"지네 잡아서 집도, 차도 다 샀습니다"ㅣ해충으로 불리는 시대는 지났다! 돈이 되는 벌레ㅣ늘어나는 이상기후에 따른 벌레 떼 현상, 과연 나쁘기만한 일일까?ㅣ다큐 잇it│
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- ※ 이 영상은 2020년 7월 2일에 방송된 ＜세상을 잇는 다큐 it - 벌레＞의 일부입니다.
2013년, 유엔식량농업기구(FAO)가 발표한 보고서에 따르면 전 세계 20억여 명의 인구가 1,900여 종의 벌레를 식품으로 소비하고 있다고 한다. 벌레는 쇠고기의 2배 이상 단백질이 들어있는 고단백 저지방 식품일 뿐만 아니라 무기질까지 풍부하다. 때문에 벌레는 미래의 식량 안보 문제를 해결해 줄 식품으로 주목받고 있다. 하지만 한국에서는 벌레에 대한 편견 때문에 아직 관련 사업이 활발하지 않다. 하지만 일찍이 곤벌레의 가치를 알아보고 그에 대한 편견을 깨고자 노력하는 이들이 있다. 벌레를 이용한 친환경 농업인 천적 농법부터 우리나라에 단 3명만 존재하는 식곤충 전문 조리사 남유섭 셰프가 선보이는 벌레 요리까지.
미래 자원으로 주목받는 벌레 산업 현황을 자세히 살펴보고자 한다.
여름철 골칫덩이, 해충의 습격
“지금 산양삼들이 한창 자랄 시기에 해충들이 와서
나뭇잎을 다 갉아 먹는 바람에 삼들이 죽어가고 있습니다.”
- 산양삼 농가 주인 -
횡성 쪽 산에서 18년째 산양삼을 재배하고 있는 농장 주인은 최근 강원도 지역을 덮친 매미나방 유충 때문에 근심이 크다. 산양삼은 햇빛 없이 자라야 하므로 나뭇잎이 무성한 산림에서 재배해야만 한다. 하지만 마구잡이로 나뭇잎을 갉아 먹는 매미나방 유충들의 습격 때문에 나뭇잎은 물론 산양삼까지 죽어가고 있다. 해충 피해를 막기 위해 지자체 측에서는 꾸준히 방제 작업을 하지만 산림 곳곳 퍼진 유충들을 다 없애기는 어렵다.
식구들의 생계를 책임져준 고마운 존재, 안마도 지네
“ 안마도에 지네는 고마운 존재네요?”
“ 고맙기는 하죠. 지네 잡아서 다 생계유지했어요.”
- 안마도 주민 일동 -
생김새가 말의 안장을 닮았다 하여 “안마도”라고 불리는 작은 섬. 그곳에는 누구도 상상하지 못한 특별한 존재가 있다. 꽃게잡이로 한창 바쁜 초여름, 안마도 주민들은 비 온 다음 날이면 산으로 향한다. 지네를 잡기 위해서이다. 뱀이나 벌의 독을 해독해 주고 어혈을 풀어주는 지네는 예부터 지금까지도 약재로 널리 쓰이고 있다. 그런 지네는 한 마리에 3천 원으로 없는 살림에 짭짤한 수입처이다. 안마도 주민들은 허리춤에 페트병을 차고 험한 산길을 오르며 지네를 잡는다. 지네를 잡으면 직접 말려 약재로 팔거나 술로 담그는데 50도가 넘는 지네 술은 허리가 아프거나 열날 때 먹는 귀한 약주이다. 누군가에는 단순히 징그러운 존재지만 안마도 주민들에게 지네는 배고픈 시절, 식구들의 주린 배를 채워준 그 무엇보다 귀한 존재이다.
곤충(벌레), 돈이 되다
“ 사람들이 벌레에 대한 편견을 깨고 조금만 더 관심을 가지면
그 벽은 순식간에 허물어질 거라고 생각해요. ”
- 식용곤충 사육 농장 대표 -
어디에서나 볼 수 있는 벌레는 우리에게 매우 친숙하면서도 먼 존재이다. 벌레는 징그럽다는 생각이 우리를 지배하고 있기 때문이다. 하지만 그런 편견을 깨기 위해 노력하는 사람들이 있다.
