Ini sih sama dengan sambal terasi khas Sunda cuma ini ditambah gula merah sedikit. Mirip sambal Bajag. Cuma klo sambal Bajag dimasak pake daun salam, sereh, lengkoas. Dimasak sampai matang atau tidak tercium bau langu dari cabai nya.
Alhamdulillah terimakasih cheff👍🏻👍🏻👍🏻 ini sambel kalasan yg aku cari2.. resepnya pas bgt dan sama dengan yg ak makan di resto… sambelll kalasannnn ternyata gak pakai tomat👍🏻👍🏻 makasih cheff resepnyaaaa…. Jadi saya bisa buat sendiri.. sambel kesukaan saya🥰🥰😍😍
Chef request resep lidah sapi asin, saya tau makanan ini dari cerita ibu saya yg dulu nenek saya sering bikin sayang nya ibu saya tdk tau resep pastinya, dan saya sendiri belum pernah coba.. Katanya masakan Belanda (kalo tidak salah), dimasak pakai mentega/wisma dan tomatdan. Bahan bahan lainnya, dimasak sampai empuk, bisa buat lauk atau isian roti tawar tinggal diiris tipis tipis. Katanya enak banget. 😁
Karena saya belum pernah makan ayam Kalasan jadi ga tau rasa aslinya tapi bikin resep sesuai arahan chef Adi asli sambalnya beda dari sambal biasa tapi karena ga ada jeruk limau di ganti jeruk kunci
Assalamualaikum ., chef Adi sya mau tanyaa kalu buat sambel kalasan goreng cabenya pake cabe kering sama kah prosesnya kaya di video ini ,. ap berbeda ? buat pembuatan sambal sekala banya ap ttp frosesnya seperti ini .?
Nanti rasanya jadi jdi kurang mantab kak klau pakai cabe kering.Untuk pembuatan bnyk pun prosesnya sama.cm bumbunya hrs disesuaikan dengan jumlah cabenya
Chef mau nanya, kalo sambel versi blender, kl dimasukin ke kulkas kalau mw dimakan, perlu panasin lagi atau dikeluarin aja di suhu ruang sebelum dimakan? Terima kasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Bantu jawab ide.....coba diganti dg udang yg telah dikukus matang dg sedikit garam lalu dioven...walaupun sebenarnya tak bisa diganti....selamat mencoba 🙏
Bantu jawab ide.....coba diganti dg udang yg telah dikukus matang dg sedikit garam lalu dioven...walaupun sebenarnya tak bisa diganti....selamat mencoba 🙏
@@chefadhie6955 Apakah ada terasi khusus/rahasia hehe Hj ismail terasi dari daerah mana chef... Terasi pabrik sprt A*C kurang cocok hehe Saya lebih suka terasi khas daerah Sprt terasi aceh, pamekasan, lombok/bali Agak mahal gpp, tapi sesuai rasa nggih
Minyak Disesuaikan banyaknya bahan untuk menumis bumbunya kak. Dan air secukupnya untuk memblender agar hasilnya halus tidak perlu takut kebanyakan air ya.nnti waktu menumis air akan susut kering .makin lama malah makin tanak enak
Ini sih sama dengan sambal terasi khas Sunda cuma ini ditambah gula merah sedikit. Mirip sambal Bajag. Cuma klo sambal Bajag dimasak pake daun salam, sereh, lengkoas. Dimasak sampai matang atau tidak tercium bau langu dari cabai nya.
Terimakasih telah berbagi resepnya kak... Psti enak sekali sabal bajagnya
@@chefadhie6955chef klu sambal kalasan mentah gak pake bawang merah ya ??
@@Bulbul12322 tidak kak...
Sambal bajag ditambah tomat.
Kalau sambal kalasan ini kan tidak.
