蹲在板凳上吃粥？槟城最独特吃粥文化回来了！三轮车夫蹲凳吃粥的集体回忆／Penang Magazine Road Teochew Porridge is Back！《Vol 56》
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 80年悠久歷史的檳城頭條路“蹲板凳”潮州粥攤，在去年结束营业，令“蹲板凳”潮州粥的特別生活文化走入歷史。
該店的關閉一度令許多老檳城人依依不捨，無限惋惜。
如今新業主接手，重现“蹲板凳”街邊喝粥文化！
这一集带你去吃一碗最有古早味的潮州粥，重溫昔日“蹲板凳”喝粥的樂趣！
一下子就让我这个在头条路社尾万山长大的孩子回忆起生活在社尾万山的点点滴滴。记忆里那一档在社尾万山里经营了好几十年樽凳吃粥的是 "买粥成 "。老板名叫阿成，九零年代中学时老板在我印象中已是白发苍苍的老人了。记得那时家里条件没那么好，只能买一碗番薯粥，一小叠酱油肉和一小叠酸菜，块半钱一顿就吃得津津有味。那里可是我小学和中学生涯里好多好多午餐的回忆。现居外地多年却每每被Jane的视频让我回到儿时老槟城的回忆。感叹时代巨轮下社尾万山没了，老家拆了，都回不去了。。。
SK,感谢你的分享！很有画面感啊！可以想象当年那碗番薯粥的美味及对你的意义啊！这些回忆都是很珍贵的人生经历，社尾万山真是槟城很有特色，很重要的在地文化标志，我曾看过一些图片展览，遥想当年的热闹。虽然很多人事物没有了，这些美好回忆，还是陪伴在这里长大的人，很让人感动。
六十年代香港大排檔都係踎住嚟食，年青人無人知，上年紀嘅人依家見返，有種會心微笑嘅感覺，多謝你又拍一套令人想當年嘅影片，多謝！
志华哥，我看过一些旧照片，早期很多大排档都是踎住嚟食，是当时很平常的饮食文化风景。槟城只剩下唯一一档潮州粥，可以让我们有机会回味。
70年代初至中都仲有啲
谢谢 🙏
身在台灣的檳城，你的節目，是我心靈的寄託！
太感谢妳的支持了！在台湾照顾好自己哦！台湾和槟城有很多相似之处，希望妳早日回到槟城，一解思乡之愁。
这个真的是槟城经典，好怀念这个风景
很慚愧身為檳城人卻從來不曾試過這種飲食文化，很希望盡早去體驗一下以免遺憾終身。
Jean ! 非常感謝 您 的 窩心 的貢獻! 可以激起我們舆家人. 尤其是跟 長者 以前在生活上,有 爱,又 感 動 和 惑激的 懷念 !
多謝你ERIC！我喜歡舊情懷，希望可以記錄更多珍貴的人事物，喚起大家的初心与回憶😊
我們過去看到的現在很少看到了。
時間過得真快。我们寻找我们过去错过的 / What we saw in the past is now rarely seen.
Time flies really fast. We look for what we have missed in the past
是的，以前或许很常见，现在是慢慢消失了。疫情后，槟城很多古早味粥摊也已经结束营业，年轻人不要接手，老行业凋零，真的很感慨！
十一塊好平咯！👍👍😊😊。
是啊，我觉得真的便宜，槟城市区的租金都很高的，老板做小本生意，应该要支持。
香港曾經有過差不多的小店、排檔。相信是東南亞、中國南方、港澳有華人比較暖的地方都會有。大概是無文化的文化。長輩們吃這些路邊攤都是低下層勞工，一般無讀過多少書，却為我們打造今天的社會。有機會(沒有疫情)，一定來吃，懐緬先輩們的辛苦。致敬所有先輩。
是的，这是很草根的生活饮食文化，很多年轻人都不知道，没保留就走入历史了。
Hi Jean, admire your courage to brave squatting to eat your porridge. I have eaten from this teochew porridge stall few years ago when the old vendor was still selling. Very old school......😀
踎係舒服嘅姿勢：-D
細時在香港嘅大牌檔常見。
謝謝介紹。
以前香港70年代還有這種形式小檔。但因香港地少人多這些形式的傳統小檔鋪已經沒有了消失了看到大馬檳城還有這種歷史性的傳統文化，勾起很多小時候的回憶，下次去檳城很想去回顧一下，謝謝👍👍👍👍💕💕
歡迎來檳城！希望這些傳統飲食文化可以延續下去。
这使我想起60年代在四方楼后面国宾酒店（今天的Le Embassy)旁的三轮车夫蹲凳吃粥的大挡口。
Whoa! This is your masterpiece. Not only the narrative but you picked a Penang icon. This Teochew chok was selling when the area was called Siah Boey. At that time there was no Prangin Mall or First Avenue and Jen Hotel. It was a huge area with a roof on top where food and other paraphernalia were sold wholesale. So retailers would come here and purchase their goods for retail.
This Teowchew Moy was having a very busy buisness, but it's clientele was mostly rickshaw pullers, laborers, and some business men, but that was it's attraction and romance. The food was a reminder to all and sundry that this is the real deal, this is Teochew Moy .
Hi Peng Goh! Thank you so much for your sharing! Such a nostalgic memories of old Penang😊
Sending support to your channel ma'am
thank you!😊
现在04:11AM，看了这个视频等下我也要去吃了😁
好特别，真美！ 感觉好舒服….