울산에 한 농장은 식약처가 인정한 식용곤충 고소애 (갈색거저리 애벌레와 굼벵이(흰점박이꽃무지 애벌레)를 사육하고 있다. 벌레는 식용으로 사용할 수 없다는 편견을 없애기 위해 벌레로 만든 다양한 식품을 제조. 체험하는 코스를 운영한다. 또한, 이번 편에서는 국내 단 3명뿐인 식용곤충 전문 조리사 중 한 명인 남유섭 셰프와 함께 특별한 요리를 만들어보았다. 겉보기에는 평범한 요리처럼 보이지만 그 안에는 특별 재료, 벌레가 들어있다. 함께 요리에 참여한 프리젠터 김규리는 벌레 요리에 대한 편견을 버리게 되는 맛이라고 하며 연신 감탄사를 연발했다.
화학 농약의 위험성이 대두되면서 친환경 농법에 관해 관심이 커졌다. 특히 농작물을 병들게 하는 해충의 천적을 이용한 “천적 농법”이 화두이다. 해충 총채벌레의 천적 뿌리응애로 잡는 성주 참외 농장부터, 뒤영벌을 이용해 병해 예방용 미생물 자재를 살포하는 비벡터링 신기술을 사용하는 토마토 농장까지 방문했다
✔프로그램명 : 세상을 잇는 다큐 it - 벌레
✔방송 일자 : 2020.07.02
#다큐잇 #다큐it #벌레 #지네 #해충 #미래식량 #곤충 #곤충요리
벌레 먹는게 별일인가? 말린 건새우를 먹는 것이랑 비슷한 것이지. 수산물 중에서 멸치나 새우 같이 수명이 짧은 동물을 먹는 것이 몸에 좋은 이유가 같은 양의 칼로리를 섭취할 때 중금속 흡수량이 적고 다양한 종류의 미량 영양성분을 더 많이 흡수할 수 있다는 점.
너 많이 먹어.
아니 같이 밥한끼 같이 하자.
건새우랑 같은거 많이 넣어줄께.
군대에서 전투화속에 지네들어간줄 모르고 전투화 신었다가 쏘여서 한 일주일 의무대에서 꿀빤 추억이 생각납니다. 그때가 말년때라 아쉬웠지만...
35년전 초딩때 용돈벌이 대상이었던 지네.봄부터 초여름까지 산에가서 소똥,돌무더기,죽은 나뭇가지, 흙무더기를 호미로 뒤져서 이빨을 빼고 쑥넣은 콜라병이나 플라스틱병에 넣어서 동네 약방에 팔았었죠.그때 한마리에 백원정도 했는데 코찔찔이들도 주머니에 돈이 그득해서 다들 풍족하던 시절.잡다가 물려서 퉁퉁 부으면 그부위에 오줌싸면 진정이 됐습니다
쓰읍 그러다 안죽어요?
불지네는 진짜 많이 잡아봤는데 ㅋㅋㅋ 약방에서 500원씩 주고 팔던시절
진정한 아재
35년전이면 국딩이죠
몇 번 물렸지만 발을 물려선지 아프기만 하더군요.
지네야 거기서만 잘 지네
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
? 머여이건 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지네야 거기서만 잘 지네야한다~
지네딘 지단
저렇게 온 마을 사람들이 총 동원되어 잡았는데도 없어지지 않았다니 대단한 지네네.
곤충이 미래를 생각했을때 진짜 좋긴하네요.. 순환도되고.. 회전율도 빠르고… 정제된 오일이나 단백질 가루는 먹을수 있을거같긴해요
ebs 짱 나이드니까 왜이렇게 재밋냐...
