ماشاء الله شغل روعة، بالصدفة امس ببحث عن طريقة الوصول للون الاحمر و اتفرجت علي فيديو للشيف احمد عبدالسلام ، وجدت قناة مليئة ب وصفات رائعة و طريقتها بسيطة غير معقدة، شكرا شيف و شكها القناة ح تكون مرجعي الذي سوف اعتمد عليه
الله يرحم والديكم ياشيف مده حفظ الشيكولت بونبون قد اي وتكون بره التلاجه ولا جوه لو سمحت ياشيف هي السيكولت ال بتفيض مني بعد ماشكل البونبون ينفع اعملها تمبرينج مرة تانية واستخدمها ولا اي
@@ahmedabdelsalamyounes الله يكرمك في انتظار الطريقة لأنها طلب لوالدتي وطريقة حشوة بطعم الورد وهي بتدعي ليك ولوالديك بالرحمة وكل ما تلاقيني قاعدة تقولي شوفي الشيف احمد نزل فيديو جديد خليني اتفرج عليه دعواتها ليك بالتوفيق دايما
سلام عليكم شيف اخمد لو سمحت انا عايزة شوكلاتة تغليف للكوكيز ولاي نوع من ااحلوا دورت ولفيت لما تعبت وجبت اكثر من نوع شوكلاتة تجي اسيحهم مافيش فايدة تلشوكلاته ثقيلة وما تنفعش لتغليف اي شي لا كوكيز ولا اي نوع حلوا تذا عندك نوع من الشوكلاتة تنفع لتغليف الكوكيز ياريت تكلمني عليها
شفت ان المفروض نوع الشيكولاته يكون فيها زبدة كاكو ودي بتبقي غاليه عشان تكون كويسه فعايزه أتأكد ضروري ينفع شيكولاتة جولدن باك واحط عليها بديل زبدة كاكو ولا ايه أرجو الرد
شيف انا بالسعودية وعنا حر شديد يعني لو اخدت الشوكولا لأي مكان بعد التشكيل وتكون مبرده طبعا لكنها هتسيح بعد كده بدرجة الغرفة وممكن تبوظ خالص في اضافات ممكن احطها للشوكولا بالحاله هذه اثناء صنعها ؟؟؟؟؟
يا شيف القالب نظيف و مسحته بفوطه و دهنته بزبده الكاو و لكن انا انظفه بالصابون عشان تروح الالوان و لكن في ناس قالو انه ما ينفع يتنظف بالصابون هل صحيح و كم المفروض اخليها ف الثلاجه عشان اتاكد انها تماسكت كويس ؟
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته انا اعتقد انالاشكال دي سهلة اولا بالتحضر الاعجينة الاول بتوزن الذيل متلا بتاع الفراخ كل وتشكل اوبعدين توديه للتلاجة او بعدين تركب فوق الرجل الي في الصورة وهكذا لحاد متكمل سهلة هي فقط في الوصفة الاولى اما الباقي سهل لوعاوز اخذ متلا الوزن يتاع الذيك اوزن بالمول مش كده ولا انا غلطان مول الكيك
السلام عليكم انا لي فتره اسوي الشوكولاه و بتطلع معايه عادي لما اخبطها و لكن الآن مرتين كل ما اسويها الاقيها ماسكه في القالب و ما تخرج او تخرج مكسوره ايش الحل و ايش سبب المشكله ارجوو الررد😭
انا قولتلك لازم يكون عندك جونش وانا منزل فيديو الفين جنيه مصرى الكورس حابه اشتريه بعتلك لينك الاكاديميه لكن بدون ماتشتري جونش الشيكولات مش هاينفع ورديت عليك كذا مره وهنا موقع الاكاديمية **للحجز والاستفسار يرجى التواصل على رسائل الصفحة أو الرقم الواتساب 0021001271279 الكورس مرفوع على موقع الاكاديمية المصرية للحلواني www.egyptianpastryacademy.com/courses.php كورس تصنيع شكولاته بجميع الانواع كل انواع الشيكولاته
عندى سؤال هل طبيعى تذوب الشوكولاته بالرطوووبه القووووويه ؟؟ خذيت الشوكولاته وياى البحر وكانت رطوووبه قويه قوووووويه عندنا بالكويت وذابت الحلااا هل العيب من التامبرينغ ولا من الجوووو 😂😂
عاشت الأيادي يخبل شغلك شيف ربي يفتحها بوجهك ويرزقك من أوسع أبوابه أن شاء الله.. متابعه جديده من العراق
