Salmon of asia & with beer

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  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 104

  • @seonghun0515
    @seonghun0515 5 месяцев назад

    와 진짜 맛있네요!

    • @ceojung
      @ceojung  5 месяцев назад +1

      다행입니다

    • @seonghun0515
      @seonghun0515 5 месяцев назад

      @@ceojung 어제 해먹었습니다. 전 쌈장을 더 넣었으면 좋겠다 생각 했지만 아무튼 맛있네요 ㅎㅎㅎ 혼자 술안주 먹으니 끝엔 좀 느끼하지만 같이 먹을때는 최고일것 같네요 ㅎㅎ 감사합니다

  • @michaelchoi7361
    @michaelchoi7361 2 года назад

    요리 좋아하는 제가 왜 이 채널을 이제야 발견했는지 모르겠네요.
    정말 영상 최고입니다. 감사합니다.

  • @yeon5541
    @yeon5541 3 года назад +2

    정대표님 덕에 맛있는 요리 잘 해먹고 있어요. 늘 하시는 말씀처럼 간단한데 맛이 근사해요 ^^

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад +1

      애청해 주셔서 감사합니다

  • @suhc3437
    @suhc3437 3 года назад +2

    너무 만들어 보고 싶어 지네요
    담백하며 고소하겠어요
    대표님 연어한토막을 집에서 간단히 비린내 없애는법 알려주세요

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад +1

      먼저 식초와 물을 반씩 섞어서 5분 담갔다가 물과 청하 반씩 섞어서 5분 담궈놓으세요
      건져서 키친타올로 물기 잘 제거해 보세요

  • @설깨비
    @설깨비 3 года назад +4

    연어 사논게 있는데 활용해볼께요 감사합니다

  • @방쉪
    @방쉪 3 года назад +1

    정대표님 영상 잘 보고 있습니다!
    다름이 아니라 유튜브 영상 촬영을 하고 있는데 정대표님의 연어나메로우 레시피를 사용해도 될까요?

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад +1

      미리 허가를 청하다니 정말 정직하고 밝은 분이시군요
      다들 그냥 막 하는데.....
      제 레시피를 쓰시는 분께서 이런 분이시라면 저야 영광이죠

    • @방쉪
      @방쉪 3 года назад

      @@ceojung 허락해주셔서 감사합니다! 정대표님!

  • @minkyeukim
    @minkyeukim 3 года назад

    해산물 요리 레시피는 항상 이 채널에서 얻어가다가 이제서야 구독합니다 ㅎㅎ

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      애청해 주셔서 감사합니다

  • @휘바야호
    @휘바야호 3 года назад +6

    출근길에 이거보고 있음 금방회사더라구요.
    감사합니다 ^^

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      시청해 주셔서 감사합니다

  • @aneel3434
    @aneel3434 3 года назад +2

    술안주로 좋아 보이네요
    주말에 도전해 보겠습니다

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      맛나요

    • @aneel3434
      @aneel3434 3 года назад

      @@ceojung 방금 만들어 봤습니다
      냉장고 잠자던 연어 한토막이 있어서
      초대리 만들어서 초밥으로 만들었습니다
      8피스 나왔는데요
      식구들이 먹어보고선 폭풍칭찬을..
      ㅋㅋ
      다음에는 술안주로 해보겠습니다
      대박 완전 성공했구요

  • @zzxxcc1024
    @zzxxcc1024 3 года назад

    우연히떠서 봤더니 말도너무잘하시구 이해도쏙쏙되서 구독했습니다 정말 말을 지루하지않게 잘하시는거같아요 부럽습니다 ㅜㅜ
    앞으로자주보러오겠습니다

  • @oooooing
    @oooooing 3 года назад +4

    아 이거 미쳣어여 남편이 연어 안먹는데 진짜 맛나다고 잘먹어요 ㄹㅇ

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      비상금을 내놓으라 하세요 먹고싶으면

  • @꼬메-h5s
    @꼬메-h5s 3 года назад +1

    정말 쉽고 해볼만한 요리네요 잘 봤습니다.