저두요 요즘들어 ebs가 재밌어지ㄱ시작해요ㅎㅎ
@@user-dg7nl3vc8y 나이들기 시작한 증거 ㅋ
ㅋㅋ
나이드니까 재밌는게 아니라 그냥 재밌음. ㅋㅋ
4:35 ㅋㅋ 이거보고 미확인 비행물체라고 난리친적도 있었는데 ㅋㅋ
심하게 담 걸렸을때 직빵입니다 오래전 가슴에 담이 옮겨져 숨조차 쉬기 힘들었을때 지내 가루가 좋다고 해서 후라이팬에 볶어서 가루내어 먹고 나은적 있는데 햐~~두번다시는 못 먹어요 냄새가 냄새가 졸도 합니다
벌레가루, 벌레기름 빨리 상품으로 쉽게 만나볼수있었음 좋겠네요. 마케팅 잘하면 잘될것같은데
어릴때 시골에서 자라서 방안에 지네들이 자주 출몰해서 물린적도잇고 자주 잡앗는데 그때마다 휴지에 감싸서 화형시켯는데 미안하네. 익충이엇구나...
4:35 오래전에 미확인 생물체? 지구생명체가 아니라며 올라온 형상이랑 같다고 생각되는데..
2:41 윽....소오름
22:01 애들 눈에서 혼이 없다 ㅠㅠ
이누나는 늙지도 않고 더 이뻐졌네~ 20년 전이나 지금이나 참 곱다~^^
어떤누나?
통심락이라고 혈관 뚫어 주는 약이 있는데 주성분 거머리, 지네, 매미날개, 전갈 주로 독충들이라서 너무 쎄니까 두충과 인삼으로 마무리 4달 정도 먹으면 혈관 뚫어펑임..... 중국에서 만드는데 요즘은 수입안하는 듯 더 이상 약국에 안보임......
11:30 이 아조씨 재미있으시네
허리 다쳤을때 지네술 덕 톡톡히 봤죠ㅎㅎ
밀웜도 고소하니 술안주로 좋구요
이런분들이 부자되야지
모든 지네 다 저 주변에서 서식하면 좋겠네❤
귀엽고 깜찍한 지네! 최고의 반려곤충!
지네 서울에서 경동시장인가 약제시장똑에서 어릴때 많이봄
그래도 먹어본적 하나도없음...정력에나 몸에 좋은거 찾는 늙은사람들 빼고는 먹는사람 없다고 생각하면됨
지네야 거기서도 잘 지네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ라임 오 지네 !
라임 찰 지네 !
애미야 밥이지네
정찬성 이걸지네..ㅠ
아니 혐오하려고 하는게 아니라 그냥 밀웜을 갈아서 파우더로 쿠키던 뭐던 만들면 되지 굳이 왜 밀웜을 데코로 넣는걸까요 혐오해서 인기가 없다면 혐오를 없애고 혐오로 받을 수 있는 걸 없애면 되는거 아닐까요
식감을 무시못해서 그런듯..번데기 먹듯이 시선만 바뀌면 식감도 은근 좋으니..ㅎㅎ
예전에 무슨 행사에서 밀웜 먹어본적 있어요... 키우는 분께는 죄송하지만, 딱 벌레맛 이었어요...ㅠ
12:42 한마리 놓치셨네
늘 건강하시고 행복하시길
좋은 방송 잘 시청 했습니다, 출연해 주신 모두에 감사드립니다.
제주도는 집에도 지네들이 들어와요. 은색깔이랑 주황색 지네 너무 징그러워요. 주황색지네는 전기파리채로 7번은 지져야 기절하는지 죽는지 해요
지네 생각만 하면 징글징글 하네요
어렸을때 초,중때 맨날 부모님이랑 지네잡으러 다니고 물리기도 많이 물리고
어우 지네 개무섭다ㅎㄷㄷㄷ
제주도는 지네 천국인데..마리당 얼마나 줄려나~??
저거 마리당3천원이면 양계장보다 좋은거아닌가 저거 양식으로 사육할수없음?
육식을 좋아하는 편입니다. 최근 롯데리아에서 실수로 비건 버거 사먹었는데 별로네요.. 아직 갈길이 멀은듯요.
