알리고 치즈감자｜쭈~욱 늘어나는 🥔감자🥔??｜껌,easy Recipe [에브리맘]

부드러운 퓨레느낌의 감자! 알리고 치즈 감자 등장~
삶은 감자를 체에 걸러서 더 부드럽게 만들어주면 입에서도 부드럽다 못해 녹아...헿😋
소시지나 구운 토마토랑 먹어도 맛있고 스테이크 소고기나 양고기를 구워서 곁들여 먹으면 풍미가 가아아득!
*재료
감자 4개, 소금 약간, 후추 약간, 생크림 100ml, 버터 30g, 모차렐라 치즈 150g, 파슬리가루 약간
*레시피
1. 감자는 껍질을 벗겨낸 뒤, 깍둑 썰어 그릇에 담고 랩을 씌워 포크로 구멍을 내주세요. 그리고 전자레인지에 넣고 10분간 돌려 감자를 완전히 익혀주세요.
2. 잘 익은 감자는 체에 올려 으깨주세요.
*감자를 체에 올려서 으깨주면 더욱 부드러운 알리고 치즈감자가 돼요!
3. 달군 팬에 체에 곱게 으깬 감자, 버터, 생크림을 넣고 가스불은 약불로 켜서 부드럽게 잘 섞어주세요.
*생크림 대신 우유를 사용하셔도 좋아요!
4. 감자가 부드러워지면 모차렐라 치즈를 넣고 잘 섞어가며 치즈를 녹여주고 모차렐라 치즈가 반 정도 녹으면 소금과 후추를 넣어 간을 해주세요.
5. 모차렐라 치즈가 완전히 녹고, 쭉 늘어나는 질감이 되면 완성!
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