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      시청해 주셔서 감사합니다

  • @user-nyvirtue
    @user-nyvirtue 3 года назад +9

    이 시간에 업로드를 해주시다니.. 감사합니다!!! 정대표님도 건강조심하세요. 익살스런 표정에 점점 중독 되가는...쿨럭;;

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      요즘 가게가 한가해요

  • @김광열-t8r
    @김광열-t8r 3 года назад +5

    항상 보고 있지만 실력과 내공이 느껴지십니다
    진정성 있는 채널 꼭 번창하길 바랍니다

  • @oooooing
    @oooooing 3 года назад +1

    생강 가루밖에 없는데 가루도 괜찮을까여? 지저분해보이긴 하겠지만요😅

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      저도 안해봐서리.....

  • @rolfehampson4266
    @rolfehampson4266 3 года назад +1

    완전히 한국식 나메로우군요 ㅎㅎ
    술이랑 먹으면 딱이겠네요

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      네 안주 맞습니다

  • @하이루-i6v
    @하이루-i6v 3 года назад +3

    엄청 간단하네요~
    꼭 해볼께요.감사합니다^^

  • @younglankim7412
    @younglankim7412 3 года назад

    최고최고!!

  • @진성애-i5q
    @진성애-i5q 3 года назад +3

    마침 연어가 있으니 꼭해봐야 겠어요 맛이 있을것 같아요
    감사합니다^^

  • @korail0229
    @korail0229 3 года назад +1

    참 맛있게 드시는거 보니까 침 나오네요.

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      전 뭐든지....

  • @두둠칫-c6f
    @두둠칫-c6f 3 года назад +1

    만약 쌈장대신 일본 백된장쓰면 양 비슷하게 넣으면될까요? 된장이남아서 처치곤란인데 마침 이영상 보고 해보려구요~ 항상 유익한영상 감사합니다~

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      사실 일본된장이 더 잘 어울립니다

  • @jinroh-6517
    @jinroh-6517 3 года назад +1

    술을 보낸적은 없지만 사랑해주셔서 감사합니다.(또다른 정민)
    선생님 영상 잘봤습니다. 감사합니다~
    내일모래 쉬는날 도전하겠습니다.

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад +2

      정민이라면.... 술가져오세요

  • @jinjinchef2515
    @jinjinchef2515 3 года назад +1

    ㅎㅎㅎ 보기 좋습니다... 자영업 힘드실텐데...수고 하시네요

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      자영업... 진짜 고통이지만 이 또한 지나가겠죠

  • @twentydecibel
    @twentydecibel 3 года назад +2

    참치로 만드는 네기도로랑 비슷한 요리인가보네요! 한번 해봐야겠어요 알려주셔서 감사합니다!

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      네기도로 하고싶은데 참다랑어를 써야 해서....

  • @니콜라써니
    @니콜라써니 3 года назад +1

    정대표님 요리 어린이라 연어는 훈제 인가요??

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад +1

      생연어만 가능합니다

  • @seo4423
    @seo4423 3 года назад +1

    두 분 때문에 힘이 더욱 나네요~^^♡

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      힘내야죠

  • @SonMarine_1122
    @SonMarine_1122 3 года назад +2

    와 정말 한장하고 싶네요~^^

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      환장인줄....

  • @hyojangkim8864
    @hyojangkim8864 3 года назад

    항상 시원한성격 요리도 완전 제입맛이에요.
    맛있는요리 많이 부탁해요..

  • @이한솔-w1e
    @이한솔-w1e 3 года назад +1

    일단 좋아요 누르고 시청 시작😄

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      성은이...

  • @ldcsh2
    @ldcsh2 3 года назад +1

    유쾌한 영상이네요.ㅎㅎㅎ

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      감사합니다

  • @cpark9736
    @cpark9736 3 года назад +2

    술집운영중인데 너무 한가해서 정대표님 술안주 한번씩 만들어보고있어요! 맛은 기가막힌데 가게가 한산해서 슬퍼요..ㅠㅠㅋ 대표님도 화이팅입니다!