30:45
25억명의 인구중 일단 14억은 ‘그’나라네요 ㅋㅋㅋ 박쥐와 타이어도 잘먹는 그나라
뱀술과 지네술은 독이 없어지는 것이 아니라고 알려졌는데, 19:00 소개되는 내용은 위험하지 않을 가요.
지네주, 말벌주, 뱀주 등 이런 거 잘못 먹으면 간, 신장 다 망가져요
그냥 술을 먹으면 간 신장 다 망가져요..
@@user-uv1lf6np3m 그래도 일반 술은 만성적인 섭취가 몸을 망가트리는데 지네주 같은 독주는 한번 잘못 먹으면 바로 급성 신부전까지 오는 사람도 있다고 들었어요
@@user-uv1lf6np3m일상생활 잘 못하시죠? 술 자체가 망가지는걸 누가 몰라서 저리 써놨겄음? 에효 수준하고는
괜히 진짜 독있는 애들 넣어먹고
대학교때 자취했는데 밤에 자는데 머리에 뭐가 지나가서 바퀴벌렌가 해서 잡을려고 불켰는데 지네~ 바퀴벌레도 싫어했지만 지네는 다리가 더 많아서 더 싫어했음 😅😅
지네를 잡을때 산에 항아리에 닭피를 넣어서 땅에 묻어두면 아침에 우글우글하다고 하더라구요
허리아프신분들이 신경통에 좋다고해서 종종 구해다 드시긴합니다
근데 지네안들어가도 허리치료 더 빠르고 잘되는 것도 많아요
닭뼈로도 가능합니다 😂
불가능해요.지네 엄청 많은 곳에서 장사를 했는데 하루동안 잡은게 20마리 매일매일 2년가..닭피 닭뼈 해봤는데 효과 없어요.
담배가루가 그나마 조금 효과 있었고.
제일 효과 좋은게 닭을 키우니까 지네가 사라집니다.
반대로 닭장이 좀 습하니 지네들이 가끔 보임
닭이 멍청하게 보여도 지네 잡아서 놔 주면 정말 저멀리서도 서로 먹을려고 미친듯이 달려 옵니다.
@@binnalee1630지네먹고 자란산닭은 그냥 약이죠 약 털이 많이빠지지않던가요 지네 독때매
@@binnalee1630 선생님 지네에 대해 알고 싶은데 커뮤니티사이트 이런건 없겠죠?... 전라도가서 배워야하나요..?
벌레는 벌레일뿐 아무리 산해진미에 벌레를 넣든 뿌리든 아무리 꼬득여도 안먹는다
번데기 존나 처먹었을 거 같은데?
혹쉬... 음 알겠다 ..you..
뻔데기 골뱅이 왜먹음 사람들 처먹고 만든것임
@@user-je9vm7sf2x 난 그런것 조차도 안먹음
@@user-lt6tr4vp4o 네 먹지마세요 뻔데기 는 열라게 맛있어요 국물이 그냥 끝내주게 좋음
45년전쯤 깡통에 석유담아 송충이 잡으러 가곤 했는데, 그 땐 사람이 다 잡았는데 요즘은 나무가 너무커서 사람이 잡는것이 불가능 하네요
저때는 부역으로 겨울에 산에가서 돌 뒤집으면 송충이 유충이 붙어있었는데
그걸다 손으로 잡았어요
@@user-kt4kf7eb4e 저때는 부역으로 겨울에 산에가서 돌 뒤집으면 송충이 유충이 붙어있었는데
그걸다 손으로 잡았어요....... 송충이 유충이 잡아서 머 하나요? 먹을려고 잡는 건가요?
지네 영물이라 조심해야하는데..
어릴 때 자다가 지네에게 발을 물릴 때가 있었죠.
지네는 닭고기를 좋아하니 치킨 집 쓰레기로 키우면 대박 날듯...
