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말차대신 쑥가루 1그람 줄여서 했는데 넘 맛있어용🎉
쑥 브라우니도 너무 좋겠네요! 감사합니당🤗
틀에 카놀라유를 바르고 종이호일붙이기1.스테인리스통에 초콜릿,버터 넣고 다른 그릇에 뜨거운물넣어서 주걱으로 섞으면서 중탕2.계란을 거품기로 풀기3.설탕,물엿넣고 거품기로 가볍게 섞기4.위에서 녹인거 넣고 거품기로섞기5.가루류 넣고 주걱으로섞기 6.틀에넣고 140도17분
1. 그냥 브라우니를 만들려면 이 레시피에서 화이트초콜릿->다크초콜릿, 말차가루-> 코코아가루로만 바꾸면 되나요?2. 커버춰 초콜릿으로 만든다면 바꿔야 하는 방식이 있나요?3. 그냥 아무 코팅 초콜릿으로 해도 맛이 괜찮을까요?
브라우니는 그냥 브라우니 레시피 보고 만드세요. 일반 초콜릿과 화이트 초콜릿은 성분 자체가 달라서 기본 브라우니가 정석 레시피이며, 원래라면 화이트 브라우니는 없는 레시피입니다. 시중에 나와있는 화이트 초콜릿을 이용해 만드는 브라우니 레시피들은 말차를 좋아하는 사람들을 위해 브라우니 식감과 비슷한 꾸덕한 식감으로 응용해서 나온 레시피인겁니다.커버춰 상관 없으니 계란 오버 휘핑 되는 것만 주의하셔서 만들어보세요.
3호틀로 하면 배합을 어떨게 하면 좋을까요..? 그리고 레시피 똑같이하되 커버춰로 따라했는데 빵같은 식감이 되었어요ㅠ 이건 왜 그럴까요??
중력분 대신 통밀 가루는 안될까요?
안녕하세요! 영상 잘 봤습니당 ㅎㅎ 혹시 말차가루는 어디걸로 사용하셨나요? 색이 진하고 예뻐서요😆
오설록 말차가루 사용하고 있어요💚🍃가격은 좀 비싸도 색상, 향, 맛 다 좋아요ㅎㅎ
@@DueDay 알려주셔서 감사해요! 저도 오설록인데 색이 다르네요ㅠㅠ…
커버춰가 아닌 코팅초콜릿으로도 브라우니 반죽이 잘 나오는 건가용~?
넹 물론이죠ㅎㅎ커버춰랑 코팅은 맛과 작업성차이가 약간 있을뿐이지 브라우니 만드는데 둘다 사용되어요!
@@DueDay 아하 코팅되는 성분?이 있다고 생각했어요..! 데코스노우랑 슈가파우더처럼요! 답변 감사해용 😍
중력분대신 박력분사용 가능한가요?
약간 식감이 달라질 수 있어 중력분으로 추천드릴께요!
오븐 구울 때 140분 17분이라고 자막 다셨는데 140도에 17분 맞죵?
네 맞아요. 구움색 최대한 안나고 식감을 위해서 낮은 온도에서 구워요!
주걱 돌리는 손길이 차분하니 보기 좋아요.
Kurwodup 🇪🇪🇪🇪🇪🇪🇪🇪
![[4K] 생초콜릿처럼 꾸덕 진한 말차테린느 실패없이 만들기 | matcha terrine](http://i.ytimg.com/vi/ddGJz5bjmOw/mqdefault.jpg)
![💚Matcha & Chocolate🤎 Ganache Cookies [ONEE Homebaking] no music](/img/1.gif)
말차대신 쑥가루 1그람 줄여서 했는데 넘 맛있어용🎉
쑥 브라우니도 너무 좋겠네요! 감사합니당🤗
틀에 카놀라유를 바르고 종이호일붙이기
1.스테인리스통에 초콜릿,버터 넣고 다른 그릇에 뜨거운물넣어서 주걱으로 섞으면서 중탕
2.계란을 거품기로 풀기
3.설탕,물엿넣고 거품기로 가볍게 섞기
4.위에서 녹인거 넣고 거품기로섞기
5.가루류 넣고 주걱으로섞기
6.틀에넣고 140도17분
1. 그냥 브라우니를 만들려면 이 레시피에서 화이트초콜릿->다크초콜릿, 말차가루-> 코코아가루로만 바꾸면 되나요?
2. 커버춰 초콜릿으로 만든다면 바꿔야 하는 방식이 있나요?
3. 그냥 아무 코팅 초콜릿으로 해도 맛이 괜찮을까요?
브라우니는 그냥 브라우니 레시피 보고 만드세요.
일반 초콜릿과 화이트 초콜릿은 성분 자체가 달라서 기본 브라우니가 정석 레시피이며, 원래라면 화이트 브라우니는 없는 레시피입니다. 시중에 나와있는 화이트 초콜릿을 이용해 만드는 브라우니 레시피들은 말차를 좋아하는 사람들을 위해 브라우니 식감과 비슷한 꾸덕한 식감으로 응용해서 나온 레시피인겁니다.
커버춰 상관 없으니 계란 오버 휘핑 되는 것만 주의하셔서 만들어보세요.
3호틀로 하면 배합을 어떨게 하면 좋을까요..? 그리고 레시피 똑같이하되 커버춰로 따라했는데 빵같은 식감이 되었어요ㅠ 이건 왜 그럴까요??
중력분 대신 통밀 가루는 안될까요?
안녕하세요! 영상 잘 봤습니당 ㅎㅎ 혹시 말차가루는 어디걸로 사용하셨나요? 색이 진하고 예뻐서요😆
오설록 말차가루 사용하고 있어요💚🍃
가격은 좀 비싸도 색상, 향, 맛 다 좋아요ㅎㅎ
@@DueDay 알려주셔서 감사해요! 저도 오설록인데 색이 다르네요ㅠㅠ…
커버춰가 아닌 코팅초콜릿으로도 브라우니 반죽이 잘 나오는 건가용~?
넹 물론이죠ㅎㅎ커버춰랑 코팅은 맛과 작업성차이가 약간 있을뿐이지 브라우니 만드는데 둘다 사용되어요!
@@DueDay 아하 코팅되는 성분?이 있다고 생각했어요..! 데코스노우랑 슈가파우더처럼요! 답변 감사해용 😍
중력분대신 박력분사용 가능한가요?
약간 식감이 달라질 수 있어 중력분으로 추천드릴께요!
오븐 구울 때 140분 17분이라고 자막 다셨는데 140도에 17분 맞죵?
네 맞아요. 구움색 최대한 안나고 식감을 위해서 낮은 온도에서 구워요!
주걱 돌리는 손길이 차분하니 보기 좋아요.
Kurwodup 🇪🇪🇪🇪🇪🇪🇪🇪