A store of stewed fish in Shandong ,the boss never removes scales

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  • Опубликовано: 1 фев 2025

Комментарии • 449

  • @MaiZong
    @MaiZong  3 года назад +49

    兄弟们,这个豆腐怎么样?

    • @karte017
      @karte017 3 года назад +5

      嫩滑

    • @munchoy7509
      @munchoy7509 3 года назад +1

      接地氣

    • @dorisly4706
      @dorisly4706 3 года назад +17

      鱼掉地上了也不洗 有摄像机都这样了 平时还得了

    • @flowersun7617
      @flowersun7617 3 года назад

      不孬

    • @smzytyzg
      @smzytyzg 3 года назад +2

      为什么不去微山湖吃一吃?微山县韩庄镇的范记羊汤和亚涛小吃的干煸黑鱼也不错。

  • @店小二-l3n
    @店小二-l3n 3 года назад +54

    魚沒有洗,很不衛生

  • @sinkenji
    @sinkenji 3 года назад +98

    這魚 看了制作過程 我真的不敢吃阿..

  • @bigauscat735
    @bigauscat735 3 года назад +48

    哇 好正宗 殺完不用洗

  • @d3374
    @d3374 3 года назад +19

    開肚後好像沒有洗?是嗎?

  • @DADA-ey2ir
    @DADA-ey2ir 3 года назад +63

    我等了半天 这家还真的就没洗。。。 我好奇他们自己会吃吗。。。麦总目睹了制作全过程还能下得去嘴 佩服佩服😂

  • @yifung2266
    @yifung2266 3 года назад +35

    唔洗洗就去醃製

    • @liwang2109
      @liwang2109 3 года назад

      就是啊,怎么吃呀?

    • @unadostres2439
      @unadostres2439 3 года назад

      @@liwang2109 我也这样想。案板好脏的

  • @賴清琴
    @賴清琴 3 года назад +7

    麥董你真的是驚業半夜就起床為了拍片給我們看萬分感謝您謝謝你

  • @陳信華-t1d
    @陳信華-t1d 3 года назад +36

    看到沒洗就反感了

  • @xiaopingwang1669
    @xiaopingwang1669 3 года назад +34

    也不洗,太不卫生了,看见了没人敢吃

  • @葉秀蓉-s8u
    @葉秀蓉-s8u 3 года назад +25

    其實接地氣是不錯但髒亂地方就不要拍殺完魚也要洗一下嘛

    • @leos466
      @leos466 3 года назад +1

      這不是髒亂
      是好吃的祕密 是影片的靈魂 還是麥總的勇氣

  • @牙起來-s2n
    @牙起來-s2n 3 года назад +39

    麥哥 我看了您的視頻這麼久 今天終於決定訂閱了 因為每個視頻罵你的留言太精彩了🤣

    • @corn8888kimo
      @corn8888kimo 3 года назад +2

      不是駡!是在提醒他!
      看他什麼時候醒

    • @牙起來-s2n
      @牙起來-s2n 3 года назад

      @@corn8888kimo 我對你印象特別深刻 上次的留言會笑死我

    • @happyhappyabcde
      @happyhappyabcde 3 года назад +1

      髒亂接地氣!

    • @Allen-sd3rt
      @Allen-sd3rt 3 года назад +6

      Hahaha 不夠髒不報導 魚不洗 油百年不換只加新油不加回鍋油就是老滷的概念👍讚一個😂

    • @dennischen1007
      @dennischen1007 2 года назад +3

      我認真覺得,他都找夠髒的再來拍

  • @jeffreywang6547
    @jeffreywang6547 3 года назад +7

    我口水嘩啦啦一直流。不止燉炸魚看起來好吃,豆腐也很讚。剛出籠的豆腐爆讚,麥總懂吃。

  • @游勝美
    @游勝美 3 года назад +15

    剖完肚,連洗都不洗一下,血淋淋的直接腌製調理,衛生方面堪慮,再好吃都不敢恭維!

