@@ЕвгенияКовалевская-ю6п тут еще важно, какие сливки используете. Я как-то купила сливки Домик в деревне, вот они никогда и ни за что не взбиваются...деньги на ветер.
Ярослав, прекратите дурить людей! Для того чтобы сливки идеально взбились, не нужно замораживать посуду и венчики, так как в тарелке может образоваться лёд ( в последствии вода). А необходимо, чтобы сливки были охлаждённые и качественные, посуда идеально чистая и сухая и венчики тоже и ВСЁ!
Хотите верьте хотите нет, Ярослав совершенно прав. Я всегда таким способом взбиваю сливки и прекрасно получается!👍🏻 И пожалуйста не надо обратиться к человеку так, особенно когда он не дурит людей!!
Спасибо, все получилось! только чаша для взбивания слишком большая для морозилки и я положила в нее лед и поставила в холодильник. Первый раз получились, спасибо большое!
Делала всё также но в планетарном миксере. В итоге получила что то на подобие творога. Когда размяла лапаткой поняла что сделала сливочное масло, прям как в магазине. Вместо сладкого ела хлеб с маслом :)
@@ЕкатеринаБелкина-ъ1эпопробуйте взять узкую высокую посуду (у меня мерный кувшин на 1 литр) и сливки поменять (хорошие фирмы Ашан, село зеленое, литвиновские, лента), у меня не все сливки взбивались хорошо, посуду и венчики не охлаждаю.
Не всегда получается купить домашние сливки, беру сметану (домашнюю) разбавляю немного молоком и взбиваю, (молоко для того , чтобы не перебить на масло).
Ура!!! Получилось, спасибочки вам большущее прямо с первого раза они мне сегодня так нужны для украшения тортика. Я сними не дружил, ну а сегодня просто супер самое главное по времени остановится. Лайк👍👍👍👍👍💕
Вот такие пики и получились, но только в миске😩на торте на боках не держутся. Торт холодный. Понимаю что надо было еще взбивать, но боялась перебить. Вот тяжело угадать золотую середину. Вероятно нужно раз перебить, чтоб понять эту грань😕
Сегодня взбивала сливки впервые. Неудачно ... у меня были от «вкуснотеево» 33 % ультрапастеризованные. Как думаете что получилось ? Масло и сыворотка. Отделила масло и сделала крем из масла + сгущенка. Но масло хорошее получилось. Почему я раньше не посмотрела как взбивать сливки ( какие выбирать ... я думала и так получится!
Всё чётко 👌🏼 Только- миску - после морозилки надо протереть, ибо она становится влажной. Стабилизировать можно желатином (1:6), греть на водяной бане!!! Ввести в сливки, долго не перемешивать!!! И минут на 30 - в холодильник. Получается прям крем, который можно использовать не только для прослойки, но и для украшения 🍀
Делала все по этому рецепту. И вообще не получилось, взбивала на разных скоростях, минут 5-6 пудру добавляла в конце. В итоге получилась жижа как каша манная. Ох расстроена 😔 наверное это все же опыт надо иметь. Для себя поняла что больше со сливками не хочу иметь делов
Взбивала домашние сливки, не прошло и минуты сразу начали расслаиваться и образовалось масло, начинала с малой скорости. Ответьте, пожалуйста, в чем причина?
Возьмите у мужа дрель и приспособте в него венчик. Взбивает отлично, а сливки берите специальные для взбивания , ни чего кроме самих сливок охлаждать не стоит. Главное чтобы всё было хорошо вымыть и чистым .
Здравствуйте , почему покупаю сливки жидкие. Убираю в холодильник на ночь для полного охлаждения для муссового торта, достаю их чтобы взбить в консистенцию талого мороженого, а они уже плотные в коробке. Что делать? Такие сливки уже нельзя в мусс или как то можно их до талого мороженого взбить(айрировать) ? Очень часто такое бывает….
