Análisis de Gluten - Aplicación del método oficial RIDASCREEN® Gliadin

RIDASCREEN® Gliadin es una prueba ELISA cuantitativa, tipo sándwich, con validaciones AOAC y AACCI, ampliamente utilizada alrededor del mundo como el método oficial Códex Alimentarius, Tipo I, para la determinación de gluten en muestras de alimentos. ¡Conoce cómo se realiza este análisis!
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