    • @이한솔-w1e
      @이한솔-w1e 3 года назад

      저도 가게하는데 맨날 정대표님꺼 따라 만들면서 소주 마셔요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      제 가게도 진짜 죽을맛 입니다
      그나마 유튜브 수익 몇달치 모아서 월세 냈어요 ㅠㅠ

  • @신재원-c2c4f
    @신재원-c2c4f 3 года назад +1

    전갱이나 꽁치, 참치등의 등푸른 생선으로만 하는 것이라 생각이 고정되어 있었는데 그 고정관념을 깨주시는 아이디어 ! 오늘도 감사히 배우고 갑니다. 나메로우와 사케는 정말 궁합이 좋지요.

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      끝장입니다
      역시 주당....

  • @한재희-t9c
    @한재희-t9c 3 года назад +1

    잘보고 갑니다 ㅎㅎ
    감사해요

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад +1

      시청해 주셔서 감사합니다

  • @tonyrhee7313
    @tonyrhee7313 3 года назад +2

    정대표님 얼굴에서 잠깐잠깐 유아인 배우 느낌이 나는건 저뿐인가요 ㅎㅎ 오늘도 맛진 (^^*)요리 배웁니다. 늘 건강하세요^^

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      아마도 입술이.....

  • @으쌰으쌰-j4x
    @으쌰으쌰-j4x 3 года назад +1

    정대표님 혹시 생연어를 회로 먹어도 되는지 판단은 어떻게 할 수가 있나요? 연어를 좋아해서 정대표님 영상보고 연어장도 만들어 먹고 초밥도 만들어 먹었는데 인터넷에서 사면 괜찮은데 가끔 대형마트에서 사면 상태가 메롱인게 있더라구요. 이런걸 회로 먹어도 되는지 궁금해서 여쭤봅니다. 암만 뒤져봐도 횟감 선도 파악 정리해놓은건 못 찾겠네요.

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      사실 상하지만 않았다면 회로 먹어도 문제는 없습니다만 식감과 풍미가 많이 달라지죠
      조금 무른 느낌이 든다면 익혀먹는 것이 좋다고 봅니다

    • @으쌰으쌰-j4x
      @으쌰으쌰-j4x 3 года назад

      @@ceojung 오 답변 감사합니다 대형마트에서 파는 횟감 연어들이 신선도가 아주 떨어지는 거였네요.

  • @헬로카봇-q5t
    @헬로카봇-q5t 3 года назад +2

    일드에서 전갱이나메로 나오는거 보고 궁금했었는데 이곳에서 이런 영상을 보게 되는군요ㅎㅎ 전갱이는 횟감고를 능력이 안돼서 시도조차 안했지만 연어로 한번 따라해 봐야 겠습니다.
    재미난 영삼 감사합니다^^

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      시청해 주셔서 감사합니다

  • @마카롱롱-h2w
    @마카롱롱-h2w 3 года назад

    방금 만들어서 먹고있어욧
    왜 생강을 꼭 넣으시라는지
    제대로 알것 같아요~
    진짜 하나도 느끼하지 않고 감칠맛 제대로입니닷ㅋ
    맛난 안주를 알려주신 정대표님을 위하여~~!!
    ㅋ 술안주로 최고네욥ㅋ
    개인적으로 날치알이나 땅콩가루 살짝 들어가면 더 맛날것 같아욥ㅋ

  • @제주막창상회
    @제주막창상회 3 года назад

    와우~ 소주각이다ㅜㅜ 영상감사합니다.^^
    구독하고 가요~^^

  • @bunkong4035
    @bunkong4035 3 года назад +3

    꼭 도전!

  • @lucaskim3862
    @lucaskim3862 3 года назад +1

    대표님 보통 도마는 어디꺼 쓰시는거에요?