شكرا جزيلاا أختنا العزيزة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
وشكر لكل اخوتنا العرقيين
عالمي ياشيف احمد منتظرين الجديد من حضرتك في عالم الشيكولاتة رحم الله والديك ووالدينا
🙏🙏
في إنتظار حضرتك لفيديوهات كتير فى أسرار الشكولاته
🙏🙏
شكرا يااحسن شيف بامتياز وشكرا للمعلومات القيمة .الله يرحم والديك ويدخلهم الفردوس الاعلى .يارب امين
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته ياماستروا جزاك الله خير الجزاء 🙏🙏🙏
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹
ماشاء الله شغل روعة، بالصدفة امس ببحث عن طريقة الوصول للون الاحمر و اتفرجت علي فيديو للشيف احمد عبدالسلام ، وجدت قناة مليئة ب وصفات رائعة و طريقتها بسيطة غير معقدة، شكرا شيف و شكها القناة ح تكون مرجعي الذي سوف اعتمد عليه
شكرًا لذوقك
الله يرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
سهلة وجميلة ، شكرا الله يرحم امك وابوك
اللهم امين وايكم اختي العزيزة
شكرا يا شيف شغل الشوكولاتة ممتع انا شخصينا بعملها لاولادب بكل النكهات
الله يوفقك ويرحم والديك ،،شرحك اكثر من رائع وبإخلاص
شكرا 🙏
سهلة وبسيطة ،شكرا الله يرحم امك وابوك
ربنا يبارك فيك
بارك الله بكم
اللهم امين احنا واياكم
Yaaaai! .. ربنا يرحم والديك وأبي،، ربنا يرضى عنك يااااااارب
اللهم امين احنا واياكم
ممتازة ، شكرا، الله يرحم امك وابوك
اللهم امين وايكم اختي العزيزة شكراا جزيلاا
مشكور .معلومات قيمة .سهلة.غير معقدة مثل الاخرين .اللي يشوف و يسمعك/ يسلطن😀
شكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐💐
@@ahmedabdelsalamyounes
😍لو سمحت بعد صب الشوكولا في القوالب نحطها بالثلاجة و كام المدة؟ ام الفريزر.وشكرا
الللله يسعدك انت انسان بطل وروعه شغلك انا من متابعاتك ع طول. اللله يعلي حظك ي شيخ ويعلي مراتبك
بارك الله فيك اخى
مشاء الله عليك يا شيخنا ربنا يحفظ وبارك في عمرك
🙏🙏🙏🙏
يسلم دياتك شيف ويرحم والديك
اللهم امين وايكم اخي الكريم
ماشاء الله جزآك الله خيرا على جهود طيب كثير
شكرا 🙏
شاف في القمة اخلاق حضور يرحم من رباك متابعة الوفية ليك من الجزائر
🙏🙏🙏🙏
بارك الله فيك الله يرحم والديك ويغفر لهم
🙏🙏🙏🙏
مشكور بارك الله فيك ونفع الناس بك
جزاكي الله خيراا
يعطيك الف عافية شيف هل نقدر نعمل شوكولاته بدون سكر يعني صحي
مشاء الله عليك شاف
شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏
قناة ديالك في مستوى بدون تعقيد ولا صعوبات
حرفيا كد انابمووووت فيك وبتعلم من حضرتك كتير اوي وبكبر مشروعي بوصفاتك جزاك الله عناكل خير
شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 🙏💐💐💐💐💐💐💐💐
تسلم ايدك يا شيف احمد ربنا يرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
الله.يرحم.وليديك
قناج.اللموز.وهوا.البنان
قريب ان شاءالله
❤تسلم ايديك ياشيف
شكرا جزيلا
ماشاءالله
شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏
جزاك الله خيرا
اللهم امين احنا واياكم اعمل شير لنتقاسم الثواب
رحم الله والديك اريد طريقه كناش تحت عجين سكر
اتفضل
ruclips.net/video/pURpsdRHcag/видео.htmlsi=ayJhb2P5vAVqo3nL
بصراحة أنا اشتغلت بخمات الشركه دي شركه ممتازه
🙏🎉🎉
شوكلت
ruclips.net/video/aL4BR6G8bWQ/видео.htmlsi=16r9z5BOKtyD8WRN
الله يرحم والديك.
