Pollo Guisado con Aceitunas
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Este pollo guisado con aceitunas es una receta tradicional familiar y casera a la que le ponemos un toque mágico que hará que se acentúen los sabores tanto del pollo como de la verdura de forma espectacular. Además podemos utilizar las piezas de pollo que tengamos pudiendo emplear tanto muslos como trozos de pechuga, pues quedarán de lo más jugoso y sabroso. Es un guiso muy económico y te saca del apuro cuando tienes ganas de comer una receta casera, sin mucho trabajo pero con todo el sabor. Puedes ver más información sobre el pollo guisado con aceitunas en el blog; laempanalightde...
Aqui te dejo los ingredientes para 4 personas del Pollo Guisado con Aceitunas:
1.500 Gramos de Pollo sin piel ni grasa
12-15 Aceitunas variadas.
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Patata Grande
150 Gramos de Judias Verdes
1 Tomate maduro
2 Ajos
1 Vaso de Vino Blanco (250 Mililitros)
2 Cucharadas de Vinagre de Manzana ó Vino Blanco
1 y medio vaso de Agua (375 Mililitros)
1 hoja de laurel
3 clavos
1 Cucharadita de Pimentón Dulce (5 Gr)
4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta al gusto
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Si tienes alguna duda ó quieres comentarme qué te ha parecido este pollo guisado con aceitunas, házmelo saber en comentarios que estaré encantada de ayudarte.
Gracias por ver este vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
Woaa saludos desde. New York. 💁♀️😘👍
Lo are hoy para la cena muchas gracias bendiciones
Una pinta estupenda, se ve delicioso!!
Graciasss está muy muy rico 😋😋😋
Me encantó este receta rica y fácil
Bego te lo digo y te lo dire siempre, tus almuerzos son espectaculares. Nos sacas de apuros. Y en la mesa un triunfo. Gracias bego. 😘😘😘 👍👍👍👍👍
Graciassss!! Esta receta es otro seguro para triunfar. Sin duda una de mis recetas más recurrentes. A los de casa les encanta. Un beso guapa 😘😘😘
sale para el domingo, parece que va a tener un sabor excelente.
Gracias!!!! Le hare esto de cena a mi esposo 😊❤les digo como queda
Buenas tardes mi querida Bego, gracias por la receta ya la enregistre, sabes que cada vez que sube una receta la guardo besos y feliz noche.
Hola!! Gracias, lo sé y también sé que te va a gustar mucho. Ya me contarás. 😀😉
Me as tenido babeando desde el principio hasta el final, dame pan para mojaaaar jajaja. Graciasssssss😘
Jajaj la verdad es que está rico, casero, recurrente, económico y muy sabroso. Pruébalo, te sorprenderás con ese sabor de toma pan y moja 😋😋😋😉
Muy rico, tiene una pintaza espectacular!!
Hola guapa gracias! Este guiso de pollo está espectacular. Un beso 😘😘😘
Gracias x compartir esta ricura bendiciones
👍que bueno Bego un saludo 👍
Gracias, pruébalo 😉
Mui bueno😘😘 Gracias
Yo agregue aguaardiente y me quedo estupendo 😜😝😛😜😜
Hola guapa me e suscrito a tu canal me pareces muy buena tu receta gracias seguro que lo intento
Gracias!! Ya verás que rica queda 😉
Bego qué bueno,te felicito!!! Se ve rico!! Gracias por compartir!!!👏👏👏👏💖👍
Está riquísimo, muy recurrido y sabroso. Pruébalo 😋😋😋😉😀
Muy rico y para mojar mucho pan!!! Like y besito, guapa :)
Siiii así es 😉. Gracias guapa 😘😘😘
Q sabroso
Una variante (por las aceitunas), de un plato que a menudo nos hacía nuestra madre durante la larga postguerra, lengua con cebollitas y aceitunas.
No hay ingredientes ricos o pobres, sólo imaginación, tiempo y experiencia.
