꽈리고추 가지볶음 만들기

꽈리고추 가지볶음을 만들었어요. 매콤한 꽈리고추와 짭쪼롬하면서 부드러운 가지의 맛이 잘 어울리는 꽈리고추 가지 볶음 함께 만들어봐요.
꽈리고추 가지볶음
= 재료 =
가지 2개 (270g), 꽈리고추 130g, 쪽파 3개, 멸치육수 100ml, 고춧가루 2스푼 (15g), 진간장 2스푼 (20g), 들기름 2스푼 (12g), 다진마늘 1/2스푼, 소금 2~3꼬집 (2g), 통깨 1/2스푼
= 만드는 방법 =
1. 가지는 3등분으로 잘라주고 다시 4~6등분으로 썰어주세요
2. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 반은 갈라주고 반은 그냥 준비합니다
3. 팬에 가지와 꽈리고추를 넣고 들기름, 고춧가루, 진간장, 소금, 멸치육수를 붓고 중약불에서 볶아주세요
영상에 들기름 넣는 부분이 표시되지 않았어요.
4. 가지와 꽈리고추가 거의 다 익으면 다진마늘, 쪽파를 넣고 한소끔 볶아주세요
가지는 너무 볶지말고 식감을 살려주게 볶아도 좋아요
5. 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춘후 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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[@산바다-f5w]

어느하나허트로하는법이없어서좋아요
그손길로 정성스레 하니 맛이있을수밖에요
잘봤어요

[@momscooks]

늘 영상 봐주셔서 너무 감사드려요

[@바투리]

맛있어보여요!

[@momscooks]

맛있게 봐주셔서 감사드려요

[@김용구-w3n]

꽈리고추 가지볶음 밥비벼 먹으면 맛있습니다

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사해요

[@미밍-n1t]

방금 밥을 먹었는데도 영상 보니 침이 고이네요 😋 항상 요리를 맛있게 하시는 게 영상이지만 느껴져용

[@momscooks]

항상 영상 챙겨봐주셔서 너무 감사해요

[@엄마보고싶다-f2l]

가지랑 꽈리고추의 만남~^^이리 쉬운걸 생각도 못해봤네요
배움은 끝은 없다더니..^^

[@momscooks]

김지연님 영상 봐주셔서 감사드려요

[@saebomlee3506]

들기름은 마지막에 넣으면 될까요?

[@momscooks]

죄송해요. 들기름 넣는 부분이 없네요. 가지, 꽈리고추를 넣고 들기름을 넣어주세요. 그 다음이 고추가루와 양념을 넣고 볶아주세요.