Ikan Tenggiri Masak Cuka, cukup rasa masam pedas.
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Masak-masak hari ni Che Nom nak tunjuk cara untuk sediakan Ikan Tenggiri Masak Cuka. Ada juga yang panggil jeruk ikan. Lauk ni sinonim sangat dengan masakan nenek dulu-dulu dan juga lauk orang berpantang. Kalau masak dengan ikan fresh, memang terbaik.
Rasa manis ikan, rasa sedap dan wangi dari tumisan biji sawi, bawang, halia & serai. Kuah tu kena ada rasa masam dari cuka, tapi muka orang yang masak tu kena lah manis. Kalau muka tukang masak masam mencuka orang tua-tua kata lauk jadi tak sedap. Orang tua-tua mana cakap..ha ntah Che Nom pun pasti. Yang pasti lauk ni bahaya, periuk nasi kena letak jauh-jauh.
// Bahasa Melayu
--------------------------------------
Bahan-bahan ikan goreng:
4 keping ikan tenggiri
1-2 sk garam
2 sk serbuk kunyit
Bahan-bahan ikan masak cuka:
1 senduk minyak masak
1 sk biji sawi
1 biji bawang besar
2 inci halia
4-6 biji bawang merah kecil
8 ulas bawang putih
1 batang serai (pilihan)
4 cawan air
1/2 senduk cuka makan
1/3 batang timun
1-2 biji tomato
2 tangkai cili merah (pilihan)
8-10 tangkai cili padi
1/2 sb gula
2 sk serbuk perasa
Garam secukup rasa
// English
----------------------------------
Ingredients for fried fish:
4 pieces mackerel
1-2 tsp salt
2 tsp turmeric powder
Indredients for fish in vinegar sauce
1 spoon cooking oil
1 tsp mustard seeds
1 red onion
2 inches ginger
4-6 shallots
8 cloves garlic
1 lemongrass (optional)
4 cups water
1/2 spoon vinegar
1/3 cucumber
1-2 tomato
2 stalks red chilli (optional)
8-10 stalks bird's eye chilli
1/2 tbsp sugar
2 tsp seasoning powder
Salt to taste
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom
Hi Che Nom, Dr. Rachael here, tried out your recipe just now. I substituted the white vinegar with apple cider vinegar & opted out of "seasoning powder" & substituted with home-made grounded fried anchovies & flounder fish powder(a healthier option ) and it turned out excellent, a mouthwatering😋😋 & contented success it was!😃😀Thanks to you dear Che Nom.....you're my kind of a girl😊Keep rocking & continue to amaze us with more of your mouthwatering 😋😋recipes ya...💪
Hi Dr.Rachael, Thank you for support & also sharing on how you tweak the recipe for healthier ingredients. I was wondering if we can use apple cider vinegar for this dish, so now we know 😊❤️
Baru nak tanya boleh guna apple cider ke tidak
Ye sy pun pernah guna cuka apel klu cuka biasa hbs. Sdp juga
L
Qq¹⅝0g5
Rupa mcm sama dgn ikan tenggiri masak cencuan nenek saya dari melaka. Sekarang ni ibu dah takeover...mkn lauk ni dgn nasi panas je dah puas🤤
kalau takde cuka guna asam jawa pun sedap ~ memang sedap sangat 🫰🏻jangan lupa makan dengan nasi panas & telur dadar 👍🏻
masakan ni org tua2 kata lg dipanaskan jd lg sedap..klau resepi arwah mak sy letak bg lawang dan kayu manis sekali. letak skit jintan manis dan jintan putih yg ditumbuk. ia akn menyedapkan lg kuah tu. tp sy adjust skit kdg tak smpat nk tumbuk jintan sy buh rempah sup atau rempah kurma dlm stgh sudu. mmg sdp..