اللهم امين احنا واياكم
شكرا ليك ياشيف
شكرا 🙏
من فضلك إيه أحسن نوع شوكولاتة في الطعم يبقى ريتش و لذيذ
Valrhona
تسلم ايديك شيف
🙏🙏🙏🙏
شكرا لك على مجهودك
شكرا 🙏 شكرا
تسلم ايدك يا شيف ربنا يرحم والديك ويغفر لهما
من فضلك الشكولاتة اللي حضرتك استخدمتها دارك ولا باللبن؟ وامتي بحتاج احط زبدة الكاكاو ؟
دارك
تسلم ايدك
شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 💐💐💐💐💐💐💐💐💐
معلوماتك قيمة يا شيف شكرا كتير لحضرتك
ربنا يرحم والديك ويكرمك
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديكم
ياشيف مده حفظ الشيكولت بونبون قد اي وتكون بره التلاجه ولا جوه
لو سمحت ياشيف هي السيكولت ال بتفيض مني بعد ماشكل البونبون ينفع اعملها تمبرينج مرة تانية واستخدمها ولا اي
كل مره تستخدم الشيكولاته لازم تعملها تمبرينج ومده الحشو عشر إلى اتناشر اسبوع
شكرا❤❤
شكرا لك
الله يرحم والديك ياشيف شو هي المادة فيني حطا مع حشوات الفواكي مشان تصير جيل اسمها بالمانيا
اسال حد عايش فى المانيا
فنااااااان انت الاول على اليوتيوب والله 👍👍ياشيف ينفع اشتغلها بشوكولاته ببديل زبده الكاكاو كامبوند؟ ارجوك رد علي
لانو في الخليج الشوكولاته الحقيقيه سعرها مرتفع
ينفع باى شيكولات
@@ahmedabdelsalamyounes الله يسعدك شكرا لردك
تسلم ايدك يا شيف والله يرحم والديك
من فضلك ازاي نعمل حشوة شوكولاته بطعم النعناع
قريبا
@@ahmedabdelsalamyounes الله يكرمك في انتظار الطريقة لأنها طلب لوالدتي وطريقة حشوة بطعم الورد وهي بتدعي ليك ولوالديك بالرحمة وكل ما تلاقيني قاعدة تقولي شوفي الشيف احمد نزل فيديو جديد خليني اتفرج عليه دعواتها ليك بالتوفيق دايما
فعلا عايزين نعمل مشروع صناعه الشيكولاته فى المنزل
👍👍👍👍
السلام عليكم يا شيف الله ينور على كول حاجه حلوه أنا بعمل مصنع صغير عايز اعمل شيكولاته بديل زبده الكاكاو آه هيا افضل طريقه والمقدير
ابعتلى رساله على الانستجرام
سؤالين ياشيف
هل بامكاني اضيف عسل طبيعي مع الكاكاو
وهل بعد تعبئه الوعاء ندخله في الفريزر او الثلاجه اللي تحت
لا
شكرا لك
اتصرف حاول ادقها مو راضيه تخرج و اخاف تنكسر هل ارجعها الثلاجه و كم اخليها الله يسعدك و يرضى عليك و يرحم والدينك و شككرا على جميع المعلومات و النصائح
حسب قوه التلاجه المفروض ١٥ دقيقه
الله يباركلك في صحتك واولادك ومالك ودينك وتسلم ياشيف من فين اقدر اشتري القوالب
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏
تقدر تلقيها في العتبه
شيف عندي بلوك شكولاتة خام 100 نوعيتها مررره ممتازة فرنسية اسمها vale hon كيف احولها ل شكولاته بالحليب و شكولاته دارك وشكولاته بيضاء ؟
لازم تدرس انت بتقول ايه اذاى شيكولاته ١٠٠٪ تحولها لبيضاء اسمع كام حلقه من القناه عشان تعرف
جميل
شكرا 🙏
درجة حرارة الميكرويف لعمل التيمبرنج كام لو سمحت