Cuanta razón tienes, pues esta receta es muy tradicional y familiar. No sabes la de veces que me han contado este guiso lo antiguo y recurrente que fue, es y será. Un saludo
Muy rico 😋
Buenísimo, se me hizo agua la boca (LITERALMENTE). Yo cuando guiso carne roja siempre pongo un poquito de vinagre de vino (el oscuro) porque la carne queda más suave o a veces un poquito de aceto balsámico (también en pollo) porque agrega sabor cuidando que no se pegue por lo dulce, ¿vos por qué usás el vinagre?. Me llamó la atención lo de las aceitunas, aquí también las usamos en comidas con cocción (empanadas por ejemplo) pero nunca las ví en un guiso. Besos 😗😗😗
Una pregunta al margen ¿En alguna receta mostrás una técnica para lavar los repollitos (coles) de Bruselas? A veces tienen adentro pequeños bichitos y cuesta limpiarlos porque si los abrís mucho pierden la forma y se desarman.
Hola Patricia, la verdad es que el vinagre de vino blanco está obtenido a raíz de destilar alcohol y su mezcla suavizada con agua. Su uso más allá del aderezo para ensaladas o salsas, puede ser para marinar carnes (rompe fibras y las ablanda), escabeches, encurtidos porque ralentiza la alteración de los alimentos etc. En los guisos sean de carnes rojas, blancas, magras o pollo, hace la función de ablandarlas durante la cocción y aportarle acidez al guiso sacándole ese punto de sabor extra. Además permite cocer las patatas sin que se deshagan. Funciona perfecto para los guisos, estofados siempre y cuando combines bien las medidas del vinagre y especias. De todas formas mañana saldrá la receta escrita en el blog donde cuento todas estas curiosidades. Te recomiendo que no te lo pierdas, seguro que le encontrarás más utilidades al vinagre 😉😀
Pues aunque no lo he subido todavía, te contaré un truco que funciona tanto para las coles como coliflores etc. Haces una cruceta en el pico de las coles de tal manera que quede un poco abierta aunque cogida y las sumerges en un bol grande con agua. Las espolvoreas con un buen puñado de sal y las dejas flotando unos 20 minutos. Luego las escurres y enjuaga bien con agua fresca. Verás si hay bichitos quedarán en el fondo del bol porque han huido de tanta sal jeje. Pruébalo y me cuentas 😀😉
La Empana Light de Bego (videos) Bárbaro, gracias. Tené en cuenta que tampoco las respuestas están siendo notificadas. Me llegó la de la pizza pero estas dos no, entré porque supuse que si respondiste en un lado debías haberlo hecho en ambos. Se le habrá " descuajeringado" a RUclips alguna cosilla. 😗
La Empana Light de Bego (videos) Para marinar lo uso mucho. ¿De dónde saco la dirección del blog? Solo una vez entré porque vos me pusiste un enlace por na receta en particular. Están las de todas las redes solamente. Gracias.
Que rico te quedó Bego! a que hora se come?
Jajaj gracias Adeli está riquísimo 😘😘
Gracias mi española
Uyyy Bego q pinta tiene ese pollo para meterle el diente jeje gracias guapa eres un crack de la cocina un beso
Uyyyy Juani no te pierda éste guiso. Seguro que te va a gustar mucho. Un saludo 😋😋😋😉
Mi vecina le agrega cenizas 👏👏👏
Que son las judías en verduras.
Gracias Bego... ¡Al fin una receta con aceitunas verdes!!!..... Muy buena receta y con truco incluido; ¿Sabes? no dejo de ceder a la tentación de escribirte (por lo menos un poquito), saludos.... Sigues linda.
Hola!! Pues es que las aceitunas dan mucho juego 😀
Hola.... Hola... Hola Bego!!! ... La verdad es que las aceitunas verdes son las que más me gustan; te cuento que aquí en Perú son las negras las favoritas (que les llaman de "botija"). Gracias por tu corazón, eres muy bella Bego. Saludos
¡Qué lindo corazón!!!.... Disculpa que me demore en responder, es que soy un poco despistado aunque siempre estoy atento a tu canal.... Saludos Begoña, espero tu próximo video.
El móvil puso lo de "Begoña".... Perdón por la torpeza, Bego no volverá a suceder.