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      특정 브렌드 없이 그릇가게 가서 만져보고 무게 가늠해보고 사옵니다

  • @스윽-x8n
    @스윽-x8n 3 года назад +1

    오 연어로 나메로우 좋은 메뉴네요 담번에 해보겠습니다

  • @BOONGJA_CH
    @BOONGJA_CH 3 года назад

    그분이 왔어?? 좀 늦게 오네 ㅎㅎㅎ 항상 잘 보고 있습니다.

  • @지구용사백타맨
    @지구용사백타맨 3 года назад +1

    대푯님...
    항상 구독하고 있습니다~~
    오늘에 질문....연어는 생연어인가요?? 아니면 훈제연어인가요??

  • @반꼬-b2j
    @반꼬-b2j 3 года назад +1

    정대표님 횟집을 운영하고있습니다.
    그런데 연어를 바로 작업해서 싱싱한데도
    손님이 비리다고 컴플레인이 들어올때가 있습니다 저만 그런건가요?

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      연어보관에 문제가 있을수 있거나
      요즘 연어전문점들이 그냥 쓰지 않고 소금이나 소스를 이용한 숙성을 하기에 맛이 달라서 그럴수도 있죠
      쓰시는 연어를 보기 전에는 뭐라 확답을....

    • @반꼬-b2j
      @반꼬-b2j 3 года назад +1

      @@ceojung 저는 소금숙성을하고있습니다.
      바쁘신 와중에도 댓글 감사합니다 화이팅

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      연어 전용 소스를 쓰시나요
      제가 오래전 올린 영상 중에 연어샐러드 보시면 거기에 쓰인 소스가 쓸만합니다

  • @네로귀여운고양이
    @네로귀여운고양이 3 года назад +1

    재료 위에 올려주시면 좋겠어요.

  • @김효연-k4z
    @김효연-k4z 3 года назад

    형님 이거 해봤는데 넘 맛있네요 ㄷㄷㄷ
    사진올릴수있으면 인증샷이라도 보낼텐데 ㅠㅠ

  • @꼴리는데로하는셰프
    @꼴리는데로하는셰프 3 года назад +1

    맛있는 시트콤 잘봤습니다👍
    알라뷰 쏘머치❤

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      감사합니다

  • @무무-g2s
    @무무-g2s 3 года назад +1

    이 요리를 만들어 보고 싶은데.. 일본에서 깻잎을 대체할 수 있는 추천 야채가 있을까요?

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      깻잎은 빼도 되지만 일본에선 시소를 많이 쓰지요

  • @icecream293
    @icecream293 3 года назад

    정대표님 댓글도 잼잼

  • @tv-tg4md
    @tv-tg4md 3 года назад +1

    혹시 쓰시는칼 상표와 길이 알수있을까요?

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      십년이 넘어서 기억이.....
      인터넷에 일본 부엌칼 검색하시면 같은 브렌드로 보이는 칼 있더군요

  • @이창재-u7h
    @이창재-u7h 3 года назад +1

    전가끔 이자카야가면 메로머릿고기를 간혹먹곤합니다.
    약간비릿하지만 특유의 단맛과 향, 짭조름한맛이 너무 좋은데 정대표님만의 요리법이 있다면 배우고싶습니다^^

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      전 메로머리 쓸때 슴슴한 소스에 숙성시키곤 했습니다

  • @ZZuHaniBBa
    @ZZuHaniBBa 3 года назад +1

    연어 사러 가야겠네요 ㅎㅎ

  • @wisa482
    @wisa482 3 года назад +1

    생강이 생각보다 많이 들어가네요 ㄷㄷ

    • @ceojung
      @ceojung  3 года назад

      생강향이 그리 강하진 않아요

  • @심상덕-f2i
    @심상덕-f2i 3 года назад +4

    연어나 메로로 생선구이 하는건가 싶었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    요리 이름이 연어 나메로우였구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @김정민-q9z1s
    @김정민-q9z1s 3 года назад +9

    헐......형수...ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @사람-w2o
    @사람-w2o 3 года назад

    정민님이 아직 혼자시군요...끄덕끄덕..술을 자주 선물해주시는 돈도 많고 키도 크고 집도 있고 차도 있고 잘생기신 정민님이 아직 ..아하..