Alhamdulillah terimakasih cheff👍🏻👍🏻👍🏻 ini sambel kalasan yg aku cari2.. resepnya pas bgt dan sama dengan yg ak makan di resto… sambelll kalasannnn ternyata gak pakai tomat👍🏻👍🏻 makasih cheff resepnyaaaa…. Jadi saya bisa buat sendiri.. sambel kesukaan saya🥰🥰😍😍
Terimakasih
Chef request resep lidah sapi asin, saya tau makanan ini dari cerita ibu saya yg dulu nenek saya sering bikin sayang nya ibu saya tdk tau resep pastinya, dan saya sendiri belum pernah coba.. Katanya masakan Belanda (kalo tidak salah), dimasak pakai mentega/wisma dan tomatdan. Bahan bahan lainnya, dimasak sampai empuk, bisa buat lauk atau isian roti tawar tinggal diiris tipis tipis. Katanya enak banget. 😁
Terimakasih atas resepnya.Enak banget pastinya.Mau coba di bikin,pasti mak nyus.
Salam sukses.
Alhamdulillah...terimakasih kak atas supportnya...salam sukses
Wah akhirnya nemu resep sambel favorit suami. Nanti mau langsung coba buat menu buka puasa 😁 Makasih banyak. semoga jadi amal jariyah untuk chefnya 😊
Aamiin. Terimakasih... Selamat menjalankan ibadah puasa
@@chefadhie6955 terimakasih chef, selamat menjalankan ibadah puasa juga ☺
Sambel nya pasti enak terimakasih sef resep nya
Terimakasih
terima kasih bos q,sudah ber bagi ilmu ber manfaat,semoga sukses
Aamiin... Terimakasih kak... Semoga kk juga selalu diberi kesehatan dan sukses selalu
assalamu'alaikum mas terimakasih resep sambalnya dr timor leste hadir .
Waalaikumsalam...
Terimakasih sudah berkunjung
Wa'alaikum salam
Terima kasih resepnya, barokalloh ❤
Karena saya belum pernah makan ayam Kalasan jadi ga tau rasa aslinya tapi bikin resep sesuai arahan chef Adi asli sambalnya beda dari sambal biasa tapi karena ga ada jeruk limau di ganti jeruk kunci
Terima kasih chef Adi resepnya sambal kalasan mentah kesukaan saya
Terimakasih 🙏
Sambal mentahnya tidak pakai bawang merah ya. Terima kasih penjelasan chef Adhie
Trimakasih banyak chef untuk resep enak nya..
Tksh shef resep sambelx udh lama nyari resep ini baru ktmu skarang👍🏻🙏😊
Terimakasihnya
Terima kasih pak resepx
Alhamdulillah mantab
Sambel kesukaan saya. Makasih chef atas resep sambalny
Terimakasih
Terima kasih resepnya chef
Terimakasi chef resep sambalnya mantul👍👍👍
Terimakasih chef, ini bisa buat tambah referensi di kedai kami
Alhamdulillah...terimakasih
@@chefadhie6955 jruk linau itu jeruk pecel ???
@@idarahmawati2454 jeruk limau
@@chefadhie6955 coro boso jowone opo pak???limau itu bhsa jawane apa???jruk pecel opo jruk wangi?
@@idarahmawati2454 jeruknya yg kecil seperti kelereng
Terimakasih shef...
Trimakasih resepnya dan arahan cara masaknya ,jozz mantap sambelnya ,sukses chef dan sehat selalu chef adhi.
Aamiin
Salam hormat chef Adhie ... Sy baru liat chanel ini, thx buat ilmunya
Alhamdulillah terimakasih...sukses selalu kak
Waooo...sambalnya benar" maknyus, tksh chef Adhie semoga kalau saya yg recook tetap se enak buatanya chef🙏
Pasti enak bunda 👍
Mantap..👍
Matur suwun
Trm kasih Ilmunya Sheff
Terimakasih atas dukungannya 🙏
Mantap.. Tks
Terimakasih
mantabbb.., chef rikues masak terik daging ala hotel
InsyaAllah... Termakasih
Terimakasih chef 🙏🥰
Saya dh sunscribe chef
Terimakasih sekali 🙏
Sdh sy subcribe cheff...
Apa bisa request bikin gudeg asli khas Yogya...
Trmskh sblmnya
Terimakasih atas supportnya
Sambel itu kunci nya di trasi nya?, trasi nya enak ?, biasanya sambel nya enak
Sambal Kalasan memang beda pokoknya
Chef, yg versi mentahx, ga pake bawang merah ya? Thanx chef udah share ilmux... Barakallahu fiik
Betul kak yang mentah tanpa bawang merah
Mantap cheft 👍👍
Mantap
Tks
Chef Yang ini udah coba bisa request sambal pecel lele chef yang tertakar seperti ini ya chef terima kasih
InsyaAllah kak..
Assalamualaikum ., chef Adi
sya mau tanyaa kalu buat sambel kalasan goreng cabenya pake cabe kering sama kah prosesnya kaya di video ini ,. ap berbeda ?
buat pembuatan sambal sekala banya ap ttp frosesnya seperti ini .?
Nanti rasanya jadi jdi kurang mantab kak klau pakai cabe kering.Untuk pembuatan bnyk pun prosesnya sama.cm bumbunya hrs disesuaikan dengan jumlah cabenya
Izin resep chef ,,mau buka usaha
Silahkan kak.... Semoga usahanya laris manis ya kak.... Tetap semangat
Chef mau nanya, kalo sambel versi blender, kl dimasukin ke kulkas kalau mw dimakan, perlu panasin lagi atau dikeluarin aja di suhu ruang sebelum dimakan? Terima kasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Hanya perlu di keluarin sj kak dr kulkas bisa lsg dikonsumsi
Berarti tanpa tomat ya chef adi,tapi kadang saya melihat sambal kalasan itu membuatnya ada campuran tomatnya
Versi sy tanpa tomat kak... Klau mau pake sesuai selera tidak apa2
Mantap...
Terimakasih atas supportnya 🙏
Chep maaf mau minta resep sambel ayam bakar yg menggunakan tomat. Terimakasih
Insyaallah .... Terimakasih
Terasinya kalo pake merk ABC apakah tetep enak chef rencana mau coba makasih chef resepnya
Sy juga kadang pake ABC atau fina kak.
Kbnyakan air jg proses memasak kelamaan auto boros gas. Keenceran sambel ny nggk enak jg. Jd yg standar ny aj lh klo mnurut pndpat sy
trima kasih chef
akhirnya ketemu yg asli
Terimakasih
Terima kasih banyak Chef!
Jogja nya mn chef
Chef Adhie. aku disini susah dapet fresh cabai, bisa pakai dry chili ga?
Klau pake dry chili berbeda kak nanti rasanya
@@chefadhie6955
Okay, terima kasih ya
Sambel kalasan matang berarti nggak pakai tomat ya pak?
Enakan yg mana ?? Hayooo , mentah atau ngk
Agar lebih ekonomis apakah boleh dicampur cabai selain cabai merah chef?
Cabe kriting merah dan cabe rawit kak...klau cabe hijau nnti akan bau langu kurang enak
Tolong chef resemnya di tulis di bawahnya
Terimakasih masukannya
Saya gagal faham...bukan jangan disepit sepit ommm...tapi jgn disekip sekip👍🤭🤭🤭🤭saya mau coba kalasannya ommmm...
Terimakasih 🙏
Kalau jerukny diganti daun jeruk apakah masih sama rasanya chef?
Lain kak . Nnt tidak segar klau cm daun jeruk
Saya orang KALASAN ASLI lho,Selatan Stasiun Kls😍
Salam kenal kak
@@chefadhie6955 🤭monggo klo asli kalasan mana hayo🤭?
Saya SD Kanisius kls ke selatan 400 m.
@@purwatisukowardhani5719 resepe piye mas kalasan?
Kok beda pak, di matang ada bawang merah di mentah gak ada bawang merahnya.... Minta dijelaskan testimoni rasanya pak...
Memang beda kak untuk sambal matang dan mentah....klau rasa sesuai selera saja.krn selera org berbeda2.
Kalau cabe merah di ganti cabe caplak rasanya ngaruh enggak mas
Bisa kak tp nanti rasanya akan sangat pedas
Apakah enak klo di tambah kecap manis
Sesuai selera saja kak...klau suka kecap silahkan
Kalau penyedap rasanya pakai royco ayam bisa chef?
Bisa kak....lebih mantab klau yg sapi
Sambel mentahnya apa disiram minyak goreng panas? Kok mengkilap🙏
Tidak kak
Chef bahan apa pengganti terasi tanpa mengurangi rasa asli sambal kalasan itu sendiri ?
Tidak ada krn sudah khasnya pakai terasi
Bantu jawab ide.....coba diganti dg udang yg telah dikukus matang dg sedikit garam lalu dioven...walaupun sebenarnya tak bisa diganti....selamat mencoba 🙏
Bantu jawab ide.....coba diganti dg udang yg telah dikukus matang dg sedikit garam lalu dioven...walaupun sebenarnya tak bisa diganti....selamat mencoba 🙏
Tahan berapa harikah sambal yang ditumis chef?
Kalau ditumis smpai benar2 matang dan minyak agak bnyk bisa smpai 3hari di suhu ruang msh awet
Kalo yg mentah kemudian disiram minyak panas bisa ga?
Bisa sesuai selera
Tambahin cabe rawit bs g chef
Bisa kak...silahkan klau selera pedas malah makin enak
Apakah jeruk limau sama dg jeruk purut?
Beda kak jeruk limau kecil2
Kenapa gak pakai cabe rawit ajja pak?
Klau mau ditambah rawit boleh krn nnti klau ga pke cabe kriting warnanya ga akan cantik dan tll pedas
Chef pakai terasi apa tuh? ada merknya gak, nyari terasi enak susah jg
Pake terasi hj ismail kak.atau bisa pake merk fina
@@chefadhie6955 yg recomed pake terasi apa nggih, yg bener bener khas kalasan. Soalnya terasi tiap daerah punya rasa yg berbeda.
@@tyok2298 pake terasi fina atau terasi abc juga bisa kak
@@chefadhie6955
Apakah ada terasi khusus/rahasia hehe
Hj ismail terasi dari daerah mana chef...
Terasi pabrik sprt A*C kurang cocok hehe
Saya lebih suka terasi khas daerah
Sprt terasi aceh, pamekasan, lombok/bali
Agak mahal gpp, tapi sesuai rasa nggih
@@tyok2298 silahkan klau terasi khas daerah memang lebih mantab rasanya. Hj ismail biasanya dr pati juwana kak
Bisa pakai tomat chef ?
Bisa kak sesuai selera
Sambal yg mateng, kalo di kasih jeruk limo, bisa awat beberapa hari dak chef? Tks
Penyimpanan tetap harus dikulkas kak untuk lebih awet klau suhu ruang maksimal 2 hri
Chef merk terasi y apa
Sy pake merk hj ismail
Air sama minyak berapa chef takarannya?
Minyak Disesuaikan banyaknya bahan untuk menumis bumbunya kak. Dan air secukupnya untuk memblender agar hasilnya halus tidak perlu takut kebanyakan air ya.nnti waktu menumis air akan susut kering .makin lama malah makin tanak enak
@@chefadhie6955 ok chef siapp
Gak pake tomat ya
Tidak
Trasinya merek apa pak
Sy pake merk hj ismail
Goreng sambelnya koq ga pake minyak chef
Pake sedikit kak