📌켄터키 프라이드 두부 레시피 [야채피클] 1. 홍고추, 파프리카(노란색), 샬롯을 먹기 좋은 크기로 썰어 유리병에 넣어 주세요. 2. 통후추와 딜을 넣어 주세요. 3. 물:식초:설탕을 2:1:1의 비율로 끓여 유리병에 식초물을 넣어 주세요. [닭기름] 1. 닭껍질 1kg을 깨끗한 물 또는 밀가루에 빨래하듯 깨끗이 씻어 주세요. 2. 맑은 기름이 나올 때까지 끓여 주세요. [간장소스] 1. 물 10스푼, 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 끓여 주세요. 2. 후추와 다진마늘을 넣어 주시면 좋습니다. 3. 전분 2스푼 정도 넣어 농도를 맞춰 주시고 탕수육 소스 정도의 농도가 될 때까지 졸여 주세요. [두부 프라이드] 1. 집게를 이용해 성형한 두부를 에어프라이어에 200도/10분 돌린 다음 닭기름을 발라 주세요. 2. 두부 닭다리에 전분을 묻혀 튀겨 주세요. > 취향에 따라(두부 본연의 맛) 전분을 묻히지 않고 바로 닭기름에 튀긴 다음, 다시 닭기름을 추가로 발라 주셔도 됩니다. 3. 잘 튀겨진 두부 닭다리 위에 아까 준비한 야채피클을 예쁘게 플레이팅하세요. 4. 간장소스와 함께 곁들여 드시면 됩니다.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
📌켄터키 프라이드 두부 레시피
[야채피클]
1. 홍고추, 파프리카(노란색), 샬롯을 먹기 좋은 크기로 썰어 유리병에 넣어 주세요.
2. 통후추와 딜을 넣어 주세요.
3. 물:식초:설탕을 2:1:1의 비율로 끓여 유리병에 식초물을 넣어 주세요.
[닭기름]
1. 닭껍질 1kg을 깨끗한 물 또는 밀가루에 빨래하듯 깨끗이 씻어 주세요.
2. 맑은 기름이 나올 때까지 끓여 주세요.
[간장소스]
1. 물 10스푼, 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 끓여 주세요.
2. 후추와 다진마늘을 넣어 주시면 좋습니다.
3. 전분 2스푼 정도 넣어 농도를 맞춰 주시고 탕수육 소스 정도의 농도가 될 때까지 졸여 주세요.
[두부 프라이드]
1. 집게를 이용해 성형한 두부를 에어프라이어에 200도/10분 돌린 다음 닭기름을 발라 주세요.
2. 두부 닭다리에 전분을 묻혀 튀겨 주세요.
> 취향에 따라(두부 본연의 맛) 전분을 묻히지 않고 바로 닭기름에 튀긴 다음, 다시 닭기름을 추가로 발라 주셔도 됩니다.
3. 잘 튀겨진 두부 닭다리 위에 아까 준비한 야채피클을 예쁘게 플레이팅하세요.
4. 간장소스와 함께 곁들여 드시면 됩니다.
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