ولا اشغله علي اقل حراره عادي
ما الفرق بين عمل التبرنيغ وتذويب العادي الشيكولاته
بارك الله فيكم
ruclips.net/video/mxaNQLJFv6Q/видео.htmlsi=D-vWIP1RCEZnapHj
ممكن ياشيف تعمل حشوة شوكولاته جرنولا ومقاديره الصنف ده سمعت انه بيتعمل في أوربا وخصوصا الدنمارك
ان شاء الله
صباح الخير ياشيف احمد
لو سمحت اذاي اعمل Chocolate sauce لكميه كبيره
موجود على القناه اكتب احمد عبدالسلام يونس شيكولاتة جليز اعملهً نفس الريسبى بدون جيلاتين
سلام عليكم لو سخنت الشوكولاته في الميكروويف وتركتها تبرد ينفع ولا لزم اقلب فيها مع العلم مش بكون مستعجل عليها هل كد صح ام غلط
انتي صح في المكرويف لازم تطلعيها وتقلبيها علشان متتحرقش او تتحمص لخروج السوائل بداخلها شكرأ جزيلاا للمتابعه 🌹💐
@@ahmedabdelsalamyounes بطلعها واقلبها لزم علشان ما تتحرق توصل درجة الحرارة ٥٠ وبطلعها وأركانها لحين توصل ٣٠
ماشالله تسلم ايدك شف لكن سؤال يعني مافي داعي ننزلها ل29ونرجع نطلعها ل31
اسمع كلامى وجرب
من فضل حضرتك ياشيف هي الكريمه الفريش دي الل هي كريمة الخفق مش كده ولا كريم شانتيه ولا كريمة باستري ؟
كريمه الخفق البقرى
سلام عليكم شيف اخمد
لو سمحت انا عايزة
شوكلاتة تغليف للكوكيز
ولاي نوع من ااحلوا
دورت ولفيت لما تعبت وجبت اكثر من نوع شوكلاتة
تجي اسيحهم مافيش فايدة تلشوكلاته ثقيلة
وما تنفعش لتغليف اي شي لا كوكيز ولا اي نوع حلوا
تذا عندك نوع من الشوكلاتة
تنفع لتغليف الكوكيز ياريت تكلمني عليها
جولدن باك نوع كويس للتغليف
هاي شكولاته خام لوبيها زبده ككوووو❤
ruclips.net/video/pURpsdRHcag/видео.htmlsi=ayJhb2P5vAVqo3nL
شيف الغطاء عملته تمبرينغ تاني
اكتب احمد عبدالسلام يونس تمبرنج
كم جرام من الشكولاته استخدمت لعمل قناش البرتقال الكان في اخر الفيديو
شكرا يا شيف
اسمع الفيديو كويس
انا شفت شكولاته مستورده محشيه سائل سبرسو .. ممكن تعملها لنا
ابعتلى صورتها على الاانستجرام
كيف شيف ينفع اى نوع شوكلاتة ما ببقى مكتوب عليها مواصفات ولا فيها زبدة كاكاو ممكن اعرف كيف ينفع
كل الشيكولاتة اللى بستخدمها ٥٥٪
نوع شوكولاته بارد او سخن لزم نستعملو؟
مفيش حاجه اسمها بارد وسخن فى شيكولات بزبده كاكاو طبيعى وشيكولاته كمبواند معموله ببديل زبده الكاكاو انا شغال شيكولاتة طبيعى
هل الضوء بيأثر علي الشكولا الحليب الطبيعي ي شيف احمد؟
الحراره العاليه فقط والماء ودرجه حراره الغرفه غير كده لا
شفت ان المفروض نوع الشيكولاته يكون فيها زبدة كاكو ودي بتبقي غاليه عشان تكون كويسه فعايزه أتأكد ضروري ينفع شيكولاتة جولدن باك واحط عليها بديل زبدة كاكو ولا ايه أرجو الرد
ينفع اى شيكولاتة فى مقدرتك
يرحم والديك كيف ممكن نعمل licorice gummy
ان شاء الله قريب
سلام
اين المقادير وعمل الشكولاته ؟؟؟؟؟؟
هل عندك جونش تصنيع ؟؟؟
no comment.