  • @省省吧-m5g
    @省省吧-m5g 3 года назад +10

    切完一堆血又不洗。做餐飲要對的起自己良心。注重小細節才能成大事

    • @user-os8gh3oj4p
      @user-os8gh3oj4p 3 года назад +1

      炸小魚環境很髒亂不堪黑漆漆看到視頻很想嘔吐🤮。

    • @happyhappyabcde
      @happyhappyabcde 3 года назад

      這是麥總的特色

  • @hyc3958
    @hyc3958 3 года назад +27

    這麼不衛生能賣120年,真稀奇。

  • @加油喲
    @加油喲 3 года назад +6

    有衛生的疑慮啊!不太乾淨,確定不會拉肚子?

  • @YangSong-vp8cd
    @YangSong-vp8cd 11 месяцев назад +1

    有食欲

  • @在和平處
    @在和平處 3 года назад +15

    尊重主持人選店,過去有說過,喜歡找髒店,就別嫌了,一方水土養一方人

  • @wuzhent6483
    @wuzhent6483 3 года назад +6

    难道除了没洗,没人看到每一步都有掉地的鱼吗…他们肯定不会浪费把掉了的扔掉…

  • @happyhappyabcde
    @happyhappyabcde 3 года назад +43

    做得好!!!
    髒亂接地氣才是您的特色
    不用洗直接煮才有原味
    用地溝油+萬年湯才是正宗!

    • @王貞
      @王貞 3 года назад +1

      哈哈哈,!滋味全留,人間美味~

    • @happyhappyabcde
      @happyhappyabcde 3 года назад +2

      @@王貞 麥總牛啊

    • @老樹-m3z
      @老樹-m3z 3 года назад +4

      那油肯定變質了.~不知道一個月換過一次沒有.~

    • @amyz5896
      @amyz5896 3 года назад +2

      @@老樹-m3z 这么肯定???????????????????

  • @安妮-k9p
    @安妮-k9p 2 года назад

    的确,我小时候在济宁外婆家最喜欢吃热豆腐。可我舅舅总是买回家来给我勺子舀着吃,其实已经没有在摊上的热气和感觉,就觉得怎么都不如在摊上用板子喝好吃。

  • @kwokfong2427
    @kwokfong2427 3 года назад +55

    劏完魚不洗一洗太污糟了

    • @lynnbek8993
      @lynnbek8993 3 года назад +3

      Yes you are right. I also about to said why they didn't wash. All fish blood so disgusting 🤣

  • @林佳男
    @林佳男 2 года назад +5

    麥總,衛生很重要,不注重衛生的店家你拍它變向認同它

  • @lynnbek8993
    @lynnbek8993 3 года назад +1

    The oil don't use how many times. Already turn dark brown.

  • @小燹
    @小燹 3 года назад +7

    魚殺沒洗,那桌伴魚的澱粉我看也是陳年沒在換的,實在不敢恭維!

  • @段玉-p8f
    @段玉-p8f 3 года назад +17

    魚殺完了少一個步驟,就是用清水洗!再沾粉,這樣會不會更衛生點?

    • @dorisly4706
      @dorisly4706 3 года назад +2

      当地人就是这样吃的 才有一种脏脏的气质

    • @leos466
      @leos466 3 года назад +5

      這不是不衛生
      是好吃的祕密 是影片的靈魂 還是麥總的勇氣

    • @kuuuua
      @kuuuua 3 года назад +3

      這不是髒 這是香

    • @2024-l9n
      @2024-l9n 3 года назад +1

      洗也就是洗个心安

    • @洪詩婷-u1d
      @洪詩婷-u1d 3 года назад

      水洗魚
      才去掉血水、腥臭味

  • @nannan6755
    @nannan6755 3 года назад +84

    所有的一切都髒髒的😱讓人沒有吃的欲望⋯⋯

  • @陳秉華-p2x
    @陳秉華-p2x 2 года назад

    麥總:日安!您真的很敬業,佩服您,魚沒去鱗我可以接受,但殺魚後,魚肚,魚身,完全沒洗我還真的難下嚥,反正油炸過什麼都死了,但心裡還是毛啊?

  • @sunsun-qw3zb
    @sunsun-qw3zb 2 года назад

    鱼的血水太多也不洗,小作坊就是为了省水省事省成本,不去鳞一股腥,只能用汤料去遮盖腥味。掉地上的也不会洗的

  • @りりりり-p6c
    @りりりり-p6c 3 года назад +1

    看到掉了好几条,是洗了再用呢还是?