Сливки взобьются , если их хорошо охладить. Главное чтобы это не были сливки «белый город» самые худшие, вот честно, никаким манипуляциям не поддались. Другие я могла и в морозилку положить не надолго, чтобы быстрее охладились и взбивалось в течение нескольких минут. А белый город 15-20 минут даже взбивать жидкое что-то. И тут вопрос о жирности, настоящие жирные сливки, скорее всего за это время уже бы в масло превратились)) Я попробовала от разных фирм и получалось всегда, единственная фирма с которой не получилось, написала выше
Сделала по вашим советам и секретам! Все за 5 минут получилось. Гости будут через 3 часа, теперь бы только не осели. Спасибо!
А у меня ничего не вышло.(( Полчаса мучений и деньги на ветер.((
Тоже ничего не вышло
@@ЕвгенияКовалевская-ю6п тут еще важно, какие сливки используете. Я как-то купила сливки Домик в деревне, вот они никогда и ни за что не взбиваются...деньги на ветер.
Ярослав, прекратите дурить людей! Для того чтобы сливки идеально взбились, не нужно замораживать посуду и венчики, так как в тарелке может образоваться лёд ( в последствии вода). А необходимо, чтобы сливки были охлаждённые и качественные, посуда идеально чистая и сухая и венчики тоже и ВСЁ!
Хотите верьте хотите нет, Ярослав совершенно прав.
Я всегда таким способом взбиваю сливки и прекрасно получается!👍🏻
И пожалуйста не надо обратиться к человеку так, особенно когда он не дурит людей!!
@@classycameo13 Бред. ПОЛНЫЙ бред. Пожалуйста подумайте, прежде, чем писать, что он НЕ дурит людей.
@@classycameo13 А ты попробуй не замораживая миску, получится так же)
Слушааатееее, а ведь точно, миска то мокрая после морозилки, разве что на сухо ее протирать
Natali P. Ну само собой вытереть
Полезное видео для меня. Спасибо.
Не херня он сказал что все должно было быть холодное и чистое хрень без обид
Очень классно мне очень понравилось 😍😍😍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за совет. Обязательно сделаю так. Успехов на кухне.
Спасибо, все получилось! только чаша для взбивания слишком большая для морозилки и я положила в нее лед и поставила в холодильник. Первый раз получились, спасибо большое!
Делала всё также но в планетарном миксере. В итоге получила что то на подобие творога. Когда размяла лапаткой поняла что сделала сливочное масло, прям как в магазине. Вместо сладкого ела хлеб с маслом :)
Покупайте проверенные продукты:)
Вы перевзбили сливки
У меня тоже самое 😅
@@ДеревняДураков-б4н советую обычный ручной миксер, в два счёта взобьёте. Планетарным для взбивания уже давно не пользуюсь
То же самое😂
Спасибо за информацыю о выбивание сливок 33%😄👍👍
:)
у меня все получилось .СПАСИБО!
Большое спасибо ❤❤❤
:)
Очень важные секретики, спасибо!
Я взяла предварительно охлажденные сливки( 24часа в холодильнике) посуда и венчик комнатной температуры. И все прекрасно взбилось.
а у меня не взбилось, либо в сливках дело 33%, либо дома слишком тепло, попробую в следующий раз заморозить тарелку..
@@ЕкатеринаБелкина-ъ1эпопробуйте взять узкую высокую посуду (у меня мерный кувшин на 1 литр) и сливки поменять (хорошие фирмы Ашан, село зеленое, литвиновские, лента), у меня не все сливки взбивались хорошо, посуду и венчики не охлаждаю.
Thank you very much,,, your advice really help me,,, have a great day
Видео очень полезное,спасибо.
Спасибо вам за рецепт очень познавательно. 👌😋
:)
Спасибо, уважаемый))
Я сегодня их бил, бил)..
А надо было сначала посмотреть ваше видео.
Ну наконец-то!)))Спасибо огромное!!!)
Благодарю за совет.
Супер ❤️
Не всегда получается купить домашние сливки, беру сметану (домашнюю) разбавляю немного молоком и взбиваю, (молоко для того , чтобы не перебить на масло).
Я так и сделала у мя неполучилось
Тоже так делала. В разы дешевле
Добрый день ! сколько на сколько нужно разбавить ?
А если взбить сметану она станет плотной?
@@Biliscur а магазинная сметанна взобьется?
БЛАГОДАРЮ ВАС!!!