اللهم امين امين احنا واياكم
شيف انا بالسعودية وعنا حر شديد يعني لو اخدت الشوكولا لأي مكان بعد التشكيل وتكون مبرده طبعا لكنها هتسيح بعد كده بدرجة الغرفة وممكن تبوظ خالص في اضافات ممكن احطها للشوكولا بالحاله هذه اثناء صنعها ؟؟؟؟؟
لا يوجد اضافات الشيكولات تصنع فى مكان بارد وتباع فى مكان بارد
@@ahmedabdelsalamyounes لكن يا شيف انا تعبت من موضوع ذوبان الشوكولا بحرارة الغرفه حتى مع التكييف .. ايه الحل برأيك ؟
يا شيف القالب نظيف و مسحته بفوطه و دهنته بزبده الكاو و لكن انا انظفه بالصابون عشان تروح الالوان و لكن في ناس قالو انه ما ينفع يتنظف بالصابون هل صحيح و كم المفروض اخليها ف الثلاجه عشان اتاكد انها تماسكت كويس ؟
اخى العزيز جرب تانى فى فورمه مختلفه
كيف نحسب الثمن للبيع ولك من الله خير الجزاء
ruclips.net/video/K4SWEj7ZDU0/видео.htmlsi=pvoHA_4oQka2N_cA
طيب انا بعمل نفس الاشي طريقة الشكولاته وبعد ما اخلص شغل بطلعها من الثلاجه 😢 بتذوب شكولاته ما بظل تقرش
عشان مش بتعمل تمبرينج الشيكولاتة باستخدام ترمومترا
@@ahmedabdelsalamyounes ان شاء الله برجع اجرب واعمل تمبربنج الله يرحم والديك ويجزاك خير وصحة وعافية
السلام عليكم
لو سمحت يا شيف احمد هم ليهم فرع في السعوديه
اكتب chocolate world على جوجل وشوف
بالنسبه للتمبرنق انا بأرفعها لين 45 و انزلها لين 27 و ارجع ارفعها درجتين لين 29 او انزلها 28 و ارجع ارفعها درجتين لين 30 هل كذا صحيحه ؟
صح ١٠٠٪
نوع الشوكلاته خام و لا ايه
شيكولاتة ٧٠ %
هل الشوكولاتة مواصفات معينه
بلجيكيا او فرنسى
شيف يرحم والديك لما حكيت انك اشتريتها من السوبرماركت يعني مش أصلية ما فيها زبدة كاكاو
مين قالك كده كل الشيكولاتة فى اوربا اصليه ٥٥٪ اللى بشتغل بيها
انا تبع الشيف مشمس
أهلا وسهلا
سلام ليس الشوكولاته بتلسق في المول
لازم تعمل تمبرينج
ruclips.net/video/UJRNeqfMT8U/видео.htmlsi=saFpzicGMYpodyKS
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته انا اعتقد انالاشكال دي سهلة اولا بالتحضر الاعجينة الاول بتوزن الذيل متلا بتاع الفراخ كل وتشكل اوبعدين توديه للتلاجة او بعدين تركب فوق الرجل الي في الصورة وهكذا لحاد متكمل سهلة هي فقط في الوصفة الاولى اما الباقي سهل لوعاوز اخذ متلا الوزن يتاع الذيك اوزن بالمول مش كده ولا انا غلطان مول الكيك
ممكن مقادير العمل ب الكيلو
استخدم الاله الحاسبه
منين الkit
اكتب احمد عبدالسلام يونس كيت كات
