[EN SUB] Cách làm Chả Cá Lã Vọng thơm ngon cực kỳ chuẩn vị Hà Nội - Turmeric & Dill Fish | KT Food
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Chả Cá Lã Vọng là một món ăn ngon đặc trưng của người Hà Nội khiến nhiều người yêu thích, món này đã được báo chí và các trang ẩm thực trên thế giới ca ngợi là món ăn chắc chắn phải thử một lần trong đời! Những miếng chả cá béo ngậy, thơm nức mũi, từng miếng chả cá thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng mùi thơm của rau thì là tạo nên một hương vị thật khó quên. Hôm nay mình xin chia sẻ bí quyết làm nên tên tuổi của món Chả Cá Lã Vọng, cách làm đơn giản mà ngon thật là ngon, ăn là ghiền nè!!!
Chảo Gan Làm Bò Né - Cast Iron Steak Sizzling Skillet
amzn.to/2Ve97Q0
Nguyên liệu / Ingredients:
500g cá rô phi / 500g tilapia
1 muỗng cafe riềng / 1tsp galangal root
1/2 muỗng cafe bột nghệ / 0.5tsp turmeric powder
Mắm tôm / Shrimp Sauce
Rau thì là / Dills
Nước Chấm: 1 muỗng canh Mắm tôm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh ớt tươi, 1 muỗng canh tỏi băm
Dipping Sauce: 1tbsp Shrimp Sauce, 1tbsp sugar, 1tbsp lime juice, 1tbsp fresh chilies and 1tbsp crushed garlic
❤ Ủng hộ kênh KT bằng cách dưới đây:
► Patreon: / ktfood
► Paypal: KTFoodandTravel@gmail.com
► Subscribe/ Đăng ký kênh xem video mới: bit.ly/2IN8fOZ
► Kênh Tiếng Anh của mình: bit.ly/2XVJUK2
► Website in ra công thức: bit.ly/2WqFuuv
Liên Lạc:
► Facebook: KTFoodStories
► Instagram: / ktfoodadventure
► Email: KTFoodandTravel@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------
Amazon Affiliate Links:
Dao chặt thịt: amzn.to/3bPaL50
Dao Cắt Bột: amzn.to/33oRSzY
Bộ Dao Bén Imported from Germany: amzn.to/34BoIQ5
Men Khô không cần kích hoạt - Instant Yeast: amzn.to/3jdxFTL
Men Khô cần kích Hoạt - Active Dry Yeast: amzn.to/3gvmq7E
Ớt Bột Hàn Quốc: amzn.to/3j1emgE
Xửng Hấp: amzn.to/2EYfbIK
Passport Cover: amzn.to/34h4wiB
Instant Pot: amzn.to/34g34Nr
Chổi rữa máy Instant Pot Blender: amzn.to/2ZqkaIo
Chảo Lớn Xào Mì 13.4 inch: amzn.to/2Iujpaa
Chảo Chống Dính Đá Hoa Cương (Granitestone Pan) 11 inch:
amzn.to/369mHJB
Thớt Cắt Rau Củ Không Bị Rớt Ra Ngoài: amzn.to/2Z6LNYb
Ớt Bột Hàn Quốc: amzn.to/31D6hcu
Đồ Bào rau củ Made in Japan: amzn.to/39djr0n
Lò Chiên Không Dầu - Nướng - Size Lớn: amzn.to/3bH9kSq
Chảo Nhỏ: amzn.to/2BmVPIh & amzn.to/2Neg7ew
Xửng Hấp Xôi- Stainless Steel Steamer: amzn.to/2WFBt6P
Xửng Hấp Xôi Loại Nhỏ: amzn.to/3facxwN
Cây quét Da Cá(Silicon Baking Brush Set): amzn.to/2UU29h1
Xửng Hấp Xôi- Stainless Steel Steamer 30cm amzn.to/2lQPZKc
Cái Cân Đo Lường Đơn Vị Gr & Lb: amzn.to/3089D7P
Quả Cầu Đựng Gia Vị Nấu Phở: amzn.to/33BUR81
Túi Vải Túi Lọc: amzn.to/2qEvym5
Trân Châu (Boba): amzn.to/2DL7h1z
Bột Khoai Môn(Taro Milk Tea) amzn.to/2Y1jMh1
Khuôn Ép Bánh Canh Làm Bằng Tay: amzn.to/2PJjsS1
Microwave Cover: amzn.to/2A56YzF
Máy Đánh Kitchen Aid: amzn.to/31jgIli
amzn.to/3hetA1G
---------------------------------------------------------------------------
► Tất cả công thức nấu ăn của mình: bit.ly/2L7JGxY
► Tất cả công thức được ưa chuộng: bit.ly/2XcA86h
► Tất cả công thức nồi ấp suất Instant Pot: bit.ly/2HImra1
► Tất cả công thức món ăn chay: bit.ly/2KdkBzA
► Tất cả công thức nước uống và món ngọt: bit.ly/2YTnrxO
► Tất cả những nơi mình đi ăn: bit.ly/2GRvjcV
----------------------------------------------------------------------------
Nếu các bạn thích video này, nhớ Subscribe, Like & Share với gia đình và bạn bè nhé!