Супер👍 здорово, спасибо❤
Приятного аппетита:)
Сделала все по вашему видео, все супер. Спасибо добрый человек
:))
Спасибо за видео! Очень полезные советы🤗
Спасибо за советы,очень нужно и полезно.👍От меня конечно же лайк.
Спасибо, получилось!
:)
Ярослав примерно сколько минут сбивать сливки и сколько они могут сохраняться?
4 минуты
Спасибо за советы
самое показательное видео, спасибо) попробую вторую пачку сливок не слить)) первая уже на выброс
еще раз спасибо, после вашего видео получилось) торт спасён)
Вкусно наверно! =-)
Зря выбрасываете ! У меня , как коктейль пошел детям понравилось просят ещё .
SAMSONTV+ я тогда попыталась спасти крем, добавив желатин, подичилось совсем бе))))) далеко не коктейль)))
@@OlyaJune а у меня не получилось ничего
Красота!никогда у меня не получилось . Благодарю! вас Ярослав!пойду зделаю,сейчас точно получится 😉😘😘
А что тут может не получиться!?! Сливки берете для взбивания и все, я ни чашку ничего не охлаждаю, комнатной температуры и скорость венчиков не важна
@@ЕвгенияМилая-м3д у меня петмол 33%
Ничего не получилось(
Здравствуйте 🙋🏻♀️🤝🇰🇿
Спасибо 😊 🙌💃🏻😄✌️
Спасибо большое, вы меня очень спасли)
Спасибо получилось
Приятного аппетита:)
Ура!!! Получилось, спасибочки вам большущее прямо с первого раза они мне сегодня так нужны для украшения тортика. Я сними не дружил, ну а сегодня просто супер самое главное по времени остановится. Лайк👍👍👍👍👍💕
:)
привет, спасибо за совет, а сколько вы использовали сливок в данном видео?
Под видео подробный рецепт
@@tastyfood2014 а рецепт не такой уж и подробный, пропорций нет)))
😉🇺🇦🎉👍👍👍 Благодарю !!! Полезное видео. Я и не знал про этот способ с Холодом !!! Смотрю Вас часто !!! 👍👍👍🎉🇺🇦😊
Приятного аппетита, спасибо что смотрите меня:)
Подскажите пожалуйста кокой фирмы сливки вы покупаете.
Спасибо за такие полезные советы!
Спасибо очень полезное видео.
Вот такие пики и получились, но только в миске😩на торте на боках не держутся. Торт холодный. Понимаю что надо было еще взбивать, но боялась перебить. Вот тяжело угадать золотую середину. Вероятно нужно раз перебить, чтоб понять эту грань😕
Ирина, а какой торт вы делали? Я вот хочу рискнуть чизкейк сделать со сливками, вот думаю стоит ли, если они опадают..
Во первых, для выравнивания нужен отдельный крем
И ещё вопрос... Вы добавили 500г творожного сыра или маскорпоне
держУУтся😂😂😂😂😂😂от слова держААть!!! а не держУТь😂😂😂вот уж дубина 😮😮😮😮😮
А когда Вы добавили сах.пудру, что-то я не заметила. Смотрела-смотрела и просмотрела.))) Лайк!
Shaherezada 1:09
Молодец спасибо
:)
Спасибо вам, обезательно попробуем, Ярослав сделайте видио крем из сливочного сыра, для вуппи пай, без маскарпоне, маскарпоне дорогой сыр
Сегодня взбивала сливки впервые. Неудачно ... у меня были от «вкуснотеево» 33 % ультрапастеризованные. Как думаете что получилось ? Масло и сыворотка. Отделила масло и сделала крем из масла + сгущенка. Но масло хорошее получилось. Почему я раньше не посмотрела как взбивать сливки ( какие выбирать ... я думала и так получится!
И у меня так получилось
А я мучилась с 20% сливками, поэтому ничего и не вышло. Буду брать 33#, спасибо 🍓
Я вообще по незнанию купила 10% …. Помню как испортила их и разочаровалась 🤣🤣🤣🤣
С миской и венчиком в морозилке уже клоунада. Не надо так делать. Достаточно просто, чтобы сливки постояли в холодильнике 3-4 часа после покупки.
У меня получилось! Спасибо Вам!