السلام عليكم انا لي فتره اسوي الشوكولاه و بتطلع معايه عادي لما اخبطها و لكن الآن مرتين كل ما اسويها الاقيها ماسكه في القالب و ما تخرج او تخرج مكسوره ايش الحل و ايش سبب المشكله ارجوو الررد😭
القالب موش نظيف او لم تكن تماسكت بالثلاجه كفايه
ممكن حضرتك تعرفنا نجيب منتجاتهم ازاي
اكتب على جوجل worldchocolate.be
شكرا جزيلا لحضرتك
استاذ ممكن تعمل هذة الحشوات. كريمة لوتس
كريمة كندر
كريمة البوظه
كريمة القهوه
كريمة المانجا
كريمة نوتيلا
كريمة التوت
كريمة اللوز
كريمة الموز
كريمة النعناع
كروكان
باونتي
سنيكارز
مارس
كروكان سمسم
كروكان فستق
كريم كراميل
كريمة نوتيلا
كريمة لوتس
كريمة كندر
كريمة البندق
كريمة الفول السوداني
كريم كراميل
ان شاء الله
انت حكيت ١١٥غ كريمة وبصندوق الوصف مكتوب ١١٠غ
اسف للخطاء المكتوب هو الصح
🍫🌋🌋🌋🌋
😂😂😂
ياشيف انت ليش مو رايد تساعدني كزا مرة طلبت منك طريقة الشوكولا وسألتك وماجاوبت غير باختصار ..يشهد الله انا حابة اشتغل وبالبيت بس ...بعدين والله ماعندي ميغايات كافية لأفتح يوتيوب بس عطيني طريقة عمل الشوكولا من الكاكاو الخام والمقادير بشكل مبسط ...وانا حبيت كتير مهارتك ساعدني ارجوك
انا قولتلك لازم يكون عندك جونش وانا منزل فيديو الفين جنيه مصرى الكورس حابه اشتريه بعتلك لينك الاكاديميه لكن بدون ماتشتري جونش الشيكولات مش هاينفع ورديت عليك كذا مره وهنا موقع الاكاديمية
**للحجز والاستفسار يرجى التواصل على رسائل الصفحة أو الرقم الواتساب
0021001271279
الكورس مرفوع على موقع الاكاديمية المصرية للحلواني
www.egyptianpastryacademy.com/courses.php
كورس تصنيع شكولاته بجميع الانواع
كل انواع الشيكولاته
@@ahmedabdelsalamyounes حقك عليي ياشيف تحملني وحياة امك بس مضطرة اشتغل
@@user-wu2ye8ou7iربنا يوسع عليكي يارب ويرزقك من حيث لا تحتسبي
@@ahmedabdelsalamyounes الشوكولا هي ٤ مواد بالتساوي كاكاو وزبدة وحليب وسكر هي كل موادها
عندى سؤال هل طبيعى تذوب الشوكولاته بالرطوووبه القووووويه ؟؟ خذيت الشوكولاته وياى البحر وكانت رطوووبه قويه قوووووويه عندنا بالكويت وذابت الحلااا هل العيب من التامبرينغ ولا من الجوووو 😂😂
ياشيف خلي كلامك كله عربي نرجوك
دى مصطلحات لازم تتقال
الله يرحم والديك
كنت اسمع ان الشوكولاته لو وصلت ل٥٥ تبقي اتحرقت هل صحيح؟
ازاي نقدر نميز الشوكولاته لو اتحرقت
اتفرج على قايمة تصنيع الشيكولاتة والاخص تمبرينج شيكولت