Chân thành cảm ơn và chúc các bạn thành công
Music: www.bensound.com
Music: www.fesliyanst...
Cheer!
KT Food Stories
#KTFood
#KTFoodStories
![Turmeric Fish with Dill & Noodles - make with US ingredients! [Cha Ca La Vong]](http://i.ytimg.com/vi/7HkimD860bE/mqdefault.jpg)
Chảo Gan Làm Bò Né - Cast Iron Steak Sizzling Skillet
amzn.to/2Ve97Q0
Nhân duyên ngàn năm khó gặp Niệm Phật Vô Định, Niệm Phật vào Định mỗi ngày, Tâm không còn lo nghĩ, vọng tưởng nữa, thân tâm an lạc, Phước Sanh Vô Lượng , nghiệp chướng tiêu trừ, tai qua nạn khỏi, sẽ được ngửi mùi hương thơm ngào ngạt cả ngày đêm, hai nhánh tai dài ra, thân có Ánh Sáng, trên đỉnh đầu có Hào Quang, Sống khỏe mạnh Sống vui vẻ, Sống lâu. Đến lúc lâm chung, thân không tật bệnh, Tâm không phiền não, không lo sợ, không bệnh bức bách, được vãng sanh về Tây phương cực lạc của Đức Phật A DI ĐÀ, thoát khỏi Sanh Tử Luân Hồi.
Nhân duyên ngàn năm khó gặp, muốn Định Tâm rất khó phải rèn luyện nhiều năm hoặc cả đời người chưa chắc được, không nghe tin tức, không nói chuyện nhiều, phải kiếm chỗ im lặng, một mình nhiếp tâm Niệm Phật mỗi ngày. Có một con đường tu nhanh lẹ và dễ dàng là phải cố gắng chăm chỉ Niệm theo Niêm Phật Vô Định hoặc Niệm Phật Vô Lượng Định. Khi Niệm Phật theo được Định Tâm thì Trí Tuệ sẽ phát từ từ thành giỏi, không còn lo sợ nữa, hai nhánh tai sẽ dài ra hơn, và sẽ được ngửi mùi hương thơm ngào ngạt. Niệm Phật một câu phước sanh vô lượng. Lạy Phật một lạy tội diệt hà sa.
Thanks you KT chị làm món chả cá thành công ngay… ông xã chị quá thích món này… cả nhà thưởng thức rất vui vẻ chúc em luôn vui khỏe và dễ thương mãi 👍
hihi da em cam on chi ne! Nhin lai em van con them hihi
Mon nay dễ lam và quân bánh tráng ngon qua Chi hí ? Ko sợ mập nữa, em sẽ thuc hành một ngày gần nhất nhanh nhất có thể 😀😀😀
An roi coi chung ghien ne hihi ❤️❤️❤️ Cam on em gai ❤️❤️❤️
Oh ! Chả cá Lả Vọng . Món cũng dể tìm và dể làm .... KT ơi ngon quá à
🥰🥰🥰
KT giỏi quá,em làm chị thèm chảy nước miếng luôn.
