양배추물김치 담는법, 이대로 해보세요! 절대 실패하지 않는 레시피
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- 양배추김치 양배추물김치 Cabbage Kimchi
재료
양배추 1개 (작은거)
청양고추 3개
양파 1개 (210g)
대파 1/2개 (68g)
통마늘 10개
다진생강 1스푼 (15g)
[김치국물]
물 2.5L
매실액 11스푼 (110g)
굵은소금 3.5스푼 (46g)
풀국 (밀가루 1.5스푼, 물 500ml)
[절이기]
굵은소금 2/3컵 (110g, 종이컵)
물 200ml
만들기
1. 양배추는 한입 크기로 썬다
2. 양배추는 소금을 뿌려 1시간 절인다
물에 1번 헹궈 건져낸다
3. 풀국을 쑤고, 재료를 넣고 믹서기에 간다
4. 김치국물을 만든다
5. 용기에 양배추, 대파를 담고 국물을 부어준다
6. 맛이들면 냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹는다
양배추 까지 간이 배는데는 조금 더 시간이 걸려요
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![[ENG SUB]How to Make Cabbage Kimchi(Refreshing Summer Kimchi)](/img/1.gif)
양배추.물김치 맛있어 보입니다
시청해 주셔서 감사해요 😊
간단해 서 너무 좋아요 ㅎㅎ
좋게 봐주셔서 감사해요
엄마집밥님 반갑습니다 양배추로 물김치 담그는 방법 배워서 해보겠습니다 양배추 한통이 그냥 있는데 감사합니다 늘 감기조심하셔요
영상 봐주셔서 감사해요. 건강 잘 챙기세요.
믹서기어디꺼인지요?
간단하고 좋아보여요
필립스 블랜더에요
영상 잘봤어요 간단하고 맛있게 보여서 따라하려고 하는데 믹서가 너무 작아서 사용하신 믹서 어떤제품인지 추천좀 해주세요
필립스 블랜더에요. 일반 믹서기에 곱게 갈으시면 되세요. 맛있게 만드세요.
풀물을 냄비채 부으시는 것 같은데 설명에는 채에 받혀서 내리라고 써있네요? 어떻게 해야할까요?
풀국을 끓여서 채에 미리 걸렀어요. 이유는 끓여놓으면 약간 덩어리 지는게 있어서요. 몽글몽글 덩어리 진게 없다면 그냥 부우셔도 되세요.
매실액이 많이 들어가는데 혹시 국물이 달짝지근한 맛인가요?
국물맛은 일반 물김치 정도의 맛이에요. 양배추 특유의 맛을 잡기위해 단맛을 조금 더 넣었어요. 국물 간은 입맛에 맞게 조절하세요.