:))
Всё чётко 👌🏼
Только- миску - после морозилки надо протереть, ибо она становится влажной.
Стабилизировать можно желатином (1:6), греть на водяной бане!!! Ввести в сливки, долго не перемешивать!!! И минут на 30 - в холодильник.
Получается прям крем, который можно использовать не только для прослойки, но и для украшения 🍀
Скажите, пожалуйста, это одна часть желатина 6частей воды холодной или теплой? И в крем вводить просто лопаткой ?
Делала все по этому рецепту. И вообще не получилось, взбивала на разных скоростях, минут 5-6 пудру добавляла в конце. В итоге получилась жижа как каша манная. Ох расстроена 😔 наверное это все же опыт надо иметь. Для себя поняла что больше со сливками не хочу иметь делов
Та же самая история и у меня
Может сливки не жирные были?
Или посуда была не сухая.
Спасибо большое😍😍😍
У меня тоже охлажденные сливки но посуду и венчики не ставила в морозилку. Взбивала 10 мин вообще нечего не случилось не взбилось😟в чем причина
Спасибо за совет Тоже так буду делать 👍🏻👍🏻👍🏻😊 Желаю хорошего Воскресенье 🎄
Спасибо и удачи.
Ярослав,а по времени ск надо взбивать мин 0,5 л сливок,благодарю
Как и всю массу до пиков;)
Обажаю и уважаю когда мужик готовит 🙏
А что в этом такого?
@@ЕгорФедюшкин Вам этого не понять! Так, что не задавайте такие вопросы ☺️
не надо восхвалять их за такое обычное дело
Спасибо, сливки давно не получались, а тут посмотрел видео, и все получилось 🤗
Здравствуйте, на сколько гр сливки добавить 2ст л сахара?
Здравствуйте. Я знаю точно на100гр одна ст ложка
@@ՍիըանւշՎարդանյան спасибо 🌸
Супер
А у меня сильно нагрелся миксер.Может перерывы делать?Можно ли так?
Да можно:)
Класс
Возьму на заметку! 😍
Взбивала домашние сливки, не прошло и минуты сразу начали расслаиваться и образовалось масло, начинала с малой скорости. Ответьте, пожалуйста, в чем причина?
В избытке натуральности . Домашние взбивать лучше венчиком- проще контролировать.
домашние - НАТУРАЛЬНЫЕ. В состав магазинных входят спец . загустители. Сливки так и называются - ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ.
Здравствуйте.Какие пропорции?
Под видео
Спасибо попробую может получтться
Велике дякую
А таким кремом можно смазывать края торта или они все таки жидковаты для этого?
Да можно:)
Подскажите пожалуйста, взабьются ли пастеризованые сливки?
Да должны
Сделайте ещё видео, как правильно взбивать сливки в кухонном комбайне. Я как-то пробовала, взбивала 5 минут и все без толку. Так жидкими и остались(
У меня уже 3 раз не получается это делать ? Сливки должны держать форму как меренга ?
Драсди это сливке тордик ресепит дайти пажалуста
У меня только блендер и никогда хорошо не получалось взбивать. Может Ваше видео поможет
Есть замечательный загуститель сливок фирмы Dr.Oetker и нет поблем .Уже лет 10 пользуюсь .Суппер
Возьмите у мужа дрель и приспособте в него венчик. Взбивает отлично, а сливки берите специальные для взбивания , ни чего кроме самих сливок охлаждать не стоит. Главное чтобы всё было хорошо вымыть и чистым .
А если добавить сгущенку она тоже должна быть холодной?
да.
Не теряйте время, все по советам и нк получилось ( маткриалы и ингредиенты качественные)
В Советские времена, в продуктовых магазинах, стояли " не на продажу " аппараты для взбивания коктейля. Очень холодный, сладкий.
Здравствуйте , почему покупаю сливки жидкие. Убираю в холодильник на ночь для полного охлаждения для муссового торта, достаю их чтобы взбить в консистенцию талого мороженого, а они уже плотные в коробке. Что делать? Такие сливки уже нельзя в мусс или как то можно их до талого мороженого взбить(айрировать) ? Очень часто такое бывает….