성분이 좋다, 친환경적이다, 생산비용이 경제적이다, 편견을 깨면 된다라고 하지만
막상 실제 상품을 보면 가격적으로 경쟁력이 전혀 없네요
고소애 100g 1만원
한우 100g 8600원
닭가슴살 100g 1500원
단위당 단백질 함유량은 더 높겠습니다만
소고기보다 비싼 데 굳이 먹을 이유가 있을까요?
지네는 익충
익충 종류: 사마귀 거미 돈벌레 잠자리 굼벵이 쇠똥구리 무당벌레 나비 꿀벌 지네
17:40 데롱데롱
29:12 솔깃 ㅋㅋㅋ
깔따구는 에어커튼 2중으로 설치하면 좀 낫습니다 하나는 대각선으로 하나는 수직으로
돈이 무섭긴 무섭다 꿈에 지네 오야봉이 나올거 같은데ᆢ
중문을 설치하고 그 공간에 에어커튼을 설치 해보면 출입하는 동안 어느정도는 떨어질 것 같은데...
옛날 웃어른들은 지네 많이 잡고 다녔음. 약으로 판다고.
다른 애들 학원갈 때, 쬐약볕에서 온갖 벌레만 잡던 사람으로 생물학 전공했는데 저도 벌레잡을 수 있을까요? 자격증, 근무여건, 연봉, 전망, 대학원진학, 토익은 어느정도여야 하나요?
소나 돼지도 전체 형체가 다 보이면 징그러움 부분만 먹으니까 혐오감이 없지....
지역 욕하는거 아니고 진짜인데, 전라도에서 지네 암시장이 생각보다 큽니다. 지네주를 만들어서 먹는게 보약이라고 알려져 있기 때문입니다.
그래서 전라도에선 지네를 사냥하고 다니는 직업을 가진 분들이 꽤 계십니다. 제가 뵈었던 분은 지네사냥만 70년째 하고 계시는 분이였죠. 최근 지네가 엄청나게 많아졌다고 합니다.
깔따구는 에어커튼 있으면 거의 안들어올끈디요...
징그럽긴한데 저도 편도염 걸렸을때 지네가루 사서 목에 밀어 넣었더니 거짓말처럼 나았어요
어릴때한마리 백원정도했었는데
밀웜이 막상 엄청비쌈 그래놓고 홍보가되니 편견을 버려야하니 징징징 재배는 밀웜이 쉬운데 소고기보다 더비쌈
그러게요 먹이도 다 밀기울 쌀겨라 거저겠구만
고향에 지네 많은데
며칠전 화장실 실내화에 지내큰거한마리 있는거 모르고 밟았는데 이눔이 아팠는지
발바닥 깨물렸음
소~~~~~~~~~~~~~~~~~~~름!
이토준지 만화였음
헬창들이 먹고있는 프로틴가루가 혹시?
🐔🐔지네 잘 잡으려면 😮대나무밭에 닭 뼈다귀를 항아리에 담아두세요 그러면 엄청나게 많이 담겨져 있어요
물리면 일주일 동안 아프고 온몸이 부어요
좋은 팁 👍
지네 하루에 200마리 정도 잡는데 혹시~ 어디에다 파나요?
익충인데 저리 잡아대니 ㅠ
할일좀하게 두지 참 ..
어릴때 메뚜기튀김 진짜 많이 먹었는데 슈퍼에서 마른멸치랑 메뚜기튀김 술안주로도 팔기도 했었지
벌레가 문제냐? 인간이 문제지.
지네 채집권리는 거주자에게만 주어지나요? 먼가 부업 뛰고싶네요ㅋ
밀웜이 단백질이 동물성 단백질보다 질도 좋고 양도 좋다고 했는데 헬스 하는 사람들의 단백질 파우더로 만들면 더 좋지 않을까 싶습니다. 물론 아이디어일 뿐이지만, 헬스용 단백질 시장이 엄청 크기 때문에 혹시나 해서 글남겨 봅니다.
이미있음
문제는 곤충 단백질은 알러지 있는 사람들이 많습니다.
그렇게 만능이면 이미 식품 회사들이 좋아라 대량 생산 했겠죠.