  • @newyork-peteryuan6392
    @newyork-peteryuan6392 3 года назад +2

    接地气,真实各地风味,真实!

  • @steadybombibi8798
    @steadybombibi8798 3 года назад +6

    看来这油也是用了120年啊,果然很正宗

  • @dennis77048
    @dennis77048 2 года назад +15

    東西不管多不乾淨,長時間油炸過都變乾淨了,什麼細菌都成了食物的香料了 🤣

    • @lulukobe8nba
      @lulukobe8nba 2 года назад

      呵呵,照你这理论,油炸大便也能吃了,反正细菌都炸死了

    • @dennis77048
      @dennis77048 2 года назад

      @@lulukobe8nba 您可以試試看喔!

    • @lulukobe8nba
      @lulukobe8nba 2 года назад

      @@dennis77048 应该是你自己试试看啊,反正炸过了嘛……别不好意思承认自己说的话

    • @dennis77048
      @dennis77048 2 года назад

      @@lulukobe8nba 你就滿腦子裝那種東西,所以才會想炸來吃不是嗎?別人想的是食物,您想的是排泄物,也只有您把它當食物,正常人是不會想炸來吃的,既然您有想到那就試試看吧!我想應該是沒人會阻止您。

    • @donorTrumpet
      @donorTrumpet 2 года назад

      大便炸了你也吃?

  • @黑鎌
    @黑鎌 2 года назад

    杀鱼不洗,做餐饮做到这份上了?掉地上也不洗?

  • @謝博鏞
    @謝博鏞 3 года назад +11

    笑死 麥總介紹的 每集都好笑

  • @方小萍-w5v
    @方小萍-w5v 3 года назад +6

    鯽魚要炸的脆穌穌才好吃,魚刺才會不刺口

  • @corinaleong1689
    @corinaleong1689 3 года назад +1

    Why is the English captions not working towards the end for the last couple of days?👎🏽👎🏽 This is at 10.07.

  • @wong6957
    @wong6957 2 года назад

    小米真是个贤淑的山东妻子,包子做的非常好,您婆婆一定非常高兴。既然膝盖有伤,阿姨建议您除了别拿太重的东西,也别跪着,因为这样只会加重压力,对骨内的软组织更加损份。

  • @davidchan5719
    @davidchan5719 2 года назад

    多少钱一碗、

  • @karlgutentak1850
    @karlgutentak1850 3 года назад +3

    摄像师父看着那个放炸鱼的再生塑料筐,决定还是不吃了

  • @除草專家
    @除草專家 3 года назад +1

    很像台灣南部釣蝦場賣的,不過放的是豆瓣醬跟大白菜煮的

  • @tonglaw7761
    @tonglaw7761 3 года назад +1

    你的油不是影給大家看到的那些吧? 魚不用清洗的嗎?真的好有衛生問題.

  • @xianzengzhang4570
    @xianzengzhang4570 2 года назад

    卫生在哪

  • @安妮-k9p
    @安妮-k9p 2 года назад

    这个巴掌大的鲫鱼是很好吃。可要是在澳洲这鱼就不符合捕捞尺寸,需要放生。我常年在家后院码头捕鱼可能天条件反射了,谁来骂我一下。不过视频很棒,麦总的频道越做越好。

  • @lnhimlo2738
    @lnhimlo2738 Год назад +2

    這個頻道的名稱應該改做 "麥總真敢吃" 更貼切。

  • @諸葛亮智慧
    @諸葛亮智慧 3 года назад +3

    豆腐看起來不錯,想吃😋😋😋

  • @a0973972872
    @a0973972872 3 года назад +13

    我的媽啊,去完內臟也沒用水洗過

  • @洪稚庭
    @洪稚庭 2 года назад

    沒有把魚鱗去除,吃到肚子裡之前,魚鱗會不會卡在食道上,而產生魚鱗節。

  • @coinpolishing
    @coinpolishing 3 года назад +2

    🍒🤩💕💗🤗🍡영상 잘 보고 갑니다.💕🍡😘✨💗💕🍒
    💕💖💗✨🍂💕다음 영상 기대되네요..^^~
    💖🙆🏻‍♀️🤗💗💞🍒
    💞🍒💝💗풀청! 기본 매너 남기고 갑니다.^^~🥰💝💗🤩🍒