💕❤️❤️
Chị cám ơn Em chia sẻ cho tất cả Chị Em xem nhé, nhìn ngon quá nè Chị sẽ làm món này được đó, cũng dễ làm nè, Chị chúc Gd Em một buổi tối vui vẻ và an lành
Dạ em cảm ơn chị 🥰🥰🥰
Nhìn miếng chả cá vàng ươm ngon quá chị ơi, nhìn chị cuốn thấy thèm ghê luôn
hihi cam on em gai ne!
Em mong món này lâu lắm rồi. Cảm ơn chị nhiều nhiều
hihi khong co gi ne 💕❤️❤️
Thank you chị chia sẽ món mới đến mọi người , wow nhìn chén mắm tôm là muốn ăn liền , chúc chị và gđ luôn an bình và mạnh khỏe chị nhé
Chị bây giờ mới rảnh, hôm nay đi làm về trễ, mới vào xem kênh của Em để bấm like để ủng hộ Em nè hihi !!!
Đúng là chủ nhà hàng nổi tiếng chỉ dẫn nấu ăn khác hơn người thường quá ngon luôn chú cám ơn con gái nha❤️
Da con cam on chu' hihi 💕❤️❤️
KT la chu nhà hàng nào và ở đâu vậy bạn?
@@DongLe-sf6bc ở bên Mỹ lận bạn oi
@@DongLe-sf6bc nếu bạn muốn biết chính xác thì chắc là bạn phải hỏi KT Food Stories thì sẽ rõ hơn nhé. Chúc bạn một ngày vui vẻ
Thanh Huynh : Thì tôi đang ở Orange County-California đây bạn a, và tôi đang ở đường Bolsa !
Món này ướp thêm mẻ và nướng mới đúng bài
Ko có mẻ thế bằng gì bạn ơi?
@@tramlai4919 bạn có thể thay bằng sữa chua không đường, sữa chua hy lạp cũng ok
@@201donganh một ý kiến hay vì mình bên nước ngoài ko có mẻ nhưng sữa chua thì sẵn cảm ơn bạn nha
@@tramlai4919 mình ở mỹ nè bạn, tự gây mẻ bằng cơm nguội, bạn vào kênh Rosemary lado mà xem dễ làm lắm
@@201donganh vậy sao , cảm ơn nha mình sẽ tham khảo
Nhin hap dan & ngon qua cam giac thom bay qua toi nha chi ne. Ha! Ha. Em an lam chi them chay nuoc mat luon .! Hi Hi. Thanks em da mach bi quyet . Chi men chuc suc khoe toi em cung ca gia dinh em luon. Love.it 👍❤
Da em cam on chi nhieu lam' a. ❤️❤️❤️
Cam on KT da chia se video huu ích cho moi nguoi
💕❤️❤️
Wow! Cái món này mà trộn nước mắm với mắm tôm chắc phải ra ngoài vườn vào lúc giữa trưa để nấu món này quá. Không những như vậy mà phải giống Gia Cát Lạng (miền nam gọi là Lượng) mượn gió đông để thổi tan đi cái mùi quá. Nhưng cũng phải công nhận làm món này ăn thay đổi rất là ngon nha. Nhưng rất là nguy hiểm. Nhà hàng xóm mình ghét mà mình chơi món này là giết ngưới không bằng chứng, mà con Covid-19 cũng phải chạy mất dép luôn, cho nên ở VN người bị nhiễm cũng chừng đếm được trên ngón tay đó.
hahahaa Tieu Lai Bo Y vui tinh' ghe hihi
Hấp dẫn quá chị ơi. Cám ơn chị đã chia sẽ. Chúc chị nhiều sức khỏe nhé!
