東張西望｜陳皮價格年年上升｜市面貨品良莠不齊｜果皮顏色可辨優劣｜陳庭欣 區永權

東張西望｜陳皮價格年年上升｜市面貨品良莠不齊｜果皮顏色可辨優劣｜陳庭欣 區永權
陳皮陳放越久越有價值，不但是重要的中藥材，亦是具有食療功效的萬用食材，難怪吸引海內外人士的垂青。然而市面卻出現陳皮次貨，到底如何分辨優劣？有廚師堅持自己曬果皮，並採用30年陳皮炮製古法陳皮紅豆沙，究竟有何想法？
將軍澳百勝角消防處消防及救護學院附近溪澗出現大量白色泡沫，令人懷疑是學院進行救災演習後，未有妥善處理，導致泡沫排進雨水渠再流入溪澗？環保團體代表剖析化學物質對生態的影響。
一年一度的工展會開鑼，吸引眾多市民入場「掃貨」。雖然今年內地自由行旅客明顯減少，但見會場人流仍然未減，場面熱鬧。記者入場了解各商戶的銷情，以及場內人士的消費意慾。
TVB一連兩天舉行職藝員盆菜宴，節目送上第二晚花絮。張頴康「人氣」急升，獲眾多幕後同事索取合照；許廷鏗被傳與唱片公司約滿後將「轉會」，他現身澄清傳聞。由「鼎爺」李家鼎、譚玉瑛主理的全新飲食節目《阿爺廚房》首播，節目搜羅精華片段。
《萬千星輝頒獎典禮2016》將在12月18日隆重舉行，今年「視帝」之爭如何激烈？今集送上熱門「視帝」名單上半部，集中分析「城寨雙雄」陳展鵬、袁偉豪，以及「渠頭」王浩信爭勝形勢。
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