  • @水渴了
    @水渴了 3 года назад

    在哪啊?我在济宁半年多。哈哈哈过几天去尝尝

    • @MaiZong
      @MaiZong  3 года назад

      哈哈 视频开头有地址

  • @ringo4917
    @ringo4917 3 года назад +7

    麦总:你这油很黃啊 哈哈
    老闆:必須的 黃黃的 哈哈哈
    (這才是正宗的味道)😏

  • @賴秀琴-i3e
    @賴秀琴-i3e 3 года назад +2

    你真有口福啊 去到哪裡就吃到哪裡 好羨慕你

  • @MAX--BOY
    @MAX--BOY 3 года назад +10

    你們根本不懂,魚就是不能洗,環境就是要髒,不然不正宗,老顧客吃了會說味道不對頭,會找老闆理論的!

    • @kuuuua
      @kuuuua 3 года назад +2

      不這樣就沒那個味

    • @happyhappyabcde
      @happyhappyabcde 3 года назад

      對!
      牆邊沒蜘蛛網
      不用地溝油根本沒有風味

    • @吳阿煥-d6g
      @吳阿煥-d6g 3 года назад

      鬼扯!胡鬧!臺灣四週都是沿海,我們吃海產的知識和經驗豐富多了!

  • @lr8845
    @lr8845 3 года назад

    大集哥今天没赶集

  • @dongjunsun5395
    @dongjunsun5395 3 года назад +14

    这卫生也是绝了,没有食欲

    • @必须自由
      @必须自由 3 года назад +2

      对的,生意好了后应该要注重卫生

  • @服务器繁忙
    @服务器繁忙 2 года назад

    微山湖熏鱼是真的好吃,和这个看着类似。

  • @greenhsu5361
    @greenhsu5361 3 года назад +3

    熱豆腐這樣吃 挺有喜感滴

  • @黃金葉-t6s
    @黃金葉-t6s 3 года назад +3

    沒洗?

  • @鳳昭宋
    @鳳昭宋 3 года назад +3

    可以用紙勺子吃熱豆腐

  • @deewhymassage7092
    @deewhymassage7092 3 года назад

    好敬业,早上要起个大早拍视频。微山湖的野生鱼是非常鲜美的。热豆腐也非常好吃,而且必须用板子。

    • @tanweemengcatherine6593
      @tanweemengcatherine6593 3 года назад +1

      省洗餐具!有被愚弄的感觉!这种吃相太难看!万一失手倒在身上,那不狼狈吗?

  • @theresa7507
    @theresa7507 3 года назад +2

    我特別愛看麥 總的節目 因為我們在台灣從來沒吃過這麼多的肉 這麼 大盤, 每次不是他一個人吃 我覺得還有工作人員 因為上一篇 10天大的 小羔羊 ,要米飯 來了6碗 而且6副碗筷。

    • @corn8888kimo
      @corn8888kimo 3 года назад +2

      在台灣有這種廚房你敢吃嗎?

    • @sdic4345
      @sdic4345 3 года назад +1

      好养

    • @mmzzaa76
      @mmzzaa76 3 года назад +1

      台灣沒有,但可以嘗試啊!人生多體驗

  • @Tai-oz2ic
    @Tai-oz2ic 2 года назад

    老闆的秘方就是不衞生。不洗。掉咗地上⋯⋯地上有口水。什麼都有。照樣做。。。。怎可能給你拍!

  • @carollin208
    @carollin208 2 года назад

    豆油有那麼黃嗎?
    菜籽油還是舊油加新油而已?
    魚沒見洗,有點噁

  • @mgd47
    @mgd47 3 года назад +1

    120年是怎么计算的?

  • @yisun4723
    @yisun4723 3 года назад +3

    应该有洗鱼还有高温油炸了雨一般没有细菌了,就是关键的油要是干净油就怕是地沟油

  • @zonghu1972
    @zonghu1972 2 года назад

    兄弟们,干净又卫生啊,放心吃

  • @南一梦
    @南一梦 2 года назад

    老板好像没说酒是送的吧?