Ban ơi ! ban làm bằng cá gì vây ban .giống cá Basa quá
Ca Tilapia (ca ro^ phi) em nhe
Chảo cá hấp dẫn quá. Cám ơn KT
Cái Video nầy rất hay, chỉ trừ phần cuối lúc chị đang ăn xem mà chải nước bọt giống như đang bị tra tấn vậy. hi hi
hahaha sorry em ne ❤️❤️❤️❤️
@@KTFoodStories Just kidding chi. For the mắm tôm", do I need to boil it to kill the bateria since my tummy is not strong enough to eat mắm raw? if yes, how do you boil the mắm tôm with water? Thank you.
Tks great job
Ngon lắm kt
💕❤️❤️
Con ăn làm chú đói gần chết rồi
hihi da. 💕❤️❤️
Cá c làm là cá j vay. C? Thank
Nhìn giống cá basa mà KT? Anyway thanks for sharing. Mình đa bấm like rồi
hihi cam on Nga, cai nay la Tilapia (ca ro^ phi) do NGa ❤️❤️❤️
Cha ca la vong Mau dep va ngon quá Chi oi, 😍😘👍👍👍🌹
hihihi ❤️❤️❤️
Chi dan ngan ,gon,de hieu
Thanks you,
Hi chi, nhin hap dan qua! Chi co the cho em hoi, cong thuc nay em thay bang ca catfish dc ko ạ? Cảm ơn chị. Chúc chi nhieu suc khoe.
Duoc em nhe ❤️❤️❤️
Da cam on chi 😁
Hap dan that . Thank you for sharing 😊
Cam on Lien ❤️❤️❤️
Thank you KT. Looks delicious, by the way where do we get dĩa gang chi?
Ca chi lam nhin ngon hap dan tk chi
❤️❤️❤️ Chi cam on em hihi ❤️❤️❤️
Cam ơn KT nhiều nha 👍🌹😋❤️❤️
Cảm ơn Tina🥰
Nhìn là thấy ngon rồi KT ơi hihi ❤️❤️
Cam on Trang ne ❤️❤️
Nhìn mau đẹp va ngon qua 🤗👍
Cam on Snow Duong ne hihi 💕❤️❤️
Hấp dẫn lắm… Cái chảo gang mua oở đâu vậy em?😊
Da. Costco luc truoc co' ban' do' a., em co de link mua o duoi' tren Amazon
Cảm ơn bạn chia sẻ Rất ngon rất thú vị . Chúc bạn vui vẻ hạnh phúc và thành công .
🥰🥰🥰
Cám ơn chị học thêm 1 món hihi
Ngon qua chi
Cam on em ne 💕❤️❤️
So yummy! Thanks KT
🥰🥰🥰
Mon nay an nhieu thia la, hanh la va dau phong rang, rau ngo, hung cay
Chả cá ướp chuẩn là giềng mẻ mắm tôm thêm it nghệ để tạo màu. Món nay hơi sai sai
KT làm món chả cá Lã Vọng ngon và tuyệt chiêu luôn ngon quá 👍💕 À cho hỏi KT mình mua cái vỉ khay bằng gan ơi đâu vậy ? Cám ơn KT nhiêu nhen
ihihi da KT cam on a., KT de link o mua o duoi video a. 💕💕💕
Cách làm chả cá thả võng lạ quá chị nhìn ngon
hihi cam on em ne
Hi chi ca nào cũng duoc ha chị
Ca filet nao cung duoc ma chi thay ca nay vua ngon ma gia ca phai chang ❤️❤️❤️
Chị ơi mua vĩ gan ở đâu???
Chị có video nào hương dẫn nấu lẩu bò không chị em kiếm mà không thấy
Chua ne, de chi lam nhe ❤️❤️💕❤️
Thanks chị
Qua xuat sac luon chi oi
Da em cam on chi.!
Cho em hỏi cái đĩa gắng đó mua ở đâu ạ?
Link mua o duoi video em nhe!