그런데 먹고서 탈나는 비중이 콩이나 우유 단백질과는 비교 불가할 정도 입니다.
식용 색소로 미량 쓰는 곤충 이용한 색소 마저도 알러지 반응 오는 사람이 꽤 있으니까요.
있긴한데 유청단백질보다 가격이 비싸요 ...
미꾸라지 풀면 깔따구 없어질 것 같은데~
8:30 한마리에 3천원
지네주..... 어찌묵나...ㅜㅜ
천 년 묵은 지네 신선이 이 방송 시청하며 치를 떨겠군.
인간들아~ 댓가를 치루게 해주마!
지네 영상 흥미롭게 봤어요
벌레로 만든음식 신기해요
저는 절대 못먹을듯
으~~~~
영상 잘 봤습니다
아씨눈클로즈업뭔데!!
31:20 이쁘다
낙타?
지내가한마리20000원
말도안되는가격
정말인가요
청산규리가 나와서 바로 돌렸습니다. 재는 요즘 소고기 어느 나라꺼 먹고 다니나. ㅋㅋㅋ
지렁이 젤리 밋있쥬? 알고보니 지네 젤리같네요
지네가 허리에 좋데요!!
대요 입니다 좋다고 하다네요 = 좋대요
지네이기네 싸우지말고 사이좋게 잘지네~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
드립이 사라있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
건강을사랑하는 모임 건사모 에서 다녀갑니다 풀시청 합니다 ❤❤❤😅😅
잠자다가 물렸는데 그날 재삿날인줄 자다가 번개가 치더니 말도 안나옴
갑자기 지네 얼굴 확대는 왜해주시는지,, 눈마주쳤자나요..
넌 지네한테 꼽혀서,
불쌍한 지네들. 잘 지네야 할텐데....
두꺼비 전례동화 바꿔야 하는거 아닌가? 지네가 나쁜역할인데 이거보니 둘다(지네,두꺼비) 좋은역할이네
지네야 잘 지네니? 나도 잘 지네. 지네야 앞으로도 잘 지네야 한다? 못 지네면 안돼~
잘보다가 청산가리가 출연해서 바로 다른 채널로 옮김 청산가리 대신 벌레 먹을려고 나왔냐
우리 강산 청산규리
지네...잡으러 다니기 힘 들 텐 데 사육해서 팔면 되지 않을까?
지네는 지네 집에서 잘 지내 🎉
편견이 문제가 아니라 접근성도 안좋고
너무 비쌉니다.
고기보다 비싼데 누가 먹을까요
진지하게 곤충 프로틴 나오면 먹을의향있음
근데 대량생산이 안되서 유청단백질에 비해 가격이 비쌈 ㅠㅠ
오... 괜찮은데요?? 가루식이면 먹기도 괜찮고 몸에 더 좋을듯
어릴적 시골에서 친할아버지가 말린지네 먹어보래서 기겁했었는데 ...
보기만 해도 아파지네
산양삼 주소가 어딘가요
백령도에서 군 근무할 시절 저런 지네를 자주 봤었죠. 선임들이 지네들 실에 묶어서 말리던 모습. 막 지네 먹이고 그랬는데
지네를 먹였다구요?!!!
@@user-lv1xg1qf7h 한약재 비싸게 쓰입니다 먹기도 합니다
청산규리님 나오시네
너는 그만한 용기나 있냐?
1:25 차양막x 차광막o
아프리카에서 굼벵이 먹어봄. 번데기와 다를게없음. 맛있음.
잘 보고 있는데 왜 갑자기 얘가 나와? 여기까지 보고 나가네.
조심하세요.
자다가 물려서 병원에 실려가신분 있어요.
대체육 정말 친환경적이고 미래지향적이네요 생산과정이 순환적인 것도 너무 좋구요
아직 거부감은 있지만 기회가 되면 먹어보고 싶네요
사실 고기 먹을때마다 환경파괴에 일조하는 것 같은 죄책감이 느껴졌는데 더욱 발전했으면 좋겠네요