Измените производителя :)
Молодец
Здравствуйте! Есть рецепт легкого бисквита?
Да конечно:)
ruclips.net/video/ZUEonbQcejA/видео.html
@@tastyfood2014 Спасибо большое 👍
Скажите пожалуйста сколько примерно минут нужно взбивать?
3-4 минут до густых пиков, все зависит от мощности блендера
Спасибо
А какие пропорции?
Под видео подробный рецепт:)
@@tastyfood2014 пропорций сливок и сахарной пудры нет, под видео всё прочитала.
Может ответите здесь?
Сколько сливок и пудры надо ?
А какие тут нам секреты открыли ?🤔🤪
вот именно: у меня сейчас проблема, свернулись сливки, хотела узнать и вот😩
Yulia Bravo Секрет в том что и чашку и венчик и надо поместить в морозилку вот я бы не догадалась
Не знала что надо сначала чуть взбить сливки, потом сахарную пудру
Ну не все это знают,я вот некоторые моменты не знала. Это несекреты но важные нюансы
Сколько желчи ) Нам в моем лице открыли секрет холодной посуды
а можно ли их блендером взбивать?
Лучше миксером:)
Можно добавить лимонного сока?
Да можно 1 ч.л.
Лучше бы комментировал когда добавлять скорость.
Ярик подскажите какой фирмы сливки вы покупаете
Здравствуйте, а сколько сливок надо
Пропади пропадом эти сливки! Сколько не пытался не взбиваются, чуть чуть пригустеют и не больше
У вас наверное двадцатипроцентные сливки.
Или может быть бракованные тридцатитрёхпроцентные
@@bassboosted-m9x это была бы совсем детская ошибка взбивать 20%. 33% у меня были
Сливки взобьются , если их хорошо охладить. Главное чтобы это не были сливки «белый город» самые худшие, вот честно, никаким манипуляциям не поддались.
Другие я могла и в морозилку положить не надолго, чтобы быстрее охладились и взбивалось в течение нескольких минут.
А белый город 15-20 минут даже взбивать жидкое что-то. И тут вопрос о жирности, настоящие жирные сливки, скорее всего за это время уже бы в масло превратились))
Я попробовала от разных фирм и получалось всегда, единственная фирма с которой не получилось, написала выше
Eto naturalnie slivki ili kak
Всё равно так не взбились (
Что если тупо сожрать это? Без лишней мороки с тортом
Спасибо! Чуть над редактированием поработать и будет топ контент,обрезка не очень,свои фразы обрезаете
Мне сейчас надо 2 литра сливок взбить вот думаю отдельно делать или сразу
Можно ли вбивать сразу 2 литра сливок? И можно ли взбивать в комбайне?
Да можно
А сливки взбиваются без сахара или сах.пудры? Не люблю сладкие.
Все как в рецепте
Спасибо, но в каких пропорциях надо делать.
Без сахарной пудры сливки будут взбиваться?И можно ли пудру на сах.песок заменить?
Кристина Иванова сахар добавляет влажности, а пудра
Не могу взбить 10 процентнын сливки в планетраном миксере, 30 минут взбиваю в чëм дело?
Может дело в продуктах?
@@tastyfood2014 нет всë не просроченно
Спасибо!
Скорее бы через сито пропускали иформацию в интернете.
Я взбиваю уже 15минут и никак не могу взбить!какие там четыре минуты!! всё делаю по вашим советам, никак не получается!
Я постоянно пользуюсь этим рецептам, если все делаете как в рецепте, все должно получиться, если сливки у вас проверенной фирмы:)
@@tastyfood2014 я взбивала час!а итоге всё выкинула,они стали жидкие,как молоко и всё... всё--все сделала как в видео! ничего не получилось...
@@НаталиКовальски вы совершили ошибку,нужно взбивать 24 часа тогда бы все получилось...эээххххх
@@ВангогХатабыч а вы вредный старикашка, господин Хоттабыч! впрочем,я тоже😝😉
@@ВангогХатабыч 😂😂😂😂😂😂
Бесполезно 🤦♀️🤷♀️ что я только не пробовала. Чуть густеют и начинают расслаиваться
Вы точно брали 33% сливки и взбивать начинали на минимальной скорости?