Sao ướp không có mẻ và dầu ăn vậy chị ơi
yummy 🤤ngon wa 😋
💕❤️❤️
Chi oi where I live kg co mam Tom vay Em dung mam ruoc duoc kg chi. Thank you chi ❤️
Ko ngon bằng 🥰
tong cong thoi gian ca chien tren bep lua so 4 la bao nhieu phut tat bep vay chi?
e lam ca voi thit ga cu bi kho :(
Ca nay chien nhanh lam' em, khoang 3 -4 phut moi ben la chin, tuy theo mieng' ca' day` hay mong? nhe
Có thể làm bằng cá catfish được không cô?
Duoc nhe'
Hình như mắm đó là mắm ruốc phải không con?
Da Mam Tom a. 💕❤️❤️
Tiếng anh gọi cá rô phi là gì vậy em?
Tilapia nhe'
Những loai cá nào là làm đươc hả cháu?
Ca ro phi tilapia fillet la ngon nhat, neu khong co thi dung catfish fillet cung duoc nhung KT thay khong bang ❤ ❤ ❤
Chi kt cho em hoi cai vi gan nay minh co can toi dau ko vay chi thank you
Can em nhe, nho la khi rua sach lau kho va thoa dau len em nhe 💖💖💖
Ok em cam on chi
Chi oi, cho em hoi. Cuoi tuan vua roi em ghe tiem NDH hoi mua cai hotpot nho?, ho ko co ban cai pot chi oi. Em co noi la em coi tren fb cua chi, ma ho noi chi ban la^?u chu ko ban no^\i
Sorry em, nhan vien ko biết, giờ có rồi đó em 🥰
cá ji cũng dc ha c
Talapia la ngon nhat em nhe
Mùi thơm của nhà...hàng?
Chi kt lam cha ca la vong ma ko cho com mẻ hay yogurt ha chi?
💖💖💖 Chi khong bo vao em nhe 💖💖💖
@@KTFoodStories da chi!!! Em cam on chi!
Nha ngoai em ng Bac nen o vn thi thay cho com me, con wa day thi thay me em cho yogurt. Nen em thac mac 1 xiu.
@@vynguyen-bk9eh hihi cảm ơn em chia sẻ 🥰🥰🥰
Hello KT can I use cod filet?
💖💖💖
Merci madame
🥰🥰🥰
Nhieu nghe phai khong KT
1/2 muong cafe nhe 💕❤️❤️
Món này ăn cơm hay ăn bún vậy bạn??
Ca 2 deu ngon nhe
Hành trắng là hành gì. Hành tây trắng. Hay đầu hành lá.
Dễ thương nhất là khi con gái ăn ngon quá cười hí.hí đó.
hihi
Em không biết món này o nha hàng người ta dùng cá rô phi để làm ha chi
Chac la vay hay la Swai, vi 2 loai nay gia OK nhat, talapia thi ngot va mem hon
Ở ngoài bắc người ta dùng cá lăng, cũng có chỗ người ta dùng cá lóc nhưng lần đầu tiên mình thấy dùng cá rô phi. Nhưng chắc chắn giá sẽ rẻ hơn cá lăng rồi.
Cá anh vũ, cá lăng mới chuẩn món chả cá HN nhé
mình làm cá gì cũng được hả chị?
Ca' loai nay se ngon hon do em
Đúng là ăn với bún thôi
Nhin la them roi
hihi cam on Linh ne
Mắm tôm không có tỏi đâu bạn ơi
Thiếu mê
Day la mon an cua mien Bac, tuyet doi la khong co duong trong ca, va trong nuoc cham, cung khong co toi, neu cho duong va toi thi mon an nay lai mien nam, mon nay an voi bun va banh da, rat tiec la nhung mon an noi tieng mien bac da bi thay doi, luc nao cung phai them duong, nhu nuoc pho...
Ngon qua
💕❤️❤️
Bỏ ngò được không ?
Không có thì là bạn ơi
Mon' nay co' rau thi la moi' ngon
Ko có giềng mẻ thì ko phải chả cá chính hiệu
KT làm mất hứng quá. Nghe tựa đề cách làm chả cà lá vọng.... nhưng xem hết không thấy chả đâu hết mà chỉ thấy cá chiên và pha mắm tôm. Thất vọng quá mới bình luận
Dạ món miền Bắc gọi là Chả Cá Lã Vọng, cách gọi món này không có nghĩa là chả cá ở miền Nam, miếng cá được tẩm ướp rồi nướng/chiên lên, nhưng ngoài miền Bắc gọi là Chả Cá ạ, chớ không phải KT tự đặt tên ...Bạn có thể google và tìm hiểu thêm về nó sẽ biết nè
Bạn chưa ăn bao giờ rồi . Món này hà nội dùng cá lăng ăn là nghiền
Thì ra tôi đã hiểu lầm. Nhưng người bắc họ dùng từ xai so với người nam. Món này nên gọi đúng là cá chiên.
Mua Cá gì …?
Ca' ro^ phi nhe ❤️❤️❤️
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Câu đầu tiên đã thấy sai sai rồi chả cá lã vọng chuẩn vị hà nội người ta dùng cá lăng😂😂😂😂
Chị đây chắc muốn fusion mục đích hạ cost có thể vì cá lăng đuôi đỏ giá rất mắc..
Ca basa do
Này cá chiên sao gọi là chã cá
Người Hà Nội gọi là Cha ca nhé 🥰
@@KTFoodStories 👌 chị nấu nhiều món ngon. Có món nhậu nào lạ lạ chỉ vài chiêu
👍❤️😋
Món ngon nhưng chị nói hơi nhiều và hơi thừa
Người hà nội không dùng đường
Làm sai toàn tập. Thứ nhất, đây là món ăn của người miền Bắc, người miền Bắc không nêm đường khi ướp cá. Thứ hai, củ riềng giã nhuyễn vắt lấy nước cốt rồi ướp vào cá . Thứ ba, chả cá phải được nướng bằng bếp than, khi ăn mới để vô chảo để giữ cá lúc nào cũng nóng. Hành và rau Thì Là rất nhiều. Em phải nghiên cứu kỹ cách làm trước khi thực hành và giới thiệu với mọi người nhé!
Da em biet tat ca cac buoc do nhung o My~ khong lam cau ky nhu the vi ai cung ban ron a., va lam cung phai hop khau vi cua minh va gia dinh nen em thay doi theo khau vi cua em! Cu rieng cung khong can vat lay nuoc dau vi so luong it minh co the bam nhuyen nhung em Cam on chi chia se!
Nếu vậy thì em gọi món này là Chả cá Lã Vọng dã chiến nhé! Món này không đơn giản và rất tinh tế nên khi đã giới thiệu cho mọi người thì em nên nói rõ cách làm nguyên thủy của nó và cách em đang làm là làm theo cách đơn giản để ăn nhanh.
Thiếu cơm mẻ chị ạ!.Món ruột của em.Em dùng cat fish con bự thì thịt dai gần giống cá lăng,ướp xong bỏ air fry nướng sơ rồi mới chiên..em thường cho thêm chút rượu vodka hoặc vang trắng khi pha mắm và k bỏ tỏi.Ngoài Thì là ra thì Húng dũi cũng k thể thiếu.
@@martinandmadelyn5552 bạn ơi. Please give recipes cho nước chấm mắm tôm có rượu vodka. Thank you
@@KTFoodStorieslàm hợp khẩu vị thì OK nhưng ko ngon bằng làm đúng cách.. còn việc bận rộn thì ở đâu chả phải đi làm chứ ko phải mỗi bên Mỹ mới đi làm bạn ạ… món như này sẽ dành cho ngày nghỉ làm để cải thiện chứ k phải món ăn ngày thường nên ko thể nói là bận nên ko làm cầu kì dc… ok bạn.. hy vọng bạn sẽ làm dc nhiều món ăn ngon giới thiệu đến mọi ng
Chiên cá thù chiên. Chả đau mà chả, lá vọng có thấy đau, xạo ke
Món ăn này tên là vậy .,chả cá Lã Vọng , chả cá Thăng Long .., cũng là nó ..:Muốn kêu gì thì kêu