感谢你的分享
感谢你的观看！
中國國内以前的閩南潮汕客家人也習慣蹲著吃。
是的，我想这是福建潮汕一带的生活文化，非常有古早味。我小时候看过爷爷长辈们工作累了，也喜欢蹲在地上喝茶及休息，是很独特的地方特色。
非常好的介绍
👍👍
Hi,这个蹲着吃饭,不是梹城才有的现像,记得在我小时侯,我的长辈在家里吃饭时,也是蹲着吃饭,当我在学他们一样的动作时,长辈会打骂我,不可以学他们的动作,一定要座好整齐挺直腰杆吃饭,如果不聽話,就要挨骂欠揍,真是无语,还有就是在外的很多大排档,都是矮桌椅板凳,这些都是先辈的陋习,今天年青人都没看到过的现像,只有年纪较大的才会知道,(我今天已是六十多岁的吉隆坡人),这些回忆都在我的脑海里留下痕迹。🙇
感谢你的分享！让我知道更多历史。可能蹲着的姿势吃饭不端正，不太好看，也是当时很多劳动阶级人士的习惯，长辈希望你保持端正的姿态，长大后不要那么劳累。我相信当年很多南来的先辈，包括我爷爷都是喜欢蹲的，我看过一些华语旧电影，主角也喜欢蹲着吸烟，喝茶，是乡下一种普遍的放松姿态。如今这种现象已经成为历史，年轻人根本都不知道啊！
你的影片已经很完美了，也非常喜欢，只是有少少建议：字幕字体可以放大一点，而且每次只放一行，不然老花的观众如我，看字幕有点幸苦，谢谢你。
好的，谢谢你的提议。我本身也有老花，理解你的心情。好，下次字体会加大，方便大家观看。
@@jeancozylife 乖 巧 啦!
這裡曾是三輪車夫，搬運工人和很多人吃午餐的休息站。可惜社尾萬山也消失了，否則也是有許多老檳城人的滿滿回憶呀。
多谢你的资料补充啊！我也听说社尾万山以前很热闹，很有老槟城的特色，可惜很多老事物都走入历史了。时代变迁就是如此，很感慨。
I took some photos for the old market before it was shut down.
@@jeancozylife New world amusement park also gone
Bravo to the content creator for this very inspiring and touching episode. ♥
Thank you for your encouragement 😊谢谢你的肯定！
👍👍👍
美味加情懷。。贊
好介绍
Wow lots of yummy foods
谢谢你的分享。一直以来都想去吃但都沒有机会，停业了之后真的有些后悔，现在终于可以去试试了。
趁還有人做，有機會要去試試喔！粥攤星期二星期三休息喔！
@@jeancozylife 好的，谢谢你。
👍👍香港以前都有
潮州粥我到今天还是会叫来吃，真的很好吃
我也很喜欢吃潮州粥，清淡饱足暖胃。槟城很多老字号粥档都已经熄灯了，剩下的老店特别让人珍惜。
👌👌👌
💪💪💪
Good video
thank you!😊
😋😋😋❤️❤️
最想吃豬頭皮🐷 豬鼻孔🐽和魷魚😋👍👅✌
Good try, at least you brave to try as a experient in a life time....👍
Yes, 很有趣难忘的体验，粥也很好吃。
👍😋
以前的档口在社尾时，我去吃会等11点炸鱼头出来才吃上2碗番薯粥😂
想必炸魚頭一定很美味！
😋😋😋👍👍👍
我奶奶十几年前过世后就没再吃潮州粥😭
我是外地人，想请问来这里的话，车子应该停哪里呢？谢谢，我们自驾
粥檔的左邊Bank Rakyat隔壁空地就是一個付費停車場了！你可以停車在那邊，很方便，順便去走光大，附近的地方。停車費好像是RM4。
@@jeancozylife 好的，谢谢你🥰这次的全家之旅都是参考你的视频呢，感恩😘
@@zoetan2235 不客气！祝你们有个美好的槟城之旅！
请问刚开始坐着吃粥的那个人是老年人还是年轻人😂😂😂
中年人吧！远看是老人。我等了一阵都不见有老客人蹲在凳子吃，宁愿选择普通座位。可能对老人家来说，爬上去蹲坐也有难度，身手要很敏捷。
@@jeancozylife In the 90s there were more stalls like this.
請问靓女，社尾食档，以前三輪車伕，停留和雜貨行店，還有好？
社尾萬山已經不在了，現在變成一個公園，附近的批發店雜貨店還有在，食檔多搬遷到其他地方了，雜飯店也搬到附近。
已经停止营业。我亲身去过。
是的，最近路過發現停業了。可惜啊！
时光倒流七十年，今日的你做着七十年前你不认识的他的一举一动。
可惜可惜變網紅打卡點。
食物又貴。
我還記得我奶奶告訴我如果有女人願意陪你蹲下吃飯，就娶她。
現在哪裡有這些故事。
这位网红 下次要拍视频可不可以通知一声 最起码我可以调整一下发型 还穿到这么难看 😂而且我不是阿伯 我才30多岁 只是白头发而已
@@kongzai7145 不好意思啊！看背影误会你了，paiseh😅。这个档口已经不在了，下在路上遇见我一定要跟你道歉 ！
@@jeancozylife开玩笑的 没关系
@@kongzai7145 😊有机会遇见记得打个招呼哦！
好 我是槟城人
Please this is Hokkien Huan chu(sweet potato) moey/beh, not teohchew moi. You have made a terrible cultural mistake. Tan Lak Sai
Tan Lak Sai, the rubber king, who built Xia Men university, spoke fondly of it's virtue as a poor man's stable