  • @魏含笑
    @魏含笑 2 года назад +1

    哇主播你全省吃透透,好有口福

  • @吳帥帥-s1x
    @吳帥帥-s1x 3 года назад +1

    就是不能洗 洗了那個味兒就沒了 油也不能換 看到這樣還吃得下 佩服

  • @awaxu4432
    @awaxu4432 3 года назад +2

    麦总 挺牛🐂的 左右手都能筷子🥢 不错 奇人

  • @趙東敏
    @趙東敏 3 года назад +9

    這魚殺完洗都不洗,六十年來頭一回見🤮🤮

  • @教父殿堂
    @教父殿堂 2 года назад +1

    送我吃我都不吃最起码的把鱼清洗下啊,还有那面粉不知道重复多少次了没有腥味,菜是好菜不过这加工工程有点倒胃口

  • @羅小姐-u2p
    @羅小姐-u2p 3 года назад +1

    吃小魚不錯吃的樣子😋

  • @阿强-s7s
    @阿强-s7s 3 года назад

    我的天哪,也没有清洗,怎么能吃呀

  • @荣儿-r2d
    @荣儿-r2d 3 года назад +2

    只有你一人

  • @hunglafung2948
    @hunglafung2948 3 года назад

    不用洗?

  • @yongzhizhao3291
    @yongzhizhao3291 3 года назад +3

    给麦总点100个赞,越来越喜欢你的节目!每天必看👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🎊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @sflai782
    @sflai782 3 года назад +1

    董事長你公司有幾多人工作呀,哈哈

  • @globetknews
    @globetknews 3 года назад +1

    秘方?他再製造原子彈嗎?不過就幾條臭魚,還秘方?

  • @zhenghongtian3860
    @zhenghongtian3860 2 года назад +1

    鱼鳃好像没有去除吧

  • @qww7598
    @qww7598 2 года назад

    为什么先洗干净呢?不洗想想就怕😀😀😀😀😀😀

  • @charlesriver12
    @charlesriver12 3 года назад

    没看清楚鱼腮有没有去掉

  • @淼-m6g
    @淼-m6g 3 года назад +3

    洗一下吧,這樣能吃?

  • @wynn002
    @wynn002 2 года назад +1

    我相信那些掉地上的魚也一樣沒洗

  • @zhaolongfu3299
    @zhaolongfu3299 3 года назад +1

    麦总把济宁小吃拍到了极致!

  • @dewang1975
    @dewang1975 2 года назад

    老板说,这鱼要头天炸出来,第二天才用,这么多鱼,没有放入冰箱吧?

  • @gggg-vi8kv
    @gggg-vi8kv 3 года назад +1

    山东是人口大省 人口多 干啥都好干 关键你的下的去辛苦

  • @Nakama716
    @Nakama716 3 года назад

    殺完也洗一下吧,我的天吶~,而那鍋油,黑成那樣,不知道用多久都沒換過了=_=

  • @kamyeewai7419
    @kamyeewai7419 3 года назад

    劏魚後设有清洗就撈粉炸熟!

  • @SB-fu6nj
    @SB-fu6nj 2 года назад

    可怕
    衛生
    陳年炸油

  • @叶风-c8d
    @叶风-c8d 3 года назад +2

    怎么不去鱼鳃呢?

  • @翁佳瑋-m7m
    @翁佳瑋-m7m Год назад

    不洗就炸 真夠味

  • @林晶-n3s
    @林晶-n3s 3 года назад +9

    都不洗掉地上都有

  • @juanlu9587
    @juanlu9587 3 года назад +5

    他家鱼洗了吗?

  • @連英露
    @連英露 2 года назад

    你好幸福喔

  • @ericzhang6577
    @ericzhang6577 2 года назад

    这鱼绝对好吃,鲫鱼本来就好吃。

  • @szekeongwong6234
    @szekeongwong6234 3 года назад +8

    虽然吃不死人,但是很不卫生。

  • @บุญจันทร์ชวนะโรจนฤทธิ์

    懂什么, 越是个不卫生的东西,越好吃! 还有他人的秘访不让照出, 然到更不卫生吗?哈哈哈

  • @Jimmyhong100
    @Jimmyhong100 2 года назад

    麦总做广告 应该是免费吃鱼,和豆腐吧