...
Редко, в которой сах.пудре, его нет.
Вместо картофельного нужно использовать кукурузный, он не ощущается
@@katyusha_1184я пудру делаю сама. У меня крахмала в ней нет
@@user-fy9hv9ib5nа в покупной есть, чтобы пудра не слеживалась
Нет, не будет
Благодарю за рецепт
Благодарю , замечательный рецепт,❤❤❤❤❤❤😊
Ты его пробовала? Откуда знаешь, что это замечательно? А может ты любишь сырой крахмал?
А крахмал без варки как ощущается в глазури?
Не должен бы! В сахарной пудре тоже есть крахмал кукурузный. Редко, в которой нет его. (крахмала).
@@katyusha_1184 Все возможно, но я последнее время пользуюсь самодельной, благо есть мощная кофемолка. И вот например, я однажды добавил крахмал в сметану(сметанный крем), на просторах интернете посоветовали для загущения. Вроде чуть-чуть, но гадость получилась редкостная, есть невозможно.
Картофельный крахмал? Как то не оччень
Нет, вообще. Уже не раз готовила. Правда, с кукурузным
Спасибо вам большое за рецепт
Этот рецепт- страшный сон диабетика😮😮😮
Большое спасибо! ❤
Очень интересно ❤❤❤
Крохмаль в сирому виді дозволено лише у зефірі та маршмелоу.А в інших випадках обов'язково потрібно або закип'ятити,або проварити
Глазурь и без крахмала вкусная и блестящая получится ,
Ничего себе глазурь,в первый раз такую вижу и даже масло никакого не добавляете,а воду какую добавляете из-под крана или бутилированную,нет разницы!!!!!???))😊
Питьевую
@@Marisha_G Понятно,что вода питьевая,я спрашивала насколько она должна быть холодной,из-под крана холодная или может кипячёную охладить нужно в холодильнике,а может ещё туда нужно лёд добавить,я такие трюки видела по ТВ,что в холодную воду ещё и лёд добавляли,что бы она была супер холодной???!!!!!!!)))))
@@user-cg8vq3ht5x хорошо охлажденная. Необязательно лёд добавлять, можно просто поставить на пару часов в холодильник. Или в морозилку на 15-20 минут.
Наташенька,уже взяла на особую заметку этот рецептик и уверена,что он надолго останется на моей кухне . здоровья и успехов каналу!!!!
Спасибо,что поделились❤
Спасибо🙏💕
Спасибо вам большое за ваш рецепт попробуем ❤❤❤❤❤❤
Супер 👏 БлагоДарю ❤
Спасибо большое.
Спасибо большое вам за рецептик ❤❤❤❤❤!!
Благодарю))))а из покупных крахмалов самый хороший "Пышечка",нет запаха,картофельного привкуса и кисель прозрачный,а не мутный🤗
Я булочки пекла с такой начинкой,вкусно!""нутелла""по домашнему 😊
Ну булочки то понятно,они пеклись! А глазурь с не заваренным крахмалом???
У крахмала сырого неприятный привкус. И вот сметану тоже доводить до кипения как то тревожно.Может свернутся масса.
Как я люблю ваш голос и ваш талант.
Низкий поклон, забьіла написать😅😅😅
Спасибо.❤❤❤😊
Столько вопросов у всех, автор вообще не отвечает. Крахмал при термообработке имеет вязкость, зачем он здесь?
Как загуститель
Спасибо🎉🎉🎉🎉🎉
Я так вообще кладу сахарную пудру и какао. Развожу или водой или молоком. В этом году половину куличей смазала шоколадной глазурью, а половину сбивала белок с сахаром. .
Это мы так в детстве делали ,только без крахмала и на хлеб мазали ,пока мама не видит 😂
БЛАГОДАРЮ.
Спасибо, очень кстати Ваш рецепт, дорогая. Ваш голос из тысячи узнаю.......😂
Удачи!❤
Молодец!!!❤
Ого!!! Спасти, я не знала👍👍👍👍
Можно узнать - для чего в этой глазури крахмал ??
Для связки ингредиентов!
@@Blasovaчто он там связывает? Крахмал работает только при варке. Тут он ничего не дает.
Для комментариев 😂
Скорее всего такой глазурью надо заливать именно горячий пирог тогда крахмал может быть распустится
Спасибо большое
❤🎉❤🎉❤😊😊😊😊😊😊😊😊
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!
💖💖💖💖💖💖💖💖
Все же я бы всесто крахмала добавила бы сливочное растопленное масло. Засчет чего же застывает эта глазурь? Сухие ингридиенты разбавлены водой, как это может застыть.
За счёт сахарной пудры
Шоколад😮😮😮😮надо и Всееееееее 😮а вы все экономите 😂😂😂😂
Скажите пожалуйста, сколько по времени застывает в холодильнике такой вкусный десерт ?
Спасибо
Сырой крахмал?!!!
Да, и всё ок
За счет чего застынет? Сомнительно.
Не сомневайтесь, все получается, как надо
Наташ, хоть разок покажите себя. Только по голосу узнаю любимую блогершу))
Велике дякую
Спасибо большое❤❤❤❤❤❤❤
Больше вреда от этого рецепта, чем пользы!
Обязательно сделаю, спасибо 😊❤
Сгущёнка и какао такой же эффект
Спасибо.
Кто нибудь уже попробывал ? Так как крахмал смущает многих 🤔
Не ощущается. Глазурь получается вкусная. Только я использую кукурузный 2 ложки.
Можно вместо воды брать кипяченное охлажденное
молоко.
Так лучше сразу крахмал ложками есть! Без варки!
Спасибо ,как к стати