Seronok tgk akka masak,buat terliur,saya dah cuba kebanyakan masakan akka nie,best 👍 terima kasih akka,logesh kulim kedah 🥰
Alhamdulillah Che nom untuk resepi nie tak pernah buat umur dah dekat 60 tahun baru tau resepi "ikan masak cuka"T.q 💚
Ni masakan arwah atok saya. Masa sy kecil memang dah biasa mkn masakan ni.. tp bila dah kawen ni langsung lupa masakan ni.. trima kasih ingatkan sy dgn resepi ni.. mmg nostalgia sungguh masakan ni.. nanti sy nk buat smula masakan ni. Dulu mkn mmg selera.. smpai 3x tmbah 🤭
che nom, ini antara resepi arwah mak saya, saya dah hampir lupa, terima kasih che nom refresh ingatan saya.
Sedapnya Che Nom masakan ikan tenggiri asam cuka
Menarik btul ikn msak cuka ni,x pyh msak lauk lain dh yg ni pn dh ckup utk mkn tghari sdp sgt²,nk lg sdp msak mlm,esoknya baru mkn😋😋😋terimaksh Che Nom share resepi org tua dlu²
Betul tu
Terimakasih resepnya kelihatannya enak banget pas banget mau membuat cocok banget menu makan malam nanti pasti mantap banget dan recommended sukses selalu kak
Terima kasih Tommi 😊
Masakan Che Nom pasti sedap. 👍👍👍
Terima kasih atas semua resep masakan ikan waooo sedapnya 😮😮😮
Terbaik
Mmg che nom pandai masak ..tetapi tentu Ada org yg mendidik mengajar beliau...mgkin ibu nenek nya .....mmg che nom berbakat dlm memasak ...cara dia prepare memasak dan tunjuk ajar nya teratur dan pertuturan nya lemah lembut dan jelas mudah faham mudah diikuti...adakah Dulu Dulu masa kecik kecik che nom selalu main rumah pondok/main masak masak?
Atau mungkin che nom adalah bekas pelajar sains rumahtangga 😂
Sedapnya ikan tenggiri Terima kasih che nom for the recipe 😍
teringat masa kecik2 duduk kt kg dgn Moyang, Tuk Opah, makcik semua.. arwah makcik masak ni guna ikan pari masin.. sedap!
Nampak sedap sangat masakan che nom 👍🏻🥰 terbaik
Add palm vinegar instead of sugar n may taste better Inn Syaa Allah
Favourite saya masakan ni...boleh simpan beberapa hari. Lagi lama lagi sedap.
Betul tu makin lazat lagi lama..
mashallah allhumdulillah i love all your recipe so easy the way you explain my family enjoy so much your recipe allhumdulillah . super great Chef. may Allah bless you and your family Ameen Ameen Ameen 😘
Alhamdulilah memang sedap.cik nom terima kasih ni masakan org dulu dulu.memang best makan nasi panas panas
Resepi paling simple tapi sangat berselera. Seterus tengok cara Che Nom masak, terus saya masak untuk makan malam. 👍👍 Terima kasih.
Salam dr Spore Cik Nom...lauk ni sesuai sgt di hidangkan utk org yg tak sihat....selesema, demam...org Jawa kata 'seger' kalau hirup kuahnya. Sedap sgt2
Wsalam, Semoga cepat sembuh.
Terliur sungguh tgk jeruk ni..... masakkan ni sedikit masam tapi wajah Che Nom ni memang cantik manis!!😄
Masakan ni juga dikenali sebagai ikan masak acar...sedap lauk zaman dulu2...😋😋
Nape suara che nom mcm lain skit kali ni? ke saya je yg perasan? apapun saya selalu masak guna resepi che nom. mmg menjadi dan anak2 puji.
My fav ❤️Ada lauk ini pun dah cukup makan dengan nasi. Simple dan cepat
Uj Puu
Appetizing...
Fuhhh sedapnya.. T.kasih Che Nom share resipi ni👍👍👍🙌
Nampak sedap Che nom buat masak cuka ikan tenggiri memang kena la ikan tenggiri buat masak cuka.
Cermat dan kemas cara pemasakan Che Nom. Kalau saya masak memang bersepah dan berteraburrr👍👍👍
Ini resep kesukaan saya .dan caranya beda dengan disini
Tapi ini menarik untuknfi cuba....mks che nom....❤❤❤❤❤❤
Dapp nya... Macam gulai masam jer nampak.. Style singgang
Terima kasih che nom, sy dh Cuba resepi ni tadi. Mmg sedap. Love it
Sedapnya....
Terliur tengok
Semua masakan Cik Nom tersangat sedap..Alhamdulillah..muga Allah beri kesihatan yg tebaik rezeki yg melimpah tiap saat juga kebaikkan2 buat Cik Nom Aamiin
Sy suka follow Che Nom...sng jer cara dia masak tapi sedap dan menjadi...tq Che Nom!
Hi Che Nom, mesti sedap sangat lauk ini.😋👍
Terima kasih sudi share.
Mantap banget terima kasih resepnya sahabatku
SODAP2 Masakan Che Nom ni.Trima Ksih krana memberi petua2.
rindu masakan mak.. (walaupun mak masak simple tak byk bahan)
Che nom ,,, kalau muke tukang masak masam macam cuke memang tak tetelan lh ikan tuu ,,,dah lh ikan masam ,muke masam ,,saye dari Indonesia suke sangat nengok care Che nom masak ,, cume satu baru saye praktek kn karipap isi keledek,,, memang terbaik,,, terimakasih atas perkongsian ,, sehat selalu Che nom , assalamualaikum 🙏
😆 Waalaikumsalam. Terima kasih Diana
Thanks for sharing ur recipe Che Nom 😋 🤗
Terima kasih diatas perkongsian Che Nom.👍👍👍
Simple but looks appetising. Always the best from Che Nom. Great sharing recipe👍👍👍
Tgk menu ni teringat kenduri kt belah kedah dulu2. Antara menu yg selalu diorg masak masa kenduri
Trma ksh che nom share resepi yg sdp ni.. sy ska lauk ni.. tp x prnh cba msk lauk ni.. hri ni sy cba msk sdiri.. masya Allah subha nallahb sdpnya la trma ksh che nom
Lazatnya menu kegemaran ni...
Tergugat perasaan jiwa dan raga apabila melihat menu ni 🤪
Terima kasih kepada ibu Che Nom pada video nya 👍
MANTAP ! 👌
Alhamdulillah..
Tkasih Cik nom share resipi yg sedap..
Sedap nya, memang arwah opah saya selalu masak. Kalau biar dalam suhu bilik 2 @ 3 hari pun memang tak basi (tiada tomato/serai), sampaikan tulang ikan jadi lembut 😍
Ikan masak cuka, lagi sedap biar dulu semalaman baru makan. Baru rasa tu meresap dalam isi ikan. 2 3 hari lagi padu, lagi2 bawang2 cili semua dah jadi jeruk.
contd. masak-masak sebuah resepi Ikan Tenggiri Masak Cuka!. Mmm..
memang menyelerakan" tengok Che Nom masuk TIMUN tadi, teringat saya memasak resepi Gulai Masak Tauchu!. tambah cili muda hijau, cari yang agak pedas tau!. Nanti Che Nom mesti buat punya, semua masakan sedap-sedap belaka!
Ada Che Nom Kedai Makan?. SUKSES hendaknya, dimurahkan rezeki. Aminnn...".
Terima kasih cek nom..dah lama tk masak lauk ni.ank2 skrg tk tahu nk mkn lauk mcm ni.. rindu akak nk masak lauk ni.👍👍
Sama-sama, selamat mencuba
Resepi klasik yang dicari selama ini.Terima kasih share resepi ni.
Cik Nom memang best! Selalu Share resepi yg jarang Kita masak😁. Salam dari SG.
Thanks che nom love your style of cooking. straight forward
amboi sedapnya madakan ini betul2 kedemaran saya 👍🤴😋😋😋
Ikan masak cuka mmg sedap... Favourite sgt...😋
Olaikum assalam.I m from Bangladesh and i like your recipe. I was in Malaysia 2013-2016 and i have worked with nyonya food in Malaysia. Assalamu alaikum.
Mudah, padat dan jelas
Lauk simple
Saya suka msak lauk ni
Terima kadeh che nom.power
Sama-sama
Sedap menyelerakan kesukaan saya ini
Looks delicious thanks for sharing good look dear
Most Welcome Malee 😊
Alhamdulillah. Lama dah tak tengok masakan CheNom. Maaf ya CheNom. Sibuk jualan lepas tu balik kampung kat Wonosobo. Puasa2 gini tengok masakan CheNom, sangat menggugat iman. 😂😂😂 Salam dari Singapore 🇸🇬!
Jauhnya kampung... merantau ke?
Alhamdulillah. Insyaa Allah hidup dikampung bila bersara nanti.
Thank you Che Nommmm. Dh lama masak ni dok cari mana hat che nom punya. Bru kluar video ni..
Suka tgok pisau che norm tu...mcm senang je motong
Tq che nom.. teruskan sharing resepi memasak paling simple.. bahan² senang dpt.. resepi ini amat sesuai utk saya.. sbb saya tak pandai masak.. 😍😍😍
Tak mengapa kak Rita.... belajar je memasak... lama-lama nanti mahirlah....
Boleh cuba ni che nom. Nampak sedap jer.
Sedap. Saya ganti ikan tenggiri dgn ikan bawak hitam.
Waalaikumussalam wbt. Sedapnya. 😃😃😃
Suka recepi cik nom simple TP sdp ...my favourite cik nom ..TQ ❤️
Ini Sedap, memang lauk Mak Saya bagi sejak kecil. Teringat zaman 80s.. wow 😂 👍🏼
Wahhhh…Best Nyer Ade Resepi Baru…Boley Cuba Untuk Menu Berbuka Puasa Nnt…Tq Che Nom…😋😋😋
power wehhh.. pooohhh palehhh wehhh sedap gile makannye.. bapauk behhhnye
Sedap
Wow.. Msti sedap ni.. Mantap.. Tapi kan, skdar pkongsian, time kt pulau dlu borak2 dgn org kg, lps tu tnye la ikan tnggri ni msak ape sedap, then mmber ckp masak kari, lpas tu org pulau tu ckp, syg sja masak kari, rasa kari saja nanti die ckp, 🤣dia ckp masak sup la sedap, baru rasa ikan segar tu die kate, skdar pkongsian 😉👍🏻
Sedappp betul msakn ni cik Nom
Smoga akhir tahun ni 2 juta subcribe.. Video manfaat, dan mudah..
Assalamualaikum terima kasih resepi nya in sah Allah esok saya nk masak sedap
Suka betul lauk mcm ni
Resepi yg ringkas tetap sedap. Suka makan waktu kurang sihat sbb rasa yg masam. ♥️♥️😍
Bila rasa tekak tak selera kan
Saperti masak ikan dgn taucu..mmg lazat..😋
Wow sedap 😋👍👍
Tq cik nom. Nnti buat resepi utk org demam pulak eh such as soupy like pooridge ke, sup ke…i love yr channel so much. Terbaik la
Sedapnya..saya suka ikan masak cuka..dulu2 kakak saya suka masak kalo time bulan posa..sedap sangat
Saya satu ja..saya tak minat serbuk perasa..kalo saya masak saya letak gula dan garam jer
Setiap kli raye kluarge mrtua buat burasak mkn dgn ikn prg masak cuke..Allahuakbar..sdp nye....ltk pulk kincam kering...aduhhh
menarik,sedap nye
SY klu tak lalu mkn mesti masak lauk ni ,,,🤭🤭
Sy pmint dye nie.. sllu jer cba mskn lauk dye mmng sdp👍
Favorite sy nie
my family will like it
Alhamdulillah sedapnya lauk ni, klu tekak x sedap ke, xde selera ke lauk ni mmg sesuai sbb ada mask manis masin... Sya mmg suka Sgt lauk ni... Semoga Allah pmudahkan urusan Che Nom, terima kasih
Waalaikumussalam wbt kepada semua yang memberi salam... Allahuakbar ikan kesukaan saya tu...memang sukar untuk dilepaskan terima kasih dan sayang Che nom atas perkongsian resepi nya... moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.
😂
aduhhh sedapnya che nom
Sedup and yummy .
Yummy Yummy
Ummm nampak sedaplah klo resepi cek bom NIE!!!
Sedap! Hritu mintak mak buatkan mcm ni masa mengidam
Thank you che nom share recipe n tips. Lama follow , dari tak pandai masak now dah pandai, thanks to che nom 😊
Sama-sama.
Sedapnya. Ringkas dan padu!
ikan belukang pun sedap masak cuka