Những thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch cần bổ sung nhất khi giao mùa

Vào thời điểm giao mùa, việc lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe là điều rất cần thiết. Nắng mưa thất thường là nguyên nhân khiến các bệnh như cảm cúm, ho, dị ứng… gia tăng. Bên cạnh việc duy trì thói quen tập luyện thể dục đều đặn, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và hỗ trợ điều trị các bệnh do vi khuẩn gây ra. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà bạn nên ăn trong giai đoạn giao mùa để bổ sung năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
1. Cam, chanh, bưởi
Hầu hết các loại trái cây có múi đều chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp củng cố hệ miễn dịch và ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn. Việc bổ sung đủ vitamin C còn giúp cơ thể tăng sản xuất tế bào bạch cầu, từ đó chống lại các loại nhiễm trùng.
2. Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ là một trong những thực phẩm giàu vitamin C mà bạn không nên bỏ qua. Hàm lượng vitamin C trong ớt chuông đỏ cao gấp đôi so với cam. Ngoài khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ớt chuông đỏ còn chứa lượng lớn beta-carotene, giúp cải thiện làn da và bảo vệ sức khỏe đôi mắt.
3. Táo tàu
Táo tàu có nhiều tác dụng như an thần, tăng cường trí não, kích thích sự thèm ăn, và nâng cao sức đề kháng. Ngoài ra, táo tàu còn có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh như cao huyết áp, loãng xương, và thiếu máu, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ trong thời tiết giao mùa.
4. Hoa cúc
Hoa cúc có tác dụng trị các triệu chứng như chóng mặt, đau đầu, mắt đỏ, hoa mắt, và cảm giác nặng một bên đầu. Ngoài ra, hoa cúc còn có khả năng kháng viêm và cải thiện hệ miễn dịch, giúp rút ngắn thời gian bị cúm và giảm các triệu chứng như ho, sốt, đau đầu, đau họng, và nghẹt mũi.
5. Khoai lang
Khoai lang được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất mà nên bổ sung vào thời điểm giao mùa. Nó có tác dụng ngăn ngừa ung thư, chống táo bón, giảm cân, và có thể giúp kéo dài tuổi thọ khi được ăn thường xuyên. Khi thời tiết chuyển từ nóng sang lạnh, nhiều người dễ bị sốt do cảm lạnh, và ăn khoai lang có thể giúp giảm sốt bằng cách làm toát mồ hôi.
7. Sữa chua
Sữa chua và các sản phẩm lên men khác không chỉ tăng cường sức khỏe mà còn tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi phát triển, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn và cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Sữa chua chứa các thành phần quan trọng như vitamin A, vitamin E, canxi và sắt, giúp da khỏe mạnh và mịn màng. Canxi và sắt cũng hỗ trợ quá trình tạo máu, cung cấp đủ hồng cầu nuôi dưỡng làn da, mang lại làn da hồng hào, đầy sức sống.
8. Trà xanh
Trà xanh chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là hợp chất EGCG, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, trà xanh còn là nguồn cung cấp axit amin L-theanine, giúp cơ thể sản xuất các chất chống vi khuẩn. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên uống trà xanh khi đói hoặc ngay sau khi vừa ăn no.
9. Óc chó
Quả óc chó là một loại thực phẩm tuyệt vời cho não bộ, đồng thời giúp bổ thận, cố tinh, nhuận phổi, và chống hen suyễn. Quả óc chó còn hiệu quả trong việc điều trị các bệnh thường gặp khi thời tiết giao mùa như thận yếu, tiểu nhiều lần, và ho.
10. Lê
Theo Đông y, quả lê là một vị thuốc hiệu quả trong việc chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp như viêm họng, ho, khản tiếng. Lê có tính mát, vị hơi chua, giúp nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, và dưỡng huyết. Đây là loại trái cây rất thích hợp để ăn trong những ngày chuyển mùa, đặc biệt là khi thời tiết chuẩn bị sang thu.
11. Bổ sung yến mạch
Bột yến mạch là một thực phẩm giàu calo, vitamin, và khoáng chất, cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú cho cơ thể. Ngoài ra, bột yến mạch còn có tác dụng kích thích hệ miễn dịch và giảm viêm trong hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn. Đây là loại thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống khi thời tiết chuyển từ hè sang thu.
12. Các loại gia vị
13. Canh và súp
Canh xương hầm và nước canh xương là những món ăn lý tưởng trong thời điểm giao mùa, vì chúng cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm calo, vitamin, và khoáng chất như magie, folate, canxi, và phốt pho. Khi thời tiết chuyển từ hè sang thu, các món canh xương sẽ là lựa chọn tốt để bổ sung vào bữa cơm gia đình, giúp giữ gìn sức khỏe trong thời tiết thay đổi. Súp, đặc biệt là súp gà, cũng là một món ăn hữu ích khi thời tiết chuyển mùa. Súp gà cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, protein, và chất điện giải, giúp giữ cơ thể đủ nước và cung cấp năng lượng cần thiết trong giai đoạn này.
---------------
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
